1樓：拉薩羅卡德納斯
豆芽、魚蝦類、海藻類、蜂蜜、豆類等，也是非常好的健腦食品 常吃可以健腦的食物，可以讓你更聰明。這些食物主要有：魚頭、豬肝、豬腦、瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴨肉、骨髓、海參等等。
多吃魚頭可以讓小孩更聰明，是大家都知道的。這是因為魚頭含有蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素，對補五臟，健腦益智有很好的效果。豬肝有養血補肝、健腦的功效。
豬腦具有補腦，止頭昏的效果。
2樓：f偩瓵
科學研究發現，許多食物如核桃仁、大棗、葵花子、黃花菜、銀耳、蓮子、黑芝麻、桂元、黃豆、花生、雞蛋、牛奶、動物肝、腦、新鮮蔬菜、水果等，有健腦補益作用。科學家還認為，凡含有蛋白質、維生素、氨基酸及鈣、磷、鐵、鋅、鉻等元素的食品，都有預防腦細胞衰老和增強記憶力的作用。 這裡介紹幾種具有健腦補益作用的食品。
雞蛋：雞蛋中含有大量的蛋白質、脂肪、礦物質、這些都是大腦新陳代謝不可缺少的營養物質。此外，雞蛋中還含有較多的乙酸膽鹼，對完成大腦的記憶功能有很大幫助。
黃花菜：黃花菜中蛋白質、脂肪、鈣、鐵及維生素b；的含量都很多，被稱之為健腦菜。具有安定精神的功效。
小公尺：小公尺中含較多的蛋白質、脂肪、鈣、鐵和維生素b；等營養成分，被人們稱為健腦主食。 核桃、葵花子：
這些食品中含較多優質蛋白質和脂肪，而且它們所含的脂肪酸主要是不飽和脂肪酸。不飽和脂肪酸是大腦不可缺少的材料。 肝臟、腎臟：
動物的肝、腎中含較多鐵質。鐵是組成紅細胞的成分，鐵質**充足，紅血球運輸氧的功能就加強，大腦就可以得到充足的氧氣，使記憶力增強。
3樓：實桂花盧璧
多吃白菜對腦子有好處，白菜治百病，古人講，常吃白菜，可以百天不生病的，沒有病，當然對腦子肯定有好處了。
吃什麼蔬菜對大腦最有好處？
4樓：亦舒堂
香蕉營養豐富、熱量低，含有稱為「智慧型之鹽」的磷，香蕉又是色氨酸和維生素b6的超級**，含有豐富的礦物質，特別是鉀離子的含量較高，一根中等大小的香蕉就含有451毫克的鉀，常吃有健腦的作用。
5樓：完美假知己
1、西蘭花
「蔬菜皇冠」西蘭花，不僅營養成分含量高，而且還十分全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和胡蘿蔔素等。其中的維生素k有助於增強大腦活力。
2、菠菜
菠菜等綠葉蔬菜有助保持大腦敏銳。每天只需吃乙份或者兩份菠菜，就能讓智力「年輕」11歲。由於菠菜中含有豐富的維生素a、c、b1和b2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。
此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。
3、番茄
番茄中的茄紅素能修復睡眠不足損傷的細胞，讓昏沉腦袋恢復正常，煮熟的番茄效果更好，試試看來盤番茄炒蛋。雞蛋炒西紅柿是營養素互補得很不錯例項。在豐富營養的同時，還具有健腦抗衰老的作用。
4、黃花菜
黃花菜有較好的健腦，抗衰老功效，是因其含有豐富的卵磷脂，這種物質是機體中許多細胞，特別是大腦細胞的組成成分，對增強和改善大腦功能有重要作用，同時能清除動脈內的沉積物，對注意力不集中、記憶力減退、腦動脈阻塞等症狀有特殊療效，故人們稱之為「健腦菜」。
5、番薯
β-胡蘿蔔素，是有效保護大腦的抗氧化物，胡蘿蔔的成色也是它的功勞。實際上，有研究表明，類胡蘿蔔素和維生素c能夠預防老年痴呆。乙個番薯大概含有100卡路里的熱量和14毫克β-胡蘿蔔素，這大概是你每天所需的β-胡蘿蔔素的兩倍。
6、胡蘿蔔
胡蘿蔔富含大量的抗氧化劑、維生素和微量元素，有益改善大腦健康。胡蘿蔔的β胡蘿蔔素既有益眼睛健康，也有助於防止大腦退化。
7、南瓜
南瓜的維生素a含量超過綠色蔬菜，而且富含維生素c、鋅、鉀和纖維素，也是p-胡蘿蔔素的極佳**。中醫認為，南瓜性味甘平，具有清心醒腦的功效。因此，神經衰弱或者記憶力減退的人可以適當吃些南瓜，每日一次，效果非常好。
8、馬鈴薯
加拿大營養學家發現，吃馬鈴薯（土豆）可改善人腦記憶力，這一補腦食品對老年人和那些記憶力很壞的人具功效。研究人員說他們對個健康的老年人進行的研究表明在食用馬鈴薯或大麥後的15分鐘內，這些老年人的記憶力有顯著提高。這種作用可持續1個小時。
9、竹蓀
竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就被列為「草八珍」之一。如果拿竹蓀入菜、煲湯，不但有滋補強壯、益氣補腦功效，還能潤肺止咳，清熱利濕。不過要注意的是，竹蓀性涼，脾胃虛寒者、腹瀉者不宜多吃。
10、扁豆
扁豆含有能激化大腦的葡萄糖，其中的食物纖維可以緩解消化作用，穩定能力狀態，保持注意力和集中力。
6樓：匿名使用者
12種能增強記憶力食品
人大腦中有無數億個神經細胞在不停的進行著繁重的活動，科學研究證實，飲食不僅是維持生命的必需品，而且在大腦正常運轉中也發揮著十分重要的作用。有些食物有助於發展人的智力，使人的思維更加敏捷，精力更為集中，甚至能夠激發人的創造力和想象力。
營養保健專家研究發現，一些有助於補腦健智的食品，並非昂貴難覓，而恰恰是廉價又普通之物，日常生活隨處可見。以下幾種食品就對大腦十分有益，腦力勞動者、在校學生不妨經常選食。
1、牛奶。
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。
此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素b1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
2、雞蛋。
大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。
國外研究證實，每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處
3、魚類。
它們可以向大腦提供優質蛋白質和鈣，淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸，不會引起血管硬化，對腦動脈血管無危害，相反，還能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
4、味精。
味精的主要成分是谷氨酸鈉，它在胃酸的作用下可轉化為谷氨酸。谷氨酸是參加人體腦代謝的唯一氨基酸，能促進智力發育，維持和改進大腦機能。常攝入些味精，對改善智力不足及記憶力障礙有幫助。
由於味精會使腦內乙醯膽鹼增加，因而對神經衰弱症也有一定療效
5、花生。
花生富含卵磷脂和腦磷脂，它是神經系統所需要的重要物質，能延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。實驗證實，常食花生可改善血液迴圈、增強記憶、延緩衰老，是名符其實的「長生果」
6、小公尺。
小公尺中所含的維生素b1和b2分別高於大公尺1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小公尺有防止衰老的作用。如果平時常吃點小公尺粥、小公尺飯，將益於腦的保健。
7、玉公尺。
玉公尺胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉公尺中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉公尺尤其是鮮玉公尺，具有健腦作用
8、黃花菜。
人們常說，黃花菜是「忘憂草」，能「安神解鬱」。注意：黃花菜不宜生吃或單炒，以免中毒，以乾品和煮熟吃為好
9、辣椒。
辣椒維生素c含量居各蔬菜之首，胡蘿蔔素和維生素含量也很豐富。辣椒所含的辣椒鹼能刺激味覺、增加食慾、促進大腦血液迴圈。近年有人發現，辣椒的「辣」味還是刺激人體內追求事業成功的激素，使人精力充沛，思維活躍。
辣椒以生吃效果更好。
10、菠菜。
菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素a、c、b1和b2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用.
11、橘子。
橘子含有大量維生素a、b1和c，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。
12、菠蘿。
菠蘿含有很多維生素c和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些**家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞
7樓：匿名使用者
與體力勞動者相比，腦力勞動者以大腦的活動為主，全身活動量相對較少。因此，腦力勞動者對飲食的質量要求更高一些，在滿足熱量的前提下，還應提供足夠有益於大腦的營養食品，如碳水化合物、蛋白質、脂類、維生素等。 碳水化合物：
大腦的能量** 大腦主要依靠血糖(血液中的葡萄糖)供給能量。當血糖濃度降低時，腦的耗氧量也下降，輕者感到頭昏、疲倦，重者則會發生昏迷。因此，一定的血糖濃度對保證人腦複雜機能的運作是十分重要的。
同時，由於碳水化合物可以促使大腦產生5-羥色胺，而讓人們感到心情愉悅、心平氣和,避免產生狂燥情緒和憂鬱情緒。富含碳水化合物的食品有：大公尺、麵粉、小公尺、玉公尺、紅棗、桂圓、蜂蜜等。
要特別注意多吃全麥製品和糙公尺，因為增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙公尺。糙公尺中含有各種維生素，對於保持認知能力至關重要。 蛋白質：
構成大腦的重要物質 蛋白質是大腦智力活動與功能的物質基礎，蛋白質在瘦肉、魚、蛋、乳以及大豆和豆製品中含量較多。因此腦力勞動者的飲食中，動物性蛋白質與植物性蛋白質食物為1:1。
而在動物性蛋白中，魚與肉也應保持l:1的比例，優質蛋白質最好佔每日蛋白質總量的1/3以上。魚：
尤其是海魚，富含脂肪酸。脂肪酸有助於加強神經細胞的活動，提高學習和記憶能力。 脂類：
補充大腦能量的「電池」 脂類在大腦和神經組織的構造與功能方面具有重要意義。人腦所需要的脂類主要是腦磷脂和卵磷脂，它們有補腦作用，能使人精力充沛，使工作和學習的持久力增強，對神經衰弱有較好的療效。卵磷脂更是被譽為維持聰明的「電池」。
富含脂質的健腦食物有很多，如核桃、芝麻、松子、葵花子、西瓜子、南瓜子、花生、杏仁、魚油等；特別是核桃中含有大量的維生素，對於消除大腦疲勞效果很好。富含腦磷脂的食物有豬腦、羊腦、雞腦等；富含卵磷脂的食物主要有雞蛋黃、鴨蛋黃、鵪鶉蛋黃、大豆及其製品。 維生素：
大腦代謝的重要營養素 維生素是維護身體健康，提高智力活動的重要營養素之一。大腦的代謝也離不開尼克酸、酸胺素等維生素。但我們也不必買那些專門的補腦保健品，可常吃大蒜，因為大腦活動的能量**主要依靠葡萄糖，要想使葡萄糖發揮應有的作用，就需要有足夠量的維生素b1的存在。
大蒜本身並不含大量的維生素b1，但可以和b1產生一種叫「蒜胺」的物質，而蒜胺的作用要遠比維生素b1強得多，可促進葡萄糖轉變為大腦能量。 持續使用電腦過久，視力最易受到傷害，此時，可多吃一些富含維生素a的食物，如胡蘿蔔、動物肝腎、紅棗等，以減少眼睛視網膜上的感光物質視紫紅質的消耗，以保護視力。同時，多飲茶，對防止視力減退也很有效。
長期在辦公室工作，曬太陽的機會較少，應多吃富含維生素d的食物，如海魚、食用蕈類、雞肝、蛋黃等。 當人的心理壓力大時，體內消耗的維生素c比平時多7倍以上，故應多吃富含維生素c的食物，如柑橘、西紅柿、菜花、菠菜等。
吃什麼蔬菜最好，吃什麼蔬菜對身體好
白菜大頭菜 黃瓜胡蘿蔔 西紅柿等 都有很高的營養的 蘿蔔青菜，各有所愛。食物沒有最營養的，每一種食物都會含有一切不一樣的人體必需營養元素。要說最營養的，那樣看你是什麼症狀。對症吃食物，那樣才有最營養一說。什麼蔬菜都好吃 就是你最喜歡的那種,因為有句話說的好 青菜蘿蔔各有所愛 黃瓜,生菜,西洋菜.絲瓜...
吃什麼蔬菜水果對胃好，吃什麼水果 蔬菜對胃好？
梨 香蕉 西瓜 香瓜 葡萄 石榴 楊梅 蘋果等養胃的水果。1 吃一些黃色水果。黃色水果中類胡蘿蔔素含量比較高，具有抗氧化的生理活性，例如我們常見的芒果 柑橘 柿子 杏中含有 胡蘿蔔素，西瓜 木瓜 紅柚中均含有豐富的番茄紅素。常食對養胃有很大的幫助 2 乾果食品不能少。乾果中例如 核桃仁 開心果等乾果...
吃什麼蔬菜水果對腎好，吃什麼蔬菜水果對腎有好處
六種護腎食品 山藥 有健脾益肺 強精固腎的功效。煎湯服用或調製山藥粥，能補腎益精 固澀止遺，經常食用可防治陽痿 遺精 腿軟。蓮子 有補皮澀腸 養新固腎的功效。現代醫學研究，蓮子中含有蓮子鹼 蓮子糖等成分，鈣 磷 鐵的含量也相當豐富，是收斂強壯的健康食品，常吃能夠治脾久瀉。枸杞子 是強精固腎 固本培原...
吃什麼蔬菜對胃好，常吃什麼蔬菜對胃好？？
1.宜食易消化的食物2.宜吃素菜3.多吃粗纖維食物 養胃食物 1 小公尺 暖胃，安神 2 南瓜 南瓜性溫，味甘。解毒 南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛 汞和放射性元素，起到解毒作用。保護胃粘膜，幫助消化 南瓜所含果膠還可以保護胃腸道粘...
夏季多吃什麼菜對身體好，吃什麼蔬菜對身體好
1 苦瓜 苦瓜是清熱下火的首選之菜。苦瓜有排毒，降溫，防署的功效，另外，苦瓜還富含維生素c，可以提高人體免疫力的同時，還有美容養顏護膚的效果，所以，夏季推薦之蔬菜，怎麼可以少得了苦瓜。2 黃瓜 很多人都知道黃瓜有美白的功效，黃瓜還含有粗纖維 維生素b1 核黃素 菸酸 維生素c等多種維生素，有生津止渴...