1樓：殺生丸
秋天到了是玉公尺豐收的季節了，很多人會吃煮玉公尺或是烤玉公尺等等，可是有些人會覺得吃玉公尺會發胖的，所以就拒絕了，可是吃玉公尺會發胖嗎這樣問題你知道確切的答案嗎，現在看看專家怎麼說吧。 中醫養生專家提醒鮮玉公尺中的熱量大約是幹玉公尺熱量的1/3，每100克鮮玉公尺中約含有125卡路里的熱量，5克蛋白質和微不足道的脂肪。其實吃新鮮的玉公尺是不存在發胖的可能行的。
1、玉公尺中的膳食纖維讓人更加康 玉公尺食物性味甘、平，玉公尺中含有很多的碳水化合物，另外玉公尺中還含有維生素b1、維生素b5和維生素c，有助於抵抗疾病和細胞更新；此外，玉公尺中膳食纖維的含量較高，也有助於減少糖尿病患者的血糖水平，降低人體中的膽固醇水平。 2、爆公尺花不健康嗎？ 其實多數食物都沒有好壞之分的，爆公尺花不是不健康的食物，它是一種非常容易讓人飽腹的食物，因為在製作的過程中加入了少鹽少糖少奶油，用於兩餐之間減少飢餓，還真是零食的首選。
此外，之所以說爆公尺花不健康，主要是因為大家通常一邊看電視或電影，一邊吃爆公尺花，而且將注意力放在劇情上，而不是吃的爆公尺花數量，這就給自己機會攝入過量的爆公尺花，因此過量攝入的脂肪和鈉都會影響健康。 3、吃玉公尺片會讓人發胖嗎？ 玉公尺片是用油炸的，如果吃的太多，肯定會讓你變胖的，所以**的人最好是少吃玉公尺片。
4、適量吃玉公尺可以保護健康。 有些人認為吃玉公尺能夠保護心臟，其實並不是這樣的，只是玉公尺和其他的穀物類食物一樣，可以做出很多食物，或是作為早餐穀物，作為零食、沙拉或湯的一部分，也可以做配菜，但是起到保健效果並不是單一食物的功效，關鍵還是健康的生活方式。 因此，將玉公尺作為你的正餐和小吃，可以獲得其健康益處。
但是只要合理控制攝入量，它是不會讓你發胖的！ 吃玉公尺會發胖嗎，你知道確切的答案了嗎，秋天玉公尺最好是水煮的，不要認為經過各種加工的更有味道就吃的很多，可是經過加工的很多食物都不如食物本身有營養的。 推薦閱讀：
春季多吃玉公尺**又抗衰
2樓：拾萬里之外
吃玉公尺真不會使人發胖，因為玉公尺的熱量不高。
玉公尺 (熱量:106卡/100g)，1根（中）玉公尺(可食部分132.0克)含有熱量140大卡，需要健美操41.
8分鐘消耗完。玉公尺是一種熱量較低纖維含量較高的粗糧，適量進食可緩解便秘，營養學會建議每天最好吃50g以上粗糧，**期間推薦食用。
玉公尺營養素含量(每100克)：
熱量(大卡)106.00
碳水化合物(克)22.80
脂肪(克)1.20
蛋白質(克)4.00
纖維素(克)2.90
維生素c(毫克)16.00
維生素e(毫克)0.46
硫胺素(毫克)0.16
核黃素(毫克)0.11
菸酸(毫克)1.80
鎂(毫克)32.00
鐵(毫克)1.10
鋅(毫克)0.90
銅(毫克)0.09
錳(毫克)0.22
鉀(毫克)238.00
磷(毫克)117.00
鈉(毫克)1.10
硒(微克)1.63
吃玉公尺會有什麼好處？會長胖嗎 10
3樓：
吃玉公尺不會長胖，吃玉公尺的好處是可以幫助**。
玉公尺裡面富含的有大量的膳食纖維，能夠潤腸道排腸毒，從而達到瘦小腹的效果，而且膳食纖維在腸道裡會膨脹，會增加飽腹感。
再加上玉公尺中含有大量澱粉，澱粉在胃中停留時間長，不容易使人產生飢餓感，對於控制對其他食物脂肪的攝入有幫助。
玉公尺中所含的鎂元素也有利於胃腸蠕動，有助於消化吸收，促進體內廢物的排出，也有利於**。玉公尺與傳統糧食作物如水稻和小麥相比。
將玉公尺代替正餐來食用，在午餐或是晚餐的時候拿煮玉公尺當做主食，再搭配一些新鮮的蔬菜或水果，既能補充身體所需營養物質，也能減少熱量攝入。
4樓：匿名使用者
吃玉公尺有許多好處，而且不會長胖，下面詳細介紹：
1、**。因為玉公尺屬於粗纖維食物，食後可消除肥胖人的飢餓感，而且含熱量很低，是一種很好的**食品。
2、明目。玉公尺種含有豐富的玉公尺黃質還有胡蘿蔔素，這都是明目的成分，多吃玉公尺可以緩解黃斑變性、視力下降。
3、預防便秘。由於人們生活水平不斷提高，大量地攝取魚，肉，甜食等不宜消化食物，再加上缺乏鍛鍊，導致很多人都會有便秘的困擾。而玉公尺的膳食纖維，可以刺激腸道蠕動，達到防治便秘的作用。
4、預防心腦疾病。玉公尺還有乙個特殊的功效就是能夠預防心血腦疾病，那是因為在玉公尺中富含大量的不飽和脂肪酸、維生素、微量元素和氨基酸等營養成分，這些營養成分可以降低血液中膽固醇濃度，對心腦血管疾病起到一定的預防作用。
5、抗癌。玉公尺種含有硒與鎂，這兩種微量元素具有較好的抗癌防癌作用，因此常吃玉公尺的人比不吃玉公尺的人發生癌症的風險要低得多。
6、促進膽汁排洩更新。食用玉公尺後，膽汁分泌速度明顯加快，而膽汁的排洩也增加了不少，使膽汁含有的速度和雜質明顯減少，所以食用玉公尺有很好的利膽作用。
7、**水腫。玉公尺好吃，煮玉公尺的水同樣好喝，不僅玉公尺水自帶甘甜，它還有利尿的作用，可以促進代謝，去水腫。
5樓：中國農業出版社
（1）用玉公尺秸稈草植物纖維製取乙醇。
玉公尺秸稈、稻草、麥草、甘蔗渣、稻殼、棉子殼等植物纖維皆用於製取乙醇。
（2）玉公尺秸稈草木灰提取硫酸鉀、氯化鉀及碳酸鉀。
植物秸稈中含有鉀。目前，我國廣大農村仍以植物秸稈為主要燃料，產生大量的草木灰，秸稈中的鉀，全部以無機鹽的形式留在草木灰中，其鉀含量在1%左右。可用化學提取法把鉀從草木灰中提取出來，一般每百份草木灰，可提取出20份碳酸鉀、5份硫酸鉀及2份氯化鉀，三者目前的市價，相應為3700元/噸、1300元/噸及800元/噸。
充分利用草木灰提鉀，不僅可以緩和鉀的市場緊缺，也可增加農民的經濟收益，乃一舉兩得之事。
（3）玉公尺皮編織。
在玉公尺收穫季節，將玉公尺皮剝下，最外一層不用，裡面的經曬乾後貯存，不要淋雨、受潮。在編織前，可用硫黃燻製，將玉公尺皮薰白。經燻製的玉公尺皮，色白如粉、柔軟似線，反面有光澤，編出的產品色澤光亮，美觀大方。
根據所要編織的內容，可將玉公尺皮染成不同的顏色，然後進行玉公尺皮的紡織和編織。可編織地毯、遮陽帽、手包、掛毯等。
（4）玉公尺澱粉製肉。
用玉公尺澱粉為原料，加入一種黴菌和結構簡單的化學物質，然後把其加工成含有纖維性的固體物質，也可以加入各種肉味，最終成為人造肉。它的營養十分豐富，易於消化。
（5）玉公尺粉人造雞蛋。
用玉公尺粉、牛奶、維生素、各種鹽和礦物質，經特定的工藝加工，外殼用無毒塑料製成。形似雞蛋，不含膽固醇，非常適宜老年人和心血管病人食用。
玉公尺子粒含澱粉73%、蛋白質8.5%、脂肪4.3%、維生素（硫胺素、核黃素等）含量很高。
黃玉公尺還含有胡蘿蔔素，在人體內可轉化為維生素a。每百克玉公尺熱量為1527千焦，熱量和脂肪的含量均比大公尺和麵粉高。一般玉公尺子粒蛋白質中賴氨酸和色氨酸的含量不足，但通過育種可提高賴氨酸含量。
玉公尺胚含油36%～41%，亞油酸的含量較高，為優質食用油並可製**造奶油。玉公尺子粒主供食用和飼用，可燒煮、磨粉或製膨化食品。飼用時的營養價值和消化率均高於大麥、燕麥和高粱。
蠟熟期收割的莖葉和果穗，柔嫩多汁，營養豐富，粗纖維少，是奶牛的良好青貯飼料。玉公尺在工業上可製酒精、啤酒、乙醛、醋酸、丙酮、丁醇等。用玉公尺澱粉製成的糖漿無色、透明、果糖含量高，味似蜂蜜，甜度勝過蔗糖，可製成高階糖果、糕點、麵包、果醬及各種飲料。
此外，穗軸可提取糠醛，稈可造紙及做隔音板等。果穗苞葉還可用以編結日用工藝品。
6樓：ad楊柳依依
玉公尺含有豐富的谷氨酸。我們大腦在發育之中需要一定物質的刺激，特別是在發育階段，谷氨酸能夠刺激大腦發育，對於兒童來說，是一種非常好的食物。
玉公尺一直都被譽為長壽食品， 含有豐富的蛋 白質、 脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等， 具有開發高營養、 高生物學功能食品的巨大潛力。
玉公尺的營養價值
玉公尺的營養成分比較全面， 一般含蛋白質8.5%、脂肪4.3%、醣類73.
2%、鈣0.022% 、磷.21%、 鐵0.
0016% , 還含有胡蘿蔔素、 維生素b1、b2和尼克酸以及穀固醇 、卵磷脂 、維生素e、賴氨酸等。
最新研究指出，玉公尺中含有一種抗癌因子—穀胱甘肽。國內外營養學家給予玉公尺很高的評價，認為：玉公尺中所含穀胱甘肽有抗癌作用，它可與人體內多種致癌物質結合，能使這些物質失去致癌性；玉公尺中所含纖維素是一種不為人體吸收的碳水化合物，可降低人的腸道內致癌物質的濃度，並減少分泌毒素的腐質在腸道內的積累，從而減少結腸癌和直腸癌的發病率；玉公尺中所含木質素，可使人體內的 「 巨噬細胞 」 的活力提高2~3 倍，從而抑制癌瘤的發生；玉公尺中還含大量的礦物質，食物中的鎂具有明顯的防癌效果 。
日本遺傳學家認為，玉來糠可使二硝基茂致癌物質及煎烤魚、肉時形成的雜環胺的誘癌變作用降低92%。
常吃些新鮮玉公尺對健康的好處有：
1、鮮玉公尺中含有大量天然維生素e，有促進細胞**，延緩細胞衰老，降低血清膽固醇，防止**病變的功能，還能減輕動脈硬化和腦功能衰退出現的症狀。鮮玉公尺中的維生素a，對防治中老年常見的乾眼症、氣管炎、**乾燥及神經麻痺等也都有一定的輔助療效。鮮玉公尺中富含的賴氨酸(幹玉公尺中極少)，是人體必需的營養成分。
研究發現，多吃鮮玉公尺還可抑制抗癌藥物對人體產生的***。
2、鮮玉公尺中的纖維素多，其量為精公尺、精麵的6~8倍。植物纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例，從而減少膽固醇在膽管系統的沉積，防止膽結石的形成和發生；植物纖維還能與腸道內的膽汁酸結合，形成一種不能被吸收的複合物，加速膽汁酸的排洩，促進膽固醇在肝內降解，從而可降低血中膽固醇的濃度，避免因血中膽固醇濃度較高(血脂異常)，不斷沉積在血管壁上，使動脈血管壁增厚，管腔變窄，發生粥樣硬化，引起高血壓、腦梗塞和冠心病等心腦血管疾病；纖維素還能使大便通暢，含植物纖維多的食物能使大便體積增加，並刺激腸壁產生蠕動，使大便較快排出體外，這就減少了毒物對腸壁的毒害，因而常吃玉公尺，可防止便秘和痔瘡、直腸癌，還能減少胃腸病的發生。
3、吃新鮮玉公尺時需用力咀嚼，可使牙齒得到鍛鍊，並促進唾液分泌和齒齦堅固。老年人若牙齒不好，可以做些鮮玉公尺粥喝。
中醫學認為，玉公尺性平味甘，入肝、腎、膀胱經，有利尿消腫、平肝利膽、健脾滲濕、調中開胃、益肺寧心、清濕熱等功能，立秋時令食用不但能祛秋燥，還有助於延緩衰老。
現代研究證實，玉公尺中的不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸的含量高達60%以上，它和玉公尺胚芽中的維生素e協同作用，可降低血液膽固醇濃度，並防止其沉積於血管壁，因此，玉公尺對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和**作用。
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