1樓：鈔瓊習幻玉
提高自身的素質
為本單位樹立好的形象
創造更好的效益
酒店服務員的儀容儀表要求
2樓：百度文庫精選
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原發布者:xjrnesta
一． 儀態規範餐飲店服務人員每天都要和很多客人打交道，因此應保持良好的儀態，即站有站姿，行走自然優美，態度端莊穩重、落落大方。具體來說要注意以下幾方面的內容。1． 站立姿態優美而典雅的站立姿態，是體現服務人員自身素養的乙個方面，是體現服務人員儀表美的起點和基礎。
（1） 立正站好，兩腳跟相靠，腳尖開度在45-60度。（2） 雙腿並擾立直，挺胸、收腹、梗頸、提臀。（3） 身體重心線應在兩腿中間，向上穿過脊柱及頭部，身體重心主要靠雙腳掌、腳弓支撐。
（4） 雙肩平，自然放鬆。雙臂放鬆，自然下垂於體側或雙手放在腹前交叉，左手放在右手上。（5） 雙目平視前方，下頜微收，嘴微閉，面帶微笑。
（6） 站立時要防止身體重心偏左或偏右，站立時間長太累時，可變換為稍息的姿勢，其要求是：身體保持挺直，身體重心偏移到左腳或右腳上。另一條腿微向內前屈，腳部肌肉放鬆。
（7） 男服務員：左腳向左橫邁一小步，兩腳之間距離不超過肩寬，以20厘公尺左右為宜，兩腳尖向正前方，身體重心落於兩腳之間，身體直立。雙手放在腹部交叉，挺胸、收腹。
（8） 女服務員：雙腳大致呈「v」字形，腳尖開度為50度左右，右腳在前，將右腳跟靠於左腳內側前端，身體重心可落於雙腳上，也可落於乙隻腳上，通過變化身體的重心來減輕站立長久後的疲勞。雙手交叉於腹前。
2． 行走姿態人的行走姿態是一種動態的美，服務人員在餐廳工作時，經常處於行走的狀態中。要能給客人一種標準的動態美感，讓
3樓：匿名使用者
a、著裝要清潔整齊，上班要穿工衣，工衣要乾淨速齊，鈕扣要齊全，並扣好，不可敞胸露懷，衣冠不正，工牌要佩帶於左胸前，不能將衣袖、褲子捲起，女工作人員穿裙子，不可露襪口，應穿肉色襪子，系領帶時，要將衣服下擺扎在褲腰內，穿黑色皮鞋並要保持光亮。
b、儀容要大方，指甲要常修剪，不留長指甲，不塗有色的指甲油，髮式要按公司規定要求，男士不留長髮，發腳以不蓋耳部及後衣領為宜，女士不留怪異髮型，頭髮要梳洗正齊，不披頭散髮，前發不遮眼，後發不過肩，使用統一的髮夾。
c、注意個人衛生，愛護牙齒，男士堅持每天剃刮鬍鬚，鼻毛不准出鼻孔，手要保持清潔，早晚要刷牙，飯後要漱口，勤洗澡防汗臭，上班前不吃異味食品及不喝含酒精的飲料。
d、注意休息好，充足睡眠、常做運動，保持良好的精神狀態，不要上班時面帶倦容。
e、女士上班要淡妝打扮，但不准戴手鐲、手鍊、戒指、耳環及誇張的頭飾，戴項鍊不外露，男女不准戴有色眼鏡，化妝要乾淨、清爽，非油膩外貌。每日上班前要檢查自己的外表，在公共場所需正理儀表時，要到衛生間或工作間，到客人看不到的地方，不要當著客人的面或在公共場所正理，上班之前，前後臺工作人員都要檢查自己的儀表，做到著裝正潔後方可上崗。
f、自我測試：禮儀方面：主動與客人打招呼，微笑熱情地接待客人，使用敬語，使用普通話、粵語、英語。
儀表方面：衣裝正潔，沒有開線、帶鈕扣等。儀容方面：
臉部清潔、頭髮清爽無異味、勤剪指甲。儀態方面：工作中行、走、站、坐、蹲、姿勢要規範、美觀。
表情方面：精神飽滿振作愉快，面帶笑容，熱情適度，自然大方，不可有倦態情緒或冷面孔待人，語言準確，聲音柔和，不許大聲說話等。
酒店對員工的儀容儀表的要求。
4樓：百小度
酒店對員工的儀容儀表要求，要求員工穿戴整齊，整潔，頭髮盤起，領扣，不可敞開，前台服務員，要做到面帶微笑，講文明禮貌。
酒店管理培訓——員工儀容儀表的規範及**
5樓：匿名使用者
酒店管理培訓 （一）酒店的機構設定 酒店的特點決定了酒店的經營一般為每日 24 小時不間斷執行，因此把酒店運作機制分為服 務和保障兩大部分。新員工入職酒店後，在日常的工作中，經常會涉及到與其他部門的協作 與配合，因此必須了解酒店的機構設定情況。由於各酒店的規模和經營管理方式不同，機構 設定不完全一致，但基本的部門和機構不會有很大的差別。
（二）酒店的管理層次和管理原則 1、酒店的管理層次 酒店的管理層次一般都呈金字塔形式， 從塔底到搭頂， 由寬到窄。 管理的幅度則是越往上層， 管理難度越大，管理的幅度越小。現在國內比較常見的酒店管理是直線職能制管理，在該管 理體制中，任何一級領導、管理人員、服務員都要明確自己的業務範圍、工作職責及本人應 該具有的工作技能和知識。
酒店一般分為四個層次： （1）服務員操作層 酒店要為客人提供高質量的服務，必須通過服務員的服務來體現。因此，服務員的素質、個 人形象、禮儀、禮貌、語言交際能力、應變能力、服務技能和服務技巧等，是酒店提高服務 質量的重要條件。
總之，服務人員要根據崗位責任制的規定，明確自己的職責範圍、服務程 序、服務質量標準和應該具備的服務技能及理論知識，向主管（領班）負責。 （2）督導層 主管（領班）主要負責安排日常工作，監督本班組服務員的服務工作，隨時檢查其服務是否 符合本酒店的服務質量標準。作為主管（領班）還要隨時地協助本班服務員進行工作或是代 班服務。
特別是在服務高峰的時候， 或是服務人員缺少的情況下， 領班要親自參加服務工作， 因此領班必須具有較高的服務技能和服務技巧， 是本班服務員的榜樣， 是服務現場的組織者 和指揮者。 否則他就不具備領導本班服務員的權威。 主管對部門經理負責， 領班對主管負責。
（3）部門經營管理層 部門經理主要負責本部門人員的工作分工、領導、指揮和監督。同時，還要負責制訂本部門 的工作計畫，向上一級匯報本部門的工作，確定本部門的經營方針和服務標準，以求得最大 的經濟效益。作為一名部門經理不僅要有組織管理能力、經營能力、培訓能力，熟悉掌握部 門的服務標準、服務程式，同時還要具有實際工作經驗並具有一定的服務技能。
部門經理對 總經理負責。
（4）總經理決策層 酒店的總經理主要負責制訂企業的經營方針， 確定和尋找酒店的客源市場和發展目標， 同時 對酒店的經營戰略、管理手段和服務質量標準等重大業務問題做出決策。此外，還要選擇、 培訓高素質的管理人員， 負責指導公關宣傳和對外的業務聯絡， 使酒店不斷提高美譽度和知 名度。總經理對董事會負責。
2、酒店的管理原則 酒店是面向社會的服務行業，要完成對客服務工作，需要各個部門的密切合作，由各個崗位 共同來完成。這就需要有統一的管理原則來維護酒店的運作。 ①對直接上司負責的原則 每個員工只有乙個上司，只對自己的直接上司負責。
由直接上司來指揮安排、檢查和督導屬 下的工作，形成乙個一級管一級的垂直領導方式。每個員工只接受乙個上司的指令，下級不 越級反映，上級不越權指揮，各安職守，各盡其責。 ②二線為一線部門服務的原則 一線部門處於對客的前沿，他們視客人的需求為己任，客人的需求就是命令。
為了保證對客 服務機制的暢通，二線部門要樹立大局意識、服務意識，要保障一線部門的工作順利進行。 ③授權的原則 為了提高管理效率，調動下屬的積極性，上司不要大事小事都攬在自己手上，要學會授權。 要授權給那些有責任心、 工作能力強的下屬，要相信他們的能力。
④時間管理原則 酒店的工作特點決定了任何一項服務活動都是有時間要求的。 一是對客服務有時間標準， 二 是酒店內部的執行也要有時間 規定。這就要求管理人員要牢固樹立時間就是金錢的觀念。
⑤溝通協調原則 酒店的溝通協調十分重要，強調要加強上下級、部門間、部門內的有效溝通、主動溝通，保 證溝通順暢。 ⑥目標原則 目標是每個管理人員遵守的要求，對確立的目標每個管理者要認真完成。目標是一種追求， 也是一種壓力。
如何培訓酒店員工的儀容儀表
6樓：快樂人生
酒店服務禮儀培訓大綱
第一篇：酒店禮儀的課程匯入
一、禮儀與酒店禮儀概述
1、禮儀的歷史淵源
7樓：匿名使用者
您好，我曾經在喜來登酒店做過。我們當時酒店的儀容儀表都是要檢查的。
先對員工進行入職培訓。然後再讓各個部門經理或主管進行檢查。
定期舉行儀容儀表比賽。希望能幫助到您。
8樓：匿名使用者
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酒店員工儀容儀表標語
9樓：dhydu醉清風
01我面帶笑容，因copy為我熱愛工作
bai02 我淡妝打扮，因為是du基本禮貌03 我服裝zhi整潔，因為是專業服務
04 我樂dao於助人，因為客人是朋友
05 我充滿自信，因為我做得最棒
06 我們是真的，真的最棒！
07 充分理解客人的需求、過錯、抱怨、投訴08 語言到位、微笑到位、衛生到位、裝置到位09 服務三通：通情、通氣、通報
酒店員工在酒店非工作時間受傷酒店該承擔什麼責任
您說的 非工作時間 不是很明確，給您提供乙個 工傷保險條例 的相關規定，您自己可以對照一下是否和下邊情形相一致。如果還有不明白可以再問我，希望對您有用。第十四條 職工有下列情形之一的，應當認定為工傷 一 在工作時間和工作場所內，因工作原因受到事故傷害的 二 工作時間前後在工作場所內，從事與工作有關的...
酒店培訓後感言什麼寫，酒店員工培訓後的，感想
好 我也有這樣的感受 酒店員工培訓後的，感想 以下就是我對這次酒店培訓的心得體會 服務的重要性，乙個酒店能不能在激烈的市場競爭中，持續穩定地發展，能否成為品牌企業，菜品 服務 環境三大支柱缺一不可。菜品和環境的提公升需要花費人力 財力及較長時間的投入。隨著就餐觀念的變化，如今人們越來越重視酒店的服務...
酒店員工餐廳領班崗位職責，餐飲部領班的工作崗位職責和能力是什麼
做好主管的助手，帶領本班人員按質按量完成上級交辦的各項任務。1 開餐前檢查餐廳擺臺，清潔衛生，餐廳用具 及裝置設施的完好情況。2 開餐期間督導服務員的工作，發揮帶頭作用，搞好現場培訓。3 協調 溝通餐廳 傳菜部及廚房的工作。4 對特殊客人及重要客人等比例予關注，介紹選單內容 推薦特色菜點，並回答客人...
美髮店員工提成制度，美髮店員工是如何計算底薪加提成的
美髮店根據自己所在行業的特點設定適合自己的員工銷售提成方案。美髮店比較常見的提成方案有以下幾種 1.平均提成，所有銷售業績同乙個提成額度 2.階梯式提成，設定漸增的銷售梯度，比如5萬提2 5萬 10萬提3 10萬以上提3.5 3.提成加獎金，設定銷售目標，業績按照統一的額度提成，完成銷售計畫的有額外...
服務員被客人打應該如何處理，酒店員工被客人打了怎麼處理
服務員很多時候都是出氣筒，但是服務員也是有尊嚴的，也是那活生生的肉，打人這件事不是因為誰層次低誰就可以隨便打的，我也是一名服務員，我想如果我足夠給那些自以為是，亂來的可以足夠服務足夠客氣了如果還打我的話，我會選擇報警，現在國家政策好我相信會給乙個討回公道的道理的，那些沒經歷過做服務行業的人永遠不會體...