1樓：your大頭兵
在日常生活中，有不少的人喜歡把醃菜當作小菜來吃，在女性懷孕之後胃口會發生很大的變化，尤其喜歡吃醃菜之類的食物。那麼，你是否知道懷孕可以吃醃菜嗎？會對孕婦造成危害嗎？
一、孕婦能吃醃菜嗎。
醃菜，是一種利用高濃度鹽液、乳酸菌發酵來保藏蔬菜，並通過醃製，增進蔬菜風味發酵食品， 泡菜、榨菜都屬醃菜系列。現代人食用醃菜已不再是為了解決溫飽，而是為了調節口味，特別是醃菜具有的助消化、消油膩、調節脾胃等作用，被都市人們所青睞。
醃菜的原料通常都是以大蒜、豇豆、生薑、蘿蔔、繴頭、辣椒以及茄子等為主，待製成醃菜後，不僅風味各有特色，且還能貯藏較久。那麼從以上醃菜的原料中能夠看出醃菜一般都是以青菜醃製成的，所以孕婦是能夠適量吃點。
可是相信大家都知道，醃菜的一大特點就是鹹，並且在醃製的過程中，原料的各種營養物質，例如維生素c都已經被大量破壞掉了。並且因為加入過多的鹽，當醃菜製作出來後會產生有毒物質，所以如經常使用醃菜，對於身體會造成很大的影響。
而對於孕婦來講，由於孕期體質特殊，加之免疫力下降，因此更應注意飲食安全。在於孕期適量食用醃菜可以，但如果常吃，對於自己與胎兒的健康都會造成危害。並且有相關研究證明：
孕婦若在孕期長期食用醃菜，胎兒患椎管畸形的幾率明顯高於孕期間不食用醃菜的孕婦。
二、孕婦吃醃菜好不好。
1.醃菜不適合孕婦食用一。
醃菜是一種用高濃度鹽液或者是通過乳酸菌發酵來保藏蔬菜，通過醃製以後就可以井增進了菜的風味，吃的時候味道是很獨特的，很多人食慾不好的時候吃上一些醃菜，就可以胃口大開了，很多人會問孕婦可以吃醃菜嗎？很多時候孕婦也是不愛吃飯的，孕婦也是沒有胃口的，醃菜雖然好吃，可是不適合孕婦食用。孕婦應該多吃一些新鮮的蔬菜。
2.醃菜不適合孕婦食用二。
醃菜經過醃以後，蔬菜中的維生素就沒有了，卻會產生一些有毒的物質如亞硝酸胺，這些物質對於是人體的健康是沒有好處的，所以說孕婦是不適合吃醃菜的，同時醃菜是一種高鹽的食物，孕婦不適合吃太多的鹽，這樣容易引起指令碼腫。
3.醃菜不適合孕婦食用三。
如果孕婦多吃醃菜，哪是對胎兒的發育是沒有好處的，如果吃太多的醃菜，可能會導至胎兒畸形。
三、醃菜的做法有哪些。
醃菜的做法有哪些？據統計，醃製的菜類、醃製的方法的不同，醃菜的品種可達200種左右，其中白菜醃菜25種，蘿蔔醃菜62種，黃瓜醃菜10種，海藻類醃菜5種，其他蔬菜做的醃菜有54種。
孕婦可以吃醃菜嗎
2樓：愛之翼
孕婦是可以吃鹹菜的，當孕婦在飲食不是太規律或者是沒有胃口的時候，都可以選擇吃些鹹菜來改善一下自己的味口的。但是要注意，因為悉納咐鹹菜本身就是含鹽量過高的食物，而且如果沒有醃好的話，也會有大量的亞硝酸鹽出現，所以在吃的時候，一定要注意，如果有白鹽霜出現的話，不建議再吃。
一次性也不要過多吃，否則有可能引起亞硝酸鹽的中毒。而且在吃的`時候，也要注意，如果有異味，或者是出現口感不好的情況下睜純，就要禁止再食用。另外，鹹菜要購買新鮮的，不建議你購買袋裝的，那些因為看不到裡面的樣子，所以，不知道是不是有壞的，建議你在超市裡購買散裝的，可以看得到好壞，這樣，選擇起來方便安全可靠。
1、鹹菜雖然好吃，但為了延長保質期，製作時在裡面新增了一些化學物質，沒什麼營養，而且含鹽量非常高，容易致癌、高血壓、心臟病、硬化脈搏；
2、鹹菜在醃製過程中會產生亞硝酸鹽，是致癌物，也因此令許多人望而卻步。在醃製鹹菜時，要掌握科學方法，避免醃製過程中產生過多的亞硝酸鹽致癌物；
3、要注意，醃製時間2天以內或20天以上。科學測定，鹹菜在開始茄飢醃製的2天內亞硝酸鹽的含量並不高，只是在第3—8天亞硝酸鹽的含量達到最高峰，第9天以後開始下降，20天後基本消失。所以醃製鹹菜一般時間短的在2天之內，長的應在醃製乙個月以後才可以食用。
孕婦可以吃自己醃製的蔬菜嗎
3樓：網友
孕婦盡量少吃點醃製的蔬菜可以多吃些水果或者按照醫生的要求飲食就可以了。
4樓：網友
可以吃的，但是什麼都是過而不及，適量即可。
5樓：匿名使用者
懷孕期間最好不要吃醃製菜，因為可能對胎兒不好。
孕婦多久能吃醃菜
6樓：你粉底沒我的厚
孕婦能吃少量的醃菜或者不吃。儘管醃菜很好吃，但是畢竟不是新鮮的蔬菜，主要是經過醃製之後做成的，在整個醃製的過程中，有可能會受到一定的汙染。如果是不乾淨的醃菜，是不建議給孕婦吃的。
乾淨的衛生的，合格廠家生產的醃菜，或者是自己醃製的醃菜，孕婦可以少量吃一點。
很多人反對孕婦吃醃菜，這也是有很多依據的。畢竟醃菜在醃製的過程中加入了不少鹽分，這些鹽分會導致醃菜變得比較鹹。孕婦多吃這種鹽分比較高的醃菜，會導致攝入的食鹽比較多，從而對孕婦的腎臟，腸胃都形成一定的負擔，嚴重的會導致妊娠高血壓的出現。
多食富含纖維素的食物，能有效預防便秘，但需要進食適度，以免影響鈣質和鐵質的吸收率。為攝取足夠的纖維素，孕婦可用雜糧飯代替白公尺飯，以蔬菜湯代替高湯或雞湯，並多吃新鮮水果和蔬菜。每餐要吃兩種以上蔬菜，海帶、海苔、昆布、紫菜等海草類食物一天要吃一種以上。
自己做醃菜，準媽媽可以吃嗎？
7樓：會種田的機械師
我覺得最好還是不要吃，自己做的醃菜很容易拉肚子，對身體健康有影響。
8樓：陳遠紅紅紅
最好不要吃，因為醃菜是特別鹹的，如果準媽媽吃這些醃菜，很有可能會對身體造成一些影響。
9樓：王志剛剛剛
是可以吃的，只要裡面沒有一些新增劑，而且應該是一些有著天然成分的東西，那麼就可以吃。
孕婦可以吃花生苗菜嗎，花生芽炒菜吃可以嗎？
懷孕是可以適量吃花生的。懷孕吃花生有助於減鹽，對於那些口味重的孕媽媽，孕期低鹽飲食是非常痛苦的。如果鹽分攝入過多，身體可能會出現水腫，所以適當吃花生能夠有助於減鹽。另外，吃花生還能保持心臟健康，孕媽媽們在妊娠期間，母體各系統發生一系列變化，心血管系統也不例外。研究指出，適當吃花生，患心臟病的風險能減...
孕婦可以吃雞肉，孕婦可以吃雞肉嗎
雞肉可以吃，但是要看怎麼吃。如果要吃的是類似辣子雞這種很辣的，或者別的很油的菜系，太辣太油對孕婦都不是很好。如果是想熬雞湯，那也得看熬湯的材料。若是用當歸 人參，估計也不太合適。要是放蓮子 枸杞的話問題不是很大。像烤雞 炸雞這類更是要少吃，總的來說注意量即可。孕婦在懷孕期間，很多食物是不能吃的，但這...
孕婦可以吃秋葵，孕婦可以吃秋葵嗎
懷孕初期可以適量的吃秋葵。因為秋葵中含有豐富的維生素a 維生素c 鈣 鐵等微量元素，在懷孕初期吃秋葵可以補充維生素，增強體質，維生素a還可以預防夜盲症。懷孕以後容易出現噁心 嘔吐等早孕反應，容易影響食慾，會導致微量元素缺乏，容易影響寶寶發育，適當的吃秋葵可以預防微量元素缺乏，對寶寶發育有一定好處。秋...
檳榔孕婦可以吃嗎，孕婦可以吃檳榔鴨嗎
孕婦在孕期中的飲食需要非常地慎重，對於一些喜歡嚼檳榔的女性朋友們來說，可能會有疑問，那就是孕婦能嚼檳榔嗎？下面，我們就來了解一下這個問題吧！孕婦能吃檳榔嗎？一項研究顯示，長時間接受檳榔子中的檳榔素，及荖花中的黃樟素，對臍帶血管內皮細胞的存活及生長，確有明顯抑制作用，懷胎媽媽還是不嚼為妙。吃檳榔除了會...
孕婦可以吃金蟬嗎，金蟬孕婦可以吃嗎
孕婦是可以吃金蟬的，這個是有豐富的蛋白質的，但是注意高溫加熱後再吃會比較好，這段時間不要勞累，多吃清淡易消化的食物，注意觀察食慾的變化，多吃新鮮的蔬菜水果，然後注意計算預產期，注意做到營養均衡，補充一些蔬菜水果等會比較好，看一下食慾和體重的變化，注意預防肥胖等可能。金蟬裡面含有大量的蛋白質，對胎兒發...