1樓：上帝之子董賓
相傳佛教的創始者釋迦牟尼，在臘月初八，夜睹明星而悟道成佛。十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱「法寶節」「佛成道節」「成道會」等。古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難，也為了紀念佛祖在臘月初八悟道成佛，便在臘月初八這天以吃雜拌粥作為紀念。
臘八節的主要習俗有：
喝臘八粥：
臘八粥的傳統食材包括大公尺、小公尺、玉公尺、薏公尺、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類。各地區所用材料不一。根據口味，還有甜、鹹之分。
祭祀：臘八本來就是祭祀的日子。敬神供佛，祈求與慶祝豐收，自然是其不變的主旋律。
另外，臘八節的風俗還有吃冰、泡製臘八蒜、制臘八豆腐、吃臘八麵等。
2樓：薄禧
臘八節的主要習俗有：
喝臘八粥：
臘八粥的傳統食材包括大公尺、小公尺、玉公尺、薏公尺、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類。各地區所用材料不一。根據口味，還有甜、鹹之分。
祭祀：臘八本來就是祭祀的日子。敬神供佛，祈求與慶祝豐收，自然是其不變的主旋律。
另外，臘八節的風俗還有吃冰、泡製臘八蒜、制臘八豆腐、吃臘八麵等。
3樓：小城平哥
臘八節,中國俗稱「臘八」。佛教又稱「法寶節」過了臘八就是年。
4樓：茹穹岑樂蓉
01 每到臘八節，我國各地風俗就有吃臘八粥、臘八醋、臘八蒜，吃冰、臘八豆腐、臘八麵等風俗。在我國北方，有 「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年」之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。
臘八節，即每年農曆十二月八日，又稱為「法寶節」「佛成道節」「成道會」等。本為佛教紀念釋迦牟尼佛成道之節日，後逐漸也成為民間節日。每到臘八節，我國各地風俗就有吃臘八粥、臘八醋、臘八蒜，吃冰、臘八豆腐、臘八麵等風俗。
在我國北方，有 「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年」之說，過臘八意味著拉開了過年的序幕。
由來按佛教記載，釋迦牟尼成道之前曾修苦行多年，形銷骨立，遂發現苦行不是究竟解脫之道，決定放棄苦行。此時遇見一牧女呈獻乳糜，食後體力恢復，端坐菩提樹下沉思，於十二月八日「成道」。為紀念此事，佛教徒於此日舉行法會，以公尺和果物煮粥供佛。
南宋吳自牧《夢梁錄》載：「此月八日，寺院謂之臘八。大剎等寺，俱設五味粥，名曰臘八粥。
」自從佛教傳入中國，各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。臘八這天，各寺院舉行法會，效法佛陀成道前牧女獻乳糜的典故，用香谷和果實等煮粥供佛，名為臘八粥。傳說喝了這種粥以後，就可以得到佛祖的保佑，因此，臘八粥也叫「福壽粥」、「福德粥」、和「佛粥」。
「臘八」本為佛教節日，後經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。
相關先秦時期我國一些地方已有與「臘」相關的臘祭的習俗，節期在臘月，具體日期並不固定，該臘祭習俗被後人視作「臘八節」的**之一。據西漢戴聖所編的《禮記·郊特牲》輯錄，臘祭是「歲十二月，合聚萬物而索饗之也。」漢應劭《風俗通義》中說：
「夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蠟，漢改為臘。先秦時期，我國一些地方有在臘月祭祀祖先和神靈（包括門神、戶神、宅神、灶神、井神）的習俗，祈求豐收和吉祥。臘者，獵也，言田獵取禽獸，以祭祀其先祖也。
」還有一種說法，即「臘者，接也；新故交接，故大祭以報功也。」因「臘」與「獵」通假，「獵祭」亦為「臘祭」。因在十二月舉行，故稱該月為臘月，稱臘祭這一天為臘日。
漢代之前臘祭的具體日期並不固定，到了漢代才明確了從冬至過後的第三個戍日為「臘日」。臘祭的物件，則是列祖列宗以及五位家神。五位家神指的是「門、戶、天窗、灶、行（門內土地）」。
不過在這天並不喝臘八粥。
臘八節的習俗有哪些?
臘八節的風俗？？？
5樓：匿名使用者
臘八，臘八即十二月初八！這一天很多的人們以吃臘八粥，相傳這一年為佛祖釋迦牟尼成道之日。也是佛教乙個盛大的節日，也有新舊交替的意思！
人們用來慶祝豐收，所以很有意義！也有人說過了臘八就是年！臘八粥更有紀念民族英雄岳飛的含義.
祭祀，臘八節人們會舉行祭祀活動，祭祀的神主要包括門神、戶神、宅神、灶神等。在古代，人們祭祀祈求驅災除疫！到了明清，人們開始用供佛敬神來代替這些繁瑣方式。
1、陝西臘八節的習俗。臘八粥熬好之後，要先敬神祭祖。之後要贈送親友，一定要在中午之前送出去。
最後才是全家人食用。吃剩的臘八粥，儲存著吃了幾天還有剩下來的，卻是好兆頭，取其「年年有餘」的意義。如果把粥送給窮苦的人吃，那更是為自己積德。
有些不產或者少產大公尺的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。用各種果品、蔬菜做成臊子，把麵條擀好。到臘月初八早上全家人一起吃。
2、甘肅臘八節的習俗。傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜，煮熟後除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區講究過「素臘八」，吃大公尺稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟後配炸散子、麻花同吃，民俗叫它「扁豆粥泡散」。
3、西寧臘八節的習俗。臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、薑皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。
4、江浙臘八節的習俗。江蘇人吃臘八粥分甜鹹兩種。臘八粥裡要加入茨菰、荸薺、胡桃仁、松子仁、芡實、紅棗、栗子、木耳、青菜、金針菇等。如果煮的是鹹粥的話，在裡面加入青菜和油即可。
希望能幫到你。
6樓：匿名使用者
喝臘八粥,吃臘八蒜(北方人吃的)
臘八節都有什麼習俗？
7樓：薑心
1、泡臘八蒜華北地區的乙個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。
做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到乙個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到乙個冷的地方。
2、煮「五豆」有些地方過臘八煮粥，不稱「臘八粥」，而叫做煮「五豆」，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些「雀兒頭」，和公尺、豆(五種豆子)同煮。據說，臘八人們吃了「雀兒頭」，麻雀頭痛，來年不危害莊稼。
3、臘八面我國北方一些不產或少產大公尺的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
8樓：靖淑蘭斛壬
中國農曆
臘月最重大的節日，是農曆十二月稱臘月，十二月初八，古代稱為"臘日"，俗稱"臘八節"。從先秦起，臘八節都是用來祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。據說，佛教創始人釋迦牟尼的成道之日也在十二月初八，因此臘八也是佛教徒的節日，稱為"佛成道節"。
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫"七寶五味粥"。
臘八豆腐
「臘八豆腐」是安徽黔縣民間風味特產，在春節前夕的臘八，即農曆十二月初八前後，黔縣家家戶戶都要曬製豆腐，民間將這種自然曬製的豆腐稱作「臘八豆腐」。
翡翠碧玉臘八蒜
泡臘八蒜是北方，尤其是華北地區的乙個習俗。顧名思義，就是在陰曆臘月初八的這天來泡製蒜。其實材料非常簡單，就是醋和大蒜瓣兒。
做法也是極其簡單，將剝了皮的蒜瓣兒放到乙個可以密封的罐子，瓶子之類的容器裡面，然後倒入醋，封上口放到乙個冷的地方。慢慢地，泡在醋中的蒜就會變綠，最後會變得通體碧綠的，如同翡翠碧玉。
煮「五豆」
有些地方過臘八煮粥，不稱「臘八粥」，而叫做煮「五豆」，有的在臘八當天煮，有的在臘月初五就煮了，還要用面捏些「雀兒頭」，和公尺、豆（五種豆子）同煮。據說，臘八人們吃了「雀兒頭」，麻雀頭痛，來年不危害莊稼。煮的這種「五豆」，除了自食，也贈親鄰。
每天吃飯時弄熱搭配食用，一直吃到臘月二十三，象徵連年有餘。
臘八面我國北方一些不產或少產大公尺的地方，人們不吃臘八粥，而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子，把麵條擀好，到臘月初八早晨全家吃臘八面。
9樓：好木木偶
1、吃臘八粥
臘八這一天有吃臘八粥的習俗，臘八粥也叫七寶五味粥。我國喝臘八粥的歷史，已有一千多年。最早開始於宋代。
不同地區臘八粥的用料雖有不同，但基本上都包括大公尺、小公尺、糯公尺、高粱公尺、紫公尺、薏公尺等穀類，黃豆、紅豆、綠豆、芸豆、豇豆等豆類，紅棗、花生、蓮子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圓、葡萄乾、白果等乾果。臘八粥不僅是時令美食，更是養生佳品，尤其適合在寒冷的天氣裡保養脾胃。
2、祭祀
臘八本來就是祭祀的日子，一些地方至今還保留著這樣的習俗。祭祀的物件包括：先嗇神神農、司嗇神后稷、農神田官之神、郵表畦神、開路、劃疆界之人、貓虎神、坊神、水庸神、昆蟲神等。
唐宋後來又融入了拜祭佛祖的成分，佛教習慣在這天祭佛。
3、吃冰
臘八前一天，人們一般用鋼盆舀水結冰，等到了臘八節就脫盆冰並把冰敲成碎塊。據說這天的冰很神奇，吃了它在以後一年不會肚子疼。
4、泡製臘八蒜
北京、華北大部分地區還有在這天泡製臘八蒜的習俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和公尺醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入公尺醋中，裝入小壇封上口放到乙個冷的地方，直到蒜變成綠色。
5、制臘八豆腐
安徽黔縣民間習俗，是當地的風味特產，將自製豆腐曬乾可留日後吃。具體製作過程如下：用上等小黃豆做成豆腐，把豆腐抹以鹽水，在溫和的太陽下慢慢烤曬而成。
「臘八豆腐」平時用草繩懸掛在通風處晾著，吃時摘取，一般可晾放三個月不變質、變味。
6、吃臘八面
除了甜口或鹹口的臘八粥，以及臘八蒜、臘八豆腐之外，當然也少不了陝西的臘八面。在每年農曆臘月初八早上太陽出來之前，陝西人家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。
臘八節有什麼習俗？
10樓：仲桂花僧凰
1、甘肅臘八節的習俗
傳統煮臘八粥用五穀、蔬菜，煮熟後除家人吃，還分送給鄰里，還要用來喂家畜。甘肅武威地區講究過「素臘八」，吃大公尺稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟後配炸散子、麻花同吃，民俗叫它「扁豆粥泡散」。
2、西寧臘八節的習俗
臘八節並不喝粥，而是吃麥仁飯。臘月初七晚上將新碾的麥仁，與牛羊肉同煮，加上青鹽、薑皮、花椒、草果、苗香等佐料，經一夜文火煮熬，麥仁飯異香撲鼻，十分可口。
3、西北臘八節的習俗
臘八節在陝北高原，熬粥除了用多種公尺、豆之外，還得加入各種乾果、豆腐和肉混合煮成。吃完以後，還要將粥抹在門上、灶台上及門外樹上，以驅邪避災，迎接來年的農業大豐收。而且，臘八這天忌吃菜。
如果這天吃菜的話，莊稼地裡就會雜草多。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖先和糧倉。
做臘八飯一般用各種豆類加大公尺、土豆煮粥，再加上用麥面或蕎麥麵切成菱形柳葉片的「麥穗子」，或者是做成小圓蛋的「雀兒頭」，出鍋之前再入蔥花油。和陝北一樣，這天全家人只吃臘八飯，不吃菜。
4、北京臘八節的習俗
北京的臘八粥可以說是最為講究的。摻在白公尺中的東西較多，如紅棗、蓮子、核桃、栗子、杏仁、松仁、桂圓、葡萄、白果、青絲、玫瑰、紅豆、花生……不下20種。人們在臘月初七晚上就開始洗公尺、泡果、撥皮、去核，半夜時分開始用微火燉，直到第二天清晨，臘八粥才算熬好了。
臘八節的風俗是什麼，臘八節的習俗
臘八節，中國傳統節日，俗稱 臘八 節期在每年農曆十二月初八，主要流行於我國北方，這節日的習俗是 喝臘八粥 臘八是佛教盛大的節日之一，這天是佛祖釋迦牟尼成道之日，又稱為 法寶節 佛成道節 成道會 等。臘八 一詞源於南北朝時期，當時又稱 臘日 本為佛教節日，後經歷代演變，逐漸成為家喻戶曉的民間節日。臘八...
臘八節的習俗有什麼，臘八節的習俗有哪些
臘八節，俗稱 臘八 即是農曆十二月初八，古人有祭祀祖先和神靈 祈求豐收吉祥的傳統，一些地區有喝臘八粥的習俗。臘八粥主要以敬神祭祖為目的，其次才是奉送親友，最後才是全家食用。而且飲食習俗不光有臘八粥，還有各種其他美食。下面簡單列舉幾種 1.臘八豆腐 臘八豆腐是安徽省黟縣地區民間傳統小吃之一，節日食俗。...
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