1樓：愛開箱
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2樓：易書科技
有了好茶葉，如果泡的方法不得當，也品不出色香味，要想品好茶，先要學會泡好茶。
善於飲茶的人，總要把名茶與好水相提並論。水質越好越能品嚐出茶的淳香。山泉水和山澗水的水質最好；雨雪水次之；沒有受到汙染的江河水和淨化過的自來水也較好；鄉村郊外的井水礦物質含量少，也可泡茶；人口稠密、環境汙染較重地方的水，含化合物較多，不宜用於泡茶；有些城市自來水漂白粉含量過高，需靜置一夜方可泡茶。
茶葉的用量以一人獨飲為例，高檔茶2.5克為宜，中、低檔茶以3～4克為宜，高檔案名茶一次用量過多，會影響其清幽、淡遠的真味；低檔茶用量過多，粗氣較重，難以下口。
老茶要沏，嫩茶要泡。這「沏」就是用開水直接沖茶，
「泡」就是用70℃左右的開水浸泡。若水溫過高，會破壞茶葉的維生素，水溫過低又會使茶葉中的香氣難以發揮。高階綠茶和細嫩茶，水溫應掌握在75~(2左右，如「黃山毛峰」、「屯綠」等。
其他中低檔茶可用剛滾開的水沖泡。
茶和水的比例，常是以3克茶葉加200毫公升水，泡到3—4分鐘再慢慢品飲。飲茶忌諱喝乾茶水，應是喝到三分之二後，再添入開水，以保持其濃度前後相近。
高階細嫩茶不宜蓋杯蓋，否則會產生熱悶氣，影響茶的清爽度，而花茶沖泡時間則需加蓋，可以減少香味的散失。
另外，使用保溫杯泡茶，是很不科學的。因為茶葉中含有多種維生素和芳香油等成分，只有用75℃開水沖泡，而且自然降溫的方法，茶葉中的營養成分即可浸出，又不致受損。而保溫杯的水溫一直很高，茶葉浸泡在既高溫又恆溫的水中，香氣大大減少。
鞣酸、茶鹼也會大量浸出，茶水色澤深重，味道過澀，有悶漚的敗味。所以不可用保溫杯泡茶。
如何正確泡茶和喝茶？
3樓：愛開箱
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4樓：匿名使用者
首先要講究泡茶用水。泡茶用水的選擇，一是甘而潔，二是活而鮮，三是貯水得法。
其次是泡茶器皿。花茶，一般常用較大的瓷壺泡茶，然後斟入瓷杯飲用。
三是要注意泡茶用量。茶葉用量為泡茶三要素（用量、水溫、沖泡時間和次數）之首。茶葉種類繁多，泡茶時茶葉用量各異，還要考慮泡茶用具大小和飲茶者的習慣。
沖泡一般紅、綠茶，茶與水的比例大致掌握在1：50或1：60，即每杯放3克左右茶葉，加沸水150—200毫公升。
四是注意泡茶水溫。飲泡各種花茶、紅茶、中低檔綠茶，則要用90—100度的沸水沖泡，如水溫低，茶葉中有效成份析出少，茶葉味淡。
五是注意沖泡時間。沖泡茶葉的時間和次數相關。茶葉沖泡時間與茶葉種類、用茶量、水溫和飲茶習慣都有關係。
沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準，一般講，用茶量多，水溫高。細嫩紅綠碎茶，沖泡時間宜短，3—5分鐘即可。沖泡次數1—3次為宜，隨著沖泡次數的增加，沖泡時間應適當延長。
5樓：
泡茶就是根據茶的種類,選擇不同的茶具,泡茶用水,水的溫度,茶的數量等.
喝茶就是要注意喝茶的時間,喝茶的量,茶的濃度,以及不同季節最好選用不同的茶葉等等.
6樓：潮汐來臨
要看你想喝什麼茶,不同的茶泡法和喝法都不一樣
7樓：俞同方晁櫻
唐朝是我國品茶的高峰階段
各種茶道在這一鼎盛時期大肆發揚
它的喝法是：
在喝茶時
先品茗茶味的清香
右手做蘭花指狀輕輕托起茶杯
女子用拂手掩面輕眳一口茶
再用雙手合抱，在手心轉一會兒
如此反覆三次。
放下茶杯
茗茶結束（把剩茶倒在特定的壺罐內）
再沖泡新茶
如何正確泡茶?
8樓：愛開箱
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9樓：浠家系列4圕
一、頭泡茶不能喝 茶葉在生長和採摘過程中，表面會有些滯留的農藥、手漬或微塵雜物。在採摘炒製前不能經過沖洗，且明前牙茶多用手工炒製。因此，頭泡茶就起到「洗茶」的作用（尤其功夫茶類），用低於80℃的開水半杯沖泡（明前清茶類沖泡需60～65度，雨前清茶需70度左右；紅茶、普洱類需用二沸蟹眼水90～95度左右；烏龍類茶需三沸水100度），過10秒～半分鐘左右將茶水倒掉。
這樣洗過的茶葉就可以沖泡了。 二、不能都用沸水泡茶 有人認為，泡茶的水溫越高越好。其實不然。
沸水泡茶，維生素等有效成分會遭到破壞，芳香油大量揮發，鞣酸、茶鹼也大量浸出，茶葉的營養價值降低，有害物質增多，茶葉失去芳香。適宜的泡茶水溫是60度～80度～90度～100度之間（茶的不同）。應視茶葉的質量而定。
茶葉嫩，水溫宜低些；茶葉老，水溫可適當高些。 三、茶宜現泡現飲 茶葉沖泡1—3分鐘，茶葉慢慢下沉杯底，即可趁熱慢慢品飲。第一杯茶不能喝完，需留1/3，待再次沖泡（清、花茶類）。
烏龍、普洱類要用紫砂壺或蓋碗泡茶，需10-20秒泡好倒幹（口味輕重），再次續水後每一泡時間增加5-10秒，以保持茶水色澤及口味的一致性。一般茶葉，沖泡2-3次，至茶葉淡而無味為止。好的茶葉可沖泡6-8次（清茶6次，普洱可達十次以上）。
茶葉切忌長時間浸泡，更不能喝冷茶。長時間浸泡茶葉中的有害物質滲透出來，喝後不利於健康。 四、茶杯不宜加蓋 有人認為，沖泡好的茶，蓋上茶杯蓋，可使茶葉迅速泡開。
其實，蓋上茶杯，使茶葉處於高溫環境，同樣會使維生素等有效成分受到破壞，影響茶汁質量。有些人喜歡用保溫杯泡茶，害處更大 。 五、茶貴新而懼潮 每年的新茶在五月份以後，如一時不喝，為防止高溫和潮濕；最好將茶葉放在防潮茶葉筒內，外用食用塑膠袋包好（防潮及異味），放在冰箱內(5-15度)隨時取用。
新茶的色、香、味會保持1-2年而不會變質。但是生活有品味的人應該在新茶製成後盡快品嚐（一月後，新茶炒製後要放放，去除薪火味）。這才是新茶色、香、味俱佳的最好時刻。
10樓：匿名使用者
茶葉是有益於身體健康的上乘飲料，是世界三大飲料之一，因此，茶葉有"康樂飲料"之王的美稱。但是飲茶還需要講究科學，才能達到提精神益思維、解口渴去煩惱、消除疲勞、益壽保健的目的。但有些人飲茶習慣不科學，常見的有以下幾種：
（1） 用保溫杯泡茶：沏茶宜用陶瓷壺、杯，不宜用保溫杯。因用保溫杯泡茶葉，茶水較長時間保持高溫，茶葉中一部分芳香油逸出，使香味減少；浸出的鞣酸和茶鹼過多，有苦澀味，因而也損失了部分營養成分。
（2） 用沸水泡茶：用沸騰的開水泡茶，會破壞很多營養物質。例如維生素c、p等，在水溫超過80℃時就會被破壞，還易溶出過多的鞣酸等物質，使茶帶有苦澀味。
因此，泡茶的水溫一般應掌握在70℃-80℃。尤其是綠茶，如溫度太高，茶葉泡熟，變成了紅茶，便失去了綠茶原有的清香、爽涼味。
（3） 泡茶時間過長：茶葉浸泡4-6分鐘後飲用最佳。因此時已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物質已經浸泡出來。
時間太長，茶水就會有苦澀哧。放在暖水瓶或爐灶上長時間煮的茶水，易發生化學變化，不宜再飲用。
（4） 扔掉泡過的茶葉：大多數人泡過茶後，把用過的茶葉扔掉。實際上這樣是不經濟的，應當把茶葉咀嚼後嚥下去，因為茶葉中含有較多的胡蘿蔔素、粗纖維和其它營養物質。
（5） 習慣於泡濃茶：泡一杯濃度適中的茶水，一般需要10克左右的茶葉。有的人喜歡泡濃茶。
茶水太濃，浸出過多的咖啡因和鞣酸，對胃腸刺激性太大。泡一杯茶以後可續水再泡3-4杯。
11樓：麥子手工生活
大部分人泡茶方法都是錯誤的，原來這才是正確泡茶方法，趕快學學
12樓：菩朗茶業高傑
哇撒，你這個問題可以寫一本書了，親，你還是買幾本書看看吧，搜一些茶藝師培訓教材，講的就比較全。中國茶葉太多了，不同的茶葉沖泡技巧和方法不一樣，特殊茶飲還得特殊對待。
13樓：佳逸茶具
喝合適的茶
品到最契合的況味
做最好的自己
才能遇見最好的人
你會遇見那杯合適的茶
一切都剛剛好
冥冥中這茶似是為你而來
飲下去你方知這便是心動了
心頭的漣漪，是穿堂而過的溫柔的風
無聲的悸動......
好茶，豈止於茶
茶好，器不對，簡直是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
如何是好？合適便是最好
不同茶不同器具
具體如下：
綠茶、花果茶——玻璃杯
原因：綠茶鮮嫩，滋味鮮爽，條形完整
玻璃杯晶瑩透明，易觀茶舞
花果茶香氣高揚、自然鮮潤，外形美觀
從茶葉和乾花的潤濕
逐漸舒張、到飄逸的過程
總會令你賞心悅目、心曠神怡
紅茶、白茶、黃茶——蓋碗
原因：紅茶香甜、白茶鮮醇
黃茶嫩香清銳，沖泡白瓷蓋碗泡茶
能完整保留香氣，不破壞湯感
可讓我們感受到最純天然的滋味
普洱茶、烏龍茶——紫砂壺
普洱醇厚、烏龍香氣濃郁，
沖泡水溫要求高（一般為90攝氏度以上）
紫砂壺嘴小、蓋嚴，保溫，
能有效地防止香氣過早散失
以上說的是常見情況，每種茶類又分不同的品種、季節、年份等，總的來說，條索完整、外形美觀、溫度要求相對低的茶可以選擇玻璃杯、蓋碗；玻璃杯透明，易觀茶葉沖泡變化過程，蓋碗可以控制蓋口的大小，能在最快的時間內把茶湯瀝盡，葉底一目了然，還原茶湯最本真的滋味；紫砂壺古拙淳樸、不媚不俗，保溫效果佳，可沖泡水溫要求高的茶類。
當然還有很多材質的茶具，如：金壺、銀壺（水溫要求高的茶、密度大，不易串味）、陶壺等，我們在選擇器具沖泡之前，要充分的了解將要沖泡的茶，種類、品質、特點、年份等，年份越老，水溫要求越高，我們最希望展現茶的什麼特點，再來選擇茶具，去繁就簡，合適最佳。
好茶，豈止於茶
茶好器不對，是暴殄天物
茶遇好器，妙不可言
我是佳逸茶具茶小逸
只做好茶具，讓喝茶更快樂
正確的飲茶是怎樣的?
14樓：渴侯雨凝
1、注意沏茶的用具(包括茶壺、茶杯)應用陶瓷製品,不要用金屬製品。特別是不要用鋁製品,以免起化學反應使人中毒。
2、盡量不要飲用過濃的茶水。茶水中的茶葉鹼、咖啡因、可可鹼等濃度過大,對胃腸有刺激作用,會使胃壁收縮,影響人的食慾,妨礙消化和吸收,甚至導致胃潰瘍。患胃潰瘍的人更應少喝茶。
3、沏茶不要用剛燒開的沸水直接沏。沸水沏茶會加重茶水的苦澀味,而且還會破壞茶葉中所含的維生素c,降低茶的功效。一般是先將燒開的水倒入保溫瓶內,待水溫降至70℃——80℃時,再用來沏茶比較合適。
4、不要引用存放過久的茶水。因為茶水中含有少量蛋白質,茶水存放過久,蛋白質和其他一些有機物質會腐敗變質,飲後對身體健康不利。一般飲茶要當日沏,當日飲,不可過夜。
5、睡覺前不要飲茶。茶葉對神經系統有刺激作用,會使大腦處於興奮狀態容易失眠。
6、沏茶不要亂加作料。有的人飲茶加糖,這樣會降低茶葉的品質,既品不出茶香味,還會破壞營養價值。
7、不要喝發霉的茶葉。茶葉受潮容易霉變,一旦霉變就不要再飲用,不但失去茶的功效,還會引發疾病。
如何正確泡茶，怎樣正確的泡茶啊
泡茶神器讓你更簡單的泡茶，就是 這個造型.到茶前先用開水將杯子洗淨，放完茶葉，水要放2 3，要注意水溫，有的茶水溫低了泡不開，不好喝。普洱茶和鐵觀音水溫一般100度。綠茶水溫在80度。不能太滿，第一杯茶要倒掉，謂之 洗茶 一般的茶泡幾次之後就沒味了，要即時更換 抓茶倒水手法要嫻熟一點，建議練習練習，...
正確的泡茶是怎樣的，如何正確泡茶
一 正確的泡茶方法包括三個要素 茶葉用量 泡茶水溫和沖泡時間。泡茶時每次茶葉用多少，並無統一的標準，而是根據茶葉種類 茶具大小以及消費者的飲用習慣而定。茶葉種類繁多，茶類不同，用量各異。如沖泡一般紅 綠茶，每杯放3克左右的幹茶，加入沸水150 200毫公升 如飲用普洱茶，每杯放5 10克。用茶量最多...
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一般說來，泡茶水溫與茶葉中有效物質在水中的溶解度呈正相關，水溫愈高，溶解度愈大，茶湯就愈濃 反之，水溫愈低，溶解度愈小，茶湯就愈淡，一般60 溫水的浸出量只相當於100 沸水浸出量的45 65 高階綠茶適宜用80 的水沖泡，這通常是指將水燒開之後 水溫達100 再冷卻至所要求的溫度 如果是無茵生水，...
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