怎樣分辨紅茶和綠茶，綠茶和紅茶怎麼分辨呢？

1樓：狐七郎

紅茶是發酵過的，且完全發酵。綠茶是沒經過發酵的。

理論上講就這麼簡單，如果樓主你想要仔細了解，上面幾個恢復都說得不少，網上搜尋一下也能找到不少資料，看看就明白來。

如果簡單的想區別出來，那就容易來。首先看看顏色，不是茶葉的顏色，是泡出來茶湯的顏色，顧名思義，綠茶的茶湯呈現綠色，紅場的茶湯呈現紅色，就這麼簡單。另外味道上也容易區別，綠茶入口香味比較淡，好比樹葉的清香；而紅茶味道比較重，相對比較可以理解成樹根的味道，呵呵。

當然，按照這種味道來辨別不大容易區別紅茶和黑茶，甚至青茶，因為這三種都經過來發酵，味道只不過是輕重問題，比如大紅袍雖是青茶但味道很像紅茶來。不過呢，綠茶那種沒有發酵過的味道很獨特的，樓主不妨買點龍井喝喝，這樣能夠知道綠茶的味道，知道這種味道就容易辨別綠茶了。既然能辨別綠茶，那不是這種味道的樓主如果不好辨別紅茶的味道，那就說是紅茶好了，反正都是烏龍類的，呵呵，也只好如此了。

2樓：

1、綠茶：這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。

其製作工藝都經過殺青一揉捻一乾燥的過程。由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶省（區）都生產綠茶。

我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，佔世界茶葉市場綠茶**量的70％左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。

2、紅茶：紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻（揉搓成條或切成顆粒），然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。

這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

3樓：樊

經高溫等工序加工的熟茶是紅茶，綠茶是不經高溫的生茶，從顏色看紅茶比綠茶色重

4樓：

1．綠茶。特點「綠葉綠湯」。以龍井、碧螺春最負盛名。

龍井茶形如雀舌，色澤翠綠，香馥濃烈，滋味鮮爽，為茶中極品。碧螺春茶外形像燙過的頭發一樣捲曲成螺，遍布白嫩的絨毛，葉底嫩如雀舌，有花果香，鮮爽生津。

2．紅茶。特點「紅葉紅湯」。「祁紅」最有名，產於安徽祁門。此茶緊細秀長，湯色紅豔清爽。似果香，又似花香。

綠茶和紅茶怎麼分辨呢？

5樓：亮亮52xd鑡

紅茶和綠茶各有許多種具體分辨方法： 1。觀其色綠茶色澤偏亮呈綠色或深綠色紅茶顏色偏淡褐色或深褐色 2。

聞其味綠茶的味道有極其明顯的清香紅茶是暗香 3。觀茶水色在用水沖泡的前幾分鐘就可分辨綠茶的湯汁是清綠色紅茶的是淡褐色沖泡超過半小時後好的綠茶仍是綠色紅茶已是褐色新茶之綠茶是泡不出紅色的紅茶是很好的茶對胃有暖胃的作用喝紅茶是不會上火的功夫茶，並非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因為這種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫，功夫乃沏泡的學問、品飲的功夫。

工夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習慣後則嫌其他茶不夠滋味了。喝工夫茶採用的是烏龍茶葉，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶。烏龍茶介乎紅、綠茶之間，為半發酵茶，只有這類茶才能衝出功夫茶所要求的色香味。

1．綠茶類西湖龍井；惠明茶；洞庭碧螺春；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；雲霧毛尖；曾侯銀劍；信陽毛尖；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；湧溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍鬚；廬山雲霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；六安瓜片；高橋銀峰；雲峰與蟠毫；漢水銀梭；雲南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山公尺茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；舒城蘭花；州碧雲；小布岩茶；華頂雲霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車雲山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山岩綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山岩翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；雲海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定雲霧茶；天池茗毫；通天岩茶；凌雲白茶；蒸青煎茶；雲林茶；盤安雲峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南嶽雲霧茶；大關翠華茶；湄江翠片；翠螺；窩坑茶；餘姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋雲霧；花果山雲霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江雲針。 2．烏龍茶類武夷岩茶；武夷肉桂；閩北水仙；鐵觀音；白毛猴；八角亭龍鬚茶；**桂；永春佛手；安溪色種；鳳凰水仙；台灣烏龍；台灣包種；大紅袍；鐵羅漢；白冠雞；水金龜。 3．紅茶類小種紅茶，寧紅工夫，宣紅工夫，川紅工夫，閩紅工夫，湖紅工夫，越紅工夫，祁門工夫，紅碎茶

6樓：就當我為你伏筆

黑茶、紅茶、綠茶各種茶是如何分類的

紅茶和綠茶怎麼區分？

7樓：巧千山羅鴻

紅茶是發酵過的，且完全發酵。綠茶是沒經過發酵的。

理論上講就這麼簡單，如果樓主你想要仔細了解，上面幾個恢復都說得不少，網上搜尋一下也能找到不少資料，看看就明白來。

8樓：湯曼珠宰岑

1、綠茶：

這是我國產量最多的一類茶葉，其花色品種之多居世界首位。綠茶具有香高、味醇、形美、耐沖泡等特點。其製作工藝都經過殺青一揉捻一乾燥的過程。

由於加工時乾燥的方法不同，綠茶又可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬清綠茶。

綠茶是我國產量最多的一類茶葉，全國18個產茶省（區）都生產綠茶。我國綠茶花色品種之多居世界之首，每年出口數萬噸，佔世界茶葉市場綠茶**量的70％左右。我國傳統綠茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐沖泡，而深受國內外消費者的歡迎。

2、紅茶：

紅茶與綠茶的區別，在於加工方法不同。紅茶加工時不經殺青，而且萎凋，使鮮葉失雲一部分水分，再揉捻（揉搓

成條或切成顆粒），然後發酵，使所含的茶多酚氧化，變成紅色的化合物。這種化合物一部分溶於水，一部分不溶於水，而積累在葉片中，從而形成紅湯、紅葉。紅茶主要有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶三大類。

9樓：茂興安水憶

似果香，香馥濃烈，湯色紅豔清爽。碧螺春茶外形像燙過的頭髮一樣捲曲成螺1．綠茶，遍布白嫩的絨毛，有花果香，鮮爽生津。此茶緊細秀長，為茶中極品。

特點「紅葉紅湯」，色澤翠綠，產於安徽祁門，葉底嫩如雀舌。特點「綠葉綠湯」，又似花香。以龍井。

「祁紅」最有名。

2．紅茶、碧螺春最負盛名，滋味鮮爽。龍井茶形如雀舌

10樓：就當我為你伏筆

黑茶、紅茶、綠茶各種茶是如何分類的

紅茶和綠茶是怎麼來區分的？

11樓：

1、製作工藝不同：紅茶製作工藝中有發酵工藝，而綠茶則沒有。

2、發酵程度不同：紅茶是全發酵茶，綠茶則是不發酵茶。

3、乾茶外觀顏色不同：一般紅茶外觀呈黑褐色，而綠茶基本呈綠色。

4、茶湯不同：紅茶茶湯呈紅色，綠茶湯色基本呈嫩綠色或嫩黃色。

5、沖泡溫度及方法不同：沖泡紅茶需要100度開水沖泡，器具一般選用工夫茶具或陶瓷、紫砂壺，綠茶一般採用玻璃杯即可，水溫在80度—90度左右。

6、飲用季節和功效不同：紅茶有養胃的功效，可以利尿、消除水腫和強壯心肌功能，適宜秋冬季飲用，綠茶可軟化血管，降低過高的血脂、預防動脈硬化，並防止和減少**中黑色素的沉積，適宜夏季飲用。

12樓：寧榮花庾霜

紅茶茶湯呈紅色（紅茶是發酵茶），綠茶湯色基本呈嫩綠色或嫩黃色。（綠茶是末發酵茶）

13樓：用長順達書

1、從外觀上來看：紅茶呈幹褐色，綠茶為深綠色

2、從茶湯顏色來看：紅茶顏色為亮紅色，色澤鮮豔，香味濃郁；綠茶湯色為淺綠色，色澤嫩綠，香味清淡悠遠。

3、製作工藝來分：紅茶為全發酵茶，綠茶不發酵。

14樓：百味茶集

綠茶和紅茶是不是來自同一棵樹？綠茶與其他茶類有何區別？這些你應該知道的綠茶知識。

怎樣分辨紅茶和綠茶，綠茶和紅茶怎麼分辨呢？

紅茶和綠茶是怎麼區分的，怎樣區分紅茶和綠茶？

紅茶和綠茶的功效，紅茶和綠茶各自的功效

紅茶和綠茶的好處，喝紅茶和綠茶哪個有好處

綠茶和紅茶區別，紅茶和綠茶的區別是什麼？

紅茶和綠茶哪個對身體比較好，紅茶和綠茶，哪個對身體更好？

其他用戶還看了：