1樓：湧長雋
不能吃。蛋清正常應該是發暗白色的。新鮮的雞蛋放在水中是會下沉的。
你在煮之前不是要洗嗎、先看看，浮上來的雞蛋最好就不要吃了。蛋清綠色的，正常來說應該是已經過期的或者是發生別的變質的。除非你買的雞蛋是特殊品種，比如說產蛋雞喂的飼料有什麼不同之處還可以解釋。
2樓：崔希望
據說涼的凍的雞蛋蛋清是綠的，隱約記得小時候是這樣的
3樓：匿名使用者
那要看綠到什麼程度了。一點點偏綠是正常的。
4樓：等…過往
我吃過乙個，沒有什麼健康上的問題，但口感不好了，是變質的前兆
5樓：小海侃國際
不可以食用，雞蛋蛋清為淡白色，凝固後呈現白色，蛋清變綠說明蛋清已經變質，應該是雞蛋殼破碎原因所致。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
6樓：匿名使用者
不可以吃了·估計壞了
7樓：匿名使用者
不能把！這麼怪的顏色。
8樓：321衛
綠的厲害了 就不能吃了
9樓：手機使用者
不能。吃了會中毒的。
10樓：匿名使用者
還沒試過綠色呢！最好別吃吧！
雞蛋放久了，蛋清變綠色了，還能吃嗎
11樓：維意定製家具
生雞蛋清變綠色是不能吃的，說明已經變質。 指導意見： 一點臭味都沒有，蛋黃也是好只是還沒有完全變質引起的，出於安全，不吃為佳。
12樓：牧瑩拜暖暖
不能吃了 一般雞蛋放置時間週期為最多15天。建議不要食用了，在乙個以後再買的時候可以適當稍微買些，勤買著點 就會保持新鮮
綠色蛋清的雞蛋能吃麼？
13樓：春天梨的熊
綠色蛋清的雞蛋不能吃，是變質了，正常的雞蛋，蛋清透明，蛋黃是黃色的。雞蛋如果存放時間過長，細菌通過蛋殼侵入，導致雞蛋變質，出現黏殼、散黃現象，不但致病菌要大量繁殖，蛋白質變質腐敗，還產生吲哚、硫化氫等小分子毒物，
同時，隨著存放時間的延長，雞蛋所含的各種營養成分會遭到破壞，營養價值要降低，味道也會變差，甚至變臭。變質腐敗的雞蛋，會對人的健康造成危害，是不能食用的，即使經過油炸、水煮也不能吃。
擴充套件資料
雞蛋食用禁忌：
1，一般情況下，健康成年人每天吃1-2個雞蛋；老年人每天吃乙個比較好；腦力勞動者每天吃兩個雞蛋比較合適；孕婦、產婦、哺乳期女性及身體虛弱者每天可吃2-3個雞蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得過熟。
2，如果每天要吃雞蛋，盡量不要吃蛋黃。蛋是高蛋白食品，如果食用過多，可導致代謝產物增多，同時也增加腎臟的負擔，一般來說，
健康成年人只要密切注意和控制通過肉類和乳製品等其他途徑攝入的膽固醇數量，每天吃1個雞蛋為宜，且盡量不吃蛋黃，因為乙個蛋黃就包含了健康成年人每天應當攝取的膽固醇數量的三分之二。
14樓：烈酒對我只燙喉
雞蛋的蛋清一般都是透明的，這才比較正常。
這樣的雞蛋一般就是壞了，建議您不要食用，有害於身體健康但是還有一種青飼料吃得多的母雞，生的蛋蛋清顏色就偏綠。沒有關係，可以吃的。
雞蛋清發綠是因為雞蛋發霉了。
以上幾種就是雞蛋清發綠的原因。
大概就是這幾種，一般我是不推薦你吃的。
用水洗過的雞蛋不宜儲存，因為雞蛋表面的膠狀物質被洗掉後，細菌很容易從蛋殼上的小孔乘虛而入，使雞蛋變壞。若需放入冰箱儲存，注意不要直接暴露在冰箱裡，因為蛋殼表面攜帶了許多汙染物，容易汙染冰箱裡其他食物。
雞蛋的擺放一定要大頭向上直立碼放，不要橫放,也不要放反。
蛋是一種會呼吸的東西。如果和魚類、韭菜、芹菜等氣味濃重的食物並放，蛋會吸走這些氣味，不管是煮或者煎，氣味都不會散去，儲存時要特別注意。
15樓：絕夢幻咬
用蛋清敷臉最好搭配點蜂蜜，美白滋潤。不過不是很適合乾性**
16樓：默默的珂
不能吃了，已經變質多了，吃了可能會食物中毒的。
雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，乙個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。
17樓：凌大紹智偉
樓上的真沒見識，綠色蛋清是蛋黃的一種，聞一下沒異味就下鍋吧，，我吃過，出了顏色外跟一般蛋沒什麼區別，覺得顏色難看可以閉著眼……
雞蛋清發綠還能吃嗎
18樓：槐樹的戀愛
不能吃。
正常情況下，雞蛋清是透明的，煮熟後則是白色的，如發生變綠的現象，說明：一是雞蛋清因為存放不當，導致其中滋生細菌，出現的腐壞變質現象；二是卵黃在生殖道遊走過程中，輸卵管膨大部可能呈病理狀態，導致腺體分泌異常所致的蛋清發綠；三是母雞食用了帶有色素飼料導致的蛋清發綠，上述三種情況導致的雞蛋清變綠食用都可能會危害身體健康，因此不能吃蛋清發綠的雞蛋。
2雞蛋清發綠吃了有事嗎
可能對身體健康有害。
如食用因滋生細菌導致蛋清變質發綠的雞蛋，很難可能出現腹瀉、腹痛、嘔吐、高熱、昏迷等食物中毒或腸胃炎等症狀，如不慎誤食，建議及時就醫檢查診治，避免病情加重，錯過最佳**時機。
3煮熟的蛋黃發綠能吃嗎
可以吃。
如果雞蛋因為久煮之後出現綠變現象，這種情況是正常的，因為蛋經過高溫水煮後，其蛋清會中含有硫元素會在受熱後跟氫元素結合產生硫化氫，這種物質不僅會帶有奇怪的「臭雞蛋」的味道，還會和蛋黃中的鐵元素發生反應形成硫化亞鐵包裹在蛋黃的外層，而硫化亞鐵就是一種呈灰綠色的物質，因此蛋黃就有了一層淡綠色。
有的人說吃這樣的蛋黃會致癌，但這種說法是錯誤的，因為本身人體在消化食物的過程中，也會產生一些硫化氫、生物胺等垃圾，這都是很正常的現象，而且體內產生的硫化氫相比較於蛋黃上的含量，其實更高一些，所以久煮發綠的蛋黃可以放心吃。
19樓：文
不能吃。通常雞蛋清是透明的，煮熟後則是白色的，如發生變綠的現象，說明：一是雞蛋清存放不當，導致其中滋生細菌，出現腐壞變質現象；二是卵黃在生殖道遊走過程中，輸卵管膨大部可能呈病理狀態，導致腺體分泌異常所致的蛋清發綠；三是母雞食用過帶有色素飼料導致的蛋清發綠，因此不能吃蛋清發綠的雞蛋。
營養價值
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
食用功效
1、健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2、保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3、延緩衰老：不少長壽老人的延年益壽經驗之一，就是每天必食乙個雞蛋。
4、預防癌症：根據對全世界人類癌症死亡率進行的分析，人們發現癌症的死亡率與硒的攝入量成反比。而雞蛋中含有豐富的硒元素。
20樓：原海秋
雞蛋為什麼會變綠？
蛋清中一些蛋白質是含有硫元素的，在蛋白質受熱變性過程中，硫元素會跟氫元素結合會產生硫化氫氣體。
在煮蛋時，熱量是從外向內進入的，雞蛋外部的溫度提公升速率要高於中心，產生的硫化氫氣體就會向溫度較低的雞蛋中心移動。
而蛋黃中是含有鐵元素的，當硫化氫遇到蛋黃時就會與蛋黃中的鐵元素發生反應，形成硫化亞鐵包裹在蛋黃的外層。硫化亞鐵是一種灰綠色的物質，因此蛋黃就有了一層淡綠色，顏色深一點就會感覺是黑綠色。
變綠的雞蛋是否安全？
這層綠色物質是安全的，並不會對人體健康產生什麼危害，大家不用太擔心。
雞蛋黃上面那點硫化物量是很少的，在胃酸作用下，他們就會變為硫化氫和氯化亞鐵。即使他們不跟胃酸起反應，那它也是不溶於水的化合物，會通過糞便直接排出體外，根本不會參與人體代謝過程。
況且，人的腸道消化過程就是微生物發酵，產生硫化氫、生物胺等代謝廢物也是很正常的。腸道中硫化氫的量應該遠遠超過雞蛋黃上面那點不溶於水的硫化亞鐵，何必擔心雞蛋裡這點硫化亞鐵呢？
雞蛋煮多久最好？
其實，煮雞蛋的蛋黃表面是否變黑綠色，跟煮雞蛋的時間有很大關係。想要避免產生綠色物質，就不要煮太長時間，一般10分鐘就可以了，並且及時用冷水放涼。
煮雞蛋，不同時間雞蛋的變化
所以，如果希望雞蛋煮的好吃，還不會有綠色產生，就不要煮太長時間，並且及時用涼水降溫，這樣能降低硫化氫往裡面擴散的速度，就能避免它跟蛋黃裡的鐵結合。
一般煮個8-10分鐘，雞蛋也熟了，也足夠殺死可能存在的沙門氏菌，保證安全，口感也比較好，也不會有綠色出現。
21樓：匿名使用者
雞蛋清發綠了，證明時間放著有點久了，裡面有可能有細菌，這樣的話最好不要吃了。有的時候雞蛋放置時間久，天氣炎熱有可能會出現散黃或者其他的症狀還有發霉的情況，這種都不要再繼續使用了，可以吃新鮮的雞蛋，比較健康，有營養。以下為題為常識，僅供參考。
電腦突然黑屏怎麼辦，以下教你幾招。
原因：顯示器的重新整理頻率過高。
處理方案：重啟電腦，按f8跳轉到高階啟動頁面。選擇「安全模式」，右擊桌面，選擇「屬性」，然後點選設定選項卡、高階、監視器，看到「螢幕重新整理頻率」之後將之調低即可。
顯示卡驅動程式出現故障
處理方案：進入安全模式，重灌顯示卡的驅動程式。
電腦感染了病毒。
電腦部件接觸不良導致黑屏。
處理方法：檢查電腦部件(顯示器電纜、顯示卡等)有沒有牢固可靠地插入主機介面。
硬體加速設定過高
處理方法：開啟控制面板->所有面板控制項->顯示->螢幕解析度->高階設定,在疑難解答處找到更多設定，把「硬體加速」調低。
在玩遊戲時，顯示卡不支援3d加速導致黑屏。
處理方法：在執行框輸入「dxdiag」，按回車鍵，依次選擇顯示卡、directx功能、測試direct 3d，如果沒有出現乙個旋轉的立方體，則表明顯示卡不支援3d加速，單擊「direct 3d加速」後的「禁用」按鈕，以禁用該功能。
顯示卡的驅動程式老舊
處理方法：開啟控制面板,在裝置管理器右擊最後一項顯示介面卡，進行更新。
一般通過上面的方法都能解決這個問題，如果沒能解決可能是系統出現問題，重灌電腦系統就可以解決。
以上說了一些關於電腦上面的一些小知識，希望在生活中能夠幫助到你，同時啊不管是雞蛋還是其他的食品，一旦出現發霉或者是其他的症狀最好就不要吃了。
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不能相題並論，成份不同，各有各的營養價值。乙個含蛋白乙個含核黃素，人體都需要。採納哦 總體來看，雞蛋黃的營養價值要高於雞蛋清。從幾個主要數值看，對比如下 1.蛋黃的熱量 328千卡 要遠遠高於蛋清的熱量 60千卡 2.蛋黃的蛋白質含量 15.2克 高於蛋清的 11.6克 另外，蛋黃含有的蛋白質是高生...