1樓：道法自然玄師
我在看牛奶的配料當中只寫著生牛乳。但是我們會想是不是生產者在加工牛奶的時候偷偷在牛奶裡新增了防腐劑，是不是在我們的概念裡所有的速食食品肯定都是新增了防腐劑延長它們保質期的，雖然說有些食品是有新增防腐劑的，但是在牛奶裡是絕對不可能新增，一旦新增防腐劑反而更容易加速牛奶的變質，讓牛奶裡的營養流失殆盡。
言歸正傳，其實牛奶保質期的長短是取決於它的殺菌消毒方式，我們在超市冰櫃裡看到的牛奶大部分都是透明的袋裝牛奶牛奶的名稱寫著鮮牛奶，而常溫下的盒裝牛奶的名稱是純牛奶。鮮牛奶的保質期短是因為它採用的是巴氏殺菌的方式，純牛奶則採用的是uht也就是超高溫瞬時殺菌的方式。
因為巴氏殺菌的殺菌過程溫度較低，不能完全將牛奶中的細菌微生物全部消滅，因此需要冷藏儲存，並且擔心細菌微生物的滋生所以鮮牛奶保質期也是很短。而純牛奶的殺菌方式能將牛奶中所有的微生物細菌全部殺死，並且細菌無法再滋生，讓牛奶處於無菌的狀態，並且我們可以觀察純牛奶的保障盒，好奇的話我們喝完牛奶後可以剪開它的包裝盒，我們可以發現盒子的裡層有一層類似錫箔紙的保護膜，正是因為那一層保護膜，它有效的隔絕了空氣中的細菌真菌，所以純牛奶的保質期也會隨之增長。
2樓：佴新壘
因為牛奶通過超高溫滅菌技術東菌可以使牛好保質期延長到6個月甚至12個月。
3樓：水上善若楊
牛奶的保質期可以達到6個月，一是製作工藝不一樣，再者防腐劑放的稍微多點我以為！
4樓：網友
牛奶的保質期要想達到6個月，必須經過高溫消毒，殺死牛奶中所有的細菌，然後再通過真空包裝來讓牛奶的保質期變長。
5樓：ccc菜辣椒
牛奶保質期沒有6個月的正常最多是20-30天，如果超過了 就要考慮裡面是不是新增劑，勸最好不要食用。
6樓：愛我還是她弄
牛奶保持保質期可以達到6個月是什麼。那就是說裡頭放防腐劑了，保質期就長一些吧。
7樓：清淡又清澈的小抹香鯨
這只能說是看廠家出廠檢測。可以保持多長時間吧。恆溫儲存和冷藏儲存。保質期應該還是不一樣的吧！
8樓：匿名使用者
因為牛奶通過超高溫滅菌技術殺菌可以使牛奶的保質期延長達到6個月甚至12個月。萊垍頭條。
根據牛奶的品質、加工處理的溫度和包裝形式，不同廠家會設定不同的保質期，從6個月到12個月不等，大部分可以常溫儲存的奶就是通過超高溫滅菌技術殺菌的萊垍頭條。
牛奶保質期45天和6個月區別是什麼?
9樓：小luo聊生活
牛奶保質期45天和6個月區別是：因為滅菌溫度不同、包裝技術不同。
1、滅菌溫度不同：
巴氏消毒法：即鮮牛奶先冷卻，然後把鮮牛奶加熱到65℃，經過30分鐘；或者加熱到72℃～76℃，持續15分鐘。
超高溫滅菌法：也叫常溫奶，包裝多為利樂磚、利樂枕、還有無菌塑料包，有的包裝上寫的是經「uht」加工的牛奶，uht就是超高溫滅菌的英文縮寫。即採用134℃～135℃的高溫，瞬間消毒原奶4秒鐘，使得牛奶中的有害細菌和微生物包括其孢子全部被殺滅。
2、包裝技術不同：
包裝方式，會按照牛奶的滅菌法而區分：鮮奶的包裝形式主要有塑膠袋裝、盒裝、瓶裝，它與鮮奶的殺菌方式密切相關。超高溫滅菌奶又稱uht奶，多採用復合塑膠袋或紙塑復合包裝，有枕形、磚形等形式。
巴氏殺菌奶通稱殺菌牛奶，採用簡單的塑膠袋或塑料瓶、玻璃瓶包裝，一般採用的塑膠袋單層聚丙烯材料。
牛奶保質期45天和6個月營養上的區別是：
如果忽略不同品牌牛奶口感差異，相比於超高溫滅菌法，巴氏殺菌能更好地保持牛奶風味。這也是巴氏殺菌牛奶更貴的原因。
選購時盡量選購日期新鮮的大品牌牛奶，質量更有保障。開封後盡快飲用，實在喝不完，放冰箱低溫貯藏後，再拿出來喝之前，一定要加熱殺菌。
因為有一種李斯特菌最喜歡躲在喝了一半的牛奶裡。它是一種嗜冷菌，在0～10℃的低溫中可生長繁殖。感染了這種病菌後，病人會有發燒、怕冷、頭痛等症狀，病菌主要在血液裡發作，嚴重的可能會導致敗血症、腦膜炎等疾病。
牛奶保質期45天和6個月區別是什麼？
10樓：奮鬥
1、營養含量不同。
一般牛奶的保質期和其滅菌的方法相關，保質期越長的牛奶其中的營養物質損失的越多，所以保質期45天的牛奶所含的營養物質一般要比6個月的多一點。
2、儲存的便利程度不同。
保質期45天的純牛奶多為鮮牛奶，運輸和銷售時需要冷藏儲存，否則容易滋生細菌導致純牛奶變質。
而保質期6個月的牛奶由於殺菌較為徹底，在常溫下避光儲存即可，比保質期45天的純牛奶更加方便。
3、銷售**不同。
保質期比較短的純牛奶對奶源的產地、生產工藝、運輸條件、存放條件都有著較高要求，通常**偏貴，幾乎是保質期長的純牛奶的兩倍**，因此從**上說，保質期6個月的純牛奶比較划算。
純牛奶6個月保質期過了10天
11樓：
摘要。親，您好，很高興為您解答哦，純牛奶6個月保質期過了10天就是過期了哦，不能在喝了哦。
純牛奶6個月保質期過了10天。
親，您好，很高興為您解答哦，純牛奶6個月保質期過了10天就是過期了哦，不能在喝了哦。
親，純牛奶指的是生牛奶在乳牛身上擠下之後除了殺菌，僅新增少量或者未新增任何新增劑的牛奶。純牛奶有的可在常溫下儲存，但過期的純牛奶蛋白質易發生變質，還可能伴有細菌滋生的情況，飲用之後可能會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸不適反應。此外，純牛奶過期後其所含的營養物質會有部分流失，使牛奶的營養價值降低。
因此，日常應避免飲用過期牛奶，購買牛奶時建議檢視生產日期和保質期，按需購買，及時飲用哦。
牛奶6個月保質期還剩2個月，還有乙個月過期的牛奶能喝嗎
12樓：遒勁又舒緩的小國寶
牛奶中含有大量的氨基酸和營養物質，對於維持身體的正常運轉和健康有著至關重要的作用，牛奶雖然對身體好，但是牛奶的保質期比較短，通常是六個月左右，很多人對臨期的牛奶單都有牴觸情緒，那麼牛奶六個月保質期還剩兩個月能喝嗎？還有乙個月過期的牛奶能喝嗎？
牛奶六個月保質期還剩兩個月，是可以正常食用的，通常情況下，只要牛奶在保質期限內，它的口感和質量一般不會存在問題，只要腸胃是正常的情況下都可以放心使用。另外牛奶在灌裝的過程中採用的是殺菌和密封的技術，不會受到二次汙染，所以牛奶六個月保質期還剩下兩個月，完全在保質期內，是可以食用的。
還有乙個月過期的牛奶能喝，保質期內的牛奶在食用的時候是沒有任何問題的，但是由於牛奶臨近保質期了，有可能出現變質反應。所以在喝牛奶的時候要仔細觀察是否出現漲袋和結塊的情況，如果牛奶的流動性變差，且其中產生異常的物質，那麼就要立即停止食用，丟棄就可以了。
正常情況下，保質期內的牛奶都是可以喝的，的但是需要注意的是，一定要仔細觀察牛奶的實際情況，根據實際狀態來判斷是否可以服用。
牛奶保質期45天和6個月區別是什麼？
13樓：匿名使用者
牛奶短保和長保區別？
食物之所以會變質腐敗，是微生物滋生直接導致的結果。所以若能做到殺滅微生物或將食物密封隔絕外部空氣中的微生物，那麼食物的保質期就會延長。如果兩個要求都能做到，食物超長時間儲存根本不是問題，所以高溫滅菌的食物是不需要加防腐劑的。
市面上銷售的長保質期的牛奶多為滅菌乳，均採用超高溫滅菌處理，現有技術條件下不用新增防腐劑均可實現長期儲存。既無新增的必要，同時國家標準gb2760規定，純牛奶不能新增防腐劑。
殺菌方式和包裝方式。
影響牛奶保質期長短。
牛奶之所以存在不同的保質期，是由殺菌方式和包裝方式決定的，與防腐劑沒有關係。此外，灌裝環境整潔程度、灌裝車間的空氣淨化等級也影響著乳製品的保質期。
殺菌主要有兩種方式：巴氏殺菌法和超高溫滅菌技術(uht)。巴氏殺菌法利用較低的溫度(一般在60℃~85℃)，就可以殺死致病菌，並儲存牛奶中的風味物質，是一種損失較少的熱殺菌消毒法。
採用這種殺菌方法的牛奶保質期通常只有幾天，需要冷鏈運輸，冷藏儲存。有的乳品企業會將滅菌溫度提高，採用密封性更好的復合包裝，將保質期延長到30天，這種產品還可以常溫儲存。
超高溫滅菌技術是把牛奶瞬間加熱到135℃~150℃，持續2~6秒，幾乎能滅掉全部細菌，這類牛奶保質期可以達到6個月以上，而且可以常溫儲存。根據牛奶的品質、加工處理的溫度和包裝方式，不同廠家會設定不同的保質期，從6個月到12個月不等。
14樓：生活達人馬樂樂
1、營養含量不同：一般牛奶的保質期和其滅菌的方法相關，保質期越長的牛奶其中的營養物質損失的越多，所以保質期45天的牛奶所含的營養物質一般要比6個月的多一點。2、儲存的便利程度不同：
保質期45天的牛奶相比於保質期6個月的牛奶的在儲存時間方面更苛刻一點。3、銷售**不同：相同的情況下，一般保質期45天的牛奶相比於保質期6個月的牛奶**方面要更貴一點。
15樓：匿名使用者
首先營養含量不同，保質期越長，營養物質損失越多，保質期45天的多為鮮牛奶，其營養含量較豐富。
關於牛奶的保質期，牛奶的保質期一般有多久？
一是現買現喝，盡量買保質期短的牛奶，不要為了便於貯藏，認為保質期越長的牛奶越好。二是買屋頂型紙盒包裝的牛奶，這種牛奶多採取低溫巴氏殺菌，營養和味道比較好，而大部分瓶裝牛奶是經過二次滅菌的，營養價值有所降低。三是買回的牛奶最好直接飲用，不要再次加熱，否則會造成營養進一步損失。開啟包裝的牛奶應一次喝完，...
鮮奶保質期如何計算，牛奶的保質期一般有多久？
10月17日晚上就到期了。18日就過期了。但牛奶未變質還是可以喝的。把牛奶煮開，如變成類似豆腐花狀就不能喝了。鮮奶的保質期大多為7天，即使在第6天食用，鮮奶的質量也不會出現任何問題。但是，個別生產廠家誤以為鮮奶越新鮮越好，從而導致標註的生產日期比事實晚了一兩天。對於加工好的牛奶來說，存放時間越長，如...
有的牛奶保質期長有的保質期短，哪種比較好？？它們會不會營養差
有的人認為保質期長的牛奶會更有營養，其實不然牛奶的營養在於它所含的物質成份。不過也可通過其它方法。講真，都一樣。保質期長的是常溫奶，保質期短的是巴氏奶，兩種牛奶保質期差很長時間是由於殺菌和包裝技術不同導致的。常溫奶採用超高溫瞬時滅菌和無菌密封灌裝技術，即把牛奶內部的細菌和芽孢都殺死了，又能阻隔空氣中...
愛情的保質期是多久，人參有保質期嗎？保質期是多久？
我覺得這個說不准，也許這種愛情加了防腐劑，不易壞掉。也有可能他是新鮮出爐的麵包，保質期只有那麼兩三天。愛情，沒有什麼保質期 如果真的愛了。就不會出現什麼愛情能保質多久，如果你沒有去真的去愛乙個人的話，你的問題只有你自己來回答了 專家說熱戀大約持續6個月。之後逐漸轉入磨合期。最後有一部分人會選擇分手，...
月餅保質期多少，月餅的保質期是多久？
不同品牌的月餅的保質期不盡相同，儲存期最長的90天，最短的只有十幾天，還有的標著45天或者60天。國家目前並沒有對月餅保質期的長短做出明確規定，市面上各種月餅的保質期都是按各家生產企業自行設定。業內目前 確定 通用的月餅保質期為2個月。業內人士介紹，因為烘焙後月餅仍保持一定的水分和油脂，因此保質期不...