1樓：
保質期長的食品有以下五種， 1、蜂蜜
2015年，考古學家在埃及發掘墳墓時發現了3000年前的蜂蜜，並且完全可以食用。這種持久力是蜂蜜獨特性質所引起的：含水少含糖多，因此細菌無法在其中生長。
人工對蜂蜜的加工和包裝也起到了一定的保質功效。因為蜂蜜中的糖分吸濕，容易抽取空氣中的水分。通過人工加熱可以移除裡面的水分，密封罐子又同時阻擋了水分進入，幫助蜂蜜儲存得更為長久。
2、幹豆子
楊百翰大學的研究人員們發現即便過了30年，花豆的總體質量下降了，但所有樣本在緊急情況下均可食用，其蛋白質消化率能夠隨著時間的推移保持穩定。
3、幹肉餅
由美洲原住民部落發明的幹肉餅受到了戶外訓練者的青睞。從大型哺乳動物比如麋鹿和水牛身上取下肉之後磨成粉，與可食用漿果和煉化的油脂混合即可。成品肉餅可生吃、燉著吃或者烤著吃。
如今，由於食品安全和可用成分問題，肉餅的配方被人們進行了輕微改進，不過有些因其持久力被保留了下來。
4、白醋
某些人可能會爭論說醋，其實是變質的酒或者蘋果酒。但傳統上利用醋酸菌發酵得來的酸性。本質意味著其它細菌難以在其中生存，因而可以儲存很久。
白醋幾乎可以無限期儲存，頂多時間長了外觀和氣味受到影響。白醋的作用還很多，無論是烹飪還是對家庭進行清潔都大有用處。所以當超市打折的時候，你可以大批量採購放在家裡，不用擔心它會過期。
5、玉公尺澱粉
只要你保持乾燥和密封，玉公尺澱粉跟大公尺一樣，永遠不會過期。買一桶玉公尺澱粉放在家裡陰涼的地方，使用後將口袋密封，你可以慢慢的用，不用擔心會因為過期而浪費。
2樓：土豆1斤
通常來講食物的保質期比較長的都是一些罐頭食品，比如說水果罐頭，午餐肉罐頭之類的，這種儲存時間比較長，還有的話就是現在特別有名的壓縮餅乾之類的。
3樓：金多多
保質期長的食物，一般有罐頭類，曬成幹的乾菜類，比如木耳等。還有壓縮餅乾一般保質期也比較長。
4樓：私人營養師佳潤
這些食物沒有保質期永遠不會壞
5樓：么爸爸
沒有含水分之類的保質期長一些
哪些食物保質期較長？
6樓：以我之名
科學研究和實踐證明，蜂蜜、白酒、醋、糖和鹽 是保質期最長的五種食品。
1.固體食醣類：固體食醣類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。
固體食醣類由於結構內部水分少、滲透壓強大，不利於微生物生長，很難受到汙染。食糖也常常用來儲存食品，如蜜餞、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不當，性質改變，就會受到微生物汙染。
2.食鹽：食鹽主要成分是氯化鈉，化學性質非常穩定。
與食糖一樣，食用鹽經常被用來儲存食品，是天然的防腐劑。不過我們常吃的碘鹽，如果不避光和避高溫，放得時間太長碘含量會減少，但是鹽品質並不會改變。
3.食醋：食醋具有抑菌、殺菌的作用，可用於食品保鮮防腐，如酸漬。醋的儲存期比較久，但也受工藝、原料影響。工藝較好的釀造陳醋，用罈子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。
4.蜂蜜：新鮮成熟的蜂蜜，為透明或半透明的膠狀黏稠液體，糖佔蜂蜜總量的3/4以上，水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。
此外，蜂蜜中還含有0.1%—0.4%的抑菌素。
因此成熟的蜂蜜放置較長時間也不容易變質。但如果不是成熟的蜂蜜或被摻過水的劣質產品，放置一段時間後就會發酵冒泡、變酸，不能食用。
5.白酒：酒精含量超過10%的白酒，也就是大家俗稱10度以上的酒，本身就具有消毒作用。
在密封條件下，微生物不容易侵入，且難以繁殖，所以是永遠不會變質的。但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論。
保質期長的食物有哪些
7樓：燕燕知識百科
一、糖和鹽
能夠存放時間長的食物，往往都有乙個共同的特點，那就是含鹽量或者含糖量高。糖分和鹽分能把食物中的水分從食物中抽離出來，讓細菌無法生長。所以從理論上來說，只要把糖和鹽放到乾燥的地方，它們是永遠不會變質的，有沒有感覺很神奇呢？
二、蜂蜜
還是上面的原理，因為蜂蜜本身就是由糖組成的，而且不含水，這種結構決定了蜂蜜不容易腐壞。而且蜂蜜不僅不會變質，而且約放營養還越豐富，久存的蜂蜜叫做熟蜜。
三、乾豆
曬乾的豆子如果放到密閉的容器中，就能幾十年不腐壞。乾燥的環境，沒有水分，細菌就難以生存，也就不容易腐壞。
四、白酒
白酒也是保質期超長的食物，而且優質的白酒放的時間越長，味道會越香濃，越好喝。所以很多人都會買上一瓶好酒，放到家裡，放上它幾年之後再喝。儲存方式正確的話，可是說是永遠不會變質。
8樓：快樂小豆丁
一般來說，吃過期食物會很危險，但有幾樣食物就算存放了很多年以後再吃，也是安全無害的。
01 大公尺
稻公尺的最佳儲存溫度應該在4.5°c及以下，最好儲存在塑料食品容器（塑料材質為聚對苯二甲酸乙二醇酯）或者玻璃罐子內。一項研究表明，在以上條件下，稻公尺的儲存時間長達30年，並且它的香味和營養價值都不會丟失。
值得注意的是，實驗過程中使用了兩種公尺——蒸谷公尺和拋光公尺。
02奶粉
根據所有健康標準而加工過的奶粉可以儲存很長時間，並且保證營養價值不流失，這和存放在真空容器中所達到的時間效果是一樣的。
03 醬油
即使醬油瓶被開封過，依舊可以至少安全儲存3年。真空瓶裝醬油的貨架期可以很長，但是這受醬油的種類和品質、加工方式和儲存溫度的影響。
例如，製作高品質醬油必須依靠自然發酵，這個過程在任何地方都需要數月至兩年時間不等。只有這種醬油可以儲藏3年以上。因此，你要注意判斷哪些品牌的醬油是使用了新增劑來加速發酵過程，哪些沒有使用新增劑。
04楓糖漿
麻薩諸塞州楓糖生產協會表示，一瓶未開封的楓糖漿可以無限期儲藏。即使楓糖漿已經開封過，如果把它放入冰箱內，依舊能夠存放很多年。
05 幹芸豆
研究發現幹芸豆在儲存30年後，表皮會發生變化，但是所有芸豆樣本都是可食用的，在緊急情況下能以備不時之需。他們的結論是，幹芸豆及其他豆子的儲存時間至少為30年。
06鹽鹽其實是一種礦物，而不是一種食品，這就是它不會變質的原因。礦物的確能夠迅速吸收水分，逐漸變成一塊巨大的礦體。但是，鹽終究是鹽，大小不會相差很多。
要知道，碘化鹽的保質期只有一年左右。在這期間，碘逐漸揮發，鹽因此丟失了它的有益效用，不過你還是可以把它當作食用鹽正常食用。
07 烈酒
伏特加、威士忌、朗姆酒、干邑等酒精飲料沒有保質期，但是需要將它們放入密封嚴實的酒瓶，並且儲藏在陰涼避光的地方。
08醋白醋是另外一種沒有保質期的食品，但是你依舊要確保它儲藏在適宜的條件中。如果你想長時間儲存醋，那麼最好的方法是將它儲存在原裝真空容器內，並且置於陰涼、避光、遠離熱源的地方。
09 糖和鹽一樣，糖能夠長時間存放，尤其是你把它放入真空容器中，儲存時間會更長久。即使糖吸收了空氣中的水分，變成了一塊固體，它的本質也不會發生變化。
10蜂蜜
蜂蜜是一種非常特殊的食物，它可以永久儲存，這是因為它的化學成分能夠抑制細菌滋生。此外，如果你購買了密封罐裝蜂蜜，並且確保不與空氣和水接觸，那麼它是永遠不會變質的。
9樓：
所有食物都有保質期嗎？並不是，有「4種食物」越放越值錢
10樓：私人營養師佳潤
這些食物沒有保質期永遠不會壞
11樓：
不對，食品分為很多種。不同的包裝和加工工藝都會影響到食品的保質期，更甚者材料的原產地不同食物的保質期也有出入。有的為了增加食品的保質期會新增防腐劑等化學原料，這些不但不好吃多了也會影響健康。
12樓：匿名使用者
乾筍，泡菜，幹魚肉菜
什麼食物的保質期最長?
13樓：伊禧施知慧
食物有保質期:可樂的保質期是兩年,牛奶的保質期是半年,化妝品也有....
甚至愛情,友情亦都有保質期,我想只有親情的保質期是最久的,永遠都無變質的一天.
撇開愛情,
講友情,友情的保質期可長可短,
長的話可以保質到幾年甚至幾十年,不長的話就也有可能是一天或者...
珍惜身邊擁有的一切,不要等失去了才懂得珍惜!
尤其是親情
友情愛情
容易得到的就容易失去~~
所以我覺得親情的保質期是最久的!
14樓：靈素閣
食物是人們日常生活中營養攝入的主要**。食物取自於自然，加工於人手，最終被人們食用。這期間，食物有自己的「壽命」，也就是大家熟知的「保質期」,食物過了「保質期」，就會發生腐敗變質。
什麼食物保質期最長
15樓：慈梓維建癸
科學研究和實踐證明，蜂蜜、白酒、醋、糖和鹽
是保質期最長的五種食品。
1.固體食醣類：
固體食醣類包括常用的白砂糖、綿白糖、冰糖、單晶冰糖等。固體食醣類由於結構內部水分少、滲透壓強大，不利於微生物生長，很難受到汙染。食糖也常常用來儲存食品，如蜜餞、果脯等。
2.食鹽：
食鹽主要成分是氯化鈉，化學性質非常穩定。與食糖一樣，食用鹽經常被用來儲存食品，是天然的防腐劑。不過我們常吃的碘鹽，如果不避光和避高溫，放得時間太長碘含量會減少，但是鹽品質並不會改變。
3.食醋：
食醋具有抑菌、殺菌的作用，可用於食品保鮮防腐，如酸漬。醋的儲存期比較久，但也受工藝、原料影響。工藝較好的釀造陳醋，用罈子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。
4.蜂蜜：
新鮮成熟的蜂蜜，為透明或半透明的膠狀黏稠液體，糖佔蜂蜜總量的3/4以上，水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中還含有0.1%—0.
4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置較長時間也不容易變質。
5.白酒：
酒精含量超過10%的白酒，也就是大家俗稱10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封條件下，微生物不容易侵入，且難以繁殖，所以是永遠不會變質的。
但這並不意味著酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒到5年以後，口味變淡，香味減弱；醬香型陳酒是好酒，而存放多年的濃香酒是否是好酒目前還無定論。
16樓：匿名使用者
蜂蜜 科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這罈蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。
總之，不管什麼蜂蜜，也無論儲存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
參考
你見過保質期最長的食物是什麼，什麼食物保質期最長？
新鮮成熟的蜂蜜，為透明或半透明的膠狀黏稠液體，糖佔蜂蜜總量的3 4以上，水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中還含有0.1 0.4 的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置較長時間也不容易變質。但如果不是成熟的蜂蜜或被摻過水的劣質產品，放置一段時間後就會發酵冒泡 變酸，不能食用。蜂蜜，科學研究...
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