1樓：匿名使用者
料酒也是屬於黃酒裡的一種，民間多直接使用黃酒，作為料酒，福建用紅麴酒作為料酒，顏色更好，去腥加香效果更好。商品料酒多是在黃酒的基礎上加水和香料，調料之類的，看標籤就知道了。所以料酒也同樣具有黃酒，糯公尺酒的營養成分，只是淡了點而已。
吃了帶料酒的菜會不會被查酒駕。
料酒雖然帶有「酒」字，但是卻不同於白酒啤酒、葡萄酒。它是一種調味品，在烹製菜餚時有去腥解膩、增香的作用，主要成分含有黃酒、糊精、氨基酸、酯類、醛類、糖分、有機酸等。酒精含量在15%以下。
而且用量很少，一般一道菜10～30克左右，菜餚在加熱的過程中，腥味羶味隨著酒精一起蒸發掉，以達到增香解膩的目的。所以根本不用擔心吃了有料酒的菜會查酒駕。
料酒吃多了會醉嗎。
料酒吃多了不會醉。料酒是黃酒稀釋了以後，又新增了各種調味劑而形成的一種特製酒類，雖然同樣帶著乙個酒字，其實和醬油醋的作用是差不多的，所以在我們炒菜時放一些提鮮，蒸魚時也可以去新提鮮味兒。
2樓：夏⾬初晴
啤酒做菜也是能測出酒駕的，一定不要吃這種菜才是對的。
3樓：網友
不會，量少，而且經過高溫，酒精度都揮發了。
菜裡有啤酒能查出酒駕嗎
4樓：王麴如
法律分析：一般不能。
100毫公升血液中酒精含量達到20-80毫克的駕駛員即為酒後駕車，80毫克以上認定為醉酒駕車。菜裡新增的啤酒酒精含量正常達不到。
吹氣檢測不納入醉駕鑑定。按照刑事案件取證的標準，對於有醉駕嫌疑的司機必須進行抽血取證。查酒駕中的酒精監測儀器資料，僅是交警前期判斷醉駕的方法，通過對嫌疑人體內酒精含量的比對，作出具鑑定結論。
法律依據：《車輛駕駛人員血液呼氣酒精含量閾值與檢驗》國家標準的通知公交管[2011]51號 第四條 酒精含量值：
一)酒精含量閾值：車輛駕駛人員飲酒後或者醉酒後駕車血液中的酒精含量閾值見表1。
表1 車輛駕駛人員血液酒精含量閾值。
駕駛行為類別。
閾值（mg/100ml）
飲酒後駕車大於等於20，小於80
醉酒後駕車大於等於80
二） 血液與呼氣酒精含量換算。
車輛駕駛人員呼氣酒精含量按1:2200的比例關係換算成血液酒精含量，即呼氣酒精含量值乘以2200等於血液酒精含量值。
做菜放的啤酒會查出酒駕嗎
5樓：吳富兵
法律分析：做菜放的啤酒一般不會查出酒駕。飲酒駕車標準是大於或者等於20mg/100ml，小於80mg/100ml;醉酒駕車標準是大於或者等於80mg/100ml。
做菜放的啤酒一般不會超過這個標準。
法律依據：《車輛駕駛人員血液、呼氣酒精含量閾值與檢驗》
飲酒駕車 車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於20mg/100ml，小於80mg/100ml的駕駛行為。
醉酒駕車 車輛駕駛人員血液中的酒精含量大於或者等於80mg/100ml的駕駛行為。
放一瓶啤酒煮菜會查出酒駕嗎
6樓：陳建德
法律分析：具體情況還要因人而異，因為人的體質不同。
酒駕的標準是以血液中含有酒精的濃度為標準。一般情況下是以口氣重含有的酒精成分先進行測試。
啤酒是容易揮發的。在煮菜加熱的過程中，啤酒就揮發了很多。所以說在菜品的裡面含有酒精的含量已經很少了。
法律依據：《中華人民共和國道路交通安全法》 第九十一條 飲酒後駕駛機動車的，處暫扣六個月機動車駕駛證，並處一千元以上二千元以下罰款。因飲酒後駕駛機動車被處罰，再次飲酒後駕駛機動車的，處十日以下拘留，並處一千元以上二千元以下罰款，吊銷機動車駕駛證。
醉酒駕駛機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任；五年內不得重新取得機動車駕駛證。
飲酒後駕駛營運機動車的，處十五日拘留，並處五千元罰款，吊銷機動車駕駛證，五年內不得重新取得機動車駕駛證。
醉酒駕駛營運機動車的，由公安機關交通管理部門約束至酒醒，吊銷機動車駕駛證，依法追究刑事責任；十年內不得重新取得機動車駕駛證，重新取得機動車駕駛證後，不得駕駛營運機動車。
飲酒後或者醉酒駕駛機動車發生重大交通事故，構成犯罪的，依法追究刑事責任，並由公安機關交通管理部門吊銷機動車駕駛證，終生不得重新取得機動車駕駛證。