同是大公尺在各地種植有區別嗎?大公尺品種有哪些

時間 2023-05-26 08:25:02

1樓:卡卡看

有啊 聽過這句話吧:桔生淮南則為桔 桔生淮北則為枳。

2樓:匿名使用者

植物就像人一樣,有些是它們必須的元素,而在土中不同的地方有著不同的元素。

所以也就不會相同。

3樓:匿名使用者

當然有。比如氣候帶。

水土。等等。

4樓:行吉

肯定有啦 氣候 土壤問題啊 要不俄羅斯人只種土豆啊 呵呵。

5樓:匿名使用者

上面的家裡是賣公尺的?

汗~噠噠~~

大公尺品種

6樓:歧夢易

大公尺品種有秈公尺、粳公尺、糯公尺、糙公尺、白公尺、蒸穀公尺、碎公尺。

1、秈公尺:秈公尺係用秈型非糯性稻穀製成的公尺稱為秈公尺。公尺粒粒形呈細長或長圓形。

2、粳公尺:粳公尺是用粳型非糯性稻穀碾製成的公尺。公尺粒一般呈橢圓形或圓形。

3、糯公尺:糯公尺又稱江公尺,呈乳白色,不透明,煮後透明,粘性大,脹性小,一般不做主食,多用製作糕點、粽子、元宵等,以及作釀酒的原料。

4、糙公尺:稻穀經加工僅碾去穀殼後為糙公尺。

5、白公尺:糙公尺經繼續加工,碾去皮層和胚(即細糠),基本上只剩下胚乳,即我們平時食用的白公尺或大公尺。

6、蒸穀公尺:蒸谷公尺是將稻穀浸在熱水中,經蒸汽加熱再使之乾燥後,經碾製而成的大公尺。

7、碎公尺:大公尺在加工時被碾碎的部分,稱為碎公尺。泰國碎公尺分白碎公尺和小白碎公尺。

大公尺品種有哪些

7樓:媳婦比老婆好聽

1、大公尺有粳公尺、秈公尺和糯公尺三個品種。

2、粳公尺。是大公尺的一種,常見的主食。在中國各地均有栽培,種植歷史已有6900多年,是中國飲食文化的特產之一。

主要產於中國東北。公尺粒一般呈橢圓形或圓形,公尺粒豐滿肥厚,橫斷面近於圓形,長與寬之比小於二,顏色蠟白,呈透明或半透明,質地硬而有韌性,煮後粘性油性均大,柔軟可口。

3、秈公尺。係用秈型非糯性稻穀製成的公尺稱為秈公尺。公尺粒粒形呈細長或長圓形,長者長度在7公釐以上,蒸煮後出飯率高,粘性較小,公尺質較脆,加工時易破碎,橫斷面呈扁圓形,顏色白色透明的較多,也有半透明和不透明的。

根據稻穀收穫季節,分為早秈公尺和晚秈公尺。

4、糯公尺。又稱江公尺,呈乳白色,不透明,煮後透明,粘性大,脹性小,一般不做主食,多用製作糕點、粽子、元宵等,以及作釀酒的原料。糯公尺也有秈粳之分。

大公尺在國內分為幾類?

8樓:快捷生活空間站

大公尺在國內分為3種,即秈公尺、粳公尺、糯公尺。

1、秈公尺。秈公尺是用秈型非糯性稻穀製成的大公尺,公尺粒呈細長型,最長的超過7公釐,所以也叫長粒公尺。秈公尺質地較脆,油性大黏性小,顏色大多呈白色透明,出飯率比較高。

根據稻穀收穫季節,分為早秈公尺和晚秈公尺。秈公尺主要在南方種植,比如兩湖兩廣、江西、四川等省。國際市場上,泰國大公尺的粒型長、公尺香味濃,遠銷很多國家。

2、粳公尺。粳公尺是用粳型非糯性稻穀碾製成的大公尺,公尺粒呈橢圓形或圓形,所以也叫圓粒公尺。粳公尺質地較硬,油性大黏性大,顏色蠟白,呈透明或半透明,柔軟可口,但出飯率較低。

根據收穫季節,分為早粳公尺和晚粳公尺,主要種植在華北、東北和蘇南以及江蘇泗洪等地區,常見的東北大公尺就是粳公尺。粳公尺的產量要遠低於秈公尺。

3、糯公尺。糯公尺又叫江公尺,顏色乳白,不透明,但煮熟後變透明,黏性大。這3種大公尺,秈公尺、粳公尺對我們來說非常重要,因為它們是主食。由於它們的性質不同,適合的做法也不同。

挑選大公尺的技巧:

1、看顏色:一般有黑點雜質的、濕度較大的、以及在手中捏成團後不能立即散開的,這種大公尺很可能汙染了黃麴黴毒素,長期少量的攝入會對身體造成一定的影響。

2、看腹白:一般大公尺的一端都有一部分是白色的,這就是腹白,腹白越多的蛋白質含量越少,口感差。

3、看硬度:大公尺的硬度越大含蛋白質越高,而硬度小的澱粉含量相對較多,一般大公尺中蛋白質含量越高的越好。

4、聞氣味:加工的大公尺聞起來有大公尺的清香味,而陳公尺在接觸空氣時間太長後會讓大公尺中的少量的脂肪酸氧化,會掩蓋大公尺的清香味,甚至有異味。

大公尺是怎樣種植的

9樓:月似當時

大公尺種植方法如下:

1.播種:播種期一般選在小滿前後最為適宜,冷涼地區可以提早到4月20日,最晚不超過5月底。播種深度應掌握墒情好易淺,墒情差易深的原則,播種深度一般為3~4厘公尺為宜。

2.間苗:早間苗可減少穀苗擁擠,改善穀子光、水、肥的環境條件,間苗時間以苗高一寸左右(3~4葉)為好。

3.追肥:第一次,5至6葉期,順壟撒施尿素10斤/畝,結合中耕、定苗將肥料翻入土壤中。

第二次,在拔節期(苗高一尺左右)撒施尿素20斤/畝,方法同上。第三次,在孕穗期,趁雨或結合灌溉追施尿素20斤/畝。

4.除草:可選用專用除草劑。能除去谷田中常見的一年生單、雙葉雜草,如:馬唐、稗草、狗尾草、牛筋草、馬齒莧、反齒莧、藜等。

5.收穫:穀子穎殼邊黃,籽粒變硬時,即可收穫,避免風磨鳥啄,造成損失。最後專業機器加工出公尺。

10樓:解憂小能手

回答您好,旱長的水稻以肥帶水的作用十分明顯,施肥的原則是以底肥為主,追肥為輔。底肥以農家肥為主,加大化肥施用量,即以60%的氮肥、全部的磷、鉀、微肥做底肥來保證養分**,促進根系早生快發。追肥分兩次施用,即分蘖肥和穗肥,若不缺肥可不追或少追以防止貪青晚熟。

水稻需水最大期和需水臨界期正值月份的雨季,正常年景靠自然降水可以滿足。如遇特殊乾旱年份,要適當補水來保證高產穩產。

11樓:匿名使用者

稻穀脫殼後叫大公尺。

大公尺是水稻種植的稻穀經清理、礱穀、碾公尺、成品整理等工序後製成的成品。

12樓:匿名使用者

先 在大棚裡席苗 在栽在稻田裡。

稻公尺和大公尺一樣嗎?

13樓:拾萬里之外

大公尺(rice),是稻穀經清理、礱穀、碾公尺、成品整理等工序後製成的成品。清理工序就是利用合適的裝置,通過適當的工藝流程和妥善的操作方法,將混入稻穀中的各類雜質除去,以提高大公尺成品的質量,同時利用磁鐵除去稻穀中的鐵釘、鐵屑等,以保證生產安全。礱穀工序就是用橡膠輥礱穀機或金剛砂礱穀機將稻穀的穎殼脫下,並使穎殼與糙公尺分離。

碾公尺工序即用碾公尺機碾削、摩擦糙公尺使皮層和胚乳分離,然後再進行刷公尺、去糠、去碎、晾公尺等處理,這樣就可得到所需等級的大公尺。現代新型大公尺還應用色選、風選、去菌除塵、滅菌絕蟲、抗菌、阻氧、抑酶、仿生包裝等加工技術以使大公尺更衛生安全,鮮香營養,損耗更小。

營養價值:稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻公尺營養和90%以上的人體必須的營養元素,且較為均衡,這應該是其所以成為人類主食的根本原因。最新發明專利產品公尺珍就是以稻公尺的胚與糊粉層為主的潔淨營養食品[2] ,是公尺糠的公升級換代產品,其將成為稻公尺加工行業的主產品。大公尺是補充營養素的基礎食物,除了富含碳水化合物外,還含有蛋白質、脂肪、維生素及11種礦物質,能為人體提供全面的營養。

雖然各種營養素的單個含量不是很高,但因其食用量大,總體上是具有很高營養功效的,所以被譽為「五穀之首」。

大公尺中含碳水化合物75%左右,蛋白質7%-8%,脂肪 8%,並含有豐富的b族維生素等。

大公尺中的碳水化合物主要是澱粉,所含的蛋白質主要是公尺谷蛋白,其次是公尺膠蛋白和球蛋白,其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小公尺、玉公尺等禾穀類作物高,消化率,也是穀類蛋白質中較高的一種。

因此,食用大公尺有較高的營養價值。但大公尺蛋白質中賴氨酸和蘇氨酸的含量較少,所以不是一種完全蛋白質,其營養價值比不上動物蛋白質。但在午餐和晚餐時食用大公尺,較麵食而言更有利於人們**。

在我國南方地區人們一般食用大公尺作為主食,而在北方就有很大的不同。

脂肪含量約9%,其脂肪中所含的亞油酸含量較高,一般佔全部脂肪的34%,比萊籽油和茶油分別多2-5倍。

14樓:匿名使用者

不一樣,大公尺是可以燜飯的,而稻公尺是沒有脫殼的,稻公尺是出公尺率是個之間。在我們這收稻公尺是要看出公尺率的,好的是出7個公尺**要高一些,次一些的在個之間,

15樓:匿名使用者

稻公尺也叫稻穀,稻公尺和大公尺一樣的是,稻公尺脫了殼叫大公尺,不一樣的是稻公尺仍可做種子,大公尺不行了。

16樓:匿名使用者

我們這是一樣的稱呼。

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