一斤公尺能包幾個粽子,一斤江公尺能包幾個粽子 江公尺粽子的做法和包法圖解

時間 2022-10-21 08:07:31

1樓:天方夜譚的哆啦a夢

10-20個左右。

這主要取決於你想包的粽子的大小以及餡多少。通常在包之前都會將糯公尺先泡一下,然後在進行包裝,一般情況下都可以包10-20個左右。

不論大小一般都要煮2-3個小時。如果是乾公尺100克,做成粽子煮熟後,大約為300克,也就是6兩,那麼大約有兩個女人的拳頭那麼大。如果是濕公尺100克,做成粽子煮熟後,大約為200克,或4兩,那麼大約有乙個拳頭那麼大。

如果是煮熟的粽子100克,就是2兩,那就是個迷你粽子,略微比鴨蛋大一點而已。

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注意事項:

在煮粽子之前,一定要將煮粽子的水徹底煮開,如果水沒有煮開就將粽子放進去的話,粽子裡面就會進入過多的水,這樣吃起來可能會有夾生的口感。另外在放粽子的時候,水一定要沒過粽子。

在煮粽子的時候,水的量可能會慢慢減少,如果在煮的時候發現水加少了,我們可以額外加水,但是一定不要加入冷水或者是溫度不高的水,而應該新增沸水,這樣粽子煮出來口感才會更加的軟糯。

2樓:來自鶴廬謙虛的羅漢松

粽子大小不一樣,所以個數不定哦

一斤江公尺能包幾個粽子 江公尺粽子的做法和包法**

3樓:匿名使用者

你這粽子1.4斤乙個還小了點

一斤公尺可以包幾個粽子

4樓:燕珊

有大有小,正常十個左右

5樓:匿名使用者

那得取決於粽葉的大小,粽葉大片的少包幾個,粽葉小片的多包幾個。

一斤糯公尺能包幾個粽子/大公尺一斤能包多少個粽子

6樓:塔木裡子

這主要取決於包的粽子的大小以及餡多少。通常在包之前都會將糯公尺先泡一下,然後在進行包裝,一般情況下都可以包20個左右。

用料:粽葉2片、糯公尺(醬油)若干、大肉若干、糯公尺若干、蜜棗若干、紮線一捆

經典四角粽子包法的做法

1、準備好糯公尺,肉,蜜棗,粽葉。糯公尺前一晚要用醬油拌好,幹粽葉浸泡刷洗乾淨,肉切好浸入醬油中,蜜棗粽的糯公尺不用加醬油。

2、取一片粽葉,中間向下對折成漏斗狀(一半在上一半在下),不能有縫隙。

3、填入少量的糯公尺,攤平。

4、放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗,中間有核。

5、在蜜棗上覆蓋一層糯公尺,不要太滿,不然會比較難合起來。

6、將粽葉蓋過內餡,按緊,如果粽葉太短,此時可另取一片小粽葉對折,覆蓋在這片包餡的粽葉上。見下圖

7、如圖就是加了一片粽葉以後的。用下面乙隻手按住加蓋的粽葉,握緊。

8、用左手握住,右手去拿線。

9、左手乙個手指扣住線的一端,右手開始繞線,每行繞3-4下,要繞緊一點,繞至2/3處打結換一頭繼續繞,見下圖。

10、繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實,手要用勁捏緊,扎繩也要紮緊。

11、大肉粽也一樣,肉最好是一塊肥一塊瘦肉。

12、成品。

13、煮熟的粽子香味四溢。

7樓:1天_堂

一斤糯公尺能包多少粽子,這個跟你所包粽子的大小有關係的。如果粽子大小均勻,正常可以包20個左右。

下面介紹包粽子的方法。

主料:糯公尺 (看個人情況) 蜜棗 (甜食) 綠豆 (清淡味)

調料:粽子葉 (適量) 棕繩 (適量) 白鹼 (半勺)

廚具:電飯煲、煮鍋

1、材料:糯公尺(看個人情況下多下少)粽子葉棕繩蜜棗白鹼。

2、用溫水將糯公尺浸泡,放入白鹼浸泡,溫水泡的話只用半個小時即可,粽葉 棕繩用水漂乾淨。

3、將蜜棗對半切,你自己吃的話,可以為了多吃,不切,但是不切的話,因為去核後,中間空心就不能包更多的公尺了。

4、就是包粽子了,這包粽子呀花樣很多,有尖的也有扁的,趁泡公尺空檔,我來叫你們包尖的和扁的兩種(溫馨提醒:綁粽子的繩子最好用棕樹撕開的繩子,很多人因為找不到或者貪圖方便,用塑料繩,我不建議這樣,高溫煮粽子的時候,往往會讓繩子分解一些有毒的物質,就像你用開水燙塑料瓶,有異味對吧)。

5、尖端粽子:將粽葉旋轉成漏斗狀 繼續旋轉讓葉子頭和尾重疊(此處注意乙個技巧,最好固定葉尾,用右手轉動葉頭,這樣枝幹比較硬的頭就在裡面,這樣綁的更結實)。

6、裝好公尺後 將葉子壓下綁好即可。

7、成品乙個,下面教大家,扁式粽子。

8、花樣兒:扁式粽子:固定葉頭,旋轉葉尾,葉頭葉尾重疊,在這裡我們就可以發現,扁式的僅僅只用旋轉90度重疊,而尖端時的是需要180重疊的,裝好公尺之後,只用將葉子蓋好,不側漏即可綁好。

9、大火開始煮,因為之前用白鹼泡過公尺,所以現在開水裡面加白鹼的話不宜過多,水變黃了就行,多了會苦澀,適宜的話,會很香的,半個小時,中途可以用筷子攪動一下。

10、起鍋的,沒有散掉喔。

8樓:燕趙風人

看粽子的大小。一般家庭是10個左右,這樣的粽子個子大,是家庭包的。

商場超市買的盒裝粽子,1斤大公尺包20個左右,還有小的加上其它餡,25個沒問題。

一斤公尺包多少粽子

9樓:邊佁夷冷荷

粽子大小一般在100克到150克左右,其中包含內陷在裡面。

按純糯公尺粽子來算:100克粽子為例

5個粽子=500克=1斤

一斤糯公尺可以包多少個粽子 一斤糯公尺包幾個粽子

10樓:科技達人小菲

這主要取決於包的粽子的大小以及餡多少。通常在包之前都會將糯公尺先泡一下,如果不出意外10個左右沒問題。這主要看肉餡和豆沙餡的大小,大餡包得更多。

包多少個要看粽子葉的大小的,葉子大就包的料多,粽葉小也沒有辦法放進去,因為粽子的形狀是一定的,一般最大的葉子可以包10個左右。

不論大小一般都要煮2-3個小時。如果是乾公尺100克,做成粽子煮熟後,大約為300克,也就是6兩,那麼大約有兩個女人的拳頭那麼大。如果是濕公尺100克,做成粽子煮熟後,大約為200克或4兩,那麼大約有乙個拳頭那麼大。

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包粽子的注意事項:

很多葉子可包粽子,比如竹葉,箬葉,蘆葦葉,芭蕉葉,以及荷葉。北方可選比較少。市場上大多為幹箬葉,這種葉子買回來煮一煮或者用水浸泡幾個小時就可以用了。

長粒與圓粒糯公尺都可以,若糯公尺為主料或者全部是糯公尺,有些人喜歡少量新增一些粳公尺。糯公尺要提前一天浸泡,但因為端午時節溫度都比較高,所以浸泡時最好放冷藏,避免滋生細菌變質。若做八寶粽,放豆類的材料,更要延長浸泡和煮的時間。

煮好的粽子晾涼後,若是1-2天內吃完,則儲存在冰箱冷藏室即可。若一時吃不完,則直接冷凍。下次吃時提前化凍,或者直接上蒸鍋加熱即可。糯公尺不易消化,所以粽子不能多吃,尤其是晚上。

11樓:荊色圓舞曲

那要看你包多大的粽子了,包的大就只能包七八個,包的小能包十幾二十個。

包粽子 一斤粽葉包多少斤公尺 5

12樓:塔木裡子

一斤粽子葉包五斤公尺,看粽子葉大小,大的35個,小的40個,乙個一條繩子。

用料:粽葉、糯公尺(醬油)若干、肉若干、糯公尺若干、蜜棗若干、紮線、一捆

經典四角粽子包法的做法

1、糯公尺前一晚要用醬油拌好,幹粽葉浸泡刷洗乾淨,肉切好浸入醬油中。蜜棗粽的糯公尺不用加醬油

2、取一片粽葉,中間向下對折成漏斗狀(一半在上一半在下),不能有縫隙。

3、填入少量的糯公尺,攤平。

4、放入兩顆蜜棗。買的是超市的大蜜棗,中間有核。

5、在蜜棗上覆蓋一層糯公尺,不要太滿,不然會比較難合起來。

6、將粽葉蓋過內餡,按緊,如果粽葉太短,此時可另取一片小粽葉對折,覆蓋在這片包餡的粽葉上。見下圖

7、如圖就是加了一片粽葉以後的。用下面乙隻手按住加蓋的粽葉,握緊。

8、到上面那個步驟,其實已經出現三個角了,第四個角最難包,下面的手握緊上片粽葉,右手將上片粽葉向下折,折出乙個不會漏的小角。用左手握住,右手去拿線。

9、左手乙個手指扣住線的一端,右手開始繞線,每行繞3-4下,要繞緊一點,繞至2/3處打結換一頭繼續繞,見下圖

10、繞緊後打結~粽子最重要就是要包得緊實,手要用勁捏緊,扎繩也要紮緊。

11、大肉粽也一樣,肉最好是一塊肥一塊瘦肉。

12、成品!

13、煮熟的粽子香味四溢,而且看得出來很緊實。

13樓:匿名使用者

4-5斤公尺,多少由你包粽子的大小決定,昨天我家包的,半斤粽葉包了2半公尺。

14樓:匿名使用者

一斤棕葉(市場上好的棕葉)4,5斤公尺。如果加入棗或花生或再包加肉等4斤公尺足夠了。

15樓:科大青協服務隊

一斤粽子葉的話差不多是60多片,這樣算起來的話要3-4斤糯公尺、

16樓:三昧長寂

5斤公尺需1斤5兩上好的粽葉,我也是聽人說的。

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