1樓：
用保鮮膜包裹的鹹鴨蛋到後期，由於鹽化了，化成水，所以後期保鮮膜裡面會有水的，那就是鹽水。
保鮮膜裹的鹹鴨蛋放在水裡煮還要拿掉嗎？
2樓：北方一孤星
當然要去掉了，要不然你放到水裡煮的時候，外面那一層保鮮膜。會對身體造成很大的損害，所以你煮鹹鴨蛋的時候一定要把保鮮膜取掉再煮。
3樓：匿名使用者
當然要去掉，耍不你打算塑料煮煮一起吃？
4樓：應思真
帶有保鮮膜獨立包裝的鹹鴨蛋煮時一定要把保鮮膜拿下去，塑料加熱有毒，會傷害身體，為了健康。
5樓：生活**解惑
保鮮膜，鍋的鹹鴨蛋放在水裡煮，當然是要把外面的保鮮膜給去掉了，如果一桶煮的話，可能保鮮膜會被煮出有害物質，也有可能會導致保鮮膜出現其他的，所以建議把保鮮膜去掉以後再放在水裡煮，這樣更營養健康一些。
6樓：伊能
保鮮膜裹的鹹鴨蛋，放在水裡煮，還要拿掉嗎？我個人建議你還是把保鮮膜拿掉吧，因為現鴨蛋裹的保鮮膜放在水裡，經過加熱之後，燒開它會釋放出聚氯乙烯讀數的，所以說我個人建議還是把保鮮膜扯掉吧
7樓：凱凱博博媽媽
當然啊，煮鹹鴨蛋的時候要把保鮮膜拿掉，清水沖洗一下再去煮。
8樓：
需要拿掉，保鮮膜遇高溫會有毒性。
9樓：匿名使用者
煮的時候當然要拿掉保鮮膜，並且下鍋前也應該清洗一下吧。
10樓：愛笑的鵝
建議要把保鮮膜去掉，不過可以不去，這個要看你自己選擇了，去不去都行，保鮮膜沒有啥壞處，就算有也沒有對人體有太大的影響
11樓：
把保鮮膜拿掉，放在鍋裡蒸比較好
12樓：濯飛章
保鮮膜裹的鹹鴨蛋在水裡煮。保鮮膜今晚拿掉。不然保鮮膜。她塑料肯定有氣味啊！
13樓：匿名使用者
應該拿下來煮比較好。
美食小技巧，用保鮮膜也可以醃鹹鴨蛋嗎？
14樓：白粥配皮蛋
婆家嫂子會自己製作鹹鴨蛋，我曾經看到過。在裡面確實有保鮮膜的作用，但是就是最後為了封口用的，難道這就是保鮮膜最關鍵的作用，沒有封口鹹鴨蛋會不保鮮壞掉？
15樓：匿名使用者
保鮮膜有這麼大的用處呢。這個也是我新學習的一種技巧。查過資料，說是保鮮膜用來包裹鹹鴨蛋製作過程中的鹽或者泥巴，保持不讓掉下來。
16樓：獅子小胖螃蟹
保鮮膜真的可以製作鹹鴨蛋。因為鹹鴨蛋要變鹹，需要給它裹上鹽巴，保鮮膜的作用就是包裹住鹽巴，讓它掉不下來。
鹹鴨蛋的醃製方法,可以不用保鮮膜,直接放塑料瓶裡嗎？
17樓：勞元甲
醃製鹹鴨蛋的過程中，如果不用保鮮膜，也可以直接放在塑料瓶裡，是塑料瓶的蓋子，一定要擰緊，不要有漏風，因為在醃製過程中使用保鮮膜是為了更好的起到密封的作用，但是如果你不用保鮮膜的話，直接放在塑料瓶裡也是可以的，但是瓶蓋一定要確保不漏風，所以在醃製鹹鴨蛋的時候不用保鮮膜，直接放塑料瓶裡是可以的
用裹鹽的方法醃鹹鴨蛋後怎麼存放
18樓：阿芬
不能放在陽光下直曬，放入壇罐內存放。密封瓶口，放置於通風處，20天左右再開瓶。
鹹鴨蛋的營養成分：
1、 鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素a、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質；
2、 鴨蛋中蛋白質的含量和雞蛋一樣，有強壯身體的作用；
3、 鴨蛋中各種礦物質的總量超過雞蛋很多，特別是身體中迫切需要的鐵和鈣在鹹鴨蛋中更是豐富，對骨骼發育有善，並能預防貧血；
4、 鴨蛋含有較多的維生素b2，是補充b族維生素的理想食品之一。
擴充套件資料吃鹹鴨蛋的禁忌：
1、鹹鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。鴨蛋性偏涼，故脾陽不足者不宜食用。
2、鹹鴨蛋含鹽量高，高血壓、糖尿病患者不宜多食。
3、鴨蛋的膽固醇含量也較高，有心血管病、肝腎疾病的人應少食。
19樓：姬覓晴
準備材料：雞蛋、高度白酒、鹽、保鮮膜。
一、雞蛋洗淨，放在太陽下曬一天。
二、食材簡單：雞蛋，鹽，酒。再準備保鮮膜和密封盒。
三、白酒倒入碗中，雞蛋滾一遍白酒。
四、雞蛋在滾鹽。
五、用保鮮膜包裹。
六、放入乾淨的密封盒中。
七、常溫存放醃製30-45天即可。
八、醃好後清洗，涼水入鍋煮八分鐘左右，吃不完的可以放冰箱存放。
20樓：匿名使用者
密封著曬，昨天我還做了四十五個，前幾年我都是這麼做的，沒有壞，曬過後出油會多一些。
我在太陽下曬了三個小時的樣子，我做的時候，是先把鴨蛋洗乾淨後晾乾，然後倒半碗高度白酒，把鴨蛋在裡面浸上半分鐘，拿出來後在鹽碗裡裹一圈，讓蛋的各個地方都沾滿鹽，然後用保鮮袋裝好繫緊，乙個蛋就是乙個用鹽包好的再用保鮮袋裹好的乙個稍大一點的蛋，不要讓蛋透氣，然後放到太陽下曬，三個小時後拿回來，保鮮袋上看得出有水珠，室溫後，把所有的蛋放到大的塑膠袋裡，裝好，繫緊，不要讓空氣進去，多裝兩層，然後放到家裡陰涼處就可以了，一般乙個月後開封，取乙個蛋出來，煮好，看一下是不是你要的效果，如果不夠出油和較淡，可以再放一周後，再看，如果合適了，全部取出來，剝去保鮮袋，洗淨餘下的鹽，晾乾，放冰箱裡冷藏就可以了，如果不洗淨鹽的話，會繼續醃下去，就會過鹹。
可以明天曬，一定要密封著放
要再次密封，可以放罈子裡，但是是把密封的塑料口袋一起放進罈子裡。
曬好後和保鮮袋和蛋都不能動，要一起放到別的袋子裡密封，保鮮袋一直到要做好後再拆開。就是最後要吃的時候再拆。
我一般是前一天把蛋晾乾，然後上午裹鹽，等到中午太陽最大的時候拿出去曬的。
21樓：良心奶爸
農家醃製鹹鴨蛋的方法特別簡單，半碗白酒半袋鹽就搞定
22樓：匿名使用者
密封存放，與空氣隔絕，要不然鹽會吸收空氣中的水分，導致裹上的鹽化成水
做鹹鴨蛋用保鮮膜包然後又用透明膠纏了幾圈可以嗎？
23樓：牆頭草
做鹹鴨蛋要麼用鹽水浸泡，要麼用泥巴加鹽和好後包住鴨蛋，大概半個月就差不醃好了，沒聽說用保鮮膜包的，應該效果不會太好。
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