1樓：小吖兒
1、食物得不到預期的低溫而使食物的內部溫度適合細菌的滋生和繁殖，從而使食物變質壞掉。
2、影響冰箱的製冷執行、從而縮短冰箱的壽命。
3、使冰箱補充凍冷度因而壇加耗電量。
4、熱的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗電外,還有就是由於冰箱內溫度較低,熱的食物遇冷,內含的水分會急劇蒸發然後凝固在內部的蒸發器上,在短時間內就可以在蒸發器上形成厚厚的霜層。
阻隔了蒸發器將冰箱內的熱量傳遞到外部，影響了製冷效果。同時溫控器探頭也被霜層包住,不能檢測箱內溫度,使壓縮機工作停止.導致不能製冷。只有在霜層化開以後,壓縮機才能重新工作。
因此,熱的食物是不能直接放入冰箱的，應等到溫度降到室溫時封上保鮮膜後放入冰箱。
食物放進冰箱的正確方法
1、生熟分開
一般來說，直接入口的食物要放在上面兩層，比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等，而生的食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等。
2、冰箱只放七成滿
放在冰箱裡的食物或容器間要留出空隙，才利於冷空氣流通，確保溫度達標。因此，冰箱裡最多裝七成滿。
3、不同位置儲存不同食物
一般來說，冰箱下面比上面冷一些；靠裡面深處的地方比靠門邊的地方冷一些。不怕凍的豆製品、奶類、剩飯菜可放得靠里些；蔬菜、水果等怕凍食品可放得靠外一些。
4、冰箱開門的部分溫度最高，適合放不易壞食品比如：
雞蛋、乳酪、魚乾、蝦皮、海公尺等。鮮肉、鮮魚蝦等在未冷凍時最易壞，最好放在零度冷藏保鮮盒裡。
如冰箱沒這個功能，就應裝在密閉保鮮盒裡，放在冷藏室最下面靠里處。
2樓：侃侃養生
冰箱 食物 保鮮 媽媽 變質
3樓：哈哈欠為你違逆
一般超過60℃，絕大多數細菌無法存活，而低於4℃，細菌增殖明顯緩慢。如果選擇把熱菜放涼再放入冰箱，當飯菜降到60℃時，細菌開始滋生繁殖，室溫下放的越久，細菌繁殖越多。
世界衛生組織建議，熟食在室溫下不得存放2小時以上，所有熟食應及時冷藏。
所以，飯菜在進冰箱之前的時間，越短越好。 多在室溫下放一分鐘，就多一分危險。
為什麼食物要放涼後才能放進冰箱
4樓：小吖兒
1、食物得不到預期的低溫而使食物的內部溫度適合細菌的滋生和繁殖，從而使食物變質壞掉。
2、影響冰箱的製冷執行、從而縮短冰箱的壽命。
3、使冰箱補充凍冷度因而壇加耗電量。
4、熱的食物不能放入冰箱的原因除了增加耗電外,還有就是由於冰箱內溫度較低,熱的食物遇冷,內含的水分會急劇蒸發然後凝固在內部的蒸發器上,在短時間內就可以在蒸發器上形成厚厚的霜層。
阻隔了蒸發器將冰箱內的熱量傳遞到外部，影響了製冷效果。同時溫控器探頭也被霜層包住,不能檢測箱內溫度,使壓縮機工作停止.導致不能製冷。只有在霜層化開以後,壓縮機才能重新工作。
因此,熱的食物是不能直接放入冰箱的，應等到溫度降到室溫時封上保鮮膜後放入冰箱。
食物放進冰箱的正確方法
1、生熟分開
一般來說，直接入口的食物要放在上面兩層，比如剩飯菜、酸奶、牛奶、熟食等，而生的食物要放在下面兩層，比如生蔬菜、生豆腐等。
2、冰箱只放七成滿
放在冰箱裡的食物或容器間要留出空隙，才利於冷空氣流通，確保溫度達標。因此，冰箱裡最多裝七成滿。
3、不同位置儲存不同食物
一般來說，冰箱下面比上面冷一些；靠裡面深處的地方比靠門邊的地方冷一些。不怕凍的豆製品、奶類、剩飯菜可放得靠里些；蔬菜、水果等怕凍食品可放得靠外一些。
4、冰箱開門的部分溫度最高，適合放不易壞食品比如：
雞蛋、乳酪、魚乾、蝦皮、海公尺等。鮮肉、鮮魚蝦等在未冷凍時最易壞，最好放在零度冷藏保鮮盒裡。
如冰箱沒這個功能，就應裝在密閉保鮮盒裡，放在冷藏室最下面靠里處。
5樓：
這樣做是錯誤的，反而會造成食物更快的變質腐敗。
現在很多人在用冰箱儲存熱菜時，都有等飯菜放涼了以後再放進冰箱，甚至網上還列舉5點來說明熱菜放冰箱的壞處。從食物得不到預期的低溫而影響保質，到影響冰箱的使用壽命等等。
然而實際上飯菜炒好後，溫度從100攝氏度左右開始下降。當食物的溫度降到60攝氏度，就有細菌開始生長。當溫度降到40—30攝氏度時，細菌就會旺盛繁殖。
而降到大約7攝氏度時，大多數細菌才會消停下來，進入休眠狀態。
所以盡快把食物溫度快速冷卻至7攝氏度，才能更有利於抑制細菌繁殖，讓食物更加安全。
當然，其實大家最關心的還是，熱菜放冰箱到底會不會對冰箱造成傷害。其實這點完全不需要擔心，現代冰箱的製冷效率已經非常高了，熱飯菜放冰箱只是會稍微增加冰箱的功耗，但這都在冰箱的正常執行範圍內，多用點電量而已。
who也建議，食物在室溫下的存放時間不要超過2個小時。所以如果飯菜要放冰箱儲存，不需要等涼了再放。
不過需要注意的是，為了避免串味和結霜，最好用保鮮膜密封或者放到保鮮盒裡獨立存放。
6樓：匿名使用者
1. 冰箱內部應該維持4度左右，這樣，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。當你把熱的東西放進冰箱裡，冰箱裡溫度會生高。
那麼你就沒有達到」冰箱內部應該維持4度左右」這個條件。這樣，冰箱裡儲藏的食物容易變質。
2 當你把熱的東西放進冰箱裡時，你將一些熱量帶進里冰箱，冰箱需要」工作」來把溫度降下來，這需要耗電，也增加了冰箱的負擔。
3 因為，熱的物體的表面溫度下來了，可裡面的溫度變化小，就會滋生有害物質！
4 熱的食物會使周圍的氣溫公升高，冰箱就得在大功率運作。 而且會產生水氣，凝固在冷板上容易結冰，食品在冷縮時還會吸進冰箱裡的異味。
7樓：侃侃養生
冰箱 食物 保鮮 媽媽 變質
8樓：都市巨影-曾賢龍
食物沒有放涼也是可以放入冰箱的，只是把食物放涼後再放入冰箱會省電。因為熱的東西放進入，它的熱量都是要用冷氣沖掉，增加冰箱的工作量，需要耗電了。
食物一定要放涼了才能放進冰箱嗎
9樓：馮基佬
不是，但是熱的直接放耗電，所以一般等涼一點再放。
10樓：富克納斯包裝製品廠
盡量選擇涼了之後再放進去。
1. 冰箱內部應該維持4度左右，這樣，冰箱裡儲藏的食物才能放得久。當你把熱的東西放進冰箱裡，冰箱裡溫度會生高，冰箱裡儲藏的食物容易變質。
2 .當你把熱的東西放進冰箱裡時，意味著你將一些熱量帶進里冰箱。冰箱需要」工作」來把溫度降下來，這需要耗電，也增加了冰箱的負擔，縮短了冰箱的壽命。
3.直接將熱的食物放進冰箱，容易滋生有害物質！
4 .熱的食物會使周圍的氣溫公升高，冰箱就得在大功率運作。 而且會產生水氣，凝固在冷板上容易結冰，食品在冷縮時還會吸進冰箱裡的異味。
11樓：情感答疑專家
冰箱存放飯菜注意事項1、儘量減少食物本身的含菌量，食物買回來最好先清洗再放進冰箱，烹飪時一定要對食物充分加熱。2、做好冰箱除菌工作，冰箱內不要堆積太多食物，也不要長時間儲藏食物，定期使用除菌劑或者直接購買帶除菌功能的冰。正確存放冰箱熱的食物的正確方法1、如果食物一定要趁熱放進冰箱，最好等溫度降到60度(當然越低越好)以下，避免溫度過高而影響冰箱中溫度的平衡;2、熱的食物最好分成多個容器分開存放後再放入冰箱，容器最好較淺、敞口面大，利於散熱;3、熱的食物可以放在容器中後，攪拌加速冷卻，或用冷水、冰水冷卻後，擦乾表面的水後放進冰箱;4、趁熱放進冰箱的食物不要堆積存放，最好分開存放，且冰箱內的位置不要太擁擠，留足空間，有利於冷空氣流通，使冰箱溫度迅速降低。
飯菜真的要放涼才可以放進冰箱嗎？
12樓：c春夏學姐
飯菜一定要放涼了，才能放進冰箱，很多人都是這麼做的吧，原因有二：
會影響冰箱的壽命 因為冰箱冷藏室的正常溫度在6℃--8℃之間，如果你把溫度高的食物直接放進冰箱，就會使冷藏室的溫度迅速公升高．而且還會產生水汽，這些水汽還會凝結在冷板上，迅速結霜，凝固成冰．影響冰箱的使用壽命和冷藏的效果。
2.耗電 當你把熱的東西放進冰箱裡時，也就等同於把更多的熱量帶進里冰箱裡，冰箱需要「工作」來把溫度降下來，這就會耗電．也增加了冰箱的負擔。
其實在放涼食物的過程中會給細菌的生產提供了大好機會。尤其是天氣比較熱的時候，某些有害菌不到半小時數量就能翻倍，還沒等放進冰箱食物就變質了。而隨著科技的發展，現在冰箱的功能非常強大，正常的熱菜放進冰箱不會有什麼問題的。
冰箱是保持恆定低溫的一種製冷裝置，也是一種使食物或其他物品保持恆定低溫冷態的民用產品。箱體內有壓縮機、製冰機用以結冰的櫃或箱，帶有製冷裝置的儲藏箱。
家用電冰箱的容積通常為20～500公升。1910年世界上第一台壓縮式製冷的家用電冰箱在美國問世。1925年瑞典麗都公司開發了家用吸收式冰箱。
1927年美國通用電氣公司研製出全封閉式電冰箱。1930年採用不同加熱方式的空氣冷卻連續擴散吸收式電冰箱投放市場。1931年研製成功新型製冷劑氟利昂12。
50年代後半期開始生產家用熱電冰箱，中國從50年代開始生產電冰箱。
13樓：木魚醫生
飯菜別等放涼了才放冰箱！要趁熱。
14樓：山東臨沂廣播電視台
飯菜應該熱著放冰箱，還是等涼了放冰箱？聽聽專家怎麼說
15樓：就是這個範兒
剩菜剩飯需要按照種類區分對待，比如剩餘的饅頭、花卷、麵包等澱粉類食物如果一餐吃不完，放在室溫下即可，放在冰箱裡反而會加快這些食物變乾變硬的速度，但如果時間更長，最好包好放入冷凍室，吃的時候取出來微波解凍1～2分鐘即可，口感新鮮如初。
16樓：穎寶的貓
剩飯剩菜需涼透後再放入冰箱，這是因為熱食物突然進入低溫環境當中，帶入的熱氣會引起水蒸氣的凝結，促使黴菌的生長，從而導致整個冰箱內食物發生霉變。
17樓：
會影響冰箱的壽命 因為冰箱冷藏室的正常溫度在6℃--8℃之間
18樓：樾玥越躍
對的，如果不這樣做的話一是影響冰箱壽命，二是耗電。
19樓：蠟筆小新快樂
因為熱的放進冰箱的話是會產生細菌的
20樓：吹氣球的小男孩
剩飯剩菜需涼透後再放入冰箱
21樓：大碗寬麵嘛
應該是吧，我是沒考慮太多，飯後直接就放進冰箱裡了。
22樓：小魚遊呀遊呀
最好是將食物放涼了過後在放進冰箱是最好的
23樓：guojinbo闖天涯
是的，如果放的太早菜反而容易變質
24樓：
是的，太燙會影響口感。
25樓：吹氣球小男孩
花卷、麵包等澱粉類食物如果一餐吃不完，放在室溫下即可，放在冰箱裡反而會加快這些食物變乾變硬的速度
食物為什麼要等它涼了之後才能放到冰箱裡呢？
26樓：鐵爸爸吧
自從各種家用電器逐漸普及以來，基本上每個家庭都安裝了冰箱，尤其是現在溫度每天都在公升高，並且夏天即將到來，房屋可能沒有空調，但一定不能沒有冰箱。由於使用了冰箱，因此會出現各種問題：冰箱中能放置什麼？
冰箱裡不能放什麼？新鮮的熱菜，可以立即將它們放入冰箱嗎？冰箱會壞嗎？
我相信對於大多數人來說，這是讓人糾結的問題。生活中的常見做法是等待熱食和餐具冷卻後再進入冰箱。據說這對冰箱有好處。
這樣做的朋友會真正想到冰箱的工作原理，因為冰箱帶走的熱量越多，「負擔」也就越大，消耗的能量就越多。而且，如果未密封好熱菜，則大量水蒸氣會蒸發並凝結在冰箱的冷凝器管上，這也將影響冰箱的執行。
這種擔心是真的，但更值得我們關注的是，我們自己和家人的健康。我們都知道蔬菜可能含有許多有害細菌，而加熱是殺死細菌的有效方法，因此，對於大多數食物，我們需要在食用前先煮熟。但是，有些細菌非常頑強，簡單的烹飪不能完全殺死它們。
尤其是對於那些快速煮熟的菜餚，可能還有很多細菌還活著。
當我們炒菜時，讓它們在空氣中冷卻，一些細菌可能會落在食物上。假設我們剛煮的食物正好是100℃。當食物溫度降至60℃以下時，細菌將開始生長；在40-30℃之間，細菌會「變得更好」並繁殖。
當溫度下降到7℃時，大多數細菌將停止並進入休眠狀態。這時，當我們再次將食物放入冰箱時，由於冰箱的溫度通常在4℃左右，因此冰箱的低溫會抑制細菌的生長。
注意冰箱的作用是「抑制」細菌的生長，因此已長出的細菌仍留在食物上，某些「辛勤工作」的細菌仍可在冰箱中生長。此外，與直接放入冰箱相比，熱菜需要更長的時間才能在空氣中「涼爽」，然後食物將處於適合細菌生長的溫度更長的時間，而細菌最適合生長在條件下，有些可能會在不到半小時內翻倍。
因此，如果要使用冰箱安全地存放食物，則必須做兩件事：最小化減少食物中的細菌；最大程度地減少儲存時間，並在頑強的細菌「氣候化」之前吃掉食物。與將熱菜直接放入冰箱相比，當將食物降低到相同溫度時，食物中含有更多的細菌。
更不用說將熱菜直接放入冰箱了，雖然它確實會對冰箱產生影響，但是影響不一定很大。
然後假設熱菜在「冷卻」後為80℃，30℃，冰箱的冷藏溫度為5℃，儘管放入後需要直接將熱菜降低75℃，但應將其降至25℃，放入「冷庫」後，似乎「負擔」是3倍，但如果同時放置3盤30°c的冷盤，則冰箱的「負擔」也就是3倍。 假設這裡是夏天，因此假設一盤才重1公斤，則可以放置10公斤任何溫度的西瓜，冰箱的負擔是冷盤子的10倍。
因此，以這種方式，將熱菜直接放入冰箱對冰箱的影響最小，除非您對冰箱的質量檢查不滿意，並且將食物冷卻後放入冰箱，對我們身體的影響將是累積的，並且影響更大。
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