1樓：巴啦啦小仙女
戳上去軟了但不爛就剛剛好可以吃了
2樓：倩倩好物精選
如何判斷獼猴桃熟沒熟？為何紅心獼猴桃更貴？給大家科普一下
如何判斷獼猴桃是壞了還是熟了
3樓：敲黑板劃重點
獼猴桃成熟的特徵，獼猴桃果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。這時候就說明熟了。
壞了的特診，果實卵形呈長圓形，橫截面半徑約3厘公尺，密被黃棕色有分枝的長柔毛。其大小和乙個鴨蛋差不多（約6厘公尺高、圓周約4.5至5.5厘公尺），一般是橢圓形的。
深褐色並帶毛的表皮一般不食用。而其內則是呈亮綠色的果肉和多排黑色的種子。如果說獼猴桃沒有這些鮮亮的特徵說明壞了。
擴充套件資料：
食用禁忌：
1、獼猴桃和黃瓜
破壞維生素c。黃瓜中含有維生素c分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生素c。為避免獼猴桃中的維生素c遭到破壞，盡量不要同時食用這兩種食物。
2、獼猴桃和動物肝臟
降低營養價值。獼猴桃內富含維生素c，動物的肝臟富含銅、鐵等離子，這些離子可使食物中的維生素c氧化，從而降低應有的營養價值。
3、獼猴桃和牛奶
影響消化吸收。因為維生素c易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，所以食用富維生素c的獼猴桃後，一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
4、獼猴桃和蝦
獼猴桃和蝦一起吃會造成中毒。
5、獼猴桃和螃蟹
易致中毒。蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素c的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素c相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒症狀。
6、獼猴桃和白蘿蔔
誘發甲狀腺腫大。獼猴桃不能和白蘿蔔一起吃，一起食用可引發甲狀腺腫大。
7、獼猴桃和胡蘿蔔
降低營養價值。獼猴桃含有豐富的維生素c，胡蘿蔔含有一種可以破壞維生素c的維生素c酵酶物質。若二者同時食用，會降低各自原有的營養價值。
4樓：乳酪愛生活
一眼就能知道獼猴桃好壞，學會這幾招，你也能和我一樣厲害
5樓：蠱箛
1、獼猴桃後熟之後是整體都會變軟，若是出現了區域性變軟，尤其是有傷痕的地方變軟，其他地方卻是硬的，切開後顏色不均勻，這種是腐敗的現象，不適合食用。
2、剝開皮看下，如果太軟的部位聞起來變味了，就是壞了，或者顏色變了，那也是壞了，這樣也不能吃了。這樣從腐爛部分通過汁液向未腐爛部分滲透、擴散，導致未腐爛部分同樣含有微生物的代謝物。所以，獼猴桃在某個部位過於軟導致聞起來或者看起來果肉變色了，還是建議果斷扔掉。
6樓：三石先生
判讀獼猴桃是壞了還是熟了，可以試試以下方法：
1、捏。輕輕捏獼猴桃，如果軟軟的沒有爛，應該是沒壞。如果捏的時候都破皮了，應該是壞了。
2、嗅。壞了的獼猴桃有一股酸酸的腐敗味。
3、嘗。新鮮的熟獼猴桃是偏甜略酸，如果酸味較重且不正宗，應該就是壞了。
7樓：匿名使用者
獼猴桃（學名：actinidia chinensis planch），也稱奇異果，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈綠褐色，成熟後呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，不可食用，其內是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃；亦有說法是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名，是一種品質鮮嫩，營養豐富，風味鮮美的水果。
獼猴桃的質地柔軟，口感酸甜。味道被描述為士多啤梨、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和醣類等有機物，以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外，還含有豐富的維生素c、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
如何辨別獼猴桃是否熟了
8樓：大毛愛生活
獼猴桃大量上市！可是很多人買到的並不好吃，今天就教給大家乙個挑選獼猴桃的妙招，讓你挑選獼猴桃更加輕鬆！生活小技巧、生活小妙招、水果、獼猴桃。
9樓：dear幻藍
一、獼猴桃是中國特有的水果，集」保健、抗癌、長壽、美容「於一體，被譽為水果中的「女王」。因為獼猴桃的外觀和顏色沒有明顯的變化，消費者很難根據它的柔軟度和香味來判斷它是成熟的還是可食用的。
二、適合食用的成熟獼猴桃質地柔軟，香氣濃郁；如果它是硬的、無香氣和味道酸澀，這意味著它還沒有成熟到可以食用的程度。如果水果是軟的，或呈膨脹狀態，並伴有異味，這表明它是過熟或腐爛，也不適合食用。特別注意：
獼猴桃還沒有完全成熟，可以用塑膠袋密封幾天，大部分可以自然成熟。
三、獼猴桃因其清香和豐富的營養而成為受歡迎的水果。據分析，每100克獼猴桃果肉中維生素c的含量實際上是100-420毫克，在水果中排名第一。然而，如此好的水果也是購買時特別注意的：
獼猴桃是為數不多的無公害水果之一，病蟲害少，無農藥汙染，但由於其在生長過程中新增成分，使用膨脹劑對人體有害。從外觀和形狀來看，並不是水果越大越好。溶脹劑濃度越高，子實體越厚，頂端明顯肥大，直筒狀現象越明顯。
此外，你還可以通過觀察果皮是否綠色、顏色是否不均勻、毛糙程度、切後果實是否厚、成熟後果肉是否黃色、味道是否清淡來判斷獼猴桃的好壞。
四、一般來說，高品質的獼猴桃有規則的水果形狀，每乙個是80-140克。果實形狀多為橢圓形，表面光滑無皺紋，肚臍小而圓，向內收縮，果皮均勻黃褐色，有光澤；水果是毛細的，不容易脫落。水果切好後，心是綠色的，嘗起來又甜又酸。
最後總結一下，有四種選擇方法。1.觀察奇異果的外觀是否完好無損，2.切開看看果肉是否美味，3.種子是否變黑。4.注意不要選擇含有膨脹劑的大獼猴桃。
10樓：東方有一小廚娘
方法/步驟
購買新鮮的質地較硬的，體型飽滿、無傷無病的獼猴桃。只要是變得軟踏踏的，有傷痕的的果實，都不要買了。以保證果實不會買回家就變壞。
把獼猴桃和其他成熟的水果放在一起催熟。這樣，別的成熟的水果散發出的天然催熟氣體「乙烯」，就會傳染獼猴桃了，從而促進它變軟變甜。
用手輕輕捏下兩頭的位置附近，如果感覺不再是硬硬的，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是已經熟了。
湊近去問，如果能聞到有獼猴桃獨有的清香氣味，那就是最佳的使用狀態了
但是，如果用手捏果實硬硬的，聞起來還沒有香氣，就說明獼猴桃還沒有熟，不宜食用。
如果獼猴桃按著很軟，沒有了果香，有異味，就說明已過熟或腐爛，就不能吃了。
一定要購買新鮮獼猴桃，注意成熟度，不要吃熟過或壞的哦
怎樣判斷獼猴桃熟沒熟?
11樓：匿名使用者
適宜食用的成熟獼猴桃，質地較軟並有香氣。
若果實質地堅硬，無香氣，味道酸澀，則說明尚未成熟，不宜食用。
如果果實很軟，或呈氣鼓鼓的狀態，並伴有異味，則表明已過熟或腐爛，同樣不宜食用。
用手輕輕捏下兩頭的位置，如果有變軟的感覺，一般就可以食用了。
用指按壓有彈性，並有柔軟感，即為成熟。
延展閱讀：當買回的獼猴桃鮮硬不能食用時，可採取下列方法催熟：
提高放果的環境溫度。獼猴桃存放環境溫度越高，果實新陳代謝越活躍，後熟越快。
增加乙烯濃度，促進果實後熟。把獼猴桃鮮果裝入塑膠袋內，再把切開的梨或蘋果同袋混裝，然後將袋口密封3～5天，即可後熟食用。一般每公斤獼猴桃放乙個切開的梨或蘋果，裝入的梨或蘋果越多，催熟效果越好。
經過後熟的果子如已變軟，即可剝皮食用。對仍不能剝皮的可用切削皮食用。
12樓：
獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛。因此，消費者購買獼猴桃，一般也要選擇整體處於堅硬狀態的果實。要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。
因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
不過，堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。
所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。
這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體「乙烯」，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
大家在選購獼猴桃時，不妨考慮以下幾點：
看硬度。細緻地把果實全身輕摸一遍，選質地較硬的果實。凡是已經整體變軟或區域性有軟點的果實，都盡量不要。如果選了，回家後要馬上食用。
看外表。體型飽滿、無傷無病的果較好，靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。表皮毛刺的多少，因品種而異。
看大小。小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果，所以不必一味追求大果，異常大的果實更不要選擇。
看顏色。濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好，維生素含量最高。果肉顏色淺些的略遜。
怎麼才看的出來獼猴桃熟沒熟!!
13樓：倩倩好物精選
如何判斷獼猴桃熟沒熟？為何紅心獼猴桃更貴？給大家科普一下
14樓：22陽光總在風雨後
購買新鮮的，質地較硬的體型飽滿的，無傷無病的獼猴桃。只要變得軟踏踏的，有傷痕的果實，就不要買，以保證果實不會買回家就變壞。
2/5把獼猴桃和其他成熟水果放在一起催熟，這樣別的成熟水果散發出來的天然催熟氣體「乙烯」，就會傳染獼猴桃，從而促進獼猴桃變軟變甜。
3/5用手輕輕捏下兩頭的位置附近，如果感覺不是硬硬的，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是已經成熟。
4/5如果能聞到有獼猴桃獨有的清香氣味，那就是最佳的食用狀態。但是如果用手捏是硬的，聞起來沒有香味，這說明獼猴桃還沒有熟，不易食用。
5/5如果獼猴桃按的很軟，沒有果香，有異味，就說明已過熟或腐爛不能吃。
15樓：范軍和周燕
在挑選獼猴桃時，以選擇那些無蟲蛀、無破裂、無霉爛、無皺縮、無擠壓痕跡的獼猴桃為好！！！通常果實越大越好，質量越好，
此外還要注意果實的硬度。如果有過硬感，則說明果實尚未成熟；如用指按壓有彈性，並有柔軟感，即為成熟；過軟的獼猴桃其實也不好，不能儲存太久，容易爛掉！！！！！！
16樓：匿名使用者
用手去感覺。熟獼猴桃摸著軟軟的。
用鼻聞，熟獼猴桃有清香味。
獼猴桃怎樣算熟了沒有壞
17樓：一枝梅花開滿山
獼猴桃和很多水果一樣，一旦變軟成熟，一兩天內就會軟爛。因此，消費者購買獼猴桃，一般也要選擇整體處於堅硬狀態的果實。要極端注意果實是否有機械損傷，凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的，都不能買。
因為只要有一點損傷，傷處就會迅速變軟，然後變酸，甚至潰爛，讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味，嚴重影響獼猴桃的食用品質。
不過，堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。糖分很低，果實酸澀，還讓人感覺刺口。因為其中含有大量蛋白酶，會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質，引起不適感。
所以，獼猴桃一定要放熟才能食用。獼猴桃的成熟需要幾天時間，很多性急的人往往等不及。如果希望它快點成熟，不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。
這樣，蘋果、香蕉、西紅柿等水果散發出的天然催熟氣體「乙烯」，就會傳染獼猴桃，促進它變軟變甜。
催熟後，用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近，如果感覺不再堅硬，按壓處有輕微的變形，但也不是很軟，就是最佳的食用狀態。把它切開，用勺挖食，正好酸甜適口。獼猴桃可以在飯後吃，它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。
獼猴桃怎麼吃法，怎樣吃獼猴桃，獼猴桃的各種食用方法
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