1樓：以智綱
牛蒡根知識介紹： 牛蒡根為菊科植物牛蒡的根。牛蒡二年生草本，生於溝谷林邊，山野路旁；有栽培。
分布於黑龍江、吉林、遼寧、河北、河南、山西、陝西、寧夏、甘肅、青海、新疆、山東、江蘇、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、廣西四川、貴州、雲南等地10月間採挖年以上的根，洗淨，曬乾。 牛蒡根呈紡錘形，肉質而直立。皮部黑褐色，有皺紋，易折斷，斷面黃白色，味微苦而性粘。
葛根知識介紹： 葛根為豆科植物野葛的根，系豆科葛屬多年生植物。其根既是古代的救荒植物，又是祖國醫學常用的中藥材。
全株被黃褐色長硬毛。三出複葉互生，託葉盾狀著生，卵狀橢圓形；**小葉菱狀卵形或寬卵形，側生小葉斜橢圓形，兩面被糙毛，背面較密；託葉盾形，小託葉針狀。總狀花序腋生，花密集；小苞片卵形或披針形；花萼鐘狀，萼齒5，上面2齒合生，下面l齒較長，內外面均被黃色柔毛；花冠蝶形，藍紫色，長約1．5cm。
莢果線形，長5～10cm，扁平，密生黃褐色長硬毛。花期5～9月，果期8～10月。生於山坡草叢、路旁、疏林中較陰濕處。
主產湖南、浙江、河南、廣東。採製 秋、冬季採挖，趁鮮切成厚片或小塊，乾燥。春季種植冬季收穫，含澱粉很多，江門人用以熬湯、做菜，提澱粉食用等。
希望採納
2樓：豆奶
你好，牛蒡和葛根是兩碼事，是不同的兩個植物。我是江蘇省徐州市沛縣的，牛蒡之鄉，你有什麼需要了解的問題聯絡我，我的暱稱是「我賣牛蒡茶」。
3樓：手機使用者
牛蒡又叫惡實,鼎力大舉子、因其果實外面帶刺,便於附著在動物皮子以及人的衣物長進行傳播生殖,故又叫鼠粘子、便牽牛花、蝙蝠刺.氣息:(子)辛、平、無毒;(根、莖)苦、寒、無毒可以**:
1.身腫欲裂;2.風熱浮腫(咽喉閉塞);3.
風熱隱疹;4.牙痛;5.風行性發熱綜合症狀;6.
傷寒抽筋;7.小便不通,臍腹急痛;8.頭風白屑;9.
裙釵月經不通兼腹肋脹痛等這個之外,在故國醫學中,強調整體**念、辨證施治,用藥時路程經過過程差別的配伍、炮製等可以**其他的疾病 葛根，為豆科植物野葛，是中國南方一些省區的一種常食蔬菜，其味甘涼可口，常作煲湯之用。其主要成分是澱粉，此外含有約12%的黃酮類化合物，包括大豆（黃豆）甙、大豆甙元、葛根素等10餘種；並含有胡蘿蔔甙、氨基酸、香豆素類等。可作為藥物應用 作用功效：
1．提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。 2．促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。 3．對高血脂形成的冠狀動脈硬化、，通過改善心肌缺血狀態，防治冠心病、心絞 痛、心肌梗塞等心血管疾病。
4．對高血脂形成的腦動脈硬化，通過改善腦缺血狀態，防治腦梗塞、偏癱、血管性 痴呆等腦血管疾病。 5．強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。 適用人群：
1. 成年男子；經常飲酒，抽菸的人士、酒精代謝中毒者 2. 預防肝炎，提高肝臟解毒功能，修復肝損細胞的人群 3．高血壓、高血脂、高血糖及偏頭痛等心腦血管病患者 4．更年期婦女、易上火人群、常用菸酒者 5．女性滋容養顏，中老年人日常飲食調理等 6．預防黑斑、青春痘、肝斑的人群 6.
改善微迴圈促進尿酸結晶溶解，提高腎血流量，促進多排尿酸。
牛蒡怎麼吃？拜託各位了 3q
4樓：淪陷
牛蒡是藥食兩用的蔬菜，經常食用牛蒡能促進血液迴圈 、清除腸胃垃圾、防止人體過早衰老、潤澤肌膚、防止中風和高血壓、清腸排毒、降低膽固醇和血糖，並適合糖尿病患者長期食用。另外，牛蒡對類風濕，癌症和尿毒症也有很好的預防和抑制作用，因此被譽為大自然的最佳清血劑。 由於牛蒡含有大量的鐵質，只要曝露在空氣中就會氧化成黑褐色，為了避免變色，切好的牛蒡要立刻放入清水中浸泡，也可將處理好的牛蒡泡入濃度3%的醋水中15分鐘，一來可使牛蒡的色澤更加潔白，二來也可保有牛蒡本身的特殊香氣。
牛蒡比山藥細長一些，含有易木質化 的纖維質，過熟的牛蒡會老硬難吃。以長度在60公分以上、直徑約為1元硬幣大小、形態筆直無分岔、整體粗細均勻一致者較佳；牛蒡的表皮最好是淡褐色且不長鬚根，質地細嫩而不粗糙，可以手握牛蒡較粗的一端，如果牛蒡自然垂下則表示新鮮細嫩，吃起來口感較佳。求採納
5樓：匿名使用者
牛蒡的吃法 一、沙茶牛蒡 原料：鮮牛蒡500克，沙茶醬30克，芝麻醬10克，花生醬10克，泡椒茸15克。精鹽，味精，雞精，幹澱粉，白糖各適量，生菜葉少許，精煉油50克。
做法： 將新鮮牛蒡去皮洗淨，切成「一字」條（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分鐘後，撈出瀝盡水分，納盆，加入沙茶醬、芝麻醬、花生醬、精鹽、雞精、白糖、泡椒茸拌勻，再逐一拍上幹澱粉備用。淨鍋上火，放入精煉油燒至七成熱，下如拍好粉的牛蒡條浸炸，待炸至金黃色時，撈出瀝油，裝入墊有生菜的盤中即可。
二、牛蒡排骨湯 原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少許，鹽2小匙，胡椒少許。 做法：
牛蒡片，泡入醋水中以防止變色。排骨（或五花肉）切小塊。鍋內放水煮沸，放入排骨與牛蒡，煮沸後，改用中小火煮20分鐘左右，加鹽，胡椒調味。
盛入大碗中，撒入香菜即可。 三、蜜汁牛蒡 材料：牛蒡1斤、麥芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少許。
做法： 1、牛蒡切成3公分長段加水（要醃過牛蒡）煮至熟爛加入酸梅並上、下翻動使之入味，再下糖用小火續熬至糖溶化，再拌入麥芽糖，並常翻動一面燒焦，待水分收乾即可。 2、使用前拌入少許白芝麻、增加美味。
注：不加鍋蓋，水分才易蒸發。 四、牛蒡一家親 材料：
羊肉1斤、牛蒡1斤、老薑，酒、鹽、味精各適量。 調味料：燉肉料即可。
做法： 1、先把羊肉燙去血水及腥味。 2、牛蒡去皮洗淨，用刀切斷。
3、將羊肉、牛蒡、姜調料品一起放入鍋內至熟，食用前加點酒、鹽、味精即可。 五、健康五行湯 主料：牛蒡300克，白蘿蔔100克，胡蘿蔔100克，蘿蔔葉四分之一，香菇1枚。
做法：牛蒡切成2公釐厚的薄片，其他其他蔬菜連皮切成大塊加水1500克，大火煮沸後慢火熬10-15分鐘即可。 功效：
1.促進正常人體細胞繁殖； 2.增加血液中白血球和血小板； 3.
在人體內產生30餘種抗生素； 4.提高人體免疫力，淨化人體環境，清除人體垃圾。 六、香辣牛蒡絲 主料：
保鮮牛蒡絲200克 輔料：芝麻 紅辣椒 蔥絲 調料：鹽 味精 少許胡椒 少許白糖 做法：
1、牛蒡絲入油鍋炸成金黃色。 2、鍋入低油，下放輔料入鍋，再放入炸好的牛蒡絲、調料，翻炒均勻出鍋。 特點：
香辣可口。 評價：這道菜十分爽口，有滋補效果，而且熱量低，多吃也不會有發胖之虞。
可以一次多準備一些，冷藏當作涼拌菜使用。
6樓：匿名使用者
跟排骨燉湯吃，牛蒡刨皮後切塊，與排骨，水一起放入鍋內燉
蜂膠和蜂蠟有什麼區別拜託各位大神
他們的差別是很大的 蜂蠟主要是蜜蜂用做做巢的 蜂膠是蜜蜂用於維持整個群體健康的有效物質，乙個5 6萬只的蜂群一年只能生產蜂膠100 150克，被譽為 紫色 蜂膠生產期多為夏 秋季，我國的膠源植物大致有樺木科 楊柳科 松科 柏科和漆樹科中的多數樹種，以及桃 李 杏 慄 橡膠 桉樹和向日葵等。蜂膠為不透...
足銀和純銀有什麼區別 哪個貴點？拜託各位了3Q
純銀 又稱寶銀，理論為100 但實際中很難做到，一般不低於99 就稱為純銀。足銀 又稱98銀，英文符號為980s，即含銀98 含銅2 純銀比較貴。足銀 含銀量千分數不小於990的稱足銀。由於過於柔軟，不易鑄造成心儀的首飾造型，且容易磨損和氧化變黑。因此不太適用於首飾製作。紋銀 含銀量千分數不小於92...
「聖女果」和「番茄」有什麼區別？拜託各位大神
女果的營養價值，優於普通番茄的成分。聖女果又名葡萄番茄 櫻桃番茄，除含有番茄的所有營養成分外，其維生素含量是普通番茄的1 7倍 聖女果中含有谷光甘汰和番茄紅素等特殊物質。這些物質可促進人體的生長發育，特別可促進小兒的生長發育，並且可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。另外，番茄紅素可保護人體不受香菸和汽車...
酸奶和牛奶有什麼區別拜託了各位謝謝
個人認為各有各的好處 鮮奶和酸奶的蛋白質 脂肪及維生素等營養成分相差不大，二者可以相互替代。二者區別是 酸牛奶的蛋白質和脂肪更易被人體吸收，鈣 磷 鐵等的利用率也大大提高。酸奶中的乳酸菌產生乳酸等有機酸，這些有機酸有效地降低了腸道的酸鹼度，從而可以有效地抑制腸道內有害病菌的繁殖。酸奶可使腸道內的有益...
黃豆和綠豆有什麼區別？拜託了各位 謝謝
顏色 大小不同，各自的功效也不同。黃豆 黃豆的學名為大豆。大豆為豆科大豆屬一年生草本植物，塬產我國。我國自古栽培，至今已有5000年的種植史。現在全國普遍種植，在東北 華北 陝 川及長江下游地區均有出產，以長江流域及西南栽培較多，以東北大豆質量最優。大豆富含異黃酮，可斷絕癌細胞營養 含人體必需的8種...