1樓：解叡
一、巴旦木和杏仁的區別。
巴旦木有名巴旦杏，也俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾族最珍視的乾果，木按植物分類學，巴旦杏不是杏而是桃屬中扁桃亞屬的植物，扁圓，果肉乾澀無汁不能食，主要吃巴旦木的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味。
對於孕婦，巴旦木不但可以滋補身體還有健腦作用，對胎兒發育很有好處。
杏仁不同於巴旦木，杏仁有名杏核，分為甜杏仁及苦杏仁兩種。我國南方產的杏仁屬於甜杏仁(又名南杏仁)，味道微甜、細膩，多用於使用，還可作為原料加入蛋糕，曲奇和菜餚中；北方產的杏仁則屬於苦杏仁(又名北杏仁)，帶苦味，多作藥用，具有潤肺、平喘的功效。
對於孕婦忌食杏和杏仁，行有熱性及其滑胎的特性，是孕婦的大忌。
二、巴旦木的功效與作用。
1、保護肌膚。
科學研究表明，巴旦木是含維生素e最多的全營養食物之一，是一種富含維生素e和類黃酮抗氧化劑的健康食品。一把巴旦木(28克或者23顆)可以提供維生素e相當於人體每日所需的一半，而維生素e可以有效對抗自由基，起到保濕護膚和減緩衰老的作用。
2、有益心臟健康。
巴旦木中有很高含量的不飽和脂肪酸有幫助降低“壞”膽固醇水平，食用巴旦木，可以有效降低人體膽固醇及甘油三酸酯含量，減少心臟病發作的潛在威脅。
3、幫助腸道健康。
相關研究結果顯示，巴旦木具有益生元特性，可以通過增加腸道內的有益菌，改善腸道健康，促進排便。
4、控制體重。
首先，食用巴旦木會讓人產生明顯的飽腹感，從而幫助控制對於其它高熱食品的攝入；其次，巴旦木所含的膳食纖維讓脂肪吸收率降低，從而有效控制體重。
5、安神益腎。
巴旦木可以安神，開竅，健腦，明目益腎，潤肺，潤腸，生精，健身，健胃等。主治心悸喘咳，腎氣不足，腰膝痠軟，陽痿尿頻等病症。除與漢族用藥的相同之處外，維藥甜巴旦木更具其獨特的功效。
杏仁和巴旦木的區別
2樓：婉狸生活說
杏仁和巴旦木的區別有種類不同、形狀不同、果殼堅硬程度不同。
1、種類不同。
在中國，有很多人把巴旦木和杏仁混為一談，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的堅果。巴旦木是扁桃的核心，杏仁則是杏的核心，而扁桃和杏在植物學上來說，是兩種不同的植物。國家推薦標準稱“扁桃仁”。
根據種類區分，巴旦木是桃屬中扁桃亞屬的植物；而杏仁屬於薔薇科植物。
2、形狀不同。
杏仁屬薔薇科，原產於中亞，西亞、地中海地區，引種於暖溫帶地區。杏仁果長在短距上，具有未成熟的外觀。當果實成熟時，它綠色的外殼會裂開，而顯露出包在粗糙外殼中的核仁。
杏仁果為扁平卵虧賣形，一端圓，另一端尖；巴旦木的果實呈扁而長，好似橢圓的形狀。
3、果殼堅硬程度不同。
根據果殼的堅硬程度區分。杏仁果果殼較硬，不易剝開；巴旦木的果殼很薄，用指甲蓋就能摳開。
杏仁的主要特徵有：
1、甘苦，必須用清水浸泡3天才能去除苦味。
2、苦杏仁在去苦味過程中杏仁味道會大量流失，因此無杏仁香味。
3、苦杏仁有微毒性（沖泡時需高溫熱開水沖泡，以去租態毒性）。
4、食療效銷型逗果與甜杏仁相同。
5、杏仁油含量約49%，磨成粉後粉質比較溼。
6、因苦味重，食用的人不多，所以苦杏仁原料**比較低廉。
杏仁和巴旦木的區別
3樓：生活大師小杜
杏仁和巴旦木的區別如下所示：
1、形狀的區別。
巴旦木和杏仁在形狀上就有明顯區別，雖然它們都是兩種食材裡面的種植，但性質多為扁平的卵形，它一頭是圓的，另外一頭是尖的，而巴達木則是扁而長的存在，類似於橢圓的形狀。
2、大小的區別。
巴旦木和杏仁在個頭大小上也有明顯區別，雖然它們的外觀比較相似，但巴旦木的個頭卻比較大，而杏仁的個頭卻比較小，大約是巴旦木的二分之一，這也是兩者之間的重要不同。
3、味道的區別。
人們區分巴旦木和杏仁時可以根據它們的味道來區分，巴旦木有自然的甜香氣味，而杏仁雖然帶有自然的香味，但它的味道是略苦的，把它去掉外殼以後，聞它的氣味時，會有淡淡的苦味散發出來。
4、外殼硬度的區別。
巴旦木和杏仁都是堅果食材，它們的果仁外層都有一層硬殼，但巴旦木的硬殼比較薄，人們用手就能把它弄開，而杏仁外層的硬殼則比較厚，人們很難用手把它掰開，很多時候都需要借助工具，這也是人們區分巴旦木和杏仁的重要依據。
巴旦木和杏仁的區別
4樓：健康達人雷恩
巴旦木和杏仁主要有五點區別。巴旦木是扁桃的核心，產地集中在新疆地區，果仁呈土黃色，為橢圓形，口感較脆，可以健胃潤腸、****；杏仁是杏的種子，產地分布較廣，果仁的表面有條狀溝壑和棕色果皮，口感微苦，能夠降血脂、抗氧化。
巴旦木 在巴旦木和杏仁的區別中，種類不同是區別之一，它們是兩種不同的堅果。巴旦木又叫巴旦杏和扁桃仁，是扁桃的核心，是薔薇科桃亞屬植物；杏仁又叫杏核仁、苦杏仁、木落子，是薔薇科植物，杏的種子。
在產地方面，巴旦木最大的產地在美國的加利福尼亞州，在國內則主要集中在新疆地區，是新疆地區的特產堅果；杏仁的分布範圍較為廣泛，除了廣東海南等地，全國各地均有種植，多分布於北方地區。
杏仁 在外觀方面，巴旦木的果殼比較薄，果仁呈土黃色，為橢圓形，個頭較大；杏仁的果殼較厚較堅硬，果仁的表面有條狀溝壑，還有一層棕色的果皮，一端比較圓，另一端比較尖，個頭要比巴旦木小。
在口感方面，巴旦木氣味香甜，口感較脆，非常適合作為零食食用；杏仁氣味芳香但吃起來微苦，如果是經過處理的杏仁，苦味會不明顯，還會帶有淡淡的鹹味，除了作為零食，還可以入藥。
巴旦木 巴旦木和杏仁在功效方面也有不同。巴旦木可以健胃潤腸、****、安神明目，孕婦適量食用巴旦木對胎兒的發育有好處；杏仁能夠降血脂、抗氧化、預防心臟疾病，但是生吃或者多吃會中毒，孕婦不宜食用。
巴旦木和杏仁的區別
5樓：北網域名稱醫
巴旦木果樹，不是杏樹，屬於桃屬的一種。所以巴旦木不是杏仁。雖然不是同一種東西，但是他們都是堅果類食物，富含維生素，多吃對身體有益。
巴旦木：巴旦木營養豐富，富含維生素。
巴旦木容易與杏仁弄混，需要細心區分。
食用巴旦木有利於人的心臟健康。
巴旦木可以控制人的體重，食用會有飽腹感。
巴旦木也有強腎，潤肺，生精的保健作用。
巴旦木和杏仁的區別
6樓：生活的
巴旦木和杏仁的區別如下：
1、品種區別。杏仁為落葉喬木植物杏或山杏的種子，而巴旦木為李亞科桃屬喬木的果實，二者品種完全不同。
2、產地不同。杏仁主要分布在廣東海南等地，當然全國也都有種植，而巴旦木最大產地來自美國加利福尼亞州，在國內主要產於新疆地區。
3、外觀不同。杏仁外觀有明顯均勻的凹痕，看著比較勻稱，有光澤，一般呈褐色或深褐色，而巴旦木外觀凹凸不勻，有較多小點，看著不勻稱，無光澤。
4、手感不同。杏仁的果殼比較堅硬，用手撫摸表面有明顯粗糙感，一頭尖一頭圓，而巴旦木的果殼比較薄，摁壓易碎，內部果仁呈土黃色，果仁比較均勻。
5、口感不同。杏仁氣味芳香，入口略微苦澀，帶少許鹹香，而巴旦木氣味香甜，入口清脆爽口，適合當零食直接吃。
巴旦木仁和杏仁有什麼區別，巴旦木和杏仁有什麼區別
1 種類區別 巴旦木又名扁桃仁，是桃屬中扁桃亞屬的植物，就是扁桃的哪核心，主要產自美國地區，在亞洲地區也有分布，但是種植面積不多，它的營養極為豐富。而杏仁我們都不陌生，屬於薔薇科植物，是杏的種子，二者有天壤之別。2 外形區別 巴旦木果實是灰綠色的，它會隨著果實的生長成熟而變硬，待7 8月時，會將果實...
巴旦木與杏仁在營養上有什麼區別，巴旦木和杏仁有什麼區別？
1 巴旦木有名巴旦杏，也俗稱薄殼杏仁，是新疆維吾爾族最珍視的乾果，木按植物分類學，巴旦杏不是杏而是桃屬中扁桃亞屬的植物，扁圓，果肉乾澀無汁不能食，主要吃巴旦木的仁。仁味超過核桃和杏仁，有特殊的甜香風味。巴旦木營養價值比同重量的牛肉高6倍，餅含有少量胡蘿蔔素，維生素b1，b2和消化酶 杏仁素酶 杏仁成...
巴旦木有什麼營養價值啊，巴旦木和杏仁營養價值哪個好
營養價值挺高的呢，美膚 健腦 抗衰老等，我就經常吃天貓麥迪熊食品這家的巴旦木，很好吃呢。巴旦木營養價值很高，仁內含植物油55 61 蛋白質28 澱粉 糖10 11 並含有少量維生素a b1 b2和消化酶 杏仁素酶 杏仁成 鈣 鎂 鈉 鉀，同時含有鐵 鈷等18種微量元素。巴旦木仁是維吾爾人傳統的健身滋...