1樓：匿名使用者
魚跟羊組合起來就是“鮮”，其實羊肉跟魚一起吃一般不會有不良影響，而在陝西一帶，更是喜歡把魚和羊肉一起煮湯，味道也是相當鮮美的。
魚腹藏羊肉的做法。
主料：鮮鯉魚700克，淨羊肉200克，香菇50克，冬筍30克，黃瓜20克。
調配料：紅辣椒15克，精鹽、醬油各10克，料酒25克，醋、糖各20克。
製作方法：將洗淨鯉魚整魚剔骨後加調料稍微醃製； 將羊肉、冬筍、香菇等切成公尺粒狀，加調料放入鍋中煸炒後填入魚腹中； 將魚用豬網油裹好後放置於烤爐內烤熟； 將紅辣椒、黃瓜切成細絲，擺放在烤好的魚腹上即可。
特點：這個菜是山東名菜，相傳有春秋時代齊國人易牙所創。在北方水產以鯉魚為最鮮，肉以羊肉為最鮮，此菜兩鮮並用，互相搭配，烤製而成。成菜色澤光潤，外酥裡嫩，鮮美異常。
魚羊鮮的做法：
材料。羊肉卷/鱸魚/蘿蔔。
澱粉/料酒/生薑。
蔥/香菜。<>
1.將鱸魚洗淨，用薑片、料酒、鹽、澱粉醃製15分鐘，蘿蔔切片。
2.將鍋中水燒熱，放入羊肉卷焯好撈出備用。
3.熱鍋倒油，放入薑片和一小撮鹽，爆香後將魚放入煎至兩面金黃，倒入料酒去腥。
4.在鍋中放入熱開水、生薑蔥段，大火煮至湯為奶白色時加鹽，放入蘿蔔片，煮至軟爛。
要是擔心魚肉散了可提前先取出魚）
5.將焯好的羊肉放入鍋中，放入一勺糖和半勺醋提鮮，撒點蔥和香菜最後盛盤。
在北風呼呼吹得緊的時候，來這麼一碗熱氣騰騰的鮮美靚湯真是太幸福了！
鱸魚有豐富的蛋白質，吃的時候小夥伴直呼這魚肉太鮮嫩緊緻了，羊肉以前咱們就說過，冬天吃最適合了，暖身又滋補，兩者相配，不僅嘴巴享受了，身體也滋補到了。
2樓：何小度隨時在
您好，很高興為您解答，羊肉和魚可以一起吃。羊肉和魚在飲食搭配上沒有禁忌。同時，它們不會影響營養價值，也不會引起中毒等不良反應。
羊肉和魚是富含蛋白質和鈣的營養食品。常燉湯能補充人體必需的營養，促進骨骼和大腦的生長發育，減少痙攣、營養不良等症狀的發生。同時，它還可以起到一定的養氣、養血、補腎等食物作用，尤其對體質虛弱的人更是如此，望。
魚肉和羊肉能一起吃嗎
3樓：幹萊資訊諮詢
魚肉和羊肉能一起吃，下面是具體做法：
準備材料：鯽魚2條，羊肉250克，姜5片，料酒適量，蔥適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，澱粉適量。
1、羊肉洗淨後冷水入鍋，鍋中放蔥薑、料酒煮開。
2、煮羊肉的肉開後撇去上面的浮沫，繼續小火燉煮。
3、鯽魚買的時候讓店家幫忙去除內臟，將鯽魚均勻塗抹一層澱粉備用。
4、熱鍋涼油，下蔥薑爆香，顏色焦黃後蔥薑拿出不要。
5、將裹上澱粉的鯽魚下鍋煎製成兩面定型撈出備用。
6、煮好的羊肉撈出放在砧板上切條，羊湯留用。
7、魚煎至兩面定型後，倒入羊湯，下入羊肉、蔥薑。
8、加蠔油1勺底，生抽半勺，老抽1勺底，少許糖。
9、將鍋中的魚肉和羊肉中小火燒製20分鐘。
10、大火收汁裝盤，撒蔥花或者小油菜點綴即可食用。
羊肉能同魚肉一起吃嗎
4樓：皆有可能
都說羊肉是驅寒的，特別是在冬天，大家喜歡聚集一起點個羊肉火鍋，然後點些燙菜，熱氣騰騰地圍坐在一起吃；有的人喜歡吃烤羊肉，將羊肉放在炭火上烤，那種味道也別有一番滋味，那麼，羊肉和魚能一起吃嗎。
羊肉和魚能一起吃嗎。
可以一起吃。中國人是很講究飲食口感的，“鮮”的結構就是證明。我們這裡有一道魚湯，就是魚湯裡面放了羊肉片或塊。
食用時要趁熱，別忘了加白胡椒粉和醋。寒冷的冬日喝上一碗這樣的湯，那個感覺。
羊肉含有豐富的蛋白質、脂肪，同時還含有維生素b1、b2及礦物質鈣、磷、鐵、鉀、碘等。營養十分全面、豐富。羊的脂肪熔點為47℃，而人的體溫為37℃。
所以吃了羊肉後脂肪也不會被身體吸收，不會發胖。
保健功效。性平，味甘。
中醫認為，羊肉有補腎壯陽的作用，適合男士經常食用。
羊肉還可增加消化酶功能，保護胃壁。幫助消化。
羊血性味成平，有止血、祛瘀之功效，可用於產後出血暈、外傷出血、跌打損傷等症的**。
羊肝性味甘涼。有益血、補肝、明目之功效，對**產後貧血、肺結核、夜盲、白內障、青光眼等症有很好的效果。
羊奶與牛奶相比。更富含脂肪和蛋白質。是腎病病人理想的食品之一。也是體虛者的天然補品。
飲膳正要》： 羊肉不可與魚燴、酪同食。”
5樓：旅行書桌
羊肉和魚是可以一起同吃的，並且這兩種食材搭配在一起吃還是絕配，羊肉搭配魚吃起來不僅味道鮮美，同時它的營養價值也是特別豐富的，羊肉和魚肉都屬於高蛋白高鈣的營養食物，經常燉湯食用可以補充人體所必需的營養物質，能夠促進骨骼和大腦的生長發育，並且對於營養不良也具有一定的改善作用。
羊肉可以和魚一起吃嗎?
6樓：幹萊資訊諮詢
可以，以下是羊肉和魚一起煮的做法。
主料：鱖魚1-2條鮮、羊肉約100克。
輔料：油適量、鹽適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、糖適量、大蒜適量、老抽適量、料酒適量。
步驟：1.新鮮的鱖魚宰殺好，保留魚肚、魚花，如果是一斤半以上的鱖魚，那麼一條就足夠了。
2.新鮮的羊肉切成食指長、拇指寬、5毛硬幣厚度左右的長條狀，也可以直接切成更寬的大片，簡單加一點鹽、幾滴料酒抓勻，醃製10分鐘左右。
3.簡單加一點鹽、幾滴料酒抓勻，醃製10分鐘左右。
4.第一步要先煎鱖魚，鍋燒到足夠熱後轉中小火再倒油、魚擦乾表面水份後下鍋先煎一下，注意不需要煎得太老，因為要保證其口感的嫩度，所以只需煎到表皮微微收緊就行，去去腥味兒，煎魚過程中同時煸香薑蒜。
<>6.加入調味兒料：鹽、胡椒粉，生抽可以適當多一些。
7.生抽可以適當多一些。
8.魚煮開後盡量撇去所有浮油，隨後加入少許老抽提色。全程中大火燉約10分鐘，期間魚無需翻面，用湯勺經常性地澆澆汁兒即可。
9.加入少許老抽提色。
10.約10分鐘後轉小火，此時魚肉已經熟透了，準備下羊肉片了。
11.此時保持小火煨魚狀態。用筷子將羊肉一片片下到魚湯中，盡可能確保肉片舒。
12.待其全部下鍋後轉大火煮開，此過程約1-1分半鐘。羊肉很快就熟了！
13.最後，撒一些大蒜段就可以關火起鍋了。
飲食常識：羊肉和魚能一起吃嗎？
7樓：幹萊資訊諮詢
羊肉和魚可以一起吃。
禁忌搭配。1、羊肉與醋同食。
本草綱目》稱：“羊肉同醋食傷人心”。羊肉大熱，醋性甘溫，與酒性相近，兩物同煮，易生火動血。
因此羊肉湯中不宜加醋。另外，醋中含蛋白質、糖、維生素、醋酸及多種有機酸，性溫，宜與寒性食物搭配，與熱性的羊肉不適宜行虧。
2、不宜與茶同食。
羊肉中含有豐富的蛋白質，伍源而茶葉中含有的鞣酸，吃完羊肉後馬上飲茶，會產生一種叫鞣酸蛋白質的物質，容易引發便秘。
3、忌銅器：不宜多食烤羊肉串。
本草綱目》記載：“羊肉以銅器煮之：男子損陽，女子暴下物；性之異如此，不可不知。
這其中的道理是：銅遇酸或鹼並在高熱狀態下，均可起化學變化而生成銅鹽。羊肉為高蛋白食物，以銅器烹煮時，會產生某些有毒物質，危害人體健康，因此不宜用銅鍋烹製羊肉。
4、不宜與乳酪同食——二者功能相反，不宜同食。腔帶態。
5、不宜與豆醬同食。
6、不宜與蕎麥同食。
7、服用中藥半夏、菖蒲時禁忌食用。
8、不宜與南瓜同食——若與南瓜同食，易導致黃疸和腳氣病。
9、不宜與西瓜同食。
10、不宜羊肉與竹筍——同食會引起腹痛，中毒。
11、不宜羊肉與半夏——同食影響營養成份吸收。
12、不宜羊肝與紅豆——同食會引起中毒。
魚肉和羊肉能一起吃嗎，羊肉能與海帶一起吃嗎
魚肉和羊肉能一起吃，下面是具體做法 準備材料 鯽魚2條，羊肉250克，姜5片，料酒適量，蔥適量，生抽適量，老抽適量，蠔油適量，澱粉適量 1 羊肉洗淨後冷水入鍋，鍋中放蔥薑 料酒煮開。2 煮羊肉的肉開後撇去上面的浮沫，繼續小火燉煮。3 鯽魚買的時候讓店家幫忙去除內臟，將鯽魚均勻塗抹一層澱粉備用。4 熱...
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