1樓：無雅詩
沒有壽司火腿這個說法，但是有火腿壽司這道菜。火腿壽司是一道菜品，主料是火腿、糯公尺、海苔，輔料是紅蘿蔔、黃瓜。說到火腿了，我們能看到火腿吃法：
火腿滑蛋做法。
它是一道美味的菜餚，主料有雞蛋和火腿。
用料：雞蛋 3只、火腿適量、韭黃 1把、紅椒 半隻、鹽 適量、澱粉水 2-3勺、醬油 少許、料酒。
做法步驟：1.將雞蛋打散，新增澱粉水2-3勺，料酒幾滴，攪勻備用；鍋燒熱後滑道油，再次注油燒熱，下蛋液後用筷子快速攪拌成小蛋塊（如果喜歡蛋塊大一點，蛋液入鍋後讓其靜置凝固後再攪動），雞蛋炒至七成熟起鍋。
2.將韭黃、紅椒洗淨瀝水。韭黃切段，紅椒切絲備用。鍋燒熱後注油，大火將紅椒絲煸香，下韭黃翻炒，加入火腿調入適量精鹽炒勻。
3.下七成熟雞蛋塊入鍋同炒，加入少許醬油調味，顛鍋翻炒幾下起鍋裝盤。
雞蛋營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
韭黃營養價值：
韭黃含豐富的蛋白質，糖，礦物質鈣、鐵和磷，維生素a原、維生素b2、維生素c和尼克酸，以及甙類和苦味質等。具有驅寒散瘀，增強體力作用，並能增進食慾，韭黃還能續筋骨，療損傷。但陰虛內熱及目疾之人忌食。
火腿營養價值：
火腿，性溫，味甘，鹹。含有優質蛋白、膳食纖維、膽固醇、脂肪、維生素c、維生素a、胡蘿蔔素、維生素b2、菸酸、多種微量元素(鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、磷)、氨基酸等營養成分。
火腿既可以補充鐵元素，又可以促進鐵的吸收，可以起到補血，改善貧血的功效；還含有多種氨基酸，可以為人體生長發育補充營養；
含有多種礦物質，有助於兒童及老年人補鈣，強壯骨骼；還可以開胃健脾、促進食慾。
2樓：匿名使用者
你好，我個人覺得壽司火腿和平常的火腿是沒有區別的，只是用途不同而已。
做壽司適合用什麼樣的火腿腸？
3樓：幹萊資訊諮詢
選擇口味不太鹹，不辣的，只有肉香味的原味火腿腸即可。
具體做法如下：
所需材料：壽司公尺飯適量、醃蘿蔔條適量、煎蛋皮適量、黃瓜條適量、火腿腸適量、肉鬆適量、芝麻油3克。
1、將3g芝麻油與涼壽司公尺飯混合，如下圖所示：
2、把公尺飯平鋪在紫菜上，如下圖所示：
3、放入醃製蘿蔔條、煎蛋皮、肉鬆、火腿腸和黃瓜，如下圖所示：
4、由下往上捲起來，如下圖所示：
5、用刀切成小段，完成，如下圖所示：
做壽司適合用什麼樣的火腿腸？
4樓：偏愛北極雪
超市買的火腿都可以的，盡量選擇比較大的品牌。
做壽司的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：大公尺150克、雞蛋2個、黃瓜1根、胡蘿蔔1根、香腸1根、鮑魚干貝xo醬。
2、輔料：白糖25克、白醋30克、鹽4克。
第一步：先準備150g大公尺。
第二步：然後用清水淘洗乾淨。
第三步：將大公尺放入電飯煲中。
第四步：在裡面加入適量水。
第五步：然後選擇蒸飯功能。
第六步：公尺飯蒸好後盛出備用。
第七步：製作壽司醋。白醋中加入白糖、鹽，小火加熱至白糖和鹽融化即可。
第八步：公尺飯中加入兩勺壽司醋攪拌均勻。
第九步：雞蛋用不粘鍋煎熟。
第十步：然後將雞蛋切長條備用。
第十一步：準備自己喜歡的配菜。
第十二步：捲簾上鋪一層海苔、一層公尺飯。
第十三步：放上黃瓜條、胡蘿蔔條、香腸條、雞蛋條、適量鮑魚干貝xo醬。
第十四步：卷好定型。
第十五步：用刀切成小段即可。
5樓：網友
帶味道的，比如玉公尺。
6樓：匿名使用者
味道的，比如玉公尺這樣的。
做壽司火腿腸搭配什麼？
7樓：匿名使用者
一、做壽司需的材料搭配方法：
二、公尺飯，火腿腸，黃瓜，肉鬆，壽司醋，番茄醬，紫菜，白糖。
三、壽司的製作方法：
1、先製作壽司醋，按照3勺白醋，2勺糖，1勺鹽的比例攪拌均勻。
2、然後將壽司醋倒入溫熱的公尺飯裡面，攪拌均勻。
3、備好其它的材料，火腿腸和黃瓜切條。
4、將紫菜放在壽司簾上面，然後將公尺飯平鋪在紫菜上面，然後在靠底部的位置擠上一條番茄醬，然後用勺子把醬抹平，在番茄醬的上方撒上一層豬肉松，再在上面鋪上黃瓜和火腿腸。
5、然後由下往上捲起來，用刀切成小段就可以了。
8樓：昂首挺胸
做壽司的時候火腿腸屬於基礎樣式了因此可以搭配的也比較多！以做成條狀放入為例，可以搭配 酸蘿蔔條 黃瓜條 煎雞蛋切成條 公尺攤開後可以撒上 肉鬆 紅蘿蔔絲 之後放那些條條！這樣基本上你就完成了！
9樓：雲南新東方烹飪學校
1.麵飯蒸熟晾涼，倒入蘋果醋攪拌均勻。
2.盛到盤中備用。
3.雞蛋打到碗中打散備用。
4.黃瓜洗淨切成條。
5.火腿腸切成條備用。
6.鍋中放油，倒入打散的雞蛋液，輕輕地晃動鍋，使蛋液均勻的鋪滿鍋底，攤成乙個雞蛋餅。
7.攤好的雞蛋餅切成條備用。
8.拿乙個保鮮袋鋪平，取一張壽司紫菜鋪在保鮮袋上9.把公尺飯均勻的鋪在，紫菜上，上面要留出一點不鋪公尺飯10.放上黃瓜條，火腿腸條，雞蛋條。
11.從下到上的卷起來，（要卷的緊一點，不然會散）12.卷好的壽司卷，切成段即可裝盤。
10樓：王培信
主料公尺飯150g
黃瓜100g
香腸80g胡蘿蔔50g
雞蛋1個。調料食鹽。
適量芝麻油。
適量肉鬆。適量香菜。
1棵芝麻。適量壽司醋。
適量火腿腸壽司的做法。
1.雞蛋打散加入少許鹽，在平底鍋內攤成蛋皮切絲2.胡蘿蔔水焯後切條。
3.黃瓜切條。
4.火腿腸切條。
5.所有材料。
6.公尺飯加入黑芝麻、香油、壽司醋拌勻。
7.壽司紫菜鋪在竹簾上（光面朝下），將公尺飯鋪在紫菜上2/3處，略微壓實。
8.將各種食材擺放在紫菜上。
9.將食材壓緊用竹簾捲起。
10.壓好繼續卷。
11.捲成壽司卷。
12.刀蘸涼水將壽司切成1公分左右的段。
13.裝盤。
11樓：語弦
首先，正宗的「壽司」是不是用「火腿腸」的。
因為「火腿腸」就不是「日本料理」的「食材」！---火腿腸」是製作「三明治」，火腿沙拉，等西餐時候使用的。
但，如果你非要使用「火腿腸」製作壽司的話，那也未嘗不可。
-1.用壽司竹簾，上面放上海苔片。
2. 海苔片上，鋪上一層公尺飯。
3. 將「火腿腸」切成細長條，配合「黃瓜條」，碼放在公尺飯上。
4. 整體捲成卷。
5. 將，壽司卷，切成壽司段。
6. 將斷面朝上，擺盤，即可。
12樓：匿名使用者
黃瓜、番茄醬、胡蘿蔔、生菜等等都可以加些。
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