1樓：中二耿蟻哥
能，但是會失去很多口感。短時間的冷凍適用於郵寄，你給遠方的朋友郵寄些牡蠣用輕微的冷凍可以保證路上不會變質，但是你買回家就冷凍著那牡蠣的鮮味就沒了，也不能說全沒吧，反正口感和新鮮的差很大。
2樓：醜貓雪寶
您好。牡蠣最好不要冷凍，因為這樣可能會把牡蠣凍死、凍壞，它最好是放在冰箱裡冷藏。
牡蠣是世界上第一大養殖貝類，它在全球廣泛的分布。因為牡蠣的味道非常的鮮美，同時它還含有非常豐富的營養，所以它也深受大眾的喜愛。
如果吃不完的情況下也可以選擇冷凍。但是若將其放置在冷凍室中儲存，雖然牡蠣不會變質，但其肉質會凍變性，影響其口感，所以牡蠣冷藏後味道較差，但可長時間儲存，冷凍後可儲存。
生牡蠣冷凍一般用冷藏箱進行解凍。由於牡蠣冷凍後水分會從肌肉組織中流出，形成冰，所以用熱水或微波等方法解凍，會造成大量汁液流失，造成牡蠣味道受影響，所以最好放在冷藏室裡慢慢解凍，讓牡蠣肌肉把汁水吸收回原味，使牡蠣口感更佳。
希望這些可以幫助到您。
生蠔可以冷凍嗎
3樓：媳婦比老婆好聽
可以。將生蠔用保鮮膜包好，加少許鹽放在冰箱裡即可。冰箱選擇4—5攝氏度的恆溫，高了容易滋生細菌，導致蠔肉腐爛；低了會凍壞或凍死生蠔。
一般最多在冰櫃中儲存6天，而且不能隨意翻動或與其他食品混雜擱放。
千萬不要把生蠔泡在淡水或者封在密不通風的塑膠袋中，因為蠔是生活在鹹水中的，要將其放在乙個幹的容器裡，蓋上溼的毛巾來保持生蠔的濕度及環境的溫度，這樣生蠔就至少可以待上3到4天。而空運到達的生蠔，最好將生蠔放在特製的乾冰上，放在陰涼處可以放上3到4天。
吃不完的生蠔，可以用保鮮膜包好，另外加點鹽放在冰箱裡面即可，蠔的冷藏一般在4至5℃的恆溫，高了滋生細菌，導致蠔肉腐爛，低了會凍壞或凍死生蠔，且最多在冰櫃中儲存6天。沒開殼的生蠔可以放在泡沫箱裡加冰覆蓋密封保鮮，不過保鮮也就1—2個星期。
在購買生蠔時，首先要看生蠔外殼的完整度，然後還需進一步確認生蠔外殼接縫處是否密合，如果說生蠔的接縫處比較密合和緊密，代表這樣的生蠔比較新鮮。如果用手將生蠔簡單就能掰開或者張開，代表這樣的生蠔不新鮮。
牡蠣怎麼儲存?
4樓：小小萍
做法如下。
牡蠣的儲存方法如下：1.牡蠣分為帶殼的生蠔及從殼中挖出來的青蚵，生蠔可直接放在冷藏室，可儲存3〜4天，但生蠔新鮮度會流失，請在新鮮度最佳時食用，青蚵則要盡快餐用完畢。
2.未食用完的牡蠣，千萬不要泡水，直接放在冰箱冷藏室儲存即可，為 避免新鮮度流失，還是要盡快食用。
牡蠣有哪些養生烹飪方法？
1黑豆牡蠣粥 取牡蠣20個，蔥半根，黑豆、白公尺各適量，食鹽、麻油少許。將牡蠣、蔥洗淨；黑豆洗淨，泡水一夜；白公尺洗淨，泡水30分鐘備用。將黑豆、白公尺放入鍋中，加入適量水煮成粥，再加入牡蠣、鹽煮熟，最後撒蔥末、淋麻油即可食用。
黑豆牡蠣粥的美容功效極佳，不僅能排除體肉多餘的水分和油脂而達到**的效果，還具有滋潤**、抗衰老和烏髮的功效。 2豬肉牡蠣湯 取牡蠣肉100克，豬瘦肉100克，切薄片，拌少許澱粉，放開水中煮沸至熟，略加食鹽調味，吃肉飲湯。
本方適用於婦女久病陰血虛虧、崩漏失血及體虛少食、營養不良者。 3健胃牡蠣湯 取牡蠣肉30克，香菇（水發）20克，枸杞15克，公尺酒20克，生薑絲15克，食油10克，鹽、味精、胡椒粉適量。將牡蠣肉洗乾淨，香菇洗淨切碎。
將鍋置旺火上，倒入食油，七成熱時，入牡蠣肉翻炒數下，再倒入公尺酒，加適量水，放入枸杞、生薑絲、香菇、鹽，煮沸後，改小火再煮20分鐘，放味精、胡椒粉調味即可食用。本方適用於腫瘤病人術後或放化療期間脾胃虛弱者。
4麥冬牡蠣燴飯 取麥冬20克，水煎去藥渣，加入牡蠣肉200克，煮熟後，放入適量大公尺飯拌勻，煮成泡飯，用油、鹽、香菇、芹菜、香蔥調味食用。本方有滋補強壯作用，適用於體質虛弱者。
5樓：匿名使用者
生蠔也稱牡蠣，是世界上第一大養殖貝類，是人類可利用的重要海洋生物資源之一，為全球性分布種類。牡蠣不僅肉鮮味美、營養豐富， 而且具有獨特的保健功能和藥用價值，是一種營養價值很高的海產珍品。牡蠣的含鋅量居人類食物之首。
古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽的功能。
生蠔怎麼儲存時間最久？
帶殼生蠔。準備乙個泡沫箱，放入四到五個冰袋，將帶殼生蠔整齊的放入，蓋上泡沫箱的蓋子放入冰箱保鮮區儲存即可。
半殼生蠔。將半殼生蠔用保鮮膜包裹住肉質露出的部位，放入帶殼的密封盒子中，存放至冰箱保鮮區儲存即可。
生蠔肉將生蠔肉表面的水分瀝乾，用保鮮膜分個包裹好，裝入密封袋中，存放至冰箱的冷凍區儲存即可。
生蠔可以儲存多久？
常溫下在常溫的情況下，溫度變化多端，並不適合生蠔的儲存，若存放得到的話，一般帶殼生蠔能夠儲存大約八小時，半殼生蠔能夠儲存大約四小時，生蠔肉的儲存不超過兩小時。
保鮮區冰箱的保鮮區溫度處於四到六度的恆溫，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的生長，若儲存得當的話，帶殼生蠔的儲存時間大約在三到四天，半殼生蠔大約在以一到兩天，生蠔肉的儲存時間不超過二十四小時。
冷凍區冷凍區的溫度較低，一般為零下七到八度，將生蠔放入其中儲存，儲存方法得當的話，帶殼生蠔一般能夠儲存兩到三天，半殼生蠔為五到七天，生蠔肉儲存的時間為五到七天。
6樓：無憂無慮的貓與你
1、找乙個泡沫箱，放入幾個冰袋，接著將帶殼的生蠔整齊放入袋子中，蓋上泡沫箱的蓋子，放入冰箱的冷藏區儲存就可以了。
2、還可以將半個殼子的生蠔，用保鮮膜包裹住肉質露出你的部位，放入帶殼的密封盒子中，存放在冰箱的冷藏區儲存。
3、還可以將生蠔肉表面的水分瀝乾，用保鮮膜分個包裹好，裝入密封袋中，存放在冰箱的冷凍區儲存。
4、生蠔這樣儲存，雖然可以儲存比較久，但是也不建議存放過長的時間，以免出現變質。
7樓：丹心儀影視
牡蠣如何儲存更久些，這種方法挺實用，收藏一下吧！
8樓：匿名使用者
牡蠣是一種非常不錯的海鮮，一般在脫水之後非常容易出現死亡的現象，但是我們人體如果食用了不新鮮的海鮮，就容易出現一些食物中毒的症狀。鮮牡蠣一般是需要用保鮮膜包好，然後另外加一點鹽放入冰箱即可，但是最好還是盡早的使用避免時間久了不新鮮，影響到了牡蠣的味道。
9樓：射手座
牡蠣富含大量蛋白質和人體所缺的鋅。食用牡蠣可防止**乾燥，促進**新陳代謝，分解黑色素。它是難得的美容聖品。
但美國食品藥品監督管理局（fda）認為生牡蠣居高風險食物之首。因其含有兩種破壞力極大的病原體：諾羅病毒和霍亂弧菌。
諾羅病毒可能引起胃腸炎。霍亂弧菌可引發高燒、感染性休克、**潰爛性水泡，甚至可引起致命性的敗血症。"[8]
不建議生吃。如生食後感到不適，請及時就醫，通常無需抗生素**，只需要及時補液和靜養即可。
牡蠣可以冷凍嗎
10樓：幹萊資訊諮詢
牡蠣是可以冷凍的。
魚乾、蝦公尺、牡蠣幹等海產類乾貨也富含蛋白質，如果儲存不當，容易導致細菌大量繁殖；這類乾貨還富含不飽和脂肪酸，容易發生氧化酸敗，出現哈喇味，造成營養價值下降。魚乾、蝦公尺等最好放入保鮮盒後再冷凍儲存，保質期為半年。
牡蠣儲存冷凍還是冷藏
11樓：匿名使用者
短時間內可以冷藏，長時間儲存需要冷凍。
冰凍的生蠔還能吃嗎，生蠔冷凍了還能吃嗎？
如果生蠔變質，則不能食用。在冷凍運輸過程中，生蠔可能會因其薄殼和運輸過程中的撞擊而張開或裂開。如果生蠔開口後的生蠔為白色或淺黃色，沒有異味，則生蠔仍可食用，但生蠔開放後聞到腐臭的生蠔肉為綠色或黑色，並且肉是 粘性，表示生蠔已經變質 此時，生蠔肉中含有許多細菌和細菌，如果繼續食用有害微生物，則可能對健...
西紅柿可以冷凍嗎，西紅柿能冷凍儲存嗎
西紅柿不宜在冰箱裡冷藏，一般儲存期限為12天。以下食品都不宜在冰箱內儲存 1 香蕉 在12 以下的環境貯存，會使其發黑腐爛。2 鮮荔枝 在0度以下的環境中放上一天，其表皮就會變黑，果肉就會變味。3 黃瓜 在o 的冰箱內放三天，表皮會呈水浸狀，失去其持有的風味。4 西紅柿 經冷凍，區域性或全都果實會呈...
蠶蛹能冷凍嗎，活蠶蛹可以冷凍嗎？
可以冷凍的，但是放久了還是會影響口感的。會變得比較腥。補充 蠶蛹，也有叫做小蜂兒的，是高蛋白的營養品。晚蠶砂 蠶的排洩物 蠶蛻 蠶繭 白僵蠶 感染白殭菌病死的蠶 等，都作藥用。蠶吐絲結繭後經過4天左右，就會變成蛹。蠶蛹的體形像乙個紡棰，分頭 胸 腹三個體段。頭部很小，長有複眼和觸角 胸部長有胸足和翅...
浸瓜子可以冷凍嗎，木瓜能冷凍嗎
大家都遇到過瓜子受潮的情況，大多數人都選擇了直接扔掉。有些提出了乙個小竅門 瓜子放冰箱的冷凍室裡面凍兩個小時，拿出來就會變脆了。對於受潮的瓜子放進冰箱冷凍一下就可恢復酥脆的說法，究竟這招好不好使呢？記者決定用實驗進行驗證。提前幾天買來新鮮瓜子，在家裡開口放了幾天已經有些受潮，口感已經沒有了原本的酥脆...
生蠔在冰箱裡可以放幾天，生蠔放在冷凍能放多久
1 專業暫養池暫養生蠔買來放進貝類海鮮池暫養，調整適宜的鹽度溫度氧度，能活1 2周左右。一般生蠔溫度4 16度，鹽度8 19度，各產地海區鹽度溫度不一樣，具體的需要諮詢產地 商。比如北方大連海鮮和南方廣東海鮮，同樣的品種，因不同的水質暫養的環境溫度也不一樣。2 乾淨容器暫養放小水盆裡，海水不要沒過生...