1樓：惠企百科
綠豆芽的製作方法如下：1、綠豆清洗乾淨，挑出壞了的豆子，用水浸泡12小時。
2、隔天拿出，倒掉浸泡的水，取一塊乾淨的紗布，稍微打濕，蓋在上面。
3、噴一些水，讓紗布側地浸透，底部不要有太多積水。放在避光的地方，每天早晚噴2次水。
4、頭天豆子會破開，冒點小芽，接著就會不斷的長高（因為要避光，稍微見光豆芽就會發紅，所以中途沒有拿出來拍照。這是第7天的樣子，紗布被頂的老高了，已經可以吃了，就拿出來拍照了）。
天的時候，紗布已經蓋不住了，可以吃了。
2樓：匿名使用者
1、大飲料瓶種植。
首先將乙個乾淨的空飲料瓶的瓶口剪掉，並在瓶子底部打好大小均勻的孔備用。然後用清水浸泡綠豆一整晚，直到綠豆上冒出了小白點點就可以倒入備好的飲料瓶中，並用黑色的毛巾圍起來，避免光照。
其次將飲料瓶用乙個花盆底接水的盆接住，當然也可以用盛菜的盤子，注意不要讓水漏出來，同時瓶子上部還是要用黑布包裹起來。最後按時沖水就行，大概隔5~6小時就要衝一次水，放入通風處放置5~6天即可食用。
2、菜籃子種植。
首先備好乙個乾淨的洗菜籃子，並將綠豆洗淨。再者在菜籃子底部鋪好一層溼毛巾，將浸泡好的綠豆倒入菜籃子中，再在綠豆上面蓋上一層溼毛巾，然後將菜籃子放在陰涼通風處。然後只需要注意早晚在菜籃中加入清水，並蓋好溼毛巾，保持不透光即可，大約10天左右也可以放心食用了。
綠豆芽種植的注意事項。
1、一般情況下25攝氏度的溫度是比較適合種植綠豆芽的。
2、種植綠豆芽選種的時候盡量用當年收穫的新綠豆，而不是陳豆。
3、綠豆芽生長時期澆水要透徹，一定要保證濕潤度。
4、綠豆芽種植過程中不能見光，避光性要好。
綠豆芽製作方法
3樓：魯姐美食
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入幹煸，然後倒入，加入蔥薑蒜乾辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。
4樓：生活百事小能手
回答您好，製作綠豆芽，首先黃瓜去頭尾，擦至成絲，盛出備用，豆皮疊成一寸寬，切至成絲，盛出備用，蔥切末，辣椒去梗切圈，香菜切末，盛出備用。然後熱水汆燙綠豆芽10秒，撈出過涼，濾水備用，豆皮下鍋汆燙10秒，撈出過涼，濾水備用。加入3克雞精、3克五香粉、5克鹽、10克醋、10克生抽、5克香油，攪拌均勻。
加入黃瓜絲，繼續攪拌，加入蔥末、香菜末、辣椒圈，攪拌均勻。最後裝盤綠豆芽就完成了。
綠豆芽怎麼製作
5樓：智花丶
綠豆芽豆芽瓣小，芽豆梗也細，並不適合燉製或者炒時間過長，所以炒綠豆芽時，以熗炒為好，炒太過而造成脆感缺失，也就影響到綠豆芽的口感。綠豆芽最常見的就是醋溜豆芽或者辣炒綠豆芽，還可以炒肉絲，所以下面我們交流一下綠豆芽炒肉絲的做法，希望大家喜歡。
綠豆芽炒肉絲，綠豆芽用量200克就可炒一盤，在炒前最好將豆芽中的豆芽皮去除，去除方法是將綠豆芽放盆中，加入漫過綠豆芽的水，隨攪拌綠豆芽皮就會陸續漂出水面，用漏勺陸續撈出即可。
炒綠豆芽，準備50克豬瘦肉切絲，蔥薑末、蒜末、香菜段、鮮辣椒絲都少許即可。
炒綠豆芽喜蒜香味兒與花椒味道，可以不放姜，但最好放點蒜末與幾粒花椒炒香，這樣鍋底香味就出來了。
坐鍋點火後，鍋內放底油少許，先放花椒粒用低油溫炸出香味，在將肉絲與蔥薑末、蒜末放入一起煸炒出香味撲鼻，這樣鍋底香味更濃厚到最佳狀態了，而肉絲被油溫煸炒得水分蒸發，產生幹香味濃，接著取少許香醋烹入，醋香會立馬釋放出來，在取微量味達美醬油放入提色感。
接著瀝淨水分的綠豆芽倒入翻炒均勻，加適量食鹽，記住綠豆芽水分大，炒綠豆芽全過程都不要加水，以將豆芽中的水分炒乾為佳。
綠豆芽在鍋中炒至塌陷，鍋內湯汁也隨之蒸發，豆芽梗伴有透明裝時，說明綠豆芽要熟了，將備好的鮮辣椒絲與香菜段放入煸炒均勻，取微量雞粉放入翻炒均勻，出鍋裝盤即可。
綠豆芽要怎樣製作
6樓：翰林學庫
家庭自製綠豆芽。
玖嘉頤「家庭自製綠豆芽，超級簡單，工具簡單，方法簡便，易學易記，告別外面的毒豆芽吧，崇尚健康綠色天然的美食生活，你還在等什麼呢 ？」
食材明細。綠豆150克。
清淡口味。技巧工藝。
數天耗時。普通難度。
家庭自製綠豆芽的做法步驟。
1綠豆150克洗淨。
2無油乾淨小鍋，放水燒開後，涼5分鐘，放入綠豆，用筷子順時針不斷攪動，直到放入手指，感覺不燙，停止攪動。
3攪動停止後，陰涼處泡豆4-5個小時，室溫22-24度。
4豆子泡好後，衝涼水洗淨。
5把洗淨的豆子放到無油潔淨的不鏽鋼大盆裡，上面蓋上濕潤的潔淨毛巾（最好是新的）
6上面再扣上乙個不鏽鋼面盆，以保持水分，以上是第一天的記錄。
724小時後，豆子出芽1cm左右，期間衝涼水1次。
8蓋上濕潤的毛巾，衝涼水後，再放上乙個不鏽鋼蒸籠篦子，再壓上10斤重物（石頭）
9扣上盆，以上是第二天的記錄。
10第三天出芽狀態。
11第四天出芽狀態。
12第五天出芽狀態。
13第六天長成豆芽8-10厘公尺，可以吃了。
14除去豆芽根和豆皮。
15整理好的豆芽，長8-10厘公尺，有皮尺為證。
16150克乾豆，出1200克淨豆芽，有秤為證。
小竅門1.豆子泡4-5個小時足夠，時間太長，豆子不出芽，容易發霉發臭。
2.每天沖水2-3次，每次都要瀝乾水分，有多餘的水分，容易爛臭。
3.不要透光，否則容易變紫，變綠。
4.保持盆子，毛巾無油，全新潔淨，下次再發，要用開水燙5分鐘。
5.自製的有豆芽根，如果不介意，可以直接食用，介意的可以摘除。
怎麼做綠豆芽
7樓：牛一種態度
1、涼拌綠豆芽。
綠豆芽確實有很多種做法，最為突出的一種做法就是將綠豆芽做成涼拌菜來吃，涼拌綠豆芽不僅口味特別清爽，而且具有開胃的作用，首先準備半斤新鮮的綠豆芽將其清洗乾淨以後，放到開水中煮大概兩分鐘以後撈出來放到盤子裡，再加入自己喜歡的調味料，攪拌均勻以後就可以直接開吃了。
2、清炒綠豆芽。
把綠豆芽用來清炒，也是我們常吃的一種做法，首先準備好適量的綠豆牙，一定要選新鮮的，然後將綠豆芽全部都洗乾淨以後，瀝乾水分，備用鍋裡面放入少量的食用油，燒熱以後就把綠豆芽放進去爆炒，再撒入少量的食用鹽，直到將其炒香以後，就可以直接裝入盤子裡面，慢慢享用了，不僅口味好，而且營養非常豐富。
3、綠豆芽燒湯。
綠豆芽還可以用來燒成湯吃，把綠豆芽燒湯的話，相信是很多人都吃過的，做法也是比較簡單的，首先準備新鮮的綠豆芽半斤左右，將綠豆芽洗乾淨以後放到鍋裡面，再倒入兩碗清水，然後用中火將其煮沸，煮沸以後加入少量的食用油和食用鹽，大概煮5分鐘左右以後，就完成了。把綠豆芽燒湯喝可以起到促進消化的作用。
製作綠豆芽
8樓：網友
製作綠豆芽，首先要把綠豆沖洗乾淨，然後用60度的溫水進行浸泡泡十個小時左右，然後把它放在乙個盆裡，蓋上濕布，每天間隔四個小時，要淋泗水，這樣六天豆芽就發好了，
9樓：牧曉絲
我們家裡生綠豆芽，首先把綠豆用開水進行燙一下，然後把它嗯放涼嗯，然後倒幹水分，然後進行嗯生。
綠豆芽製作方法，綠豆芽的製作方法與過程
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入幹煸，然後倒入，加入蔥薑蒜乾辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。回答您好，製作綠豆芽，首先黃瓜去頭尾，擦至成絲，盛出備用，豆皮疊成一寸寬，切至成絲，盛出備用，蔥切末，辣椒去梗切圈，香菜切末，盛出備用。然後熱水汆燙綠豆芽10秒，撈出過涼，濾水備用，豆皮下鍋汆燙10秒，...
發綠豆芽方法，自己發綠豆芽的方法
1 準備乙個2l的塑料瓶，把塑料瓶沖洗乾淨，剪掉瓶底，用針在瓶蓋上扎若干個小孔，還要準備乙個固定瓶子的底座。2 準備150g的綠豆，把綠豆用水沖洗乾淨，放入碗中，倒入70 左右的開水，通過熱水浸種的方式進行催芽，加入熱水2分鐘後再倒入冷水，使水溫降到45 左右。3 把綠豆放在清水中浸泡4個小時，期間...
綠豆芽怎樣種植，綠豆芽的種植方法
主料 綠豆1 1.5兩 1.泡豆。抓兩把綠豆 1兩 1兩半 洗乾淨，泡10 24小時。如果你覺得時間泡的有點長的話，怕自己沒有時間照顧她，那你就用溫水泡。因為這個綠豆的皮很硬，然後那個牙不容易長出來，用水泡過之後，那個牙更容易長出來。2.泡12個小時，豆殼裂開，有好多已經長出芽來了。到了這種程度，就...
綠豆芽的種植方法，綠豆芽的古老種植方法
你好，綠豆芽種植方法 1 選擇豆種 綠豆我們可以在市場購買，但是在育芽前首先要進行選擇種，去除癟粒 蟲粒 破瓣粒以及其他的雜質，這是培育的第一步，關係和綠豆芽的產量。再用清水將綠豆清洗一次，將漂浮表面的綠豆全部去除，這是就是一些未成熟或被蟲蛀變壞的種植，發芽率低。在清洗時為了將劣質的種子清除，要翻洗...
生綠豆芽的方法，怎樣自己生綠豆芽竅門
生綠豆芽的方法，及綠豆芽的做法 回答親 1 綠豆洗淨,裝入乾淨的碗中,加3倍純淨水,浸泡24小時 2 泡至綠豆出現白色小尾巴時，瀝乾容器水分，將衛生紙浸濕，蓋在綠豆表面，保持衛生紙濕潤 3 綠豆發芽後，即可取出食用。3.不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋...