1樓：清正還甜美灬雪花
綠豆芽的生產現在主要還是用水培法，因為它的根的纖維含量高，比較容易老化，超過3厘公尺就沒法吃了。
綠豆芽的生產方法：
選種。選發芽率高，籽粒飽滿、無虫口、霉變的綠豆。
浸種、催芽。用清水浸種6小時左右撈出，裝於木桶或者竹筐內，木桶和竹筐下面必須有排水孔。催芽期每5－6小時淋水一次，種子上面用清潔的布遮光，有利於保溫、保濕。
現在這個季節（夏天）3－4天就可以吃了。
生豆芽時，一定注意不要加化肥和生長素一類的東西。以免影響健康。
2樓：好學者百科
生綠豆芽方法如下：1、準備半碗綠豆，用溫水浸泡一夜。泡綠豆的水最少要比綠豆多3倍，防止因綠豆泡髮變大把水收幹，最上面一層綠豆吸收不到水分。
2、將泡過的綠豆倒在漏藍中，蓋上一層濕布將綠豆全部包住，漏藍下面放上乙個盆。早、晚用清水沖洗一遍，防止綠豆發臭，放在避光處。
3、放置大概一周左右，綠豆芽生長有6到7厘公尺，即可。
3樓：匿名使用者
1、浸泡綠豆。
綠豆芽是一種十分受人們喜愛的一種蔬菜，家庭自製綠豆芽要選擇飽滿的綠豆，有蟲蛀的和乾癟的綠豆都不會發芽的。然後將洗乾淨的綠豆放在乾淨的水中浸泡，溫度合適的話大概24個小時之後綠豆就能發芽。
2、容器選擇。
用來發芽的容器需要選擇底部較大的，不需要特別深，容器底部最好能有幾個濾水的小孔。市面上有專門用來發綠豆芽的容器，也可以直接使用家裡面洗菜的框子。合適的容器是發綠豆芽成功的第一步。
3、發芽方法。
容器準備好之後在底部鋪上一層濕潤的乾淨毛巾，然後將綠豆平鋪在毛巾上面，之後還要在容器表面蓋上一層濕潤毛巾，放在陰暗處待其發芽。等待過程中需要每天給毛巾灑水，增加濕度，大概一周就發芽成功了。
4、注意事項。
發綠豆芽需要有合適的溫度，一般在20℃左右比較合適，溫度太低容易不出芽，溫度太高綠豆會很容易腐爛。需要注意的是在發綠豆芽的過程中一定不能開啟蓋在上面的毛巾，不然很容易導致發芽失敗。
生綠豆芽最詳細的方法是什麼？
自己在家怎樣生綠豆芽
4樓：騎著蝸牛當房車
有人沒生過綠豆芽，所以會覺得可能比較難，但其實是很簡單的，下面就給大家仔細介紹下綠豆芽怎麼生。
方法一材料。
綠豆適量。做法1.綠豆提前一晚用清水浸泡，倒入大礦泉水瓶內。
2.每天要2次到3次的給綠豆不定時淋水，另外還要記得每次要快速的套好黑布套在上面。
3.生綠豆芽的時候，四周一定不要見光線的。
4.看豆芽長得多高呀，五六天就大功告成了。
5.收穫的時刻到了，把手伸進瓶中一點一點地把綠豆芽取出來(要用大口的瓶子，不然伸不進手)。
6.滿滿的一大盆純天然的綠豆芽，和朋友鄰居一起分享吧。
方法二材料。
綠豆適量。做法1.用清水把綠豆洗淨，洗時注意將全部漂浮的豆子全部去除，這些是未成熟或者已經變壞的豆子，它們的發芽率均極低。
2.缸，或大塑料盒，或其他容器(材料無所謂，乾淨即可，底部可排水)，鋪一層約5cm厚度的乾淨沙子，將洗淨並已泡致膨脹開裂的豆子均勻鋪一層在沙子上，不能過多否則容易壞。豆子上再均勻覆蓋一層乾淨沙子，厚度約為1cm即可。
3.每天澆水數次，保持濕度，但又不能讓水份滯留。
4.數天後豆芽就會拱出來。在清水中將沙子洗去即可。
技術要求。1.壞豆在清洗時去掉。
2.容器排水情況要好，千萬不要讓豆子泡在水中，但又要維持足夠的濕度。
3.不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋住容器。
5樓：涼品
聽人家說綠豆芽直接用綠豆泡水。每天要堅持換水。四五天綠豆芽就會長出來了。
6樓：麵食小子
好吃的綠豆芽再也不用買了，簡簡單單教你一招，自己在家生豆芽。
怎樣生綠豆芽最快的方法
7樓：爵爺的網路
1、綠豆適量，將壞豆挑出來扔掉，把挑選好的綠豆鋪滿所用發芽的盆底2-3層。
2、用開水泡綠豆，然後快速用勺子不停的攪動，這樣是為了把綠豆咋開，攪動是防止熱水將綠豆湯死不能發芽。
3、當水溫不燙手略高於室溫時停止攪動，綠豆在水中泡4-5小時後倒掉水。
4、用布或毛巾蓋在綠豆上面，並在上面壓上東西，再用蓋簾或盆蓋好，將盆放在室內陰暗處。
用布濕布蓋好，用東西蓋住， 蓋好盆放在陰涼處。
5、 以後每天早晚各用涼水將綠豆沖洗，再用布蓋好，保持布是溼的，繼續放在陰暗處。
6、第二天就可以生出芽來，等到4天左右就可以吃了。
注意事項：1、生綠豆芽盡量要避光，否則生出的綠豆芽容易變色；
2、盆底下要放上保溫東西，使盆內溫度比較高，有利綠豆發芽；
3、綠豆上面要蓋一濕塊布，最好布上面用東西壓著，這樣生出的豆芽豆芽粗壯一些；
4、每天用涼水將綠豆沖洗要徹底，不能沾油，否則容易出現有爛的豆芽。
8樓：原味哆來咪
家庭自製綠豆芽簡易方法。
9樓：努力打破平凡
回答您好，我正在幫您查詢相關的資訊，馬上回覆您。☺️1、材料：綠豆500克（或者1000克，看容器大小），再準備乙個臉盆或者瓶子。
2、把綠豆浸泡在瓶子裡，注意浸泡的水需要用到開水。
3、倒入開水後，用筷子不停攪拌，直至水溫變涼為止。放在沒有陽光的地方浸泡一晚。
4、第2天早上就會長出一點綠豆芽。
5、蓋上一塊布，在放上乙個模板壓住就行。
6、注意每天要給綠豆芽換3次水，用常溫的水就行。
7、等上第六天就有新鮮乾淨的綠豆芽吃了。
注意事項：1、在浸泡綠豆的時候，如果有漂浮起來的綠豆，我們應該把它挑選出來，已達到出芽率。
10樓：桑葉孤吉
1、根據自家需要，準備當年的新綠豆洗淨，去除雜質及漂浮在水面的次豆，放在乙個無汙染無油漬的器皿中，加入適量溫水並沒過綠豆，放在通風乾淨的環境裡。
2、等到24小時之後，發現盆裡的水都被綠豆吸收之後，然後準備乙個乾淨的紗布。
3、將發芽的綠豆放入篩公尺盆，蓋上紗布，壓上石頭，每天過水2-3次。
4、大約到第六天，把生好的綠豆芽徹底用清水洗淨，便可以做自己喜歡的菜了，豆芽太長就老了。
擴充套件資料：1、中醫認為，綠豆芽其性涼、味甘無毒，能清署熱、調五臟、解諸毒、利尿除濕，可用於飲酒過度、濕熱鬱滯、食少體倦。高血壓和冠心病患者，夏季可常食素炒綠豆芽。
2、民間用綠豆芽同鯽魚燉服，治乳汁不下，綠豆芽榨汁，加白糖代茶飲，治尿路感染、小便赤熱、尿頻等症，含有纖維素，若與韭菜同炒或涼拌，用於老年及幼兒便秘，既安全又有良效。
11樓：我愛中國
2.使用蒸鍋，紗布需要提前泡濕，使豆子平鋪在紗布上，注意透氣，每天澆水直至發芽。
3.要點總結：發豆芽需要保濕、透氣、避光。
12樓：魯姐美食
綠豆芽怎麼做？油熱後把綠豆芽放入幹煸，然後倒入，加入蔥薑蒜乾辣椒爆香，加入半勺醋豆芽進行翻炒均勻。
13樓：廚娘小寧
生綠豆芽的方法，及綠豆芽的做法。
14樓：雲南萬通汽車學校
綠豆提前一晚用清水浸泡 倒入大礦泉水瓶內。
每天2次---3次給綠豆淋水 記得每次要快速套好黑布套！(見光豆芽容易發淡紅色)
3. 生綠豆芽的時候 四周一定不要見光線的4. 看豆芽長得多高呀 五六天就大功告成了！
5. 收穫的時刻到啦！把手伸進瓶中一點一點地取出來 (要用大口的瓶子 不然伸不進手)
6. 滿滿的一大盆純天然的綠豆芽 和朋友鄰居一起分享吧 呵呵 .
15樓：廚娘小寧
生綠豆芽的方法，及綠豆芽的做法。
16樓：匿名使用者
先將綠豆洗乾淨，用熱水泡一宿，第二天用溫水洗淨，拿一塊透氣好的布用水投溼蓋在豆子上，將綠豆放在溫暖一點的地方，晚上的時候繼續用溫水清洗一遍，把掉下來的豆子殼過濾掉，洗淨蓋上濕布，放回溫暖的地方，如此反覆三四天，綠豆芽就生出來了，就可以食用了。
怎麼生綠豆芽最簡單的方法
17樓：璩修潔
綠豆放在水中泡一下，最好是用熱水，先用熱水倒入綠豆裡面，把它燙一下，接著再緩緩的倒入涼水，把水調配成溫水，放在容器裡面浸泡上一夜。
準備一塊籠布，就是我們平時蒸饅頭用的網紗布，棉布的那種是最好的，先把網紗布打濕，然後準備乙個框子，再把網紗布鋪在筐底，倒入綠豆然後把網紗布蓋起來，再澆上清水把綠豆打濕，最外面蓋上一塊深顏色的布，把表面遮擋起來，放在陰涼通風的地方儲存。
每隔24小時就在綠豆上面早晚各噴上一次水，一定要把水噴透，可以在網篩外面接上乙個盆子，澆透了之後，再把盆子拿開，不要把豆子泡到水中，連續這樣操作兩天。
到第三天的時候豆芽已經長出來了，又水又嫩，非常好吃，這樣的豆芽做出來之後直接去炒肉，或者炒韭菜，味道都是非常好的，比買的新鮮好吃，而且非常的粗壯，裡面的水分很多。
生綠豆芽的注意事項：
1、要透氣。把它放在網篩裡面操作，最好除了澆水的時候放上乙個盆接水之外，其他的時間都是單獨用篩子來生豆芽，不需要把它泡在水裡面。
2、避光，在生豆芽的過程中要把最外層用深色的布蓋起來，如果不避光生出來的豆芽顏色是紅色的，非常難看，影響食慾，全程避光去操作，最後生出來豆芽又綠又脆。
生綠豆芽的方法，怎樣自己生綠豆芽竅門
生綠豆芽的方法，及綠豆芽的做法 回答親 1 綠豆洗淨,裝入乾淨的碗中,加3倍純淨水,浸泡24小時 2 泡至綠豆出現白色小尾巴時，瀝乾容器水分，將衛生紙浸濕，蓋在綠豆表面，保持衛生紙濕潤 3 綠豆發芽後，即可取出食用。3.不要讓豆子見陽光，否則馬上變綠了。覆蓋沙子可以避免陽光，如果不放心，可以用蓋子蓋...
怎樣生綠豆芽最快的方法，怎麼生綠豆芽最快
1 綠豆適量，將壞豆挑出來扔掉，把挑選好的綠豆鋪滿所用發芽的盆底2 3層。2 用開水泡綠豆，然後快速用勺子不停的攪動，這樣是為了把綠豆咋開，攪動是防止熱水將綠豆湯死不能發芽。3 當水溫不燙手略高於室溫時停止攪動，綠豆在水中泡4 5小時後倒掉水。4 用布或毛巾蓋在綠豆上面，並在上面壓上東西，再用蓋簾或...
綠豆生豆芽怎麼生，怎樣生綠豆芽
操作方法 01要想在家泡發出好豆芽，首先我們要選用優質的綠豆，撿出綠豆裡面的雜質和不好的綠豆，把挑好的綠豆用清水洗淨備用。02把洗好的綠豆放入容器中加入適量水先泡發，泡至綠豆有點想冒芽時把水濾掉，用清水沖洗幾遍，上面蓋上濕布。03我們看到隨著時間的推移，綠豆已經開始明顯的生出芽了，每天早晚拿出用清水...
綠豆芽怎樣種植，綠豆芽的種植方法
主料 綠豆1 1.5兩 1.泡豆。抓兩把綠豆 1兩 1兩半 洗乾淨，泡10 24小時。如果你覺得時間泡的有點長的話，怕自己沒有時間照顧她，那你就用溫水泡。因為這個綠豆的皮很硬，然後那個牙不容易長出來，用水泡過之後，那個牙更容易長出來。2.泡12個小時，豆殼裂開，有好多已經長出芽來了。到了這種程度，就...
自己生的綠豆芽為什麼會發紅，自己生的綠豆芽，為何會發紅？
發綠豆芽變紅，是因為綠豆發芽過程有光線。您可以在發綠豆芽時，用多層的紗布覆蓋，上面再蓋上一層黑色的布。容器也用黑色袋子或者布包起來，這樣發出來的豆芽就不會發紅長葉子了。發綠豆芽變紅並且長葉子，是因為綠豆發芽過程有光線。發綠豆芽時，最好用多層的紗布覆蓋，上面再蓋上一層黑色的布。容器也用黑色袋子或者布包...