學做一些新菜,有愛好做飯的朋友來點評一下嗎?

時間 2023-06-02 20:35:02

1樓:終極鬥士

挺豐盛,差一條魚就完美了。

糖醋魚是一道非常經典的家常菜,記憶裡媽媽經常做給我吃,不但與肉會被我們一掃而空,就連盤中的湯汁也會被拌到飯裡,全部消滅。這道菜的魚身被炸到表面酥脆,魚肉卻還保持細嫩的質地,再加上酸甜濃郁的醬汁裹滿魚身,誰會不愛呢?如今我還發現讓它的湯汁更加好吃的竅門,是時候該我大顯身手了。

主料2人份。

鯉魚兩斤。輔料。

醃料:鹽少許。

醃料:料酒1茶匙。

家樂濃湯寶1粒。

醬油2茶匙。

料酒2茶匙。

白糖3茶匙。

香醋2茶匙。

蒜末適量。香蔥段適量。

薑片適量。香菜2根。

油適量。清水適量。

步驟1糖醋魚的做法大全。

全部食材。步驟2糖醋魚的做法。

將魚收拾乾淨,洗淨後,在魚身斜切幾個切口,不要切斷。

步驟3糖醋魚的家常做法。

在魚身上加入鹽、料酒抹勻,靜置20分鐘去腥備用。

步驟4糖醋魚的簡單做法。

鍋中放油燒至五成熱,將魚下鍋煎至兩面金黃後,撈出備用。

步驟5糖醋魚怎麼吃。

鍋中留少許油,保持油溫,爆香香蔥段、薑片、蒜末炒香後,放入魚。

步驟6糖醋魚怎麼做。

加入清水、醬油、料酒、白糖、香醋、家樂濃湯寶,大火煮開。

步驟7糖醋魚怎麼炒。

待濃湯寶融化後,會令湯汁變得層層拉絲,醇厚美味。繼續大火,直至湯汁收乾即可盛出,加香菜點綴。

烹飪技巧。這道菜可以選擇的魚的種類非常廣,草魚、鯉魚、鰱魚、鱸魚甚至鯽魚,都會非常好吃下飯,完全看個人的偏好。

在製作糖醋魚時加入濃湯寶,會讓湯汁更加濃稠好味。注意要在最初燒湯汁的時候就放進去,不要放晚了,這樣做出來的糖醋魚,醬汁濃郁誘人。

2樓:luluy寶寶路

中間那個菜我認識——白斬雞。我吃過正宗的白斬雞,如果再澆一些薑酒在上面就更像了。

這麼多菜唯獨少了一些水果呢?酥梨就是很好的一種飯後水果,可以很好地增強腸道功能,還能**咳嗽等問題。飯後來乙個酥梨,簡直就是完美極了。

3樓:匿名使用者

葷素搭配,色澤不錯,很有食慾,點讚!

4樓:很想去

看著很好看,相信味道也不錯贊乙個!

5樓:天上的雲在飄

看著還不錯,我覺得味道應該差不了多少。

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