1樓：jq左
首先在盆裡打入6個雞蛋。
先把黃瓜切成細絲，再改刀切成小顆粒，和雞蛋放在一起後用筷子打散，不放麵粉。
我們把電餅鐺開啟加熱，先刷上一層植物油 。
鍋燒熱以後，把雞蛋糊倒進鍋內用木鏟攤勻。
攤圓一點，成型以後，放入生菜葉，然後再刷上辣椒醬，熟了以後把雞蛋餅卷起來。
我們照著這個方法把雞蛋餅乙個乙個做完，然後都抹上辣椒醬卷上青菜。
2樓：網友
你好，想要製作那個雞蛋餅的話，你有得有那個模具，那個雞蛋餅的模具，然後那個模具你得用那個豆油用刷一刷，然後那雞蛋打上去，然後就下一些胡蘿蔔肉等等喜歡吃的東西下去，然後上面再打乙個雞蛋。
3樓：匿名使用者
在麵粉中打入兩個雞蛋，放入適量的水，蔥花和13香不停地攪拌成糊狀，倒入平底鍋，中攤平烙至兩面金黃。
4樓：敏鴻遠
蛋餅的製作過程一定要會揉麵糰，然後放雞蛋下去一起煎，用不粘的鍋煎就比較好。
5樓：美食左哥
過年給家裡人做不一樣的雞蛋餅絕對好吃。
雞蛋餅製作方法
6樓：mx北孤
1、將麵粉和清水放入深一點的容器中拌勻成麵糊，不要順著乙個方向攪拌，麵糊不需要起筋。
2、然後打入雞蛋拌勻，做雞蛋餅的麵糊一定要將麵粉和清水拌成麵糊後再放雞蛋，如果先放雞蛋或者水和雞蛋一起放，麵粉會起疙瘩不容易攪拌成順滑的麵糊。
3、拌好的麵糊要稀一點要具有很好地流動性，因為雞蛋的大小和麵粉的吸水量的不同，如果拌好的麵糊有點濃可以再放點清水。
4、將小蔥，最好只用蔥葉切成細末放入麵糊中，再放入鹽和花椒粉拌勻就可以烙餅了。
5、將鍋燒熱，刷上一層植物油，沒有刷子也可以倒一點油在鍋裡拎著鍋柄轉一下將鍋底都沾上油，就第一張需要這樣，以後的就不需要刷油了也不會沾了。
6、將一大湯勺(就是那種盛湯的勺子)的麵糊倒入鍋中，拎著鍋柄轉動令麵糊均勻的薄薄的鋪滿鍋底，然後放到爐子上中火加熱。
7、等到晃動鍋子，鍋裡的餅能和鍋底脫離的時候在鍋裡淋上一點植物油，晃動鍋子令蛋餅在轉動中均勻地沾上油，煎上色以後翻面，淋油在煎上色，一張蛋餅就煎好了。
7樓：美食左哥
過年給家裡人做不一樣的雞蛋餅絕對好吃。
雞蛋餅製作方法
8樓：
家常雞蛋餅：需要麵粉200g、冰鮮奶30g、鹽1/4小匙、雞蛋4枚、滾水160g，先把滾水繞圈衝入麵粉中並用筷子打撒成麵片，然後放入冰鮮奶30g、鹽1/4小匙進行糅合，糅合成團抹上少量色拉油，放入保鮮袋鬆弛半小時，然後再把麵糰平均分成5份，擀成圓形薄片，起鍋，放入少量色拉油將麵片煎成兩面金黃取出，再把雞蛋打散調入鹽，鍋中放少量色拉油倒入一部分雞蛋液在麵餅蓋上去急了。蔥花雞蛋餅：
需要麵粉 140g、蔥花、水、鹽、雞蛋 4個，先把雞蛋加鹽打勻在加入麵粉，然後添水，攪拌濃稠度適中的時候加入蔥花，在攪拌均勻，然後準備烙餅，將鍋內抹少許油，將麵糊倒入**內，蛋餅未成型前緩慢的速度慢慢的轉動鍋底形成圓形，沒有轉動鍋底的時候就已經成型，那就無法做出漂亮的餅形了。稍微的2分鐘後再翻面，麵糊的稀厚很重要，太稀太濃稠都不合適哦，而且鍋內的油不要太多糊會很快成熟。在做蔥花雞蛋餅的時候鍋熱油的時候大火，而煎餅的時候一定要小火慢煎，不能著急哦。
雞蛋餅製作方法
9樓：
摘要。1.方法一：將小蔥和胡蘿蔔切丁，放在碗中備用，將粉條焯水切丁，放入碗中。
2.在碗裡打雞蛋加鹽，加入十三香，攪拌均勻，燒鍋放油，倒入蛋漿煎至定型；把雞蛋餅煎至兩面金黃，就完成雞蛋餅了。
3.方法二：把小香蔥切丁備用，在碗中打雞蛋，加清水攪拌；再加鹽和香油攪拌，加入適量麵粉，攪拌均勻；把電餅鐺放油燒熱，倒入雞蛋糊，煎至兩面金黃，即可完成。
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雞蛋餅製作方法。
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1.方法一：將小蔥和胡蘿蔔切丁，放在碗中備用，將粉條焯水切丁，放入碗中。
2.在碗裡打雞蛋加鹽，加入十三香，攪拌均勻，燒鍋放油，倒入蛋漿煎至定型；把雞蛋餅煎至兩面金黃，就完成雞蛋餅了。3.
方法二：把小香蔥切丁備用，在碗中打雞蛋，加清水攪拌；再加鹽和香油攪拌，加入適量麵粉，攪拌均勻；把電餅鐺放油燒熱，倒入雞蛋糊，煎至兩面金黃，即可完成。
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雞蛋餅如何製作
10樓：仁芷文
菠菜600克、雞蛋3個、麵粉200克。
輔料】油適量、鹽適量、胡椒粉適量。
做法】1、菠菜洗淨焯水，焯水後的菠菜沒有多少。
2、切碎收在大碗裡。
3、打入3個雞蛋，放適量的鹽。
4、放少許的胡椒粉，拌勻。
5、倒入麵粉，攪拌均勻。
6、最後攪成的麵糊是半流動的，太乾適當的加點水。
7、電餅鐺預熱後，兩面刷少許的油。
8、舀入麵糊，一勺乙個餅，勺子是電飯鍋裡的，蓋好電餅鐺的蓋子，按大餅的按鍵，提示音響起，開蓋翻面。
9、蓋好蓋子停1-2分鐘，取出即可。
怎麼製作雞蛋餅
11樓：帳號已登出
香椿雞蛋餅的做法。
1、首先將香椿頭的根部去掉後洗淨待用；
2、鍋中燒熱水加入適量的食用油、食鹽等攪拌均勻後，將香椿頭加入焯水後撈出瀝乾待用；
3、將瀝乾的香椿頭切碎後待用；
4、雞蛋打散後加班成蛋液狀，然後將切碎的香椿頭加入，依次加入適量的料酒、生抽、蠔油、麻油、食鹽等攪拌均勻；
5、然後向蛋液中加入適量的麵粉繼續攪拌均勻；
6、油鍋燒熱後將雞蛋液加入煎製兩面金黃後裝盤切塊後便可直接食用。
香椿雞蛋餅的好處。
1、延緩衰老：香椿中含有豐富的維生素e及 性激素物質，具有很好的抗衰老的滋養的效果，是比較好的抗衰老食材。
2、美容保健：香椿中含有大量的維生素及胡蘿蔔素，比較有助於增強人體機能免疫力，並且也能起到很好的潤滑肌膚的效果，是非常好的保健美容食物。
3、清熱利濕：如果患有腸炎、痢疾等疾病食用香椿能起到一定的緩解效果，具有很好的清熱利尿的效果。
4、促進食慾：香椿含有大量的香味，是屬於天然的味道，含有豐富的鉀元素、鈣元素及鎂元素等礦物質，特別是維生素b族的含量也領先於其他的蔬菜，能起到很好的開胃健脾，促進食慾的效果。
雞蛋餅的製作方法，雞蛋餅的製作方法與步驟竅門
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