1樓：99626久
拔絲紅薯。材料：
紅薯、白糖、醋、油。
步驟：1，紅薯洗淨之後切成滾刀塊。
2，鍋燒熱倒入油，把紅薯炸熟，3，在盤子上抹一層油，把炸好的地瓜撈出來放入盤中。
4，在鍋中加入適量的油，油熱之後放入白糖，小火慢熬，等到糖融化冒泡之後，加入少量的醋，5，等到糖漿顏色從黃色變為紅色，關火，把地瓜放進去，讓每一塊地瓜都粘上糖漿即可。
紅薯糯公尺果子。
材料：紅薯、糯公尺粉、糖、奶粉、葡萄乾。
步驟：1，,紅薯洗淨去皮切成小塊，蒸熟；一部分留下當餡，一部分碾碎做成紅薯泥。
2，和糯公尺粉、糖、奶粉混合在一起揉成團，然做成乙個個小麵餅，把之前的紅薯丁放在麵餅中間，揉成小丸子。
炸紅薯棒。材料：
紅薯、麵粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、麵包糠。
步驟：1，把煮熟的紅薯弄成泥備用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均勻用溫水化開，然後把酵母水倒入麵粉、奶粉、紅薯泥中，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰。
2，醒麵，一般30分鐘即可。
3，然弄成紅薯條，外面裹上麵包糠。
4，剛入3–4成熱的油鍋中，小火炸至金黃即可。
紅薯粥。材料：
白公尺、紅薯。
步驟：1，大公尺洗淨煮成粥，把紅薯切成片蒸熟，弄成紅薯泥，和白公尺粥一起攪拌均與即可。
微波爐烤紅薯。
材料：紅薯、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖。
步驟：1，把洗淨的紅薯放在微波爐中高火加熱5-8分鐘取出，2，把紅薯肉挖掉，留下厚點的皮備用。
3，,紅薯肉、黃油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起攪拌均勻，做成餡，放回紅薯皮內。
4，上面刷一層蛋液，烤箱180度時烤20分鐘，直到表面稍微焦一點即可。
2樓：原海秋
各式各樣的紅薯美食應有盡有。據記者了解，光是作為原料的紅薯品種就很多，有富含礦物質、可抑制減少癌症發生的紫金薯；有富含維生素、味道如蘋果或梨般的水果紅薯；還有本地土產的優質湘薯。不同的品種，再經火宮殿大廚們的巧手烹製，或小吃、或湘菜、或公尺飯，甜的、鹹的和辣的，不同特色、不同口味的紅薯菜式也就新鮮出爐了。
紅薯湯怎麼做?
3樓：旅行書桌
紅薯250克(適量)
調料。構杞(適量)
精鹽(適量)
豬油(適量)
調味鮮(適量)
雞精(適量)
香油(適量)
廚具。煮鍋。
紅薯半個，2
紅薯去皮切片，3
放進燒好開水的鍋裡，4
將紅薯片煮熟，5
調入豬油，6
調入豬油，構杞，精鹽，調味鮮，雞精，7
再燒開，出鍋裝碗中，8
再燒開，撒上蔥花，出鍋裝碗中，9
出鍋裝碗中，淋上香油即成。
紅薯做法
4樓：愛生活的小嘻嘻嘻獅子
紅薯圓子
做法就是把紅薯煮熟後捏成乙個個圓圓的，然後放在油鍋裡炸，出鍋後就可以食用而且還可以放在冰箱裡，放在火鍋裡吃也很美味。
紅薯餅
做法就是把紅薯切成乙個個小丁狀，然後加入少量的麵粉，輕輕的攪拌最後放在燒滾的油鍋裡炸，這種做法的紅薯餅外焦裡嫩，又甜又美味。
紅薯糖水
將紅薯削皮後切成小塊，放入水中浸泡4-6小時，浸泡期間要間隔一小時換一次水，然後撈出瀝乾水分，等水煮沸騰後再放入紅薯，加點老薑可以使糖水更美味。
拔絲紅薯
先將紅薯放入油鍋中炸熟後撈出，等糖炒至金黃色後倒入炸好的紅薯迅速攪拌均勻即可。
5樓：匿名使用者
紅薯食用方法？
1、紅薯玉公尺餅，紅薯去皮切成塊蒸熟，然後用勺子按成泥備用，加入玉公尺麵和白糖攪拌均勻，搓成團之後壓成餅，然後放入平底鍋中煎至兩面金黃即可，切成三角形擺盤。吃起來也是香甜軟糯，非常的可口，可以用來做早餐。
2、紅薯發麵餅，紅薯泥和麵粉揉成團然後醒麵，醒好之後擀成片兒刷上油撒上鹽，卷成卷兒之後再團成團，再擀成片兒然後放在鍋中烙，兩面金黃就可以出鍋了。
3、拔絲紅薯，紅薯洗乾淨之後去皮切成塊，鍋中放油然後倒入紅薯，紅薯炸熟以後撈出瀝油，白糖和水倒入乾淨的鍋中然後熬糖色，鍋中的糖熬成淡黃色以後將紅薯倒入鍋中翻炒均勻，出鍋前可以適當的撒上一些芝麻。
4、紅薯涼粉，先把涼粉成型倒出來切成塊狀，盛入乙個碗中然後加入鹽和醋，再加上味精和生抽，最後加入一些辣椒油拌勻，撒上一些切好的蔥花即可。
紅薯不同的做法
6樓：淺聊教育及公考
紅薯餅用料 紅薯500g（去皮後淨重）；糯公尺粉150g；水（少許）；食用油；白糖50g 做法。
紅薯削皮，切條狀。大概小拇指那麼粗放保鮮盒裡，在上面淋幾滴水，盒子上加蓋，高火加熱七八分鐘拿出紅薯，趁熱用湯匙壓成紅薯泥加入糯公尺粉和白糖，水，充分揉勻，乾濕度適中，活成麵糰取一小塊，搓成圓形。然後在掌心裡壓成餅鍋裡倒油，8分熱時轉小火。
放入紅薯餅，過程中就注意翻面兒，炸至金黃即可放在漏勺裡控一下油，就可裝盤啦創意紅薯酸奶小甜點。
用料 紅薯2只；酸奶500克；堅果 做法。
學到一驚豔的紅薯吃法：蒸熟的紅薯壓成泥，紅薯泥造型不造型看心情，然後倒上酸奶，酸奶流淌下來一會就包裹整個紅薯泥了，再撒上各種堅果乾果，我用了碾碎的山杏仁和葡萄乾。一款超級簡單的低卡飽腹好味的酸奶紅薯泥就好了。
最後用勺子一口一口挖著吃，還有吃完之後記得要舔盤。。
7樓：匿名使用者
地瓜有很多中吃法，煮著吃，蒸著吃，烤著吃，有一種吃法，就是 攤完煎餅的草木灰，堆起來把地瓜埋在裡面，過上三個小時，地瓜就熟了，那地瓜才香甜了，童年的味道。教你做五種番薯五種不同的做法。
1、芝士紅薯球。
熟紅薯1個、芝士片、白芝麻、食用油、細砂糖、糯公尺粉。
步驟：1.將細砂糖、糯公尺粉加入紅薯裡揉成麵糰。
2.芝士片切成小丁，取一小塊麵糰壓扁。3.
包入芝士丁，包起搓成小圓球。4.在白芝麻裡滾一下，讓小圓球沾滿白芝麻。
5.小鍋內加入食用油，燒至六成熱(炸得時用小火)。6.
把做好的紅薯球放入鍋內炸。7.炸至金黃色即可撈起瀝油，然後食用。
2、紅薯酥餅。
麵粉300g、酥油175g、紅薯150g、白芝麻、白糖、牛奶、雞蛋。
步驟：1.麵粉250克、白糖50克、酥油50克、牛奶100克加在一起拌均勻，和成麵糰醒30分鐘。
2.油酥材料：麵粉100克、酥油125克，拌在一起和成麵糰，醒30分鐘。
3.紅薯去皮切小塊蒸熟，紅薯泥150克、加白糖30克拌均勻。4.
把醒和好的油皮和油酥各分成5等分。5.取乙個油皮，用拇指按壓成小餅狀，包入油酥後慢慢將口兒捏緊，收口朝下放著。
6.包好的油酥皮壓扁，從中間向兩頭擀成橢圓的薄片，從底下向上捲，蓋保鮮膜，鬆弛10—15分鐘。7.
用手壓扁，再次擀成橢圓的薄片，加紅薯餡。8.捏緊收口向下，壓扁擀成餅，用叉子紮上小孔。
9.放進白芝麻的盤子裡，用力壓一下，翻面同樣壓一下。10.
烤箱預熱5分鐘，上下功能180度，把餅坯放進烤盤裡，刷蛋液，放入中層，烤約30分鐘。
3、乳酪焗紅薯。
紅薯200g、輔料糖適量乳酪。
適量步驟1.先把紅薯放到烤箱烤。20分鐘後，把裡面的瓤掏出來。
2.掏出的瓤放到乙個盤子裡。3.
把紅薯瓤和乳酪和糖一起拌均勻。4.然後把拌好的紅薯瓤裝進紅薯殼裡。
5.放到烤箱烤30分鐘即可。4、蔥香牛奶紅薯餅。
4、蔥香牛奶紅薯餅。
紅薯120g、麵粉50g、香蔥、牛奶、雞蛋、食油、鹽。
步驟：1.紅薯洗淨、去皮、切細粒；香蔥洗淨、切細粒。
2.雞蛋煮熟；雞蛋和提子用花刀分成兩半備用。3.
紅薯粒倒入麵粉中，加入鹽、胡椒粉、適量的牛奶拌成稀糊。4.小煎鍋燒熱，抹上一層油。
5.倒入麵糊，小火煎至麵糊邊緣凝固。6.
撒上蔥粒，繼續煎至麵糊全凝固。7.翻一面，煎至兩面微黃。
8.煎好的紅薯餅，分割成小塊，搭配雞蛋、提子裝盤食用。
紅薯做法 家庭
8樓：帶檔滑行
拔絲紅薯。?
用料 紅薯1只；糖少許；油少許 做法。
紅薯洗淨，去皮，按自己的心意切成小塊！切紅薯的時候，鍋裡可以先熱油！油溫熱的時候，倒入紅薯，慢慢炸成金黃色！
炸好後，出鍋待用。鍋裡留少許油，加入白糖！等白糖化成這種形狀就可以倒入炸好的紅薯了！
迅速攪拌，動作要稍快，不然糖久了就黑了，苦了！攪拌好，出鍋！夾乙個，拉一下，真的有絲耶！
加入芝麻更香，也可不用，全依個人口味！紅薯丸子。
用料 紅薯3根250克；糯公尺粉10克；胡蘿蔔15克；洋蔥15克；培根2片；鹽少許；胡椒粉少許；馬蘇里拉芝士適量；雞蛋1個；生粉適量；麵包糠適量 做法。
紅薯洗乾淨去皮蒸熟，用壓泥器壓碎趁熱加入糯公尺粉，攪拌均勻培根切碎，下鍋煸炒晾涼後加入，同時加入胡蘿蔔和洋蔥粒，胡椒粉和鹽同時加入將所有材料拌勻約每個重量為20克，中間包入馬蘇里拉芝士。
搓圓搓好的紅薯球碼放整齊滾一層生粉然後是雞蛋液最後是麵包糠烤前用噴油壺噴上一層油（用毛刷均勻刷上亦可）放入預熱好的烤箱180度22分鐘。
9樓：戶鵬
紅薯的做法在家庭裡面有很多種。紅薯也是一種非常有營養的食品。比如說在家可以做個拔絲紅薯呀。
嗯，紅薯可以熬粥也是很有營養的。紅薯還可以烤考上執政上次都是簡單方便的。最好吃的食品。
拔絲紅薯怎麼做啊 拔絲紅薯怎麼做
一，過油 紅薯切成滾刀塊，在油鍋 七八成熱 裡煎熟至表面金黃 裹麵糊的水果也要煎至表面金黃 控乾油撈出備用。二，熬糖 將鍋中油倒掉，只留少許。中火。放入白糖，用鍋鏟向乙個方向 比如順時針 不停攪動，待其逐漸融化。留下的油絕對不能多，稍多一點都可能拔不出絲 攪動的方向也很重要，不能胡亂瞎攪和或不攪和 ...
怎樣做拔絲紅薯，怎麼做拔絲紅薯
白糖熬成糖漿放上地瓜片 拔絲地瓜怎麼做？把地瓜清洗乾淨，裸上澱粉 下鍋炸至撈出，鍋中起油倒入冰糖融化，倒入紅薯翻炒。拔絲地瓜怎麼做？紅薯切塊放入澱粉攪拌均勻，六成油溫下油鍋撈出 快速翻炒均勻出鍋。鍋中加滿水喝半碗糖，熬製金黃下土豆 做拔絲最主要的就是熬製糖漿，熬糖漿分為油，水，油和水，熬的時候分為 ...
紅薯怎麼做最好吃呢，紅薯怎麼做簡單又好吃
第一種非常的簡單，就是俗稱的，裹上雞蛋液，裹上麵包糠，饞哭隔壁小孩的做法，是的紅薯洗淨切成1厘公尺內的薄片，油鍋6成熱，放入鍋內，炸到2面金黃撈出，好吃的紅薯餅就做好了，是不是特別簡單？非常好吃哦，外酥裡嫩，香甜可口。放入油鍋炸到定型後再用鏟子輕輕起出，炸到2面金黃，這樣的紅薯粒餅就做好了，吃起來特...
紅薯南瓜餅怎麼做，南瓜餅紅薯餅怎麼做
教你南瓜餅簡單又好吃的做法 南瓜餅一定要用白芝麻 南瓜上鍋蒸熟，加糯公尺粉揉成團包入豆沙裹麵包糠炸金黃 南瓜餅怎麼做？南瓜蒸熟趁熱加白糖，糯公尺粉搓成面，做成餅，粘上麵包糠，油鍋炸即。可 食材主料 小麥麵粉 300g 紅薯100g 南瓜100g輔料油 適量黑芝麻 適量白砂糖 適量步驟 1.南瓜和紅薯...
紅薯餅怎麼做啊，如何做紅薯餅？
材料 紅薯250克，麵粉1小碗碗，黑麥粉半小碗，紅糖適量。做法 1 首先蒸紅薯，紅薯切片比較省事，放入蒸箱中層。選擇蒸箱的高溫蒸的模式，時間20分鐘，100度。直接放進去，不用等溫度達到再放入紅薯。2 蒸好的紅薯取出趁熱碾成泥狀，紅薯不同透含水量也不同，所以，下面我們放麵粉的時候自己把握下。3 放入...