1樓：匿名使用者
黑椒汁。黑胡椒粉或黑胡椒碎半小勺 牛油一小塊 老抽半勺 生抽一勺 蠔油一勺 味精雞精各半勺 糖少許 湯小半碗。
最簡單的黑椒汁做法是少量開水中加入奶油麵醬(黃油化開加入適量麵粉和水充分攪拌均勻)、雞精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊狀即可。
比較複雜的做法是：
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太乾了，可以加一點開水；
3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。
最簡單的黑椒汁做法是把羅勒、洋蔥、雞肉、番茄放入攪拌機，加入少量水，攪打成汁。在鍋中小火燒開，加入鹽和黑胡椒。我喜歡辣點的，所以黑胡椒粉放的很多。
可以根據個人口味來調整。用小火熬至濃稠，如果你實在濃稠不了，可以勾個芡。這樣黑椒汁就做好了。
這個黑椒汁真的非常棒，一點不比外面差。強烈推薦。
1. 放油，下洋蔥末，翻炒爆香；
2. 放生抽、牛肉汁、糖、鹽、邵酒(紅酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太乾了，可以加一點開水；
3. 勾芡適量，邊倒邊攪，適可而止。
2樓：匿名使用者
燒糊2兩。家樂黑椒汁。4兩。黑椒碎半瓶。兌水。調稀。 調味每個人口味不一樣。我不喜歡調味本身就有味了 。 我拿紅燒醬油上色就可以。
3樓：新小神
黑椒汁的做法，只要把東西準備好，味道都差不多。
如何調黑椒汁
4樓：壞男人書成
準備食材：洋蔥200g，生抽20g，黑胡椒50g，油10g，水澱粉50g。具體調製步驟如下：
1、準備配料：把洋蔥切成末，放在一旁備用。
2、入鍋炒製：往鍋中倒入食用油，放入洋蔥炒香。
3、加水，加入生抽、蠔油、黑胡椒粉等配料，大火燒開後倒入水澱粉，進行勾芡。
4、勾芡之後，即可得到現調的黑椒汁了。
5樓：巴涵蓄
1、把準備好的黃油和洋蔥切成細末裝，再把黃油放在鍋中放開。
2、把洋蔥放在化開的黃油中炒香，讓洋蔥變小，再把準備好的西紅柿切成小丁放在鍋中炒製。
3、把洋蔥和西紅柿炒成泥狀再把所有的調料都放入鍋中，蓋上鍋蓋用小火慢慢的熬製十分鐘，這時就能聞到醬汁的香濃氣息。
5、煮好以後就是香濃的黑椒汁，想吃牛排或者義大利麵時就可以直接把黑椒汁加入，塗勻以後食用，味道特別出色。
6樓：丿灬黯淡丶
做法如下：
1.取乙個乾淨的汁煲，燒熱後加入黑椒碎慢炒香，攢少許白蘭地酒後加入牛油。
2.再將黑椒碎略炒一會兒。
3.再加入乾蔥碎和蒜蓉一起炒香。
4.加入布朗少司後，煮約5至6分鐘，撞入軟牛油即可。
黑椒汁怎麼調
7樓：姬覓晴
準備材料：黑胡椒一小把打碎、洋蔥半個、蠔油兩勺、大蒜子5個、香菇5個、生抽50克、老抽少量、蕃茄沙司少量、玉公尺油適量。
一、先準備食材，黑胡椒，蒜，洋蔥，香菇打碎。
二、把鍋燒熱放油，放蒜泥，洋蔥炒香。再放其他所有調料翻炒。
三、小火再熬幾分鐘，熬幹水份。
四、油放的多一點，這樣可放久點。
五、稍冷後放入玻璃瓶密封，需要時取出即可。
8樓：匿名使用者
材料：生抽200克，加曬10克，蠔油140克，美極茄汁醬60克，白糖60克，牛油40克，清水120克，黑胡椒碎或粉狀50克，指天椒茸10克，紅辣椒茸60克，蒜茸25克，大洋蔥茸50克。
調味料：醬油500克，冰糖200克，上等加曬250克，花雕酒120克。
做法：燒熱牛油，放入蒜茸，大洋蔥茸慢火煸炒至香後，加入指天椒與紅辣椒再煸炒，接著加入黑胡淑，煸炒片刻即可加入其它調味料，炒至濃香即可撈起，適用於牛、豬、羊、蝦等食物。
黑椒汁牛排做法，黑椒汁的家常做法大全怎麼做好吃視訊
牛肉最基礎的做法就是煎牛排了，煎牛排並沒有那麼玄乎其玄，在家做同樣能做出媲美外面酒店的牛排。好多人都不敢在家做牛排，總怕做出來不好吃，煎不好又勞民傷財，不如到外面酒店吃來得簡單直接。但是小編告訴你在家做牛排並沒有那麼多講究，也沒有什麼複雜的流程，更不需要高超的廚藝，只要掌握這三步，做出的牛排一樣美味...
正宗的黑椒牛排怎麼做，黑椒牛排的黑椒汁怎麼做？
牛排買回來之後,先用刀背將牛排拍鬆,再用黑胡椒 胡椒粉 鹽醃製3個小時，最後油一炸就行了。這個也許不是傳說中的黑胡椒牛排，不過我就是一直這麼做的，味道不錯。一般人我不告訴他！黑椒牛排，個人不喜歡加很多調料吃牛排，追求不高，原汁原味就行 黑椒牛排的黑椒汁怎麼做？配方 黑胡椒適量 洋蔥半個 蠔油兩勺 大...
自己家裡炒的黑椒汁能放多久，超市買的黑椒牛排要什麼時候把黑椒汁放進去
要看怎麼存放，密封罐子放冰箱可以放乙個月，外邊2 3天。常溫三天，冰箱冷藏可以放乙個星期，冷凍可以放三個月。超市買的黑椒牛排要什麼時候把黑椒汁放進去 先放油，然後放牛排煎至你想要的程度 然後起鍋裝盤，倒入黑椒汁調味即可 滿意還請採納，謝謝 牛排煎好盛出 黑椒汁加熱淋上去 黑椒牛排bai，購至超市 洋...
西餐 黑椒牛扒的做法，西餐黑胡椒汁怎麼做？
醬汁自己做太有難度了，沒有基礎的話照著單子也白搭，去專營進口食品的店裡看看吧，牛肉要選乾排酸的，外面不好買，像jusco,麥凱樂一類的超市應該有，部位就要看你和你的朋友是東方胃還是西方胃了，中國人的話，內脊吧，如果想做地道的，用胸部的眼肉吧 沒有接受過培訓的，自己看方子是做不好的 做黑椒汁的基礎汁在...