1樓：褲衩漏洞
看到你問到燒烤作料，想必不是要開那種規模稍大的類似巴西烤肉的那種燒烤，而且大排檔那種，燒烤的作料無非就是辣椒麵，胡椒麵，精鹽，粗鹽，孜然這些東西，如果加鐵板燒和烤翅這類東西的話就要配醬汁，也不難配，如果加盟的話，我曾經去過瘋狂烤翅位於北京的總部，是這樣的，加盟費一萬，總部派人給你設計裝修店面，給你裝置，送醬汁，專門的釺子，然後原則上不干涉你如何經營，只要不對瘋狂烤翅品牌形象造成不良影響都可以，醬汁用完可以從總部再進，要錢的，總部不透露配方，但是如果你自己可以調配出類似的醬汁，是允許使用的。我有朋友就是開這種大排檔的，他認為加盟有好處，兩點，一是具有了品牌效應，消費者會對食品質量與衛生更信任，二是你可以在你所在地拉加盟商，通過你加盟的加盟費，你是有提成的。所以我建議你加盟，至於你說的那些調味品全部都可以從市，縣級的調料廠進，成本比超市裡的會低很多。
這就是我給你的建議，希望對你有所幫助，並預助你創業成功！
2樓：匿名使用者
看你有多少錢了。如果資金充足建議你加盟。但不是網上那些雜牌。加盟個國際品牌如 漢拿山 薩拉伯爾。投資大一些但是穩當，回本也快。
3樓：匿名使用者
不是吧，既然決定做燒烤生意怎麼能隨便做呢，起碼要找個師傅學習吧。還有既然是初做又咋能一下投資那種國際品牌？小投資大回報不是更好？
我經常吃我老鄉做的燒烤，他是加盟的，名叫品香來。有空你可以上網查查。
4樓：情多名
上**，很多賣秘方的。
燒烤有哪些？
5樓：佩奇說影視娛樂
燒烤串類：烤羊肉串、烤牛肉串、烤雞肉串、烤雞頭、烤雞心、烤雞爪、烤雞胗、烤雞翅、烤大蝦、烤魚丸、烤蝦丸、烤火腿腸、烤豬皮等。
蔬菜類：烤大蒜、烤韭菜、烤豆角、烤辣椒、烤茄子、烤香菇、烤金針菇、烤豆腐皮等。
水產類：烤蜆子、烤蚶子、烤生蠔、烤扇貝、烤皮皮蝦、烤鯽魚、烤鱈魚等。
烤法掌握：
烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則肉變硬或烤焦了就會影響口感。豬肉必須烹至全熟才可食用，牛肉不宜烤至全熟食用，否則會破壞肉質的鮮嫩。
海鮮食品及魚類：蛤仔及魚片在燒烤時，最好用錫箔紙包起來，這樣不易將魚皮烤焦，也容易儲存鮮美的湯汁。燒烤約2～3分鐘，魚片凸起，即可食用。
甜不辣、熱狗、香腸等：盡量用小火，除了蔬菜以外，最好放在錫箔盒中，用悶燒的方式燒烤，火越旺越好。
燃料最好的選擇還是木炭，盡量不要用化學炭。炭烤食物的特殊風味來自於木炭高溫時燒烤食物的香味，因此，選擇好木炭是享受美味的基礎。
***的炭火一般燃燒時間長，火勢好。木炭最好選樹枝部分，不要使用整塊莖，否則不易點著。在點火的時候，以一包火種5粒而言，一次放進5粒。
木炭要等燒到透明紅熱的時候，再把它攤平來烤，木炭的表層還未燒透時，請勿急著烤，這樣容易把食物弄髒，弄黑。
全國排名前十的燒烤品牌有哪些？
6樓：暴走少女
全國排名前十的燒烤品牌有三千里南韓烤肉、唐鄉村烤魚、令狐沖烤魚、海盜船燒烤、阿拉提羊肉串大王、漢巴味德、蛙惑烤牛蛙、史記吊爐燒烤、阿里巴巴燒烤、對青烤鵝。推薦漢巴味德、蛙惑烤牛蛙、史記吊爐燒烤。
1、漢巴味德。
漢巴味德作為乙個知名的餐飲品牌，它將巴西烤肉與中國傳統美食融匯創新，為消費者提供燒烤自助餐，自創立起，便憑藉著物美價廉的特點而征服了不少消費者，市場口碑極好，是非常值得加盟的好品牌。目前漢巴味德正處於蓬勃發展的階段，加盟隊伍也在不斷壯大。歷經多年的發展，加盟店已經遍布全國。
2、蛙惑烤牛蛙。
蛙惑烤牛蛙，一道健康、時尚、美味的餐飲新風尚。經過烤匠師傅特殊的處理方法，搭配各種天然香辛料秘製，經無菸環保燒烤爐燒烤後，做出色澤金黃，肉質細膩，鮮香可口的優質蛙肉。
3、史記吊爐燒烤。
史記吊爐燒烤的特色翁爐專業烤具和小罐涮肚徹底解決了傳統製作中普遍存在的油煙大，飛灰多，口味單一等弊病，率先秘製配方，專業裝置，製作工藝簡單而獨特，絕無仿冒之憂。
7樓：咖咖
燒烤世家、koostyle烤食代、歐文的派對、shinerich盛銳祺、 chant長青、oooe烤客、 原始人、露行者、 lartisan、techwood。
8樓：484獨孤求敗
個人認為全國排名前十的燒烤品牌有：、令狐沖烤魚、海盜船燒烤、阿拉提羊肉串大王、漢巴味德、蛙惑烤牛蛙、史記吊爐燒烤、阿里巴巴燒烤、對青烤鵝。
燒烤可以烤哪些？什麼最好吃啊?
9樓：匿名使用者
羊肉串，雞肉串，雞心，雞珍，紅薯，土豆，五花肉，牛肉，海鮮，玉公尺餅，玉公尺，蝦等烤著都很好吃。
161》燒烤技巧。
1.「直接燒烤」和「間接燒烤」
大家可能會問：燒烤不就是把肉和其他食品放在火上燒嗎？非也，歐式燒烤可以有燒、燜、烘、煎等多種方式，其中的「燒」屬於明火燒烤也稱直接燒烤；而其他的幾種則稱為間接燒烤。
a、直接燒烤。
把球碳放在燒烤爐碳架的**。
把蔬菜肉類放在烤網**直接燒烤。
b、間接燒烤。
球碳點燃後置於碳架的兩端。
肉類蔬菜擺放在燒烤架中部。
蓋上爐蓋，用風門調節火候，靠燻燜將食物制熟。
2.常見食品的燒烤時間與火候掌握。
燒烤食物的好壞受到燒烤時間的長短、火候的掌握、燒烤裝置的選擇甚至是當時的環境等諸多因素的影響。要取得最好的燒烤效果，以上幾方面的因素都是不容忽視的，尤其是燒烤時間與火候的控制更是其中的關鍵。
一般情況下，採取間接燒烤方式比直接燒烤方式所用的時間要長。
3.組裝、點火和燒烤基本步驟。
先準備好組裝燒烤爐的零件和碳料，依照說明書將燒烤爐、支架和圍板組裝好，再引燃燒烤碳。
紅客」系列燒烤用品，一切問題都可以迎刃而解。
1、在炭網上鋪一層木炭並堆成金字塔形，倒入酒精等助燃劑並讓木炭充分吸收，時間約一分鐘，（如果選用的是「紅客」神奇易燃炭，則無須新增任何助燃劑）。點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中，木炭開始燃燒。如果怕清理麻煩可在木炭下墊一張鋁箔，但燃燒會受一定影響。
2、木炭開始燃燒，伴隨有少量黑煙。此時加上烤網。燃燒10－15分鐘後，明火逐漸減小或消失，木炭表面出現白色灰狀物，表明已到達理想的燒烤溫度。
此時將木炭均勻攤開，將手置於烤網上方，手有炙熱感。
3、將需要燒烤的食物均勻擺在烤網**，力爭各處食物受熱均勻。
4、燒烤過程中按需要對食物的位置作調整，以使各部受熱均勻。如燒烤的是牛扒等大且厚的食品應在烤熟一邊以後再另一邊，否則將很難烤熟並有可能烤焦。
燒烤的時候，不要忘記在食物串上塗抹少許油，並不時翻動食物。這樣烤出來的食物味道更香，也不易烤糊。食物熟的時候，塗抹自己喜愛的醬類，加入調料。
最後，大功告成，快請朋友與你一起分享吧。
10樓：匿名使用者
肉類：羊肉串、羊腰串、牛肉串；
禽類的雞翅、雞柳、雞珍、鴿子、鵪鶉；
海鮮類的鰨板、活魚、鮮魷魚、墨魚仔、活蝦、大閘蟹、鮮貝串；
青蔬類的豆角、茄子、香菜、白菜、土豆、紅薯、山藥、芋頭、青菜、番茄、黃瓜、刀豆、扁豆、西葫蘆、苦瓜、青椒、紅椒、桔黃椒、青紅尖椒、冬瓜、紅白蔥頭、美國芹菜、白蘿蔔、洋花蘿蔔、紫菜頭、包菜、菠菜、生菜、蕪荽、花椰菜、綠花菜、玉公尺、玉公尺糊、玉公尺筍、木耳、香菇、口蘑；特別推薦大蒜，大蒜烤出來口味獨特，並且大蒜本身具有殺菌的作用。
水果和堅果類的如蘋果、香蕉、核桃、士多啤梨也可以嘗試的烤一烤，看自己是否喜歡。須提醒的是板栗在烤的時候很容易『**』，應特別小心，最好是先切個小口。
小食品類的幹豆腐卷、豆腐包子、春捲、餛飩、燒麥、鍋貼、油條、蒸餃、饅頭片、麵包片、小燒餅、熟的小包子、豆腐塊、腐竹、素雞、年糕；
11樓：匿名使用者
燒烤配料的出現可以解決大家的這個問題，醃好以後直接烤製，當然如果感覺辣味或者鹹味不足的話，在燒烤的時候還可以撒上一些辣椒粉，這樣會使味道更加豐富，口感更好。
素燒：食物無須調味，直接在火上燒烤，以魚類為多，除可保留原味外，更有去腥的功效。
鹽燒：以鹽抹遍食材全身再燒烤即可，適於燒烤魚類及海鮮。
味噌燒：一面燒烤一面塗上鹽與醬油，再塗上味噌來增添風味，其中以魚、豆腐和白蘿蔔更能突顯其風味醇厚獨特。
哪個省的燒烤最好？
12樓：生活小常識
世界上 美食 最豐富的國家可以說是中國，而且深受大眾喜歡的特色 美食 ，從餐桌的佳餚，到街邊燒烤，各地 美食 燒烤多的數不勝數 。
即然全國各地都有特色 美食 燒烤，為什麼只有新疆這麼有名氣而最好吃呢？除了維吾爾族朋友的技術嫻熟之外，還有以下幾個原因 :
1 、新疆特色 美食 燒烤 歷史 頗為久遠，雖然各地都有燒烤 ，但是只有新疆的燒烤最正宗最好吃，其它地方的燒烤都是源於新疆 。
2、燒烤選用的都是新鮮優質牛羊肉，新疆的牛羊是在肥沃的牧場散養，以百草為食，喝的是天山雪水，環境好汙染少，肉質鮮嫩口感好。
3、選用本土獨特風味優質作料 ，新疆的孜然在全國來說都是最好的 ，配上本地優質辣椒和肥美牛羊肉，烤熟後肉焦香不膩，好吃極啦 。
4、烤肉是新疆人一年四季必不可少的 美食 ，幾天不吃就饞的心慌。而且很多地方都是用紅柳枝串肉烤的，吃起來攢勁的很 。
5、新疆的燒烤種類豐富 ，烤全羊、烤羊排 、烤羊蹄、饢坑肉 、烤羊肝、烤魚、烤雞蛋等，吃起來囗感好，色香味美，肥而不膩，噴香可口 ，您吃過嗎？
新疆烏魯木齊。
要說燒烤 必須得是新疆 新疆的水、羊肉，原材料相比較其他省份都好。羊肉更是一絕。
廣西南寧。東北三省。
全國排名前十的燒烤品牌有哪些？
13樓：
摘要。你好，很高興能你的問題，關於你的問題我了解到十大烤肉連鎖品牌。
1、千紙鶴嫩汁烤肉。
2、烤功夫燒烤。
3、味稻燒烤。
4、可口香串燒烤。
5、皇家烤官。
6、香飄八方。
7、田野燒烤。
8、巴彥爾。
9、青瓦台。
10、江湖烤場。
全國排名前十的燒烤品牌有哪些？
你好，很高興能你的問題，關於你的問題我了解到十大烤肉連鎖品牌1、千紙鶴嫩汁烤肉2、烤功夫燒烤3、味稻燒烤4、可口香串燒烤5、皇家烤官6、香飄八方7、田野燒烤8、巴彥爾9、青瓦台10、江湖烤場。
汽車修理中 哪個行業最賺錢，請問現在汽修行業哪個最賺錢？
汽車維修一般是電器方面維修比較賺錢，底盤方面也可以，但是比較累，比較髒！汽車電子電器及汽車電路控制比較賺錢，但是你要高學歷有豐富的專業知識，以後汽車維修將會進化成鈑金噴漆，汽車電路別的慢慢會被淘汰 做汽車配件賺錢.打工的話還有黑收入.也就是說可能在中間賺一筆.做汽車改裝也不錯.簡單賺錢.汽車的噴漆對...
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現在IT行業為什麼會那麼火，現在的IT行業哪方面比較火呢
市場需求這樣的人才 所以前景很大 待遇很不錯 可以自己多去了解了解 因為市場的需求量比較大，所比較火，而且這方面的專業發展也會挺不錯的 市場需求這樣的人才 所以前景很大 待遇很不錯 因為現在做什麼都是電子化，做什麼都離不開電腦。科技越來越高階都是電腦操作，所以it與時俱進的呢 隨著5g網路的步入，智...
現在的廚師行業前景咋樣，現在的廚師行業發展的前景怎麼樣
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現在乾洗行業前景好嗎，乾洗行業現在的發展前景怎麼樣
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