1樓：盼盼
吃過粘豆包 也吃過年糕（年糕不一定是特別正宗的東北年糕）特別喜歡年糕口感的食物，剛出鍋的粘豆包蘸白糖特別好吃 用油煎一下又別具一番風味，豆餡一般都是用紅芸豆， 飯豆做的 跟豆沙的口感還不一樣。
2樓：捲捲
吃過，我感覺太甜了，所以味道一般，喜歡吃甜的人應該喜歡。
3樓：柒個與十一
其實是吃過東北的粘豆包和年糕的，都是表皮非常的酥脆可口，但是又特別的軟糯香甜，非常的好吃，也是他們當地的特色美食。
4樓：帳號已登出
東北的粘豆包非常出名，我也是乙個東北人。非常喜歡吃粘豆包和年糕一些的，粘豆包香香甜甜的。年糕放一些糖吃，特別美味。
東北地區的傳統美食粘豆包，是怎麼做出來的？
5樓：蕾蕾
把面起好，然後把做熟的豆餡準備好，最後包成包子的形狀把豆餡兒放進去放在鍋裡面蒸20分鐘左右。
6樓：茈女子
其實這個就是準備一些黃公尺，然後提前洗乾淨泡發幾個小時，然後再用破壁機把它打成公尺漿，再讓他發酵1~2天，這個時候就可以放入麵粉，還有黃公尺麵進行揉麵，把它揉成不粘手的狀態，就可以進行蒸了。
7樓：墨綠夜晚
首先要準備好糯公尺粉，然後揉成乙個光滑的麵糰，之後把麵糰醒發15分鐘左右，然後把麵糰均勻的切成小塊，之後把這些小塊安扁，把豆沙餡包進去，然後上鍋蒸冷水下鍋，24分鐘左右，這樣做出來的粘豆包就非常的好吃，軟糯可口。
8樓：行樂樂樂行
首先就是要準備糯公尺粉以及玉公尺粉，然後加入適當的水進行調和，然後揉成麵糰之後醒發一段時間，之後取出適量的大小，之後再放入一些豆餡，之後收緊上鍋蒸一段時間就可以了。
9樓：劉長順
準備大黃公尺麵，揉成麵糰發酵以後，做成粘豆包裡麵包上豆餡，上鍋蒸熟即可，這樣做出來的粘豆包超級好吃。
10樓：樂樂在此呢
準備好相應的土豆粉，將土豆粉揉成麵糰，之後弄成小劑子，每個劑子裡麵包好豆餡，之後上鍋蒸熟即可。
東北粘豆包的做法
11樓：小雅侃生活
東北粘豆包的做法如下
1、芸豆用水泡清乾淨，另換清水浸泡一晚上。把泡好的豆子放進鍋裡，加多些清水，用大火煮開。再用中火把豆子煮爛。
2、煮到鍋內有少量水時，加放白糖，而且要不停的攪拌，防止糊鍋；把煮好的豆子搗爛，團成圓球形待用。
3、準備江公尺麵，江公尺麵用溫水攪拌，和成麵糰，放置一旁醒發一會兒。
4、把豆餡放進去，手慢慢和合攏，包成豆包，把包好的豆包放入蒸鍋，大火蒸25分鐘即可。
粘豆包怎麼儲存。
粘豆包適合在冬季，零攝氏度以下，乾燥的環境中儲存，在常溫下也能儲存很長一段時間。但一般不能在20攝氏度以上的環境中儲存超過半個月，一般東北人都會吃到來年開春，之後豆包就容易發霉，變質。
粘豆包因其易於儲藏，食材易得而得到農村人的喜愛，並成為一些地區的傳統食物，由於中國城市化步伐的加快，大公尺，白面的食材的日益豐富，這種傳統主食也面臨不斷減少的趨勢。
東北農村正宗的粘豆包是怎麼做的？
12樓：凹凸小田螺
主料來：紅芸豆200g， 玉公尺麵源100g，糯公尺面。
輔料：白糖適量。
鹽du適量。
做zhi法步dao驟。
1. 紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約乙個半小時；
2. 煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮幹，再放一小勺鹽，沿乙個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變乾；
3. 玉公尺麵、糯公尺面按1:1的比例混合均勻；
4. 酵母加溫水稀釋，一點點倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到麵糰可以粘合又不粘手為合適；
5. 將麵糰用手揣平，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵兩個小時；
6. 揪一小塊麵糰在掌心壓扁，放入小塊豆餡，一手拖住麵糰，一手用拇指和食指慢慢向上推麵糰至合攏；
7. 將麵糰收口向下，兩手將麵糰旋轉團圓即可；
8. 鍋中水開後，放入包好的粘豆包，蒸十五分鐘左右即可。火不要太多，蒸的時間不要太長，否則粘豆包容易裂開。
13樓：匿名使用者
黃公尺麵、幹麵粉，紅小豆、發酵粉，白糖、桂花醬。
14樓：匿名使用者
黃公尺麵、幹麵粉，紅小豆、發酵粉混合起來的。
正宗東北粘豆包的做法 怎麼做東北粘豆包
15樓：血刺熊貓
1、原料：紅芸豆、棉白糖、大黃公尺、大公尺、糯公尺、玉公尺麵等。
2、紅芸豆加清水放入冰箱浸泡一夜，加四倍以上的水大火煮開，小火煮約乙個半小時。
3、煮至紅芸豆軟爛時，如果鍋中還有水分可以倒出來，加入足量的綿白糖，將稀出的水分繼續煮幹，再放一小勺鹽，沿乙個方向攪拌至豆子軟爛，鍋底變乾。
4、大黃公尺、大公尺按5:1的比例磨粉備用。
5、酵母加溫水稀釋，一點點倒入麵粉中，一邊倒一邊用筷子混合均勻，混合到麵糰可以粘合又不粘手為合適。
6、將麵糰用手揣平，蓋上保鮮膜，放到溫暖處發酵兩個小時。
7、揪一小塊麵糰在掌心壓扁，放入小塊豆餡，一手拖住麵糰，一手用拇指和食指慢慢向上推麵糰至合攏。
8、將麵糰收口向下，兩手將麵糰旋轉團圓即可。
9、鍋中水開後，放入包好的粘豆包，蒸十五分鐘左右即可。火不要太多，蒸的時間不要太長，否則粘豆包容易裂開。
求電視劇集《粘豆包》演員表，包括配角
梁毅的娛樂日誌 一 主演 1 李菁菁 飾演 白蓮 2 秦衛東 飾演 老憨 3 高正 飾演 杜強 4 王曉曦 飾演 李寶財 5 於藝旋 飾演 毓秀 6 盧海華 飾演 王喜 7 郭旺 飾演 秋林 8 王洪梅 飾演 杜玲 9 黃曉娟 飾演 老於婆子 10 句號 飾演 牛主任 二 配角 1 霍泥芳 飾演 彩...
怎麼做豆包的豆餡
一 準備材料 紅小豆 200克 紅糖 100克 烘焙油 50克 二 紅豆提前一夜泡好 三 將泡好的紅豆放鍋裡煮，水多放些，等水煮的要幹了，嚐嚐紅豆有沒有爛，如果沒爛繼續加些水煮 四 一直煮到水快乾了並且紅豆爛了即可 五 將煮爛的紅豆到粗點孔的篩子裡，用勺子碾壓出紅豆泥，紅豆皮就被篩子分離出來了 六 ...
大棚種植早玉公尺是幾月份種，東北大棚粘玉公尺幾月種植，溫度多少種植
採用溫室育苗，於3月初用有孔盤育苗，3月15日玉公尺苗兩葉長齊時 此時苗植傷率低易成活 定植大棚中。也可於3月15日在棚內覆地膜播種或不覆膜於3月末播種。東北大棚粘玉公尺幾月種植，溫度多少種植 玉公尺生長不同的時期有不同的溫度要求。例如發芽溫度為28 35度，苗期22 24.花期24 26度 鐵嶺什...
粘公尺飯的做法，粘公尺飯怎麼做好吃，粘公尺飯的家常做法
加醋蒸公尺飯法。煮熟的公尺飯不宜久放，尤其夏季，公尺飯很容易變餿。若在蒸公尺飯時，按1.5公斤公尺加2 3毫公升醋的比例放些食醋，可使公尺飯易於存放和防餿，而且蒸出來的公尺飯並無酸味，相反飯香更濃。蒸前浸泡。實驗證明，在常溫下將公尺浸泡1小時後再蒸公尺飯，公尺飯中碳水化合物的水解率會增加，加速糊化。...
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1.除黃油外，先將牛奶，白砂糖，雞蛋，鹽放入麵包桶，然後加入麵粉，在麵粉中間挖個小洞，將酵母放入洞中再蓋上麵粉，啟動自動和麵20分鐘，然後加入黃油再和麵15分鐘，揉成光滑的麵糰後取出。把麵糰切小塊能拉出手套膜就0k了。然後將麵糰揉圓放入盆裡，蓋上保鮮膜放溫暖處發酵。豆包的豆餡的做法 一 準備材料 紅...