1樓：匿名使用者
麵粉加食鹽和清水攪成雪花片狀。
再和成稍軟的麵糰。（和面宗旨：盆光，面光，手光）南瓜去皮去瓤切塊。
熱鍋上油，油熱後下南瓜塊炒香。
加入清水，大火燒開。
把和好的麵糰搓長圓柱狀。
轉最小火，把麵糰一端用手壓扁壓平，用另乙隻是揪下面片，入鍋。
待全部麵片入鍋後，煮熟，加入鹽，胡椒粉調味，起鍋撒上蔥花即可。
南瓜麵條的做法
南瓜麵條怎麼做好吃又簡單
南瓜麵條怎麼做好吃又簡單
2樓：向陽
南瓜不僅有顏值，而且有營養。口感軟糯香甜的同時還含有多醣可以提高人體的免疫功能。而且還含有豐富的類胡蘿蔔素，對人們眼睛有很大幫助。
所以，適當吃些南瓜是沒有錯的，但是很多人不會做。那麼，南瓜麵條怎麼做好吃又簡單呢？
做法一。食材：麵條500g、南瓜1000g、新蒜5瓣、油、鹽適量、花椒麵適量。
1. 把南瓜洗乾淨，並去皮，然後切成小丁，備用。
2. 鐵鍋熱油，炒南瓜，翻炒一分鐘後，加入適量的水，花椒麵(要比平時多一些，可去南瓜的腥味)、鹽。注意：水一定要沒過南瓜，炒熟的南瓜需要一些湯水；
3. 大火把水煮開，中火慢熬10分鐘左右。在熬製期間，要經常掀開鍋蓋看一下，注意水分的流失，如果水分少了，就要再加進去一些水，炒好的南瓜湯大概要有3碗那麼多。
4. 大概15分鐘後，南瓜就會有一些融化，整個湯看起來很有食慾，比較粘稠，就可以關火了。
5. 在煮南瓜的時候，我們把蒜去皮，去成小塊，放在蒜罐中，用蒜錘搗碎，再加入少量的涼白開。
6. 把水煮開，把麵條放入鍋中，煮5到10分鐘後，麵條就熟了，把它撈入碗中即可。
7. 把南瓜湯倒入麵條中，在淋入兩勺蒜泥，攪拌均勻就可以吃了！
做法二。材料：瓜，蔥花，鹽，胡椒粉，雞精，香蔥，香菜，麵條。
做法：1.南瓜切塊蒸熟，製成南瓜泥。
2.蔥花放溫油中炒成金黃色下南瓜泥翻炒幾下，加高湯。湯沸下麵條，放鹽、胡椒粉、雞精。煮5分鐘出鍋，撒香蔥、香菜。
公尺粉和鱈魚混在一起給寶寶吃是可以的，這兩種食物是不相剋的，只要寶媽適量的給寶寶餵食，就不會影響寶寶的健康。但還是建議寶媽不要把兩種輔食混在一起餵食，這樣會讓公尺粉的味道變的很奇怪，寶寶會不願意接受。最好是分開餵食，可以先餵食幾勺公尺粉，再喂幾勺鱈魚泥。
而且寶媽還要注意把握好餵食的量，如果一次性大量的給寶寶餵食，可能會導致寶寶腸胃不適，甚至出現腹瀉、脹氣、嘔吐等問題。嚴重的可能讓寶寶從此之後再也不吃鱈魚和公尺粉了。因此寶媽在給寶寶餵食任何輔食的時候，控制好量都是很關鍵的。
其實鱈魚和公尺粉的使用方法還是很多的，建議寶媽最好是用一些沒有腥味的食物，跟公尺粉混在一起給寶寶餵食，比如水果泥、蔬菜泥等。而鱈魚輔食還是單獨的餵食比較好，味道會更好一些，寶寶也更願意接受。
怎樣做南瓜面？
3樓：幹萊資訊諮詢
南瓜面的做法：第1步、準備麵粉。
第2步、裡面加鹽拌成絮狀。
第3步、揉成硬一點的光滑麵糰醒發20分鐘。
第4步、南瓜洗淨去皮切成小塊。
第5步、把麵擀成薄片，用擀麵杖擀起來，從上面用刀劃開。
第6步、劃開後把麵片這樣摺起來。
第7步、切成條。
第8步、最後切成菱形塊。
第9步、鍋中倒油，小火把花椒粒放進去炒出香味。
第10步、再把蔥末和南瓜倒進去翻炒片刻。
第11步、鍋中加水，水開後把南瓜煮至斷生。
第12步、把麵條下進去，裡面加少許鹽煮到麵條熟了。
4樓：網友
原料：南瓜泥95克、麵粉200克、鹽2克、雞腿1只、黃瓜兩根。
本段輔料：蔥薑、花椒、八角、料酒各適量、辣椒油適量、花椒油適量。 芝麻醬汁兒： 芝麻醬2湯匙、香油1湯匙、蒜1-2瓣（製成蒜泥）、鮮醬油1湯匙、公尺醋1湯匙、鹽適量、糖1/2茶匙、味精1/4茶匙、涼開水適量。
本段做法：1、南瓜去皮去瓤切薄塊，入蒸鍋大火蒸15分鐘，取出放涼製成南瓜泥。 2、麵粉中加入少許鹽混合均勻，再加入南瓜泥，攪拌至碎片狀時，下手揉成粗糙的麵糰，再取出在案板上反覆揉勻揉透， 扣上面盆餳面．中間隔十幾分鐘取出反覆揉一下再餳，多揉多餳可以使麵更筋道。 3、將餳好的麵糰擀開成均勻的薄麵皮，鋪撒麵粉防粘，疊起，用利刀切成粗細均勻的麵條。
4、將雞腿洗淨後放入鍋中，加入沒過的水，大火燒開後，撇乾淨浮沫，加入蔥段，薑片，花椒，八角，料酒，適量鹽，轉小火煮10-15分鐘，用筷子可輕易穿過，並且沒有血水滲出即熟了。取出雞腿，用手撕成絲兒。黃瓜洗淨，切絲兒。
5、取乙個乾淨碗，加入芝麻醬，先用香油順乙個方向輕輕攪合洩開成細滑的狀態，再調入蒜泥，醬油，公尺醋，味精，鹽（根據口味），糖，繼續順乙個方向攪拌，邊攪拌邊加入涼開水，調成可以拌麵的稀汁兒。 6、將煮雞腿的湯撈淨雜質，大火燒開，下入南瓜面，煮沸後撈出一根咬開看看橫切面沒有白芯即可關火。 7、撈出麵條，放入冷水過涼，再撈出裝入碗中。
8、把麵條，雞肉絲，黃瓜絲，盛入乙個碗中，加點辣椒油和花椒油，再淋入芝麻醬汁兒，拌開即可。
5樓：旺旺
做法一：南瓜炸醬麵。
a 南瓜面的製作。
1、南瓜去皮、切薄片、碼入盤中；
2、蓋上保鮮膜，放入微波爐，高火叮3分鐘；
3、熟透的南瓜稍涼後放入保鮮袋，用擀麵杖壓成南瓜泥；
4、南瓜泥放入麵粉，揉成稍具光滑的麵糰，蓋上保鮮膜餳面，每隔十幾分鐘揉一次，揉3次左右；
5、揉過3次的麵糰，已經很光滑了；
6、面板上撒適量麵粉，開始擀麵糰；
7、將麵糰盡量擀薄，撒上麵粉，防止粘連；
8、將麵片反覆摺疊幾次，每折一次之前，要撒一層麵粉；
9、切成細麵條；
10、切好的麵條撒少許麵粉，及時打散，以免相互粘連；
11、鍋中燒水，水沸後放入麵條，水再次沸騰後，繼續煮一分鐘；
12、麵條撈出，迅速浸入冷水。
b 炸醬的製作。
1、挑選肥瘦比例3:7的豬肉，洗淨、切丁；
2、苦瓜切小丁，比肉丁略小；
3、蔥、薑切末；
4、取乙隻乾淨的碗，放入六月香豆瓣醬；
5、加入六月香辣椒醬；
6、加少許水，調和均勻；
7、鍋燒熱，放少許油，放入豬肉丁，小火慢煎，直至肉丁發黃，油被煸出；
8、盛出肉丁，留底油，放入花椒、八角和桂皮；
9、炸香之後，撈出花椒、八角和桂皮，放入蔥薑末爆香；
10、放入調好的醬料，翻炒均勻；
11、放入炒好的豬肉丁，炒勻；
12、加入苦瓜丁，迅速翻炒幾下；
13、加入白砂糖；
14、加入醋；
15、加少許水，小火煮幾分鐘，大火收汁，盛出待用；
16、胡蘿蔔、黃瓜、青、紅椒分別切細絲；
17、小蔥切末，放入少許蝦皮；
18、加入一大勺六月鮮醬油。
愛心小貼士：
1、麵糰可以餳發一次就切麵條，但多揉幾次，會更筋道；
2、擀麵條時，一定要多撒些乾粉，防止粘連；
3、出鍋的麵條要及時浸入冷水，這樣才能保持筋道的口感。
做法二：南瓜麵條：
材料： 南瓜，蔥花，鹽，胡椒粉，雞精，香蔥，香菜，麵條。
做法： 1.南瓜切塊蒸熟，製成南瓜泥。
2.蔥花放溫油中炒成金黃色下南瓜泥翻炒幾下，加高湯。湯沸下麵條，放鹽、胡椒粉、雞精。煮5分鐘出鍋，撒香蔥、香菜。
南瓜麵條的家常做法
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原料配方 西瓜子100千克 生薑125克 小茴香62.5克 八角250克 花椒31.3克 桂皮125克 牛肉100克 白糖2千克 食鹽5千克 植物油1千克 溼瓜子處理 溼瓜子是用製作罐頭時取出的，將取出的溼瓜子用清水淘洗乾淨，漂洗去除瓜子以外的雜質，然後撈在專用篩子裡瀝水待用 幹瓜子處理 原料篩土，...
南瓜湯煮多久
大火煮5分鐘，小火煮10分鐘。準備材料 南瓜 500克 洋蔥 1 4個 水 500克 食鹽 1 2茶匙 黃油 10克 薄荷 適量。一 第一步將洋蔥洗淨，用菜刀切絲，放旁邊備用，如下圖所示。二 然後南瓜洗淨去皮，用菜刀切成片，放旁邊備用，如下圖所示。三 接著燒熱鍋，放入準備好的黃油，至融化，如下圖所示...
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一 最簡單的拌麵。燒水，水要多一點，碗裡放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香蔥末，然後水開下面，少許硬一點，放在碗裡一拌。如果是鹼水面，這時可加一點上好的醋。千萬記住先後程式，否則味道就不一樣。如果加一點上好的榨菜丁 要自己切，成品榨菜丁不好吃 芝麻醬或花生醬 用涼開水調稀，現吃現調 二 西紅柿雞蛋湯...
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