1樓：北海數碼站
我們要養成居然燒飯做菜的習慣，這樣才能防病促健康。而為了大家的健康，下面就來說說關於爛糊面這道菜的做法。
1.平菇洗淨，放鹽水浸泡20分鐘。
撕成小條。肉片（我買肉請店家幫我切成了肉片）洗淨，放料酒、鹽、味精、生粉、少許糖、白胡椒粉醃幾分鐘）
開洋加料酒浸泡。
青菜洗淨，切碎。
6.坐鍋熱油，把肉片煸炒至變色，快速盛出。
7.另起油鍋，放平菇炒，等平菇出水，加少許鹽、料酒。
8.另起油鍋，炒青菜到斷生。
9.鍋中水燒開，放麵。
10.再次燒開後加冷水，依次加開洋，肉片、平菇、青菜稍煮片刻即可。
怎麼樣看了上面的介紹，你是不是覺得爛糊面的做法非常的簡單？我感興趣的話，不妨親手去做一做吧，一定會有所收穫的哦！
2樓：your大頭兵
我今天分享的是高湯、肉末、雞蛋爛糊面，是專為幼、嬰兒、老年、住院剛恢復吃食的人群量身訂製，真的很棒。
燒爛糊面的食材，麵用速凍過的，便於捏斷。捏到大約一公分長，吃著方便，青菜切末，肉剁成肉末，雞蛋二只。
第一步，把肉末放油爆，不要過於老。
第二步，放菜末爆炒。
第三步，放入高湯，所為高湯是骨湯、雞湯、鴿子湯、魚湯等，高湯要預先燉好，在燒麵時放進去，選適合自己的湯做。
第四步，把麵放鍋裡燒，燒到爛。
第五步，把調好的雞蛋倒進鍋裡。
第六步，把蛋燒熟即可。
這碗麵營養豐富，老幼皆宜，也有助於生病人恢復健康的身體，而且攜帶方便，沒有湯汁翻出來，你不仿試試燒點吃吃。
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