1樓：生熹
霧霾天氣，濕漉漉的，空氣中有著水汽和灰塵，容易傷脾傷肺，山藥能補脾養胃，生津益肺，對於脾虛食慾不好以及肺虛咳嗽不止有非常好的食療效果。山藥能夠封閉皮毛，阻止霧霾從**進入體內，可算是在人體建立一道防霧霾的屏障。
工藝：炒。口味：家常味。
熱量：較低熱量。
配料：烹飪步驟：
1.食材備齊，山藥去皮洗淨。
2.山藥切菱形片，放在水中防止氧化。
3.胡蘿蔔和尖椒切菱形片。
4.鍋加水燒開，下入山藥焯水1分鐘左右，撈出瀝水。
6.下入胡蘿蔔翻炒至變深色。
7.下入尖椒，山藥，鹽，雞精大火翻炒均勻，即可盛出裝盤。
炒製時要大火快炒。
2樓：陽光燦爛
.山藥所含的熱量和碳水化合物只有同一質量紅薯的一半左右，不含脂肪，蛋白質含量較紅薯高。2.
山藥的主要成分是澱粉，其中的一部分可以轉化為澱粉的分解產物糊精，糊精可以幫助消化，所以山藥是可以生吃的芋類食品。3.山藥含有多種微量元素，其中鉀的含量較高，所含維生素的種類和數量較少，幾乎不含胡蘿蔔素。
4.山藥的葉是胡蘿蔔素的極好**，也是鈣、鐵、維生素c 的良好**。
工具材料：食譜熱量：280(大卡)
主料。山藥。
一段。輔料。
胡蘿蔔 菜心幾根 鹽 1/2小匙。
半根。操作方法。
1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
材料。山藥一段。
胡蘿蔔半根。
菜心幾根。鹽 1/2小匙。
做法。1.戴手套給山藥去皮，斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段。
2.鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。
3.重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加1/2小匙鹽大火快速炒勻出鍋即可。
山藥炒胡蘿蔔的做法
3樓：晴
山藥炒胡蘿蔔的烹飪方式比較容易，具體步驟如下：
選擇新鮮的山藥和胡蘿蔔，山藥清洗乾淨切成小塊，胡蘿蔔去皮切片狀。
熱油鍋翻炒胡蘿蔔3分鐘，然後再加入山藥翻炒2分鐘左右。
加入適量的清水悶煮3分鐘，最後加入適量的醬油和鹽調味，即可完成。
山藥炒胡蘿蔔的營養價值很高，而且味道好又比較容易消化，所以是非常受大家歡迎的一道菜餚。
如何將胡蘿蔔和山藥炒出美味？
4樓：扈聖傑
胡蘿蔔和山藥的完美組合簡單，一炒就很美味，孩子很喜歡吃胡蘿蔔和山藥都是非常嚴營養健康的食材，胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素，還有富含維生素，b1b2鈣鐵磷等，由於胡蘿蔔中的維生素b2和葉酸有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為預防癌症的蔬菜，尤其小孩要給多給孩子吃胡蘿蔔，對身體的健康是大有好處山藥可以降低血糖等功效，可以**糖尿病是糖尿病人的食療佳品胡蘿蔔炒山藥，胡蘿蔔一根，山藥一根，青椒乙個，鹽適量，食用油適量準備好，這道菜要用全部食材，青椒籽兒去掉，然後切成絲兒，將胡蘿蔔血瓶之後切成段，將山藥瓶去掉，去掉山藥皮的時候，大家要注意山藥，會引起很多人過敏，最好是處理山藥皮的時候戴上手套，這樣就不會和**直接接觸，也切成皮削掉以後也切成條鍋中加入適量的適量的油然後放入青椒翻炒一下，再把胡蘿蔔段一同放入鍋中一起煸炒，最後將山藥放入鍋中，因為山腳山藥比較容易熟，所以最後再放山藥一一桶大火翻炒均勻，加入適量的加入適量的鹽，調一下味，最後加入少許水煮開即可熄火，這樣一道美味做好了是很簡單，而且營養又健康，適合小孩又補充營養。
5樓：互信互助互愛
胡蘿蔔炒山藥。
配料】：胡蘿蔔一根、山藥一根、青椒乙個、鹽適量、食用油適量。
烹飪步驟】：
1、準備好這道菜要用的全部食材。
胡蘿蔔和山藥的完美組合，簡單一炒就很美味，孩子很喜歡吃。
2、將青椒的青椒籽去掉，然後切成絲備用。
胡蘿蔔和山藥的完美組合，簡單一炒就很美味，孩子很喜歡吃。
3、將胡蘿蔔削皮之後切成段。
胡蘿蔔和山藥的完美組合，簡單一炒就很美味，孩子很喜歡吃。
4、將山藥的皮去掉，去山藥的皮的時候大家要注意，山藥會引起很多人過敏，最好是處理山藥皮的時候戴上手套，這樣就不會和**直接接觸了。
胡蘿蔔和山藥的完美組合，簡單一炒就很美味，孩子很喜歡吃。
5、鍋中加入適量的食用油，然後放入青椒段翻炒一下，再將胡蘿蔔段也一同放入鍋中一起煸炒。
胡蘿蔔和山藥的完美組合，簡單一炒就很美味，孩子很喜歡吃。
胡蘿蔔和山藥的完美組合，簡單一炒就很美味，孩子很喜歡吃。
6、最後將山藥放入鍋中，因為山藥比較容易熟，所以最後再放山藥，一同大火翻炒均勻。
胡蘿蔔和山藥的完美組合，簡單一炒就很美味，孩子很喜歡吃。
7、然後加入適量鹽調一下味，最後再加入少許水，煮開後即可熄火，這樣一道簡單的美味就做好了，是不是很簡單，大家趕緊來一起試一試吧，這道菜營養健康，特別適合小孩子和老年人補充營養。
胡蘿蔔和山藥的完美組合，簡單一炒就很美味，孩子很喜歡吃。
烹飪貼士】：
1、山藥在處理的時候一定要小心，因為山藥的黏液是很容易引起過敏的，大家在削皮的時候一定要戴好手套，以免引起過敏。
2、青椒用的是微辣的麻椒，大家要是覺得有點辣的話可以將裡面的青椒籽還有青椒筋都去掉，這樣就不會太辣了，也可以直接用不辣的甜椒也可以。
3、胡蘿蔔的營養是非常豐富的，在民間有小人參的的美稱，而且孩子都是胡蘿蔔可以補充維生素還有胡蘿蔔素，是非常便宜又健康的食材。
4、做法簡單的一道家常炒菜，大家趕緊來一起試一試吧。
6樓：ccc菜辣椒
主料：胡蘿蔔150克，山藥200克。輔料：
橄欖油適量，味精適量，鹽適量，蔥薑適量。胡蘿蔔洗淨切片。山藥去皮，洗淨切片。
起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。再起油鍋，蔥薑入鍋煸香，山藥入鍋炒。胡蘿蔔入鍋炒。
加鹽、味精炒，炒均勻即可。
山藥炒胡蘿蔔的主料：胡蘿蔔150克，山藥200克。輔料：橄欖油適量，味精適量，鹽適量，蔥薑適量。
1、胡蘿蔔洗乾淨切成片。
2、山藥去皮，洗乾淨切成片。
3、起油鍋，胡蘿蔔入鍋過油後盛出。
4、再起油鍋，蔥薑入鍋煸香後，山藥入鍋炒。
5、胡蘿蔔入鍋炒。
6、加鹽、味精炒，炒均勻即可出鍋裝盤。
烹飪技巧：1、此菜很清淡，不宜新增多種調味品。
2、胡蘿蔔素是脂溶性營養素，要先過油再入菜。
7樓：東方尚
你好，朋友燉湯，這樣子掌握好他的活好。胡蘿蔔和山藥的完美組合簡單，一炒就很美味，孩子很喜歡吃胡蘿蔔和山藥都是非常嚴營養健康的食材，胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素，還有富含維生素，b1b2鈣鐵磷等，由於胡蘿蔔中的維生素b2和葉酸有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為預防癌症的蔬菜，尤其小孩要給多給孩子吃胡蘿蔔，對身體的健康是大有好處山藥可以降低血糖等功效，可以**糖尿病是糖尿病人的食療佳品胡蘿蔔炒山藥，胡蘿蔔一根，山藥一根，青椒乙個，鹽適量，食用油適量準備好，這道菜要用全部食材，青椒籽兒去掉，然後切成絲兒，將胡蘿蔔血瓶之後切成段，將山藥瓶去掉，去掉山藥皮的時候，大家要注意山藥，會引起很多人過敏，最好是處理山藥皮的時候戴上手套，這樣就不會和**直接接觸，也切成皮削掉以後也切成條鍋中加入適量的適量的油然後放入青椒翻炒一下，再把胡蘿蔔段一同放入鍋中一起煸炒，最後將山藥放入鍋中，因為山腳山藥比較容易熟，所以最後再放山藥一一桶大火翻炒均勻，加入適量的加入適量的鹽，調一下味，最後加入少許水煮開即可熄火，這樣一道美味做好了是很簡單，而且營養又健康，適合小孩又補充營養。
8樓：匿名使用者
一、把山藥清洗一下，去皮切成片兒，放到乾淨的盤子裡（山藥在去皮的時候，最好戴上手套，一不小心把山藥皮弄到的身上的話，身上就會瘙癢難受）
二、把胡蘿蔔清洗一下，切成片兒，再放到乙個盤子裡就可以了。
三、取適量的黑木耳，將黑木耳清洗一下，放到盆裡，泡上一會兒，直到木耳泡開。
四、等到木耳泡開的時候，再把木耳用手稍微的撕一撕，這樣做起來也方便，也好吃，也裝到盤子裡備用。
五、把鍋熱好，倒上油，先放入山藥和胡蘿蔔（和木耳比較來說，胡蘿蔔和山藥，比較難熟，所以先把他們放入，炒一會之後再加木耳，要是三種一起加進去的時候，不一會兒木耳就熟了，等到山藥和胡蘿蔔熟了的時候，木耳的營養價值就流失了，所以說，最好是先把山藥和胡蘿蔔，加進去翻炒），翻炒一會兒。
六、再把木耳倒進去，再加入油鹽，再加上少量的水，蓋上鍋蓋，將火調小，慢慢的煮就可以了。等到山藥胡蘿蔔熟了，就可以開鍋了。這道菜不僅營養價值高，也特別的好吃，還有賣相。
9樓：我是乙隻皮皮鴨
其實很簡單，胡蘿蔔和山藥必須要燉湯，燉肉才可以，胡蘿蔔加上羊肉，配上山藥放在鍋裡，一會兒燉燉半個小時，然後加入孜然粉，再等十分鐘。出香甜，美味可口。
10樓：我是么妹
胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素，還有富含維生素，b1b2鈣鐵磷等，由於胡蘿蔔中的維生素b2和葉酸有抗癌作用，經常食用可以增強人體的抗癌能力，所以被稱為預防癌症的蔬菜，尤其小孩要給多給孩子吃胡蘿蔔，對身體的健康是大有好處山藥可以降低血糖等功效，可以**糖尿病是糖尿病人的食療佳品胡蘿蔔炒山藥，胡蘿蔔一根，山藥一根，青椒乙個，鹽適量，食用油適量準備好，這道菜要用全部食材，青椒籽兒去掉，然後切成絲兒，將胡蘿蔔血瓶之後切成段，將山藥瓶去掉，去掉山藥皮的時候，大家要注意山藥，會引起很多人過敏，最好是處理山藥皮的時候戴上手套，這樣就不會和**直接接觸，也切成皮削掉以後也切成條鍋中加入適量的適量的油然後放入青椒翻炒一下，再把胡蘿蔔段一同放入鍋中一起煸炒，最後將山藥放入鍋中，因為山腳山藥比較容易熟，所以最後再放山藥一一桶大火翻炒均勻，加入適量的加入適量的鹽，調一下味，最後加入少許水煮開即可熄火，這樣一道美味做好了是很簡單，而且營養又健康，適合小孩又補充營養。
11樓：我是煙火
如何將胡蘿蔔和山藥炒出美味。首先把胡蘿蔔和山藥皮削掉以後也切成薄片，鍋中加入適量的油，然後放入青椒翻炒一下，再把胡蘿蔔片一同放入鍋中一起煸炒，最後將山藥放入鍋中，因為山藥比較容易熟，所以最後再放山藥一同大火翻炒均勻，加入適量的鹽，調一下味，最後加入少許水煮開即可熄火，這樣一道美味的胡蘿蔔炒山藥就做好了。胡蘿蔔炒山藥是很簡單，而且營養又健康，適合小孩又補充營養。
山藥和胡蘿蔔怎麼做，山藥能夠和胡蘿蔔一起炒嗎
step 1 山藥 胡蘿蔔洗淨去皮切片，紅椒切絲 step 2 把準備好的山藥 胡蘿蔔 黑木耳 青豆 紅椒分別下開水焯一下，山藥 胡蘿 卜撈起後迅速放進冷水過一遍 step 3 油鍋燒熱，小火加入蔥薑蒜爆香，然後把2中濾幹的食材倒入鍋中快炒，再加入適 量高湯及其他作料，待湯快收乾時迅速起鍋，剩下的湯...
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