1樓：狗蛋團隊
墨魚幹含有豐富的營養，和什麼一起煲沒有最好只有更好，下面就給你分享我的家常做法吧，墨魚排骨湯材料：dong`sheng`lan墨魚幹 小排骨 薏公尺 薑片；幹墨魚用水泡軟然後切成小塊，排骨也切成小塊洗乾淨放冷水鍋裡煮開分鐘後撈出放到煲湯的砂鍋內，再放入切好的墨魚，薑片，1小把洗淨的薏公尺，大火燒開之後轉小火慢慢煲就可以了，一般2個半小時就可以吃了，如果想湯味濃一些就多煲幾個小時嘍。
2樓：匿名使用者
墨魚幹很有營養的，煲湯我覺得和好多東西都挺搭的，像木耳、豬蹄、排骨、冬瓜和墨魚幹一起煲湯味道都不錯，除了煲湯，墨魚幹還可以泡發後燒肉吃、和韭菜一起炒也可以。
3樓：hermione璽
您好，1、墨魚幹和排骨以及胡蘿蔔，還有黑木耳搭配的，一起煲湯喝最好，墨魚更能為人體補充豐富的蛋白質和碳水化合物，而胡蘿蔔能清肝明目，木耳則能排毒，它們搭配在一起煲湯喝，會讓煲出的湯，味道鮮美清香，而且能讓人體吸收豐富的營養並能起到明顯保健作用，能滋補身體緩解體虛。2、墨魚幹和冬瓜搭配在一起，煲湯喝也特別好，而且它們煲成的湯味道鮮美，能利水消腫，也能緩解體虛，可以為人體補充豐富蛋白質，更能提高人類肝腎功能，對人類的高血壓和身體水腫有一定預防作用。希望我的可以幫助到您，祝您生活愉快！
墨魚幹和什麼煲湯最好？有推薦的嗎？
4樓：候山
雙蓮墨魚湯——養肝血、補脾胃。
材料：蓮藕1斤、蓮子1把、花生1把、墨魚幹1-2只、帶皮五花肉8兩、枸杞20粒、生薑3片、胡蘿蔔1個。
做法：我們先將墨魚幹、花生和蓮子用冷水浸泡，進行泡發，一定要提前乙個小時進行泡發。墨魚不要拆骨，我們是可以燉的時候連骨一起燉。
將蓮藕切成段，然後將所有的原料一起在冷水鍋裡面進行燉熟了，起鍋之後將墨魚骨取出來。
功效：我們食用這款湯品能夠很好的養肝血和滋陰潤燥，這些食材搭配起來很平和，很適合我們家常食用。
墨魚幹和什麼煲湯最好。
1、墨魚和排骨、胡蘿蔔、黑木耳一起搭配煲湯是非常好的，墨魚可以給我們的身體補充豐富的碳水化合物和蛋白質，我們食用胡蘿蔔可以很好的明目清肝，木耳有很好的排毒的作用，所以這些食材一起搭配煲湯，不僅是可以享受美味清香的湯品，而且能夠很好的補充身體營養，幫助保健身體，對於緩解體虛有非常不錯的效果。
2、墨魚也是很適合和冬瓜一起煲湯喝，不僅是非常的好喝，味道鮮美，我們飲用一些也是可以很好的利濕消腫，緩解我們身體虛弱，幫助身體不錯蛋白質，提高我們身體的肝腎功能，我們經常食用一些也是可以很好的緩解和預防高血壓和身體的水腫。
5樓：宋
墨魚幹白果煲豬腱。
食材：墨魚幹1個，白果（銀杏）20顆，陳皮1塊，枸杞適量，生薑1塊，豬腱肉1塊。
做法：1.首先準備一些銀杏，銀杏有清熱解毒、潤肺的作用，針對最近熬夜上火，所以我加了20顆銀杏。枸杞清肝明目，陳皮順氣提氣，生薑去腥。
2.墨魚幹提前用溫水浸泡軟後，要把外層的黑色皮膜撕乾淨。
3.墨魚幹中間有一塊白色軟骨，呈橢圓形，它的學名叫「海螵蛸」，把它磨成粉後也是一味中藥，它能有效減緩胃病胃痛、胃酸過多等症狀。
海螵蛸也是可以一起煲湯的，別丟棄浪費。把墨魚幹切刀花或者切成粗條。
4.準備一塊豬腱肉，切成幾塊後汆燙，去掉血水和雜質。銀杏去掉薄衣，生薑塊拍扁備用。
5.把切好的墨魚幹、豬腱肉、銀杏和海螵蛸全部放入湯鍋中，加入適量清水，大火煮沸後，轉小火煲50分鐘左右。
6.煲好的墨魚乾湯有濃濃的幹香味，湯色微白，趁熱加少許枸杞和食鹽調味即可。
孕產婦坐月子的時候，也是可以用墨魚幹煲湯的，只是搭配會稍有不同，加了銀杏是為了去肝火、清熱。每年年底過年前，我都會買上好些墨魚幹放在家裡，用密封罐子儲存，這樣就不用擔心海味放在冰箱裡容易變味、串味，如果家裡有真空保鮮罐更好，更方便儲存各類湯料。
6樓：杭州一絕律師
與洋蔥、香菇、排骨煲湯最好，洋蔥去腥，排骨提鮮、香菇增香。排骨先啅水去血沫雜質！
7樓：眼睛發現美
排骨，黑木耳，胡蘿蔔。
幹墨魚怎麼燉湯好喝
8樓：梧桐灰原
幹墨魚湯。
用料墨魚 1只。
姜 5片。肉 100克。
鹽 3克。白胡椒 2克。
油 適量。水 適量。
幹墨魚湯的做法。
準備：墨魚用剪刀剪成細條，然後用開水泡半個小時以上；姜切絲，肉切小片或絲(肥瘦分開)。
1.熱鍋下少許油，放入肥肉煸出油，放入薑絲翻炒10s；
2.加入瘦肉，炒至瘦肉完全變色；
3.加入泡好的墨魚條，翻炒半分鐘；
4.加入適量水、鹽和白胡椒粉，燒開；
5.裝入合適容器中，放在電飯煲中跟飯一起蒸，飯熟了湯也好了。
小貼士墨魚味鹹性平，有滋補肝腎，養血，通經，明目，安胎，止血，催乳的功效。墨魚營養豐富，味道鮮美，含有豐富的蛋白質和多種微量元素，凡精血虧虛，頭暈耳鳴，遺精**以及年老體弱者皆宜食之。尤其有益於婦女，可用於**血虛引起的閉經、月經過多、帶下病等，還可以用於產後脾胃虛弱氣血不足引起的胃口不佳、乳汁過少。
但有濕疹、蕁麻疹、銀屑病等**疾患及腎病、糖尿病患者忌食。
9樓：匿名使用者
墨魚幹煲湯：
墨魚排骨湯。
材料：排骨400克、墨魚幹50克、生薑1小塊、精鹽1小匙、味精小匙。
做法：1.排骨洗淨砍成塊，幹墨魚泡軟、去骨，洗淨切片，生薑洗淨拍鬆；
2.鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用；
3.在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑，注入清水，用小火煲2 小時，加精鹽和味精即可。
豬蹄墨魚乾湯。
材料：豬蹄尖乙隻， 墨魚幹乙隻。
做法：1. 豬蹄尖切成塊，墨魚幹切成條水法3小時備用。
2. 將豬蹄尖、水法墨魚幹放入壓力鍋內，加入適量的薑片、紅辣椒幹、白糖、黃酒及清水，加蓋大火燒開，轉小火悶30分鐘，待鍋氣走完後開啟。
3. 加入適量的鹽、味精、蔥花即可。
10樓：網友
墨魚幹最簡單的做法，用蓮菜燉湯，營養滋補對身體好。
11樓：帳號已登出
墨魚幹排骨湯的做法1.墨魚幹、黑木耳提前浸泡，充分泡發2.泡好的墨魚乾去骨，切細絲，胡蘿蔔切小塊，生薑切片3.
將排骨沖洗乾淨，坐鍋，燒熱水，放入排骨和生薑片，焯燙一會兒去除血水，撈出，撇去油沫，先後將胡蘿蔔塊和黑木耳也焯燙一下4.砂鍋倒入適量清水，放入排骨和墨魚絲，大約煮一小時左右5.倒入焯燙好的胡蘿蔔塊，繼續煮半小時左右6.
加入少許醋，可使肉質軟爛出味，再倒入黑木耳，繼續煮半小時左右7.出鍋前調入鹽，攪勻即可烹飪技巧墨魚幹、黑木耳提前浸泡，充分泡發。小貼士因為家裡有人不愛墨魚的味道，所以我先焯了一次水再煲的。
其實，墨魚處理好後直接煲湯營養價值更高。 墨魚骨不要丟掉了，放進去一起燉，能很有效的補充鈣質。 另外，剔下來的墨魚骨頭，就算不想一起煲湯，也不要丟棄。
把墨魚骨洗淨，曬乾，碾成粉末，也是一劑很好的止血良藥。拓展資料：墨魚是一種高蛋白低脂肪的滋補食品，也是女性塑造體型和保養肌膚的理想保健食品。
口味鮮，營養高，而且還有很好的藥用價值。 中醫認為，墨魚性平，入肝腎，有養血，通經，補脾，益腎，滋陰，調經，止帶的功效。 是用於**女性疾病，如貧血，月經不調，血虛經閉，水腫等症的良藥。
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哪類人不宜吃墨魚幹。
哪些人不宜吃墨魚。
小墨魚幹怎麼吃最好。
墨魚幹批發**。
一斤幹墨魚**表。
墨魚幹和什麼煲湯最好
12樓：
摘要。你好！墨魚幹和什麼煲湯最好1.
冬瓜墨魚幹和冬瓜搭配在一起煲湯喝味道鮮美，能利水消腫，也能緩解體虛，可以為人體補充豐富蛋白質，更能提高人類肝腎功能，對人類的高血壓和身體水腫有一定預防作用。2.排骨、胡蘿蔔、黑木耳墨魚更能為人體補充豐富的蛋白質和碳水化合物，而胡蘿蔔能清肝明目，木耳則能排毒，它們搭配在一起煲湯喝，會讓煲出的湯，味道鮮美清香，而且能讓人體吸收豐富的營養並能起到明顯保健作用，能滋補身體緩解體虛。
墨魚幹和什麼煲湯最好。
你好！墨魚幹和什麼煲湯最好1.冬瓜墨魚幹和冬瓜搭配在一起煲湯喝味道鮮美，能利水消腫，也能緩解體虛，可以為人體補充豐富蛋白質，更能提高人類肝腎功能，對人類的高血壓和身體水腫有一定預防作用。
2.排骨、胡蘿蔔、黑木耳墨魚更能為人體補充豐富的蛋白質和碳水化合物，而胡蘿蔔能清肝明目，木耳則能排毒，它們搭配在一起煲湯喝，會讓煲出的湯，味道鮮美清香，而且能讓人體吸收豐富的營養並能起到明顯保健作用，能滋補身體緩解體虛。
你講得真棒！可否詳細說一下。
你好！墨魚乾有活氣補血、保護血管、保護肝臟、抑制胃酸的功效。
墨魚幹煲湯與什麼搭配最好
13樓：網友
一般墨魚幹搭配排骨煲湯是最好的，排骨營養豐富而且鮮美，和墨魚幹一起煲湯可以遮蓋墨魚的腥味。另外墨魚屬涼性而排骨屬溫性正好可以互補，它們的營養價值發揮到極致。
14樓：理谷
墨魚幹和豬瘦肉煮湯是最好的，或者煮雞湯也行。煮湯的時候加一些薑塊調味去腥。
15樓：撫摸心跳
墨魚乾是好東西，洗淨用菜籽油炸好，可以同鯉魚煲湯，相當鮮美。還可以同豬肚一起煲湯，味道極佳。
16樓：廣州遊戲人生
花生，排骨（或者豬骨），蓮藕。
加上墨魚幹，慢火煲90分鐘，就是一鍋濃香撲鼻的廣東老火靚湯。
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