1樓：匿名使用者
汽鍋烏骨雞：
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生薑、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗淨的雞切做塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時， 分餐食用。冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜於眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿**、婦女月經不調和性功能低下者食用。
2.鴿肉燉冬蟲夏草:
適於腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰痠疲乏者用。用鴿子兩隻、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生薑、冰糖適量。將鴿子宰殺後，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗淨並放入沸水中片刻，瀝乾水備用。
蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗淨，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生薑，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉，最後放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好，置沸水中隔水燉3小時。吃鴿子、冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。
2樓：st答主
回答您好，很高興為您提供服務～
冬蟲草可以與常見的雞、鴨、豬等肉類煲湯，使用冬蟲草時要注意考慮藥效以及燒煮的時間，冬蟲夏草每次適量使用，相對地煲湯時所施加的肉和水也不適合過多，冬蟲夏草的燒煮時間不宜太長，一般乙個小時即可。
冬蟲草煲湯方法
用冬蟲草煲湯宜選用中小火，火力不必過大、過猛，若以求肉質地軟嫩，可先將肉燉一段時間，之後加入冬蟲草，冬蟲草煲湯一般在餐前食用。
冬蟲草做為食用菌，自身歸屬於素餐，需要配搭葷性食物，才能使煲出來的湯營養豐富均衡，食用後人體能全面吸收。
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3樓：匿名使用者
冬蟲夏草煲雞湯最好，其它什麼也不放。
冬蟲夏草可以和什麼煲湯
4樓：小王子精選**
可以和烏雞一起燉湯，做成冬蟲夏草滋補湯進行食用，具體做法如下：
需要準備好的材料：烏雞 半隻、冬蟲夏草 6條、食鹽 適量、花生油 適量、鹿茸 4克、紅棗 40克、黨參 15克、薑片 適量、桂圓肉 20克。
1、第一步使用清水將準備好的烏雞清洗乾淨，用菜刀切成小塊，如下圖所示。
2、飛水處理後，撈起，將其放進燉盅的大內膽裡，如下圖所示。
3、然後將準備好的紅棗去核，如下圖所示。
4、將各種湯料用流動水沖洗一遍後加入到內膽中，並加入3片薑片。
5、往內膽內加入2.5飯碗蒸餾水，並加入少許食用油，如下圖所示。
6、蓋上鍋蓋，給燉盅注入清水至最大值處，選擇慢燉，時間為4小時。
7、期間往燉盅再次注入清水。
8、最後加入食鹽攪拌均勻盛出，這樣冬蟲夏草滋補湯就完成了。
5樓：藏山奇滋補養生專營店
中醫治病有乙個基本的道理：用中藥本身具有的偏性去糾正人體某些方面的偏性，從而達到陽陰平衡。冬蟲夏草是一味名貴且功效非常卓著的中藥材，既然是中藥
材，就有它的偏性，服用冬蟲夏草實現效果的最大化也就是要讓它的偏性發揮到最大化，而某些中藥材與食材會影響到冬蟲夏草的偏性發揮，因此在食用冬蟲夏草時
應盡量避免吃如下東西：
1.有清熱解毒作用的中藥材；如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。
2.有瀉下作用的中藥材；如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。
3.有發散作用的中藥材；如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。
4.蘿蔔；雖然冬蟲夏草和蘿蔔之間沒有直接衝突，但吃蘿蔔會「通氣」的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短冬蟲夏草在人腸道內的留存時間，而冬蟲夏草
所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響冬蟲夏草的吸收利用。所以，建議服用冬蟲夏草的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿蔔。
5.綠豆湯；雖然現在對於綠豆湯會降低冬蟲夏草的藥效還沒有明確結論，但從中醫角度來講，綠豆皮具有「解毒」作用，這裡所謂的「解毒」並不是真的解毒，而
是指抑制或降低外界食物對人體發生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補品，吃起人體必然會在體內發生一系列反應，這種反應是積極有用的，不應該受到其他東
西的干擾，因此為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆製成的食品。
此外，在食用冬蟲夏草時，應以清淡飲食為主，少吃油膩味重的葷菜，因為大多數美味佳餚用的佐料比較多，常用的佐料有：生薑、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等，這些佐料大多數有一定的發散作用，吃的太多可能會對冬蟲夏草的藥效產生不良影響。
6樓：匿名使用者
汽鍋烏骨雞：
汽鍋烏骨雞原料用烏骨雞1只、冬蟲夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生薑、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗淨的雞切做塊，與冬蟲夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內, 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時， 分餐食用。冬蟲夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補益力大，頗適宜於眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽痿**、婦女月經不調和性功能低下者食用。
2.鴿肉燉冬蟲夏草:
適於腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰痠疲乏者用。用鴿子兩隻、冬蟲夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生薑、冰糖適量。將鴿子宰殺後，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內臟，洗淨並放入沸水中片刻，瀝乾水備用。
蓮子倒水內略煮，用筷子快速攪動，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗淨，將蓮子、鴿肉放燉碗內，上鋪生薑，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉，最後放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好，置沸水中隔水燉3小時。吃鴿子、冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯 。
還望採納，謝謝
7樓：匿名使用者
1、冬蟲夏草、枸杞、山藥、烏雞。
2、冬蟲夏草，鵪鶉，生薑、鹽。
3、冬蟲夏草，瘦豬肉(切片)
但一定要注意，冬蟲夏草不可以燉太長時間，這樣容易令冬蟲夏草的營養流失掉，一般冬蟲夏草燉半小時是最適合的。冬蟲夏草適宜癌症、糖尿病、紅斑狼瘡、慢性腎炎、老年慢性支氣管炎、肺氣腫、肺結核、支氣管哮喘、咳嗽氣短、虛喘咯血者以及白細胞減少、體虛多汗、自汗、盜汗、病後虛弱、久虛不復或衰老體弱、腎氣不足、腰膝痠痛、陽痿遺精者食用。
在服用冬蟲夏草的期間，要注意以下幾點：
保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
少吃辛辣或者刺激性食物。
8樓：無恙話樂
可以和雞一起煲湯，很有營養，可以滋補身體，味道也是非常棒的，值得一試。
9樓：我是乙隻小小舍
冬蟲夏草可以和雞肉，鴨肉，魚肉等一起煲湯，冬蟲夏草一次放1到2克，用的肉倒入的水不能過多，燉時間不能過長，大概燉煮60分鐘左右就可以，比較適合採用文火燉煮，冬蟲夏草要等肉燉一段時間再放進去的，燉煮好之後冬蟲夏草也要把它吃完，這樣可以充分利用營養價值，幫助人體吸收營養。冬蟲夏草營養價值高，**也高，一些不良商家看到這個價值就作假起來，把假的冬蟲夏草當成真的賣，導致一般買家是很難買到真的冬蟲夏草，像福臨門等這樣的老牌子賣的冬蟲夏草是能夠確保**的，價效比也高。
10樓：
和脂溶性食物一起都可以煲湯
11樓：
烏魚，團魚，都是大補的，真的很好吃的。
12樓：過好今天
用鴿子1只、冬蟲夏草8克、淮山藥8克、桂圓肉6克、銀耳10克、蓮子10克及冰糖適量。將鴿子宰殺，拔毛除內臟，洗淨。將蓮子、鴿肉放燉碗內，，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉，最後放上銀耳、冰糖加入少量的水，蓋好蓋，大火燉1小時。
後文火燉1小時，就好。
適於腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰痠疲乏者用。
冬蟲夏草和什麼煲湯最好
13樓：匿名使用者
蟲草常用之與雞、鴨、豬、羊肉等燉服，但應注意：
其一，從藥效和經濟兩個角度考慮，蟲草每次3—4克即可，相應地燉湯時所加的肉和水也不宜太多，盡量把肉和湯以及蟲草渣「吃幹喝淨」;
其二，蟲草的燉煮時間不宜過長，最好不要超過2個小時，一般1小時左右即可，且宜採用「文火」，火力不要過大、過猛，若為求肉質酥軟，可先燉一段時間內，之後再下蟲草。
蟲草燉湯一般在餐前飲用。作為菌類，蟲草本身屬於素食，需要搭配葷性食材。
另外，葷性食材的原料也要高檔，營養師建議用量不要過多。比如裙邊也就是烏龜龜殼的邊是最好的搭配食材。
蟲草裙邊燉湯一般要燉1~2個小時，或者以蒸為主也是上策，在餐前喝一盅。
如果是家庭做蟲草菜餚，每次做菜用的蟲草可以反覆用3次。
14樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
蟲草鴿子湯：
材料：老鴿乙隻，新鮮蟲草花一撮，姜兩片，鹽適量1、老鴿乙隻，裡外清洗乾淨;
2、新鮮蟲草花過下水備用;
3、老鴿入砂鍋中，就放兩片姜，多加點清水;
4、中小火煮開;
5、撇掉浮沫，然後用最小的火慢慢煲，老鴿肉老骨頭硬，要煲好幾個小時，如果嘴急牙好，煲倆鐘頭也成;
6、待煲到自己滿意的程度時，加入蟲草花、鹽，再煲5分鐘即可出鍋。
鴿子蟲草湯做法小貼士
1、調料無需太多，原汁原味，好鮮美;
2、盡量用小火，水一次加夠，如果實在耗費的水太多，中途一定要開水;
3、蟲草花最後幾分鐘放，鹽也最後放或者出鍋後根據口味往自己的碗裡放。
15樓：st答主
回答您好，很高興為您提供服務～
冬蟲草可以與常見的雞、鴨、豬等肉類煲湯，使用冬蟲草時要注意考慮藥效以及燒煮的時間，冬蟲夏草每次適量使用，相對地煲湯時所施加的肉和水也不適合過多，冬蟲夏草的燒煮時間不宜太長，一般乙個小時即可。
冬蟲草煲湯方法
用冬蟲草煲湯宜選用中小火，火力不必過大、過猛，若以求肉質地軟嫩，可先將肉燉一段時間，之後加入冬蟲草，冬蟲草煲湯一般在餐前食用。
冬蟲草做為食用菌，自身歸屬於素餐，需要配搭葷性食物，才能使煲出來的湯營養豐富均衡，食用後人體能全面吸收。
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冬蟲夏草可以和什麼煲湯？
16樓：白衣
1、冬蟲夏草、枸杞、山藥、烏雞。
2、冬蟲夏草，鵪鶉，生薑、鹽。
3、冬蟲夏草，瘦豬肉(切片)
我的的建議就是盡量不用冬蟲夏草的燉湯，那樣的話冬蟲夏草的營養就會流失，所以，吃冬蟲夏草還是吃締一草冬蟲夏草，可以完美的將冬蟲夏草的營養吸收進入我們的身體。從而達到高吸收的效果，在服用冬蟲夏草的期間，要注意以下幾點：保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜。
少吃辛辣或者刺激性食物。
17樓：李和霖
可以和冬蟲夏草煲湯的食物冬蟲草冬菇瘦肉湯冬蟲夏草3克，冬菇80克，瘦豬肉80克，精鹽，味精適量。
能溫腎健脾。適宜於脾腎虧虛、神疲乏力病人食用。
18樓：匿名使用者
烏雞 排骨 都可以吧 反正都是很補的東西
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