1樓：蒲公英花開丶
材料料酒1大匙，精鹽1小匙，味精0.5小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生薑1小塊
做法1、土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍鬆。
2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時。
3、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。
2樓：拾萬里之外
雞可以和除以下的食食物一起煲湯：
1、雞肉+芹菜：一起吃會傷元氣。
2、雞肉+李子：一起吃會引起痢疾，可以用雞屎白**。
3、雞肉+菊花：一起吃會中毒。
4、雞肉+紅薯：同食會腹痛。
5、雞肉+兔肉：腹瀉。
6、雞肉+芝麻：一起吃嚴重會導致死亡。
7、雞肉+芥末：兩者共食，恐助火熱，無益於健康。
8、雞肉+大蒜：大蒜辛溫有毒，主下氣消谷、除風防毒而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣薰臭，從調味角度講，也與雞不合。
9、雞肉+鮑魚：影響消化吸收。
10、雞肉+糯公尺：一起吃會引起身體不適。
11、雞肉+鯉魚：性味不反但功能相乘。
12、雞肉+狗腎：會引起痢疾。
3樓：匿名使用者
常見的也就是香菇、白蘿蔔了吧
雞和什麼在一起煲湯比較有營養？
4樓：iwen生活
各種花式燉湯，選擇雞肉是最常見的。雞肉營養豐富，是白肉食品中蛋白質含量較高的。那麼，用雞肉燉湯，適合新增什麼蔬菜
5樓：溫柔的張秀霞
雞可以和很多食物一起煲湯如
阿膠棗烏雞湯、靈芝雞湯、烏雞白鳳湯、烏雞天麻湯、五彩烏雞絲、烏雞補血湯、雙菇烏雞湯、烏雞雪耳湯、烏雞綠豆湯、滋補烏骨雞、平菇雞湯、雞肉海參湯、艾梗老雞湯、鮑魚雞湯、板栗紅棗雞湯
靈芝烏雞湯的做法
用料主料：烏骨雞400g
調料：食鹽適量、靈芝15g做法
1、烏雞半隻、靈芝、薑片
2、烏雞剁塊
3、鍋裡加入適量的水加入烏雞焯水
4、焯水後的烏雞撈起沖洗後放入燉鍋，加入薑片和靈芝，注入適量的水5、蓋蓋2－3個小時
6、我這個是燉了2.5小時，撇去油沫
7、加入適量的鹽即可
6樓：我是乙個麻瓜啊
雞可以和栗子，山藥，紅棗一起燉，既好吃又營養。食材：主料：土雞1只，紅棗8顆，桂圓5顆。輔料：鹽適量
紅棗土雞湯的做法步驟：
將雞塊處理好，洗乾淨，剁成一塊塊。
2.冷水下鍋，慢慢煮開。
3.煮開後，會有很多浮沫，關火將雞塊盛出來，水就不要了。
4.在沙煲裡面倒入燒開的水。
5.然後將雞塊倒進去。
6.加入薑片，紅棗和桂圓。
7.加入一大勺的黃酒，大火燉乙個小時後轉小火2小時。
8.加入適量的鹽調味就做好了。
擴充套件資料
紅棗，又名大棗，屬於被子植物門、雙子葉植物綱、鼠李目、鼠李科、棗屬的植物。其維生素含量非常高，有「天然維生素丸」的美譽，具有滋陰補陽，補血之功效。
紅棗為溫帶作物，適應性強，種植範圍廣泛。紅棗素有「鐵桿莊稼」之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。
中國的草藥書籍「本經」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經，有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現，紅棗含有蛋白質、醣類、有機酸、維生素a、維生素c 、多種微量鈣以及氨基酸等豐富的營養成份。
棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白 ，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。
經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素c，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。
棗中富含鈣和鐵，對防治骨質疏鬆 、產後貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏鬆，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的。
對病後體虛 的人也有良好的滋補作用。
棗所含的蘆丁，能使血管軟化，從而降低血壓，對高血壓病有防治功效。
抗過敏、除腥臭、怪味、寧心安神、益智健腦、增強食慾。
有很好的增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養。
7樓：橘子
香菇燉雞
主料：土雞腿2只，幹香菇6朵輔料：紅棗12粒，姜2片 調料：
酒1大匙，鹽1小匙 做法：1.土雞腿剁小塊，氽燙過去除血水後沖淨；2.
香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟。將所有材料放入燉盅內，淋酒1大匙，再加開水6杯。外鍋加水2杯半，加蓋蒸40分鐘；3.
起鍋前加鹽調味，拌勻後即可盛出食用。 小貼示：這道湯也可以放在爐子上直接用小火煮，但仍然要水開後再放入材料，並且小火湯汁才不渾濁。
雞湯未煮好前不要加鹽，這樣雞肉才嫩，湯汁才鮮
香菇燉雞
材料（4人份）
中藥：金針菜20g 生薑1片（切細絲）
雞1只（1000g）醬油2大匙 幹香菇（小）8個
竹筍1個 大蔥1根（切段）泡汁和水4杯
水溶澱粉適量
做法：1 把雞剝好，洗淨，去掉水、用刷子在雞身上塗滿醬油，把雞入油中炸至棕紅色。
2 金針菜洗淨，泡在水中，變軟後去掉硬的部分，金針菜汁留置待用。
3 木耳泡入水中，去掉根部，洗淨待用。
4 幹香菇洗淨，浸泡在3杯水中，變軟後取出，香菇汁待用。
5 竹筍切成薄片。
6 炒蔥．姜出香味後，加入竹筍、香菇、香菇汁、金針菇汁、水、酒、醬油、砂糖，雞，大約煮20－30分鐘，把雞煮熟為止。
7 加入金針菜，稍煮片刻，用澱粉調汁成糊狀即成。
鹿茸燉雞
主 料： 鹿茸3克，母雞1只（約1000克）。
做 法： 將母雞宰殺去毛及內臟（切塊），和鹿茸放入燉盅內，先武火煮沸，然後文火燉煮3小時至雞肉爛熟食用。
藥用價值： 主要**再生障礙性貧血脾腎陽虛型：心悸、頭暈目眩、面色無華、自汗、畏寒肢冷、遺精陽痿、月經不調，舌質淡紅，苔薄白，脈沉細。
8樓：虎哥叨娛樂
有很多的，比如山參、山藥、蘿蔔等等，這些蔬菜的營養價值都非常高。
9樓：匿名使用者
那個雞和黃芪黨參這些一起燉有營養，可以補氣，補血，雞還可以和當歸一起燉
10樓：逸球程名
我覺得雞和人參在一起煲湯比較有營養。
11樓：木子國芬
如果是烏雞可以和草參一起燉，適合女人氣虛血虛的，平時的山雞還是和東北針磨一起燉好吧，常言道，小雞燉蘑菇就是這道菜吧。
12樓：南帝的名字
在湯裡放幾種蘑菇比如草菇，金針菇，香菇再放點枸杞和大棗少放鹽。燉出來湯會有點鮮美的感覺
13樓：辛依
做的比較多的就是人參和雞。其實平時就雞里放點蘑菇，湯就很補了。
14樓：匿名使用者
一般都是人參燉雞，栗子燉雞。蟲草雞，當歸雞了。主要看你做什麼用了
15樓：匿名使用者
要看情況的呢？是補什麼的呢？
燉雞湯可以加些什麼一起燉?
16樓：解解龍
燉雞湯可以加枸杞,紅棗,香菇等,有補氣養血作用哦。
不同人群的藥膳雞湯
在雞湯中加入中藥材的「藥膳雞湯」，不但很補，還能起到食療的作用。另外，對於白領、青年女性等人群，還可以通過「藥膳雞湯」來達到抗疲勞、養顏美容的作用。
1、白領人群：在雞湯裡配上枸杞子、茯神、百合，具有養心安神、抗疲勞的保健作用。
2、老年人：在雞湯裡配上山藥、菟絲子、杜仲，具有補腎、抗衰老的作用。
3、青年女性：在雞湯裡配上玉竹、菟絲子、女貞子，具有養顏護膚、美容的作用。
4、體質較弱、經常生病的人群：在雞湯裡配上黃芪、黃精、白朮，具有益氣養肺、調節免疫的作用，還可以預防感冒。
「藥膳雞湯」的做法是：把每種中藥各取20～30克，用紗布袋子包好，放到鍋裡和雞一起煨，40～60分鐘後，將包有中藥的袋子取出來，烹飪雞湯的其他作料照樣放;每天喝一次，半個月為乙個療程，每次兩個療程。
17樓：巴山夜雨
可以和菌類一起燉。
一、用料：
雞半隻、杏鮑菇半個、口蘑3-5個大的、香菇2個、姬菇小朵、幹香菇3-6朵、紅棗3-5顆、枸杞、小把、鹽、薑片3-5片、海鮮菇。
二、做法：
1、雞肉切塊後沖洗乾淨加薑片，冷水入鍋，大火煮。
2、煮出髒兮兮的沫沫關火，雞塊沖洗乾淨。
3、砂鍋裡裝入清水，幾塊，幹香菇，紅棗，薑片，開小火。幹香菇沖洗後直接入鍋不需要提前泡發，這樣香菇更鮮美（外婆教的，麼麼噠）。
4、剛開始用小火是為了保護砂鍋，水溫上公升後可以轉中大火，沸騰後小火煲湯2小時。
5、期間可以準備菌菇，幾種市場上常見的菌菇類，金針菇不推薦太容易煮糊了，菇模擬較大顆所以量少，如果是很小的口蘑可以多準備幾個，用鹽水泡會兒清洗乾淨。
6、如果想逼格高一點就給香菇凹造型哇，用水果刀切個花紋。
7、準備好的菌菇。
8、將菌菇一起放入砂鍋燉湯~可以中火沸騰後轉小火。
9、燉半小時以上，我用小火又陸陸續續燉了大半個小時。
10、撒一把枸杞，加鹽，繼續燉15-30分鐘。
11、成品圖金燦燦的雞湯格外鮮美！
18樓：阿壩州拽少
不需要弄太複雜，雜了反而敗味。乙份的話，枸杞 大紅棗（這兩樣必須要有），蒜要一根， 菌子之類，一定要清淡。我一次在一家館子裡喝過，是烏雞，我那天喝了很多碗。
好喝的很。其次藥用性質的就少放點，比如當歸，要補的話放些貝母 。特補
19樓：掛念珠的虎
製作食材:雞適量，紅棗 適量，枸杞 適量，蔥段 適量，薑片 適量，鹽 適量，香菇 適量
做法1:
製作流程
1、將整雞切塊，清洗乾淨備用；
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用；
4、蔥切段、薑切片備用；
5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒；
6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉乙個小時；
7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。
做法2:
1、將整雞切塊，清洗乾淨備用；
2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用；
4、蔥切段、薑切片備用；
5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒；
6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉乙個小時；
7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。
20樓：a_ho小白免
可以加些人參呀 ，枸杞呀 ，當歸 ，土豆，菌類，好吃又補身體。
21樓：
蓮藕、山藥、枸杞、香菇
22樓：我我我愛寶
土豆，蘑菇，木耳，香菇，粉條，酸菜
23樓：時空片段
正宗的土雞只放酒薑鹽。超好喝。
24樓：匿名使用者
香菇 和 茶樹菇 都可以
25樓：塵灰
加枸杞比較好 我們家就經常放
26樓：
天麻25g 黨參20g 沙參25g 熟地20g 黃芪50g 當歸20g
母雞和什麼一起煲湯有營養
27樓：5姐妹快樂
西洋參。
西洋參可補氣養陰，清熱生津。而根據春夏養陽、秋冬養陰的定律，西洋參是非常適合在秋季食用的。工作繁忙、經常熬夜的都市人立秋後尤其適合每天吃點西洋參，能達到滋陰生津又強身的目的。
冬瓜和雞如何煲湯，冬瓜和雞肉可以放在一起煲湯嗎？
只是分子 雞斬塊，放冷水中煮一遍，洗乾淨血沫再加水煲，加點薑片，大火燒開，小火慢燉，冬瓜切片，待湯快好時加入稍煮，鹽，雞精調味即可。 先把雞洗淨切塊放在鍋裡再放白酒 薑片煲半小時左右看看雞肉爛了再放冬瓜煲五分鐘再放點味精，雞精調一下就ok了，想吃辣的別忘了放點辣椒再出鍋 改朋 鮮蓮冬瓜雞湯 材料 蓮...
雞縱菌能和雞一起煲湯嗎，黑皮雞樅菌要焯水嗎
主料 雞縱菌250g。輔料 雞肉30g 鹽5g 大蒜5g 香蔥5g 花椒5g。步驟 1.要新鮮的雞縱菌。2.洗淨菌子上的泥土。3.直接上手撕成條狀。4.準備30克左右的雞腿肉。5.將雞肉切丁，大蒜切片，在備幾顆幹花椒和一些蔥花。6.將鍋燒熱，倒入切好的雞肉丁，煸出油脂。7.加入花椒粒和蒜片炒出香味兒...
蓮子可以和什麼一起煲湯
用料 蓮子25克，鮮百合50克，紅棗6粒，小白菜500克。做法步驟。1 先將蓮子 鮮百合 紅棗分別用清水洗淨。紅棗去核備用。2.白菜用清水浸15分鐘，再清洗乾淨，瀝乾水分。3 煲中注入適量清水，先放入蓮子 鮮百合及紅棗，猛火煲滾，再放入白菜，改用中火煲120分鐘，以少許精鹽調味，即可飲用。和百合相剋...
請問板栗可以和什麼一起煲湯，板栗和什麼一起煲湯最好？
栗子可以和鴨一起煮湯的，板栗鴨子湯味道挺好的而且有營養。風慄，是殼斗科慄屬的植物，原產於中國，分布於越南 台灣以及中國大陸地區，生長於海拔370 2800公尺的地區，多見於山地，已由人工廣泛栽培。栗子營養豐富，維生素c含量比西紅柿還要高，更是蘋果的十幾倍。栗子中的礦物質也很全面，有鉀 鋅 鐵等，雖然...
豬肚和什麼煲湯最好，豬肚和什麼一起煲湯最好？
豬肚很適合煲湯，不必另外再加食材。如果非要加不可，可以在豬肚裡包上肉類食材，就可以拿去燉了。清燉豬肚湯 原料 準備一百五十克豬肚。調味料 香油 鹼灰各十克，三十克熟豬油，兩克味精，三克精鹽，五克蔥白。做法 1 豬肚用鹼灰和香油混合搓揉5分鐘，搓揉出粘液後用清水洗滌3 4遍，洗淨後放入沸水鍋中煮半小時...