1樓：網友
滷肉可以加茶葉。茶滷肉的特色：色澤紅亮，清香爽口，茶香極濃。
茶滷肉。主料：豬肋條肉（五花肉）400克。
調料：八角2克，黃酒10克，鹽5克，白砂糖2克，花椒5克，茶葉20克，味精1克。
製作：1.將帶皮豬五花肉刮洗乾淨切成長厘公尺，寬3厘公尺，厚1厘公尺的塊，投入沸水鍋中燙至斷生，洗淨。茶葉用紗布紮緊，待用。
2.將豬肉塊放入高壓鍋內，加入八角，花椒，茉莉花茶，紹酒，白糖，精鹽，清水(以浸沒肉塊2/3為度)，加蓋，用大火燒至限汽閥鳴響，立即改用小火燜20分鐘離火，待蒸氣散盡後開蓋，加入味精調和即成。若以沙鍋燜制，加熱時間要延長，約1.
5小時
滷肉茶葉蛋的做法步驟。
1. 排骨一條斬塊，焯水過涼水，雞蛋煮五六分鐘後嗑開剝去蛋殼；
鍋中放水燒開，加入茶葉1湯匙，八角2顆 桂皮1小片 香葉3-5片，生抽老抽各2湯匙 鹽半湯匙 紅糖2湯匙 料酒3湯匙；再放入雞蛋和排骨，開大火煮沸後轉文火慢燉。
2. 在煮的過程中，用筷子在雞蛋上扎個孔，使滷汁進入蛋黃內；
3. 食用時撈出，揀去茶葉渣即可，如以滷汁蘸食則味更佳。
特點：茶葉蛋吸收了五香滷排骨的鮮美，而排骨也有了茶葉的清香。
2樓：跟著群主有錢賺
滷肉可以加茶葉。茶滷肉的特色：色澤紅亮，清香爽口，茶香極濃。
滷水和茶葉加一起滷肉能吃嗎
3樓：匿名使用者
根據各人口味，個人認為加香葉大料更好吃。
滷菜滷水裡面可以放茶葉嗎
4樓：子諭曰
可以，但最好用綠茶。
滷水是中國粵菜及閩菜常用的調味料，為一種以多種香料煮成的醬油。滷水是中國粵菜、川菜以及許多小吃中常用的一種調味料，所用材料有花椒、八角、陳皮、桂皮、甘草、草果、沙薑、姜、蔥、生抽、老抽及冰糖等多種，餚制數小時即可製成。很多餐館會將滷水重複使用，因為他們認為，滷水煮得越久，便越美味。
滷水用途廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以滷水煮成。滷水常用到的有南北滷水，在餐飲界中常以紅白滷水來區分，稱之為醬貨熟食，滷出來的東西各有各的獨特風味。
5樓：美眉愛旅遊
別放，茶久了會分泌毒物質。
滷肉多長時間加一次糖，滷肉怎麼加糖色好
5分鐘吧！加糖後不要加味精然後再燉一下就可起鍋 炒糖色步驟 鍋中下油，加入白糖，小火慢炒，不停的翻炒一面粘鍋，當糖全炒化了繼續炒，鍋內冒起青煙，糖汁變成較深的顏色並且開始大量翻泡泡時趕緊加入水 加水要注意，y以免濺起燙手 炒的稍微老點，顏色紅，味道香。加水的時間就在一瞬間，遲了就糊了，早了糖汁不夠老...
鐵觀音茶葉加什麼香精，茶葉香精有什麼害處？
不能加香精。茶葉中的香味是茶本身的味道。 七纖 鐵觀音加香精會變質不能喝。補充 19世紀初，茶葉的成分逐漸明確。經過現代科學的分離和鑑定，茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有 茶多酚類 植物鹼 蛋...
燉牛肉時要加茶葉，那是加紅茶還是加綠茶呢
牛肉是我們的家常肉類的一種，被稱為 紅肉 雖然是家常菜的一種，由於 不是普通肉類的 比豬肉和雞肉貴了很多，還有牛肉不是和大肉一樣普通養殖，因此，真是不是普通人家天天能吃得起的，這麼說，有的小夥伴們也許不太認同，我們這裡可是以牛羊肉為主的地區，但是牛肉的 也是70多元一公斤了，是紅肉類的最貴的一種肉類...
茶葉蛋用醬油煮的嗎，茶葉蛋真的要加茶葉煮嗎
是的，茶葉蛋屬於小吃菜譜，主要原料是茶葉和雞。雞蛋含有豐富的蛋白質 脂肪 維生素和鐵 鈣 鉀等人體所需要的礦物質，其蛋白質是自然界最優良的蛋白質，對肝臟組織損傷有修復作用 食材茶葉蛋的原料 雞蛋 茶葉蛋的配料 紅茶 茶葉蛋的調料 鹽 老抽 冰糖 花椒 八角 桂皮 小茴香 丁香 陳皮 白芷 薑片 草果...
茶葉可以煮著喝嗎，茶葉可以煮著喝麼
可以煮茶喝，但是要注意以下幾點 一 不能用鐵壺直接煮茶使用鐵壺直接煮茶的時候，鐵單質和茶葉中的酸性物質，會發生化學反應，會使茶湯變成黑色，喝了這樣的茶會刺激胃黏膜，引發惡習，嘔吐，消化不良等不良反應。所以用鐵壺燒開水還是比較好的，如果要是煮茶葉的話，建議使用陶壺，紫砂壺，玻璃壺，比較好。二 並不是所...