1樓：幸福曦獄
放在冰箱裡很科學啊啊！天氣熱的時候你將蛋放在外面是會臭掉的！
但是時間不能長還有蛋要倒著放才好就是尖的小的那一頭朝下放才能保證蛋不會壞掉，因為雞蛋的氣室位於雞蛋圓端部分，把大頭朝上，可以讓雞蛋呼吸，延長雞蛋儲存壽命。
2樓：匿名使用者
冰箱，大家都放冰箱，這是常識，你放外面肯定熱壞了！不需要科學解釋，必須得放冰箱冷藏室。
3樓：我有個好兒子
放冰箱裡可以的但是時間不能長還有蛋要倒著放才好就是尖的小的那一頭朝下放才能保證蛋不會壞掉，否則的話時間長了還是會粘殼的。
4樓：堅強
冬天可以放在陽台上，其它季節一定要放在冰箱裡。
5樓：饞饞愛蜂蜜
當然是放冰箱裡，冷藏室裡。
6樓：瑤汶沛
放在冰箱裡冰啊！天氣熱的時候你將蛋放在外面是會臭掉的！
7樓：網友
放在冰箱裡比較好。
8樓：好想找個人說話
現在天熱啊，一定要放在冰箱裡的啊。
9樓：摩西瑪莎
冰箱裡啊 但是一次不要買那麼多 放長了也不好。
10樓：學習不僅僅為了明天
冰箱裡，不要太多，買新鮮的。
11樓：匿名使用者
像這麼熱的天氣就應該放冰箱裡。
12樓：西延安的包
一般少買點。吃頓的就可以了。
放冰箱裡。這個放久了- -還蠻噁心的。
13樓：駱英
放冰箱吧，我家的放幾天都不會壞……
14樓：匿名使用者
每天都吃蛋炒飯 早點搞定它們．．
放冰箱裡是對的 而且要把尖的那頭朝下放．
15樓：網友
趁沒臭時放到肚子裡。
雞蛋放哪儲存好？
16樓：妙招書
雞蛋買多了不用怕，教你3招，不用放冰箱也能儲存雞蛋，生活小妙招，生活小竅門，生活小竅門，小妙招，小竅門，小技巧，妙招，竅門，技巧，土辦法，偏方。
17樓：華螢遠端
1：最重要一點，雞蛋不要清洗，會有細菌繁殖，加快雞蛋的變質，如果上面有糞便，用濕紙巾擦乾淨即可。
2：儲存時，不要與氣溫較重的原料混合一起，會加快雞蛋的變質，還能導致串味，一定要注意哦。
3：正確的方法是，大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮，可防止微生物侵入蛋黃。
4：從冰箱取出的雞蛋，切記不可再放回去，會造成交叉感染，有可能導致全部變質，壞掉！
想要雞蛋長時間儲存，萬萬不要直接放入冰箱，也是最忌諱的，正確的做法是，將每一枚雞蛋，用紙巾包裹起來，或者在雞蛋上面蓋上一層紙巾，這樣能起到吸附濕氣的作用，從而延長保質期，一定要多加這1步哦，這樣儲存的雞蛋，60天之內不會變質，照樣新鮮！這是其中的一種方法，再教您另一種土方法……
將要儲存的雞蛋，擦拭乾淨表面的髒汙，放入大公尺，豆子，小麥等任何一種糧食中，一層糧食一層雞蛋，這樣也能延長儲存期限。也可以將雞蛋小頭朝下，放入沙子中，穀殼中，草木灰中，都能延長儲存期限！
18樓：superlover專賣
1、雞蛋最適當的儲存溫度為5℃-7℃，也就是放在冰箱冷藏室中儲存即可。如果買的是整盒的雞蛋，最好連同盒一起放入冰箱，這樣能在最大程度上保證雞蛋新鮮。
2、把散裝蛋放入冰箱時，最好把雞蛋較尖的部位衝下放。因為雞蛋的氣室位於雞蛋圓端部分，把圓端向上，可以避免散黃，延長儲存時間。
3、儲存在冰箱裡的雞蛋不易反覆挪動，尤其是天氣炎熱時，從冰箱取出的雞蛋應盡快食用，不宜再放回冰箱。因為雞蛋遇冷再遇熱，表面會產生小水珠，細菌也因此附在蛋殼表面，放回冰箱細菌會繼續繁殖，並侵入蛋中使雞蛋壞掉。
19樓：_愛雙雙
雞蛋存放一定要大頭朝上，小頭朝下立著。. 原因是，雞蛋大頭有個氣室，大頭朝上氣室穩定，蛋黃居中，可以長時間儲存（蛋清具有殺菌的作用）。.如果大頭朝下，氣室在雞蛋蛋清，蛋黃的壓迫下，容易上浮，從而壓迫蛋黃偏離居中位置，從而導致蛋黃接觸蛋殼內壁，失去蛋清的保護作用，非常容易被細菌侵入，從而變質。.
注：純糧食散養母雞所產的蛋，蛋黃個頭大，約佔70%以上（橫切面），蛋黃受積壓就特別容易接觸蛋殼內壁。
超市買來的雞蛋可以放幾天？
20樓：匿名使用者
一般能放乙個月左右，但夏天入伏後到立秋這段時間的雞蛋放不住，只能放10～15天左右，千萬注意。
雞蛋的保質期有多長。
隨著生活質量的提高，人們對飲食更加注重營養與健康了。 長期以來，人們購買牛奶、麵包、罐頭都很注重保質期，可對小小雞蛋的保質期卻不為人們所重視。 購買雞蛋時只注意是否有壞蛋而從不過問它的保質期，其實，大多數人說不出雞蛋的保質期是多長時間。
據專家介紹，和蔬菜、肉類一樣 ，雞蛋也有保質期。實驗表明，在溫度2～5℃的情況下，雞蛋的保質期是40天，而冬季室內常溫下為15天，夏季室內常溫下為10天，雞蛋超過保質期其新鮮程度和營養成分都會受到一定的影響。如果存放時間過久，雞蛋會因細菌侵入而發生變質，出現粘殼、散黃等現象。
所幸的是，目前很多超市已開始**標明生產日期的鮮雞蛋了，你可以很方便地根據日期推算保質期了。
當然還是盡快吃的好，放的時間越長越不好，營養價值不高。
21樓：健康新經
煮好的雞蛋，最多能存放幾天？不管幾天，溏心雞蛋還是少吃為好。
22樓：匿名使用者
不放冰箱的話，可放兩個多星期。
23樓：網友
放冰箱冷藏，乙個多月沒問題。
24樓：元氣少女
放冰箱，乙個月差不多。
雞蛋買回家為什麼不能直接放冰箱
25樓：長虹美菱股份****
雞蛋買回家是可以放冰箱冷藏的，但是要注意以下幾點：
1、新鮮雞蛋的蛋白濃稠，能有效地將蛋黃固定在蛋白**。存放久了，尤其是外界溫度較高時，蛋白黏液在蛋白酶的作用下會慢慢脫去一部分水分，失去固定蛋黃的作用。這時如把雞蛋橫放，由於蛋黃比重比蛋白小，蛋黃就會上浮，靠近蛋殼，變成粘殼蛋。
所以雞蛋不宜橫放儲存。
2、買回來的雞蛋一定要正確地放在冰箱裡儲存。
大家買回雞蛋後，一般會直接把雞蛋亂放到冰箱中，但是正確的存放方法是放時候要大頭朝上，小頭在下，這樣可使蛋黃上浮後貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也有利於保證蛋品質量。
3、雞蛋忌與揮發性物質同裝運。
因為此類物質如蔥、姜、辣椒等的強烈氣味會通過蛋殼上的氣孔滲入雞蛋中，加速雞蛋變質。
4、從冰箱中取出的鮮蛋要盡快食用，不可再久置或再次冷藏。
因雞蛋取出後在室溫下會「發汗」，小水滴中的細菌和微生物會很快透過蛋殼深入蛋液內層，所以雞蛋已不能保質，要馬上食用。
5、雞蛋存放前不可用水沖洗。
有些雞蛋的外殼很髒，人們喜歡清洗後再存放，以免汙染其他食品。但清洗會破壞雞蛋原有的外蛋殼膜，使細菌和微生物暢通進入蛋內，加速雞蛋變質。可以用保鮮袋或膜包起來再放，就不會造成汙染了。
6、有獨立的存放空間。
在沒有條件冷藏雞蛋的時候，要盡量用乾淨的紙或布做成雞蛋形狀的空穴，使每個雞蛋有獨立的存放空間，並且避免直接暴露在空氣裡。這樣可以減少細菌和微生物侵入的機會，能夠延長雞蛋的儲存時間。
26樓：龍騰美食
原來雞蛋不能直接放冰箱？關於雞蛋這些誤區，你知道嗎？
雞蛋買回家後，要洗嗎？
27樓：鎮鮃
因為雞蛋表面布滿了人眼看不見的小孔，被一層膠狀物質封住，使細菌不能侵入，蛋內水分也不易蒸發，保護了雞蛋。如果用水沖洗，蛋類上的膠質便溶解在水中，蛋殼小孔全部暴露，細菌便可從小孔乘虛而入，在蛋內孳生，破壞蛋內組織，使新鮮雞蛋很快變成臭蛋。
28樓：匿名使用者
不能。雞蛋表面布滿了人眼看不見的小孔，被一層膠狀物質封住，使細菌不能侵入，蛋內水分也不宜蒸發，保護了雞蛋。如果用水沖洗，蛋類上的膠質便溶解在水中，蛋殼小孔全部暴露，細菌便可從小孔乘虛而入，在蛋內孽生，破壞蛋內組織，使新鮮雞蛋很快變成臭蛋。
現在流行吃「家雞蛋」，這種雞蛋上往往粘有雞毛或雞糞，這樣的雞蛋更不能洗，如果洗，就等於把髒物直接洗進蛋中去。最好的方法是貯藏前用幹抹布擦一遍。
從市場上買來的雞蛋，蛋殼表面都不很乾淨，勤快而愛乾淨的主婦總要把雞蛋沖洗一遍，再放在冰箱裡或是陰涼處儲存起來。用水沖洗，蛋殼是乾淨了，卻不能儲存長久。
29樓：匿名使用者
最好先不洗，洗了容易壞。
30樓：匿名使用者
不洗，做煮雞蛋時要洗！
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