1樓：安徽新東方烹飪學院
找個正規的學校去好好的系統學習下（了解學校環境，設施裝置，師資水平），不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷，考證服務。
2樓：網友
廚師這個行業的確是乙個很有前途的行業，但是相同的這個行業也很辛苦，是個體力活，要承受油煙，要顛很重鍋，要考慮食客的口味，要適時地出新菜去迎接時代的考驗。可能再別人休息的時候是廚師最忙的時候。同樣，乙個好的廚師真的很難得。
3樓：食在湖湘
正宗湘菜培訓還是得來正規專業院校系統學習，名師指導，實操訓練，就創業保障，全方位保障你的未來，學習湘菜之後可以去大酒店當大廚也可以自己開店當老闆，學校裡有很多成功的例子，你可以去檢視。
4樓：網友
北方釣魚台國際烹飪學校。
5樓：安徽新東方烹飪學校
找個正規的學校去好好的系統學習下（了解學校環境，設施裝置，師資水平），不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝 教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦 畢業也會推薦就業 還可以提供學歷，考證服務。
6樓：網友
湘菜培訓還是長沙新東方好吧！**被稱為湘菜大師的搖籃，湖南廚師協會的會長也在**當老師。
湘菜培訓中心？
7樓：鄭州新東方烹飪學校
建議選擇專業的廚師學校系統的學習，不建議選擇到飯店裡跟師傅學習。
專業的廚師學校會給你提供材料，不只是理論知識，學校開設很多實訓課程，學生不僅能系統的學習，更能很好的操作。
當地肯定有很多培訓機構，負責肯定都是比較負責，但是教學情況肯定有好有壞，推薦工作的肯定只有大型的培訓機構才會有，具體哪個好得你自己現場去考察，每個培訓機構的**，教學模式都不一樣。
8樓：風中承諾
湘菜館：是湖南人開的酒店飯館。湘菜館以湘菜系列為主要菜譜。
湘菜以「辣」著稱，講究色、香、味、形，味道濃烈醇厚，是目前我國時下的四大菜系（魯菜、川菜、湘菜、粵菜）之一。湘菜館現在遍布大江南北，紅紅火火，深得廣大食客喜愛和垂青。正因為「湘菜館」成為了酒店飯館的一道招牌，所以目前非湘人也拉起了這面大旗，開起了「香菜館」，當然，他們所做的「湘菜」味道就不一樣了。
如果要上地道的「湘菜館」進門就說幾句湖南話，就知道老闆和廚師是不是湘籍的了。
9樓：司空意
如果沒有基礎可以去短期的廚藝培訓班學習來提公升。親身經歷告訴你：1、短期廚藝培訓最快的還是去培訓班，現在很多網上的學菜**或者網上做菜資料，省掉了很多關鍵的步驟，一味的追求文藝，畫面感，對初學做菜的人來幫助不大，有的反而誤導人。
2、提高廚藝，學廚藝關鍵是做菜的技巧和方法，有人親手教會上手很快。比如漿肉，漿到什麼成色才好，再比如炸魚，炸幾次，油溫控制在多少？這些技巧在網上一般都不會告訴你。
如果是湖北武漢的朋友推薦武漢庫可廚房，主要針對家庭廚藝的培訓機構。通過乙個**的學習，廚藝一般都會有質的飛躍。
10樓：安徽新東方烹飪學校
不同專業的學費是不一樣的，具體還是要看你選擇什麼樣專業。
一般初高中選擇長期的專業比較多，有一年至三年制的，有大專學歷。
湘菜專業培訓條件
11樓：天下無雙
湘菜專業培訓需要多方面的條件，其中包括：
首先，你得對烹飪感興趣。俗話說「興趣是最好的老師」，如果你喜歡炒菜，熱愛烹飪，那麼你就擁有了學習湘菜的動力，自然會情不自禁主動學習、鑽研。
不光能吃辣、愛吃辣，還要會吃辣。能吃出湘菜獨特的辣味，能品出湘菜的特色所在。
再次，得了解湖湘飲食文化。要想學好湘菜，做一名湘菜大師，對湖湘文化不了解怎麼行？怎麼能做出顧客想要的那種口味？
所以，關於湖南人的飲食習慣，湖湘飲食歷史文化都要了解透徹，才能在傳統中創新，在湘菜史上留下你濃墨重彩的一筆。
第四，要選對專業的湘菜培訓學校。
12樓：安徽新東方烹飪學校
想學湘菜，建議選擇專業的烹飪技術學校學習，有名師實操教學，學校提供食材，在實操當中易掌握。
正宗湘菜培訓廚師班**有？
學湘菜去**學比較好？
13樓：長沙新東方烹飪
主要課程：烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、刀工技術、廚房管理知識、飲食心理、麵點製作、烹飪美術、食品成本核算、燒臘、調酒、西餐基礎。
學習的地方不同，課程略有不同，會融入各地方特色。
烹飪工藝：這是十分重要的課程，課程包括兩個部分，理論知識和實踐操作，各有一本教材。理論部分分為刀工、火候、初加工、湯、熱菜調味、冷盤調味、烹飪技法等。
課程設定：《烹飪原料學》、《烹飪工藝學》、《烹飪原料加工工藝》、《烹飪營養與衛生》、《宴席知識》、《飲食成本核算》等等 。
基本功：由實操教師演示10種刀法，20種花刀，10餘種顛勺及裝盤技術。
熱菜部分：講授八大菜系、經典名菜、酒店流行菜、創新菜、宮廷菜、滋補藥膳及家常菜。
食品雕刻：傳授展台設計、花鳥、魚蟲、龍鳳、人物、瓜雕等。
藝術拼盤：傳授象形圍碟、象形冷拼、水果拼盤等品種。
綜合部分：傳授滷菜、冷盤製作及醬滷燒臘、燒鴨及各式火鍋、乾鍋、鐵板燒、風味小吃、整雞、鴨脫骨等。
麵點部分：中式及西式時尚流行麵點。
14樓：小初教育財經小集
學校菜的話，我覺得最好是去湖南當地的菜館樓，因為這樣才能學到正宗的原汁原味的湘菜，因為有有些地方的湘菜，可能根據當地的口味已經適當地進行了改良，尤其是放辣椒的這一段，可能會比湖南要少放的多。
15樓：湛潔玉
學湘菜去**學比較好學，湘菜的話，一般情況下的話，應該去那個專業的湘菜 學校培訓應該有可以的，專業廚師，學校是可以的 比如說這個，還有這個奧西奧西的那個學校。
16樓：北京新東方烹飪學校
想學廚師可以去廚師學校或一些開設廚師正規的技校。學制一般為一年到兩年，至於食宿安排每個學校稍有不同，一般都是包吃包住。
17樓：網友
湘菜一定要到湖南學習，因為湖南的湘菜才是最正宗的，所以很多人都到這邊學習的。
18樓：漂釀娘子
去湖南最正規的店裡當學徒吧，與名廚面對面，學到的東西都是最純粹的。
19樓：安徽新東方烹飪學校
去專業的廚師學校學習，現在有很多學校都可以學西點。
湘菜館加盟後會有專業廚師進行培訓吧？
20樓：
摘要。是的，湘菜館加盟之後會有專業的廚師進行培訓。
諮詢記錄 · 於2021-09-27
湘菜館加盟後會有專業廚師進行培訓吧？
是的，湘菜館加盟之後會有專業的廚師進行培訓。
除此之外，對於加盟商還有很多的服務。
第乙個是開店的支援。會幫助籌辦開店，運營和投資回報率的計算，等等。
第二個是裝修支援。從店面設計，圖紙測量裝修，要求質量進度，等等都會幫助加盟商協同進行。
第三個是培訓和日常的督導，主要是指廚師的培訓和日常的住店廚師指導。
第四個是營銷支援。根據當地實際情況進行市場的宣傳和推廣。
第五個是統一化的管理。做的每一家加盟店都和總店一樣的品質和服務。
您好，還有其他我能幫到您的嗎？對解答服務滿意的話，還勞煩您在諮詢結束後，用您發財的小手幫忙點亮五顆小星星，評價一下可以嗎？謝謝您，順祝您生活愉快！
學湘菜去**好湘菜培訓機構
21樓：長沙新東方烹飪
我院是國家職業技能鑑定所、湖南省職業技能競賽（專案）基地、湖南省餐飲創業示範基地、退役士兵就業創業培訓基地、海外就業就學服務站、湘菜人才教育基地、長沙市社會組織5a級單位、長沙市技能人才培訓定點機構、長沙市社會組織促進會常務副會長單位。
學院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的湘菜名廚、湘菜大師、國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
22樓：河北新東方烹飪學校
學湘菜建議選擇專業的烹飪技術學校學習，有名師實操教學，學校提供食材，一人一灶實操培訓，讓你更快掌握紮實技術，學費詳情可到校諮詢！
23樓：瀋陽新東方烹飪學校
可以考慮來我們這兒看看，實地考察。
24樓：雨過留聲
湘菜作為八大菜系之一，是中國的傳統菜系，歷史悠久，符合大眾口味，在北上廣等一線城市，無論是大型的湘菜餐廳，還是小型的湘菜館，遍布在大街小巷，各種聚會去的最多的也屬湘菜館了，所以，湘菜廚師的就業前景非常大。在海口學湘菜廚師到海南新東方烹飪學校。
基本功階段：刀功、刀法、勺功、調味、裝盤、常見花卉雕刻；
湘菜階段：經典湘菜製作、湘菜特色菜、湘菜傳統菜、湘菜風味菜、特色乾鍋、鍋仔、湘菜流行菜、湘菜創新菜；
綜合階段：食品雕刻、火鍋製作。
25樓：檸檬不加糖
學習湘菜當然是去長沙新東方烹飪學校。
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