1樓：
油炸串串香種類很多，素菜、肉類都可以炸，比如油炸雞翅、炸雞胗、炸雞腿、炸肉片、炸香蕉、炸火腿、炸薯片、炸土豆等等各式各樣的東西都可以拿來進行油炸，油炸市場廣，顧客群集中在學生、年輕一族，可以選擇在夜市、大型學校、大型工廠附近等年輕人聚集的地方，一元、幾元一串的油炸串串香，成本大多只需要幾毛錢，東西只需要用竹籤穿起來，有顧客購買時只需要把其選好的東西放到油鍋裡炸好就行，需要辣椒醬的刷上點辣椒醬便可以了，操作簡單，工具少，所以投資也少，不到三千元便可以開始賣油炸串串香了。
學習油炸串串香可以到冠香興小-吃哦，教授從準備材料開始 ——到醃製 ——調製油炸裹漿 ——製作秘製香辣醬 ——油溫的控制 ——炸製所準備的材料等全套技術，在學習的時候有專業的師傅進行實際指導操作，學員看完師傅操作後便開始自己從頭到尾親手操作，而且我技術還有配方資料，以防學員學完技術過久沒有操作會忘記，所以便有配套的資料，油炸串串香的做法以及所需材料都在上面一一有闡述。
2樓：安徽新東方烹飪學校
學小吃技術的話，建議到專業的學校去學習。畢竟現在小吃的種類有很多，想要從事相關行業的話，沒有好的味道是不行的。所以學小吃技術的話，到大學校去學習肯定是沒錯的！
學小吃一定要多去看看，多嚐嚐每一家的味道。選擇正規學校是不錯的選擇，把手一對一教學，學習包吃住及材料，歡迎考察試吃。
炸串在**學，學費多少錢？
3樓：陳小大大
費用大概在5000-7000之間。可以到當地炸串培訓，建議你親自去體驗一下，這樣會更好些，去考察一下，如果不錯，自己在決定。
常見的炸串做法：
1、捲心菜半個，火腿腸兩根。
2、將捲心菜切成四方塊(大約2厘公尺左右)，插上竹籤。
3、將沒有插竹籤的捲心菜串到竹籤上，一根竹籤串兩塊捲心菜。
4、火腿腸剝去外衣，從中間切開，串上竹籤，用小刀在火腿腸上割1厘公尺左右深的口，不要割到底，往上割2刀，每個面有3刀，每根竹籤上的火腿腸都這樣割6刀。
5、串好的捲心菜要洗一下，然後瀝乾水分，火腿腸割完備用。
6、油鍋裡多倒一點油，油七成熱的時候就將捲心菜和火腿腸放進去，用中火炸。
7、捲心菜炸軟就可。
4樓：貴陽新東方烹飪學院
學習時間不同，學費就不一樣，因為我們學的都是現在最流行的，保證你學完就可以去門店上手的哦這個要根據學校的定位，學校產品定位高的，學費就相對於高一點，學校東西傳統的，學費就是比較低的。還有根據學校的原材料來吧。原材料高階點的，學東西肯定會計較細緻，而且現在外面東西都是做的比較高階的。
可以到現場看看哦。更有茶藝，日料，幼兒等專業。
5樓：安徽美味小吃西點學院
去正規的廚師學校比較好，大概幾個月就能學成，你可以從以下幾方面去考察：學習環境、師資、教學方法、補助，選學校自己中意才可以。
不同的學校費用是不一樣的，因為校園環境、專業裝置、師資力量等綜合實力等因素的影響，，最好是到學校實地去諮詢一下比較好，好的院校提供就業指導和創業幫扶，這個都需要你先問好，最好選擇乙個最適合你自己的去學習。
6樓：江蘇新東方烹飪學院
炸串小吃講究的是味道方面，味道的正宗與否，關係到小吃生意的好壞，所以學小吃最好是去正規的、辦學久的品牌學校學習會好些的。
7樓：暖寶媽媽
炸串的話屬於短期小吃，一般學的話幾天時間就可以上手，然後自己開店。你可以去專門的培訓炸串的地方學習，學費的話，你可以去諮詢一下，因為不同的學習內容，費用不一樣。
8樓：安徽新東方烹飪學校
可以選擇職業類院校 對分數要求不高哦 建議學個廚師挺不錯的 例如烹飪技工類的學校 有中餐 西餐 西點專業哦。
9樓：圃綠潘院
一般的燒烤店，或者專業的培訓班都可以學習的，那要看個人的興趣愛好，想不想學習。
10樓：安徽新東方烹飪學院
可以去一些正規的培訓學校看下，了解下課程內容，老師教學，在根據自己的情況去諮詢了解下。
11樓：f咖啡屋
不需要，串好了放油裡一炸就行了。
12樓：石家莊新東方廚師學校
想學炸串歡迎到我校考察，炸串小吃講究的是味道方面，到我校可先品嚐滿意再學習！一般幾天時間即可掌握，學費在千元左右，感興趣的朋友歡迎到校考察！
13樓：江蘇新東方烹飪學院
我們學校可以學習啊，並且可以教的很好啊。
14樓：安徽新東方烹飪學院
炸串講究的是原材料、火候，還有醬汁的配置，這個能教小吃的地方都會教這個，可以諮詢看看。
15樓：網友
秦皇島有學炸串的地方嗎。
油炸麻辣串串技術**可以學習，準備擺攤做小吃，求大神指點？
16樓：摩羯木熙
油炸串串香，那香酥可口的燒烤，骨肉相連，炸雞腿炸雞翅等等，乙份美味可口的油炸串串香，能夠讓你的生意做得紅紅火火！有很大一部分都是希望自己出去開店創業，單單將油炸燒烤的做法告訴這些學員，其實是非常不保險的，為此我們冠香興近100小吃學習，我們還能為學員提供開油炸燒烤店需要注意的一些地方，並且讓他們能夠真正掌握油炸燒烤技術，將來有機會得到我們老師手把手的教學，學員可以隨到隨學，學會為止！ 我們食為先的油炸燒烤培訓內容包括：
1 肉類：羊肉串、牛肉串、骨肉相連、里脊肉、雞腿、雞中翅、翅尖、全翅、雞爪、雞腎、火腿腸、香腸、豬肺等等； 2 海鮮類：鯽魚、福壽魚、秋刀魚、鮮蝦串、泥鰍等等； 3 蔬菜類：
韭菜、玉公尺、青椒、茄子、土豆、香圩、番薯、蔬菜丸、千張串等等； 歡迎廣大學員前來考察培訓！
17樓：石家莊新東方廚師學校
油炸麻辣串串作為一種夜市特色小吃和大眾喜愛的平價美食，有著廣闊的市場喲。
油炸麻辣串串技術學習內容包括：骨湯製作、麻辣底料製作、調料製作技術、紅油製作技術、蔬菜打理技術。建議去專業烹飪學校學習，配方和技術都會交給你~
18樓：成都蜀味緣小吃培訓
我建議，首先看產品，產品不過關，其他的都不用談，所以說還是味道比較重要，尋找專業的培訓學校去學習。第一看學校資質，可根據辦學時間的長短來判斷學校是否有實習，乙個好的學校肯定是經過長時間的沉澱才能走長遠的。其二可實地考察，考察學院規模大小。
第三也是最重要的就是味道怎麼樣了（這個也是最重要的要點）。建議您可以實地多去看一下，多了解一下，通過師資力量，教學環境，成功案例，創就業幫扶等方方面面去綜合考慮，在慎重選擇。
19樓：網友
油炸串串一般經由選材、切片、串籤、醃製、油炸、調味而成。其中醃製主要用於葷菜，除腥上味；調味則是在起鍋後，撒上鹽、味精、五香粉等調味品。
油炸又叫長藥油炸、油炸串串、樂山油炸，是一道源自樂山的川味小吃。油炸串串選材於常見食材，如牛肉、雞皮、五花肉、花菜、韭菜等。烹飪方式則是"炸"制。
講求油而不膩，脆而不焦。海南新東方烹飪學校可以學。
油炸串串在**可以學到
20樓：網友
肉串要用鹽、白酒醃製 素菜起鍋後撕點鹽。
作料的配方是：辣椒麵、孜然粉、花椒麵、味精，比例6/3/1/1 辣椒麵、花椒麵要自製，將辣椒和花椒炕香後打成面 作料配好後用一盤裝好，油炸串串出油鍋後，本人自己沾 肉串要用鹽、白酒醃製 蒜味烤肉醬 菜名 蒜味烤肉醬。
材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣。
作法 鍋子內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。 其它材料放入另外乙個鍋子內煮開，加入 ( 1 ) 的蒜頭，熬煮至濃稠。將肉洗淨 並瀝乾水份，先用醬油，糖，醃1 ~ 2小時。
補充：將「朝天椒」和「二荊條」兩種辣椒麵按3:2比例混合，加入一點食鹽和一小匙芝麻。
核桃3、5個洗淨搽幹，用小錘敲出裂縫，連同數十粒新花椒一起放入辣椒麵中。
將菜籽油（不要用精煉油）750克（可調製250克辣椒麵）煉熟，關火，晾3、4分鐘後。
澆入辣椒麵中，邊澆油邊用勺子攪動辣椒麵使之均勻 。
肉串要用鹽、白酒醃製。
蒜味烤肉醬。
菜名 蒜味烤肉醬。
材料 醬油2大匙、蠔油2大匙、冰糖或麥芽糖2大匙、五香粉少許、胡椒粉 1/4小匙、水3又1/2杯、酒1大匙、蒜頭12瓣。
作法 鍋子內放2大匙油，先將蒜頭炸至金黃，取出。 其它材料放入另外乙個鍋子內煮開，加入 ( 1 ) 的蒜頭，熬煮至濃稠。將肉洗淨 並瀝乾水份，先用醬油，糖，醃1 ~ 2小時。
補充：將「朝天椒」和「二荊條」兩種辣椒麵按3:2比例混合，加入一點食鹽和一小匙芝麻。
核桃3、5個洗淨搽幹，用小錘敲出裂縫，連同數十粒新花椒一起放入辣椒麵中。
將菜籽油（不要用精煉油）750克（可調製250克辣椒麵）煉熟，關火，晾3、4分鐘後澆入辣椒麵中，邊澆油邊用勺子攪動辣椒麵使之均勻。
補充：辣椒麵、孜然粉、花椒麵、味精，比例6/3/1/1
辣椒麵、花椒麵要自製，將辣椒和花椒炕香後打成面。
配好後用盤裝好，油炸串串出油鍋後，自己沾著吃。
21樓：網友
學做串串香廚藝技術是需要圍繞市場對技術的技術的需求進行學習。海南新東方的課程設計上的優勢可以讓你學到適合市場發展的串串香製作技術。
海南新東方烹飪學校串串香培訓技術是圍繞市場調研後開設的，聘經驗豐富的老師進行教學，能夠讓你學會正宗的串串香製作技術和熱門的串串香製作技術，讓你學成技術後可以在市場上可以有強的競爭力。
油炸串串小吃培訓學習哪有
22樓：這樣還可以之歌
看你在哪個地方了？在江蘇的話，南京貴港記的油炸串串不錯的，可以實地考察看看，再品嚐口味！
要學油炸串到哪學 找個培訓班學費一般多少錢
23樓：安徽新東方烹飪學校
學油炸串學費不是很貴，一般在幾百到幾千元不等，學習時間越長學費也相應會貴一點。可以根據自己的情況選擇學習時間，一般幾周就可以了。
賣炸串的那麼多，為何校門口的最好吃？
24樓：就是程紫薇
在小學、初中、高中被父母撫養大的這三個時期，是給什麼就要吃什麼的年齡，但是當他被給予零用錢時，日子就不同了。即使一元也會被孩子們掰成八瓣花，這並不是要省錢，但十多年前，一元大概是可以買到學校門口的炸串2-3串的。如果附近的乙個孩子有足夠的零用錢在學校門口買油炸麵包，那麼他將成為那些其他學生羨慕的物件，並將成為拉仇恨的小主人。
然而，零花錢是有限的。每當你下定決心本週只吃一次，放學後走出大門時你就輸了。小販就在不遠處。
當一串串好的食材被放入油鍋時，即使你聽不到油炸脂肪的聲音，你還是會因為孜然香味的到來而奔向小販。一群學生經常圍在炸串攤周圍，喊著要吃的，告訴炸串阿姨他們想要什麼味道，阿姨則會禮尚往來，慢慢地為貪婪的小貓做美味的食物。
然而，人們已經用《五年高考三年模擬》來證明，即使過了五六年，只要攤主在學校門口擺出炸串攤，四面八方的學生仍會源源不斷地湧來。
經過十多年的時間，油炸串一根接一根地喂學生，吃剩下的油炸棒比是他們寫的排列和組合都要多。當刺鼻的味道穿過這麼多油炸串攤時，最香的是學校門口的那些。不僅香，而且便宜。
**給學生的油炸串的平均**從1元到5元不等。相比之下，那些十塊錢只有七八串的，差的也就不是一點了。所以，學校門口的炸串攤生意這麼火不是沒有道理的。
想求做油炸肉串及蘸料的做法，想求做油炸肉串及蘸料的做法？
油炸肉串的做法 準備材料 雞胸肉150 200克 紅椒乙個 青椒乙個 紫洋蔥乙個 雞蛋 只要蛋清 乙個 黑胡椒粉1 2勺 生抽2勺 蠔油油1勺 鹽1.5勺 料酒半勺 玉公尺澱粉10克 竹籤若干 食用油10 15克 製作步驟 1 雞胸肉切成大小均勻的小塊兒 2 放入蛋清 調料和玉公尺澱粉 3 抓勻入味...
油炸串都是炸什麼，油炸串串的配料都有什麼？
麻辣串，顧名思義，又麻又辣，且用竹芊串起方便食客進食的美味小吃。麻辣串僅在成渝兩地流行，被串起的熟食種類很多 藕片 土豆 豆腐乾 海帶 黑木耳 牛肉片 鵪鶉蛋凡是可以串起來的東西絕不會漏過！在解放碑逛街累了，順便走進本土串店，先點串 沾麻辣作料 付錢 再坐下 享受獨特的帶有回甜的串串 覺得辣了，還可...
油炸的刷料配方，街頭油炸麻辣串刷料配方
炸的甜的就是甜麵醬 澱粉 糖辣醬是辣椒 五香粉 蔥 芝麻我在家常做,家人講比街上賣的好吃,你可以試一下。紅腐乳及汁,生抽,鹽,雞精,胡椒粉,十三香,孜然,白糖,鮮辣粉等,加白開水拌均。量的多少應以個人口味為準。我在家常做，家人講比街上賣的好吃，你可以試一下。紅腐乳及汁，生抽，鹽，雞精，胡椒粉，十三香...
白癜風患者能經常吃油炸食品嗎
白癜風患者還是不要吃油炸食品比較好，白癜風患者在日常生活中一定要多吃一些對病情有幫助的食物來輔助 白癜風，主要是酪氨酸和礦物質的補充，如瘦肉 蛋 奶 動物肝臟 豆製品 新鮮蔬菜 河蚌 黑芝麻 海帶等等。建議白癜風患者少吃油炸食品，日常生活中，白癜風患者要調整飲食，合理飲食禁食魚蝦海味 禁飲酒。多食堅...
小葉紫檀手串能佩戴嗎
很高興為您解答 是完全可以的啊，紫檀手串盤玩一段時間佩戴會非常漂亮的，而且對人體有很多好處的，從行運風水的角度佩戴小葉紫檀能避邪，開運。從養生保健來講有益於肝臟等身體內部結構機能的調解，也能安神睡眠，佛家有禪定的心裡輔助。1 在本草綱目上就有記載，紫檀能夠止痛止血，還能夠調節氣血。2 小葉檀木所散發...