1樓：匿名使用者
普通牛肉麵具體做法：
1.原料：燉好的牛肉200克，土豆250克，胡蘿蔔150克，芹菜150克，洋蔥頭100克，蕃茄醬100克，味精、鹽適量。
2.製做方法：
①.將燉好的牛肉放入砂鍋裡，加適量牛肉湯(以自己口味為標準，願吃膩可多加，願吃清淡則少加)。胡蘿蔔切成滾刀塊，也放入砂鍋內，加清水適量(以淹過菜為宜)和牛肉一起熬燉至胡蘿蔔鬆軟為好。
②土豆切成滾刀塊，放入油鍋炸熟至金黃色待用。
③洋蔥頭切片抓散(成絲狀)，芹菜切成寸段。鍋內放油，燒至七成熱，放入洋蔥頭編炒出香味後，再將芹菜放入炒片刻斷生，然後加入炸好的土豆塊通炒，最後放蕃茄醬炒作均勻。
④將炒好的菜直接倒入砂鍋，與牛肉、胡蘿蔔一起攪拌混勻，待菜湯呈糊狀後斷火，即可盛入盤內上桌。
⑤.另外用其他鍋煮面，煮好後撈出，上面澆上燉好的牛肉及湯就可以了。
2樓：梓萱
1.牛肉，最好是牛腩切成塊，先焯一下去血沫，然後燉，燉到8成熟的時候撈出來切的更碎些，另起鍋，鍋裡放油，油熱放花椒，大料，蔥薑，最重要的是放很多幹紅辣椒，等到辣椒顏色棕紅色，然後放切好的牛肉丁，一起炒，炒一小會了，再把以前燉牛肉的湯倒進鍋裡一起小火慢慢燉，到肉爛入味了就好了，裡面還有不少的牛肉湯呢，不能乾鍋。
2.另外用其他鍋煮面，煮好後撈出，上面澆上燉好的牛肉及湯，還有很好吃的小辣椒。
3.可以放些油菜之類的蔬菜在煮麵條的鍋裡焯熟一起放入麵裡。
牛肉麵怎樣做，牛肉麵怎麼做
牛肉麵。肯定要有牛肉啊。先要煮牛肉。牛肉煮熟了之後備用。外面店裡吃的牛肉麵。都是現抻的拉麵。家裡家常吃的牛肉麵買的半成品切面。鍋裡燒水煮切面。煮熟了撈出過水備用。用牛肉湯調麵湯。把麵放入容器加入牛肉。牛肉麵湯倒入容器。加一點蔥花或者香菜末。香噴噴的牛肉麵就做好啦。清湯牛肉麵做法。材料 牛腱子肉 滷包...
紅燒牛肉麵怎麼做，怎樣做紅燒牛肉麵
製作方法一 食材準備 紅燒牛肉麵 紅燒牛肉麵 牛腱肉300克，切面150克，番茄兩個。蔥段一中匙，姜三片，醬油兩大匙，味精一中匙，紹酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。製作步驟 1 將番茄去皮切片，辣椒切片。2 將所有調料放入沸水中，高火4分鐘，製成湯汁。3 湯汁...
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1 牛肉湯放入湯鍋，放入白蘿蔔切片，煮到蘿蔔綿軟，放入白胡椒粉，鹽和牛肉片 2 把牛肉片煮熟了，最好煮之前把牛肉焯焯，在加麵條，麵條煮軟了，連湯 肉 蘿蔔片一起撈出。3 放入切好的香菜碎 蒜苗也就是青蒜碎。辣椒粉放在小碗裡，熱油一潑，放一些白芝麻在裡面，就是正宗的辣椒油，放點在麵條裡，灑點鹽。紅燒牛...
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