1樓：網友
把白菜葉和白菜幫分開，白菜葉用手撕成小塊，鍋裡放油加入五花肉片，炒至發白，加入幾粒花椒，乾辣椒，蔥薑蒜炒香加入白菜葉，要大火炒，炒一會後加入味達美，加點鹽，糖，放入泡好的粉條，出鍋時加點醋，就可以了。
凍乾白菜怎麼做好吃？
2樓：哈爾濱新東方烹飪學院
白菜幹豬骨湯。
最家常的燉湯之一，四季皆宜，做法和用料都很簡單。
用料白菜幹 2-3棵。
棒骨 一根。
蜜棗 2顆。
姜 2片。鹽白菜幹豬骨湯的做法。
白菜幹提前用熱水泡兩小時，泡軟之後剪成三公分長的小段豬骨先飛水，去除血汙和過多的肥油。
同時將白菜幹、蜜棗、水放入沙煲煮沸。
處理好的豬骨放入加熱的沙煲，大火燒十五分鐘左右，轉文火煲乙個半到兩個小時。
喝之前加鹽。
小貼士1、棒骨有點油，所以飛水去掉部分油膩比較好2、煲湯的水要一次加夠，中途不要加水，拿不準的可以用小碗來量。
3樓：餐飲諮詢家
醋溜白菜。
用料白菜 500克 醋 3湯匙 醬油 1湯匙 食鹽 1湯匙 香油 1/2湯匙 乾辣椒 8個 白糖 2湯匙 大蔥 1節 水澱粉 少許 植物油 適量。
做法1、白菜梆洗淨，從中間切開，然後將刀傾斜30度角將白菜片成薄片兒2、大蔥切片備用。乾紅辣椒，用紙巾擦淨，剪開備用3、醋3湯匙 、醬油1湯匙 、糖2湯匙、鹽1茶匙 、水澱粉少許 、香油1/2茶匙。
4、鍋中倒入油，待油5成熱時，放入乾紅辣椒，爆出辣椒香味後，馬上放入大蔥，隨後倒入白菜翻炒1分鐘。再依次倒入醋、醬油、糖和鹽，翻炒3分鐘，待白菜出湯後，淋入水澱粉，用鏟子沿同一方向攪拌勾芡，最後淋入香油，翻炒一下即可。
4樓：匿名使用者
白菜辣或酸，如醋溜白菜。
5樓：知味品鑑
白菜原分布於中國華北，中國各地廣泛栽培。白菜比較耐寒，喜好冷涼氣候，不適於栽植在排水不良的粘土地上。
6樓：耿鈮
大白菜這樣做，超級下飯。
白菜怎樣做好吃？
7樓：熊熊韻楣
白菜這樣做 全家都愛吃。
8樓：耿鈮
大白菜這樣做，超級下飯。
9樓：網友
吃著好吃這道菜就沒錯。
10樓：遇上西雅圖
冬天正是吃白菜的季節，今天給大家分享乙個白菜新吃法。
白菜怎麼做才好吃啊？
11樓：網友
糖醋白菜黑好吃，就是炒白菜時，快熟了的時候記得加適量的糖和醋，就是一碟好吃的糖醋白菜啦。
12樓：熊熊韻楣
白菜這樣做 老公吃了三碗公尺飯。
13樓：小廚神美食
生活儀式感，2塊錢的白菜，吃出200塊的感覺。
白菜怎麼做好吃？
14樓：京城「老炮兒
乾隆白菜傳說中是乾隆微服私訪的時候吃野菜的故事流傳到現在的，做法是用芝麻醬陳醋棗花蜜和白糖調製出來。
15樓：熊熊韻楣
白菜這樣做 老公吃了三碗公尺飯。
16樓：網友
呵呵，每個人口味不同，所以別人說好吃的不一定你覺得好吃啊，關鍵是怎麼合你口味，或者怎麼吃有營養、有價值，我提供幾種做法，有空的時候不妨自己每個都做一下，嘗試一下就知道自己適合哪種口味的了，又能提高你的廚技，呵呵。
大白菜最健康的幾種做法。
一。醋熘白菜。
主料：嫩白菜幫300克。
輔料：水發海公尺2克，鮮青椒50克，溼澱粉15克，豬油50克，花椒5料，香油10克，醋，味精，蒜片，醬油各適量。
做法：1.白菜幫切4厘公尺長，2厘公尺寬的一字條形塊，青椒切白菜塊小一點的一字條塊。
2.鍋內放油，加熱至五成熱時放入花椒粒，炸成紫紅色（不要糊）時，撈出花椒粒不要，然後把白菜塊放久內翻炒幾下，再放薑絲，蒜片，海公尺，再炒幾下，速加醋，糖，味精，精鹽，鮮湯（50克），加蓋燜1分鐘後去蓋，白菜斷生加青椒塊，翻炒幾下，調好口味，用溼澱粉勾芡，點香油出鍋裝盤。
特點 口味酸，甜，鹹，嫩富有清香味。
注：如青椒改成尖青椒，香油改成紅椒油即是糖醋辣白菜的做法。
二、奶汁靠白菜。
主料：白菜500克，鮮牛奶100克。
配料：火腿末，水發海公尺，澱粉各16克，豬油125克，味精，鹽，香油姜未各適量。
做法：1.把大白菜去葉切成厘公尺寬，5厘公尺長的塊。
2.鍋加熱放豬油，油溫達成七成熱時，將白菜塊下鍋炸1分鐘左右，見白菜塊四周呈公尺黃色時撈出，控淨餘油，原鍋留油25克，放入姜未熗鍋，倒入炸好的白菜，牛奶，海公尺，鹽，味精和少許鮮湯，用文火靠之，待汁少許時放火腿末，用澱粉攏芡，芡熟後翻鍋點香油出裝盤即可。
特點：色澤美觀，清香適口。
17樓：網友
你好！白菜是中國傳統過冬蔬菜，可以做醋溜白菜，也可以做熬菜，東北有名的是豬肉白菜燉粉條，白菜還可以做四川泡菜，或南韓泡菜，風味獨特！
18樓：若枋茵
白菜燉粉條非常的好吃，再配點五花肉吃了絕了。
19樓：匿名使用者
大白菜這樣做，超級下飯。
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