1樓：聯壇見縱橫
韭菜包子需要蒸15-20分鐘。包子包好之後，不能馬上進行蒸製，需要先將包子放到蒸籠中，讓包子自然醒發兩個小時左右，這樣可以使包子更加鬆軟，並且還能使製作出來的包子更加香嫩多汁。「包子」一詞最早出現自宋代，此前主要被稱為「饅頭」。
傳為諸葛亮徵孟獲時所發明，形狀為人頭形，爾後隨著歷史的發展演變，逐漸改為禽肉餡。但中國人吃饅頭的歷史，至少可追溯到戰國時期，彼時稱為「蒸餅」。三國時，饅頭有了自己正式的名稱，謂之「蠻頭」。
韭菜包子需要蒸多長時間
2樓：小吳生活百科
15分鐘。韭菜包子不太大15分鐘即可成熟。蒸菜包比蒸饅頭用的時間要短，因外皮擀的比較薄，稍微一蒸即可成熟，韭菜非常好熟，若蒸的時間太長，會容易蒸過韭菜變至不鮮，將韭菜蒸黑蒸黏。
包子是一種飽腹感很強的主食，並且是生活中不可或缺的食物，它是由麵和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。
3樓：匿名使用者
韭菜包子一般的開鍋蒸七八分鐘就可以了，如果有摻入肉可以蒸到十分鐘左右。
蒸韭菜包子一般蒸多少分鐘?
4樓：無雅詩
九菜餡包做法。
主要食材準備：九菜，雞蛋。
做法步驟說明：
包餡使用的九菜可以切的稍微大一點，不用像菜餡兒那麼碎，因為蒸的過程加熱的時間比較長，切得太碎會使九菜更快發黃，也可以加一些小蘇打避免變顏色 。
九菜切好之後用炸好的蔥薑油來拌勻九菜，油的量大一些，一般一斤餡兒可以放1一兩油。記住，這個時候還沒放任何調料。把炒好的雞蛋放涼，然後和拌過油的九菜在一起拌勻，然後放入鹽調味。
只放鹽即可。
九菜用油拌過之後可以減緩出水的時間，但如果放的時間長了也是會出湯的。所以九菜餡兒一定要在面和皮都準備好的情況下再拌，並且要盡快包完。
這種放了蔥薑油的九菜雞蛋餡兒包正好自後裡面的餡料九菜翠綠，入口滑嫩不幹，放了蝦皮使得包餡兒更鮮美，吃起來真的很美味。
九菜營養價值：
1. 補腎溫陽：
性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於**陽痿、遺精、**等病症；
2. 益肝健胃：
含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能；
3. 行氣理血：
它的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用，適用於胸痛等症；
雞蛋的營養價值：
1. 雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用；
2. 富含dha和卵磷脂、卵黃素，對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞再生；
3. 雞蛋中含有較多的維生素b和其他微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有防癌作用。
功效與作用：
1.健腦益智：雞蛋對神經系統和身體發育有很大的作用，其中含的膽鹼可改善各個年齡組的記憶力。
2.保護肝臟：雞蛋中的蛋白質對肝臟組織損傷有修復作用，蛋黃中的卵磷脂可促進肝細胞的再生。還可提高人體血漿蛋白量，增強肌體的代謝功能和免疫功能。
3.防治動脈硬化：雞蛋防治動脈粥樣硬化，獲得了出人意料驚人效果，他們從雞蛋、核桃、豬肝中提取卵磷脂，每天給患心血管病人吃4～6湯匙。
3個月後，患者的血清膽固醇顯著下降，獲得滿意效果。
5樓：暮靜雨
正常我們在家裡做韭 菜 包 子的時候，一般就等水開後，在蒸7分鐘左右就可以了，然後在蒸籠裡，在燜二三分鐘就可以出鍋了，這個時候的韭 菜 包子是最好吃的，顏色也是最綠的時候。
6樓：炫天
你好，韭菜包子不太大的情況下，15分鐘就可以熟。
蒸菜包比蒸饅頭用的的時間要短，因為它的外皮是擀的比較薄，稍微一蒸就熟了，韭菜的包子不要蒸太長時間，因為韭菜是非常好熟的，如果蒸的時間太長，會容易蒸過了韭菜就不鮮了，容易把韭菜蒸黑蒸黏，其實蒸大菜包，只要外面的面熟了，裡面的菜肯定是熟的。
7樓：桃子本家
韭菜餡包子是一種素餡包子，蒸的時間相對於肉餡來說是比較短的，開鍋後蒸10分鐘左右就可以食用了。
8樓：匿名使用者
一般來講，包一兩劑子大的韭菜包子，上汽兒後計時，八分鐘關火，再燜兩分鐘出鍋。
9樓：朵朵仙
韭菜包子如果是素餡的，十分鐘足夠了，肉的要時間長一點，二十分鐘就行了。
10樓：來自武當山喜出望外的紫丁香
我媽蒸韭菜雞蛋餡的包子，開鍋後十分鐘就出鍋。
11樓：江蘇新東方烹飪學院
蒸韭菜包子一般是開鍋10-15分鐘，具體看包子的大小。
12樓：匿名使用者
開鍋後計算，十五分鐘左右即可。
13樓：元躍
蒸韭菜包子一般開鍋後13一15分鐘就很熟了，如果是有肉就得開鍋2○分鐘。
製作韭菜包子時，應該蒸多長時間最合適？
14樓：匿名使用者
蒸15分鐘就可以了，以下是韭菜雞蛋包子的做法。
主料：韭菜1000g、雞蛋100g、麵粉800g輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、香油適量、蠔油適量、酵母適量、十三香適量。
步驟：1、韭菜洗淨切碎。
2、雞蛋滑熟放鹽，十三香，耗油，食用油，晾涼雞蛋拌勻作料。
3、把切碎的韭菜放到雞蛋裡充分攪拌均勻。
4、麵粉放在盆裡。
5、加上酵母。
6、加溫水和好和成麵糰，用大盆扣住醒發至兩倍大。
7、面發好切一塊。
8、揉長做成乙個個的大麵劑子。
9、擀成麵皮。
10、皮上放上餡包成包子。
11、蒸鍋水燒開，包子上屜蒸15分鐘。
12、出鍋蒸熟就可以享用了。
15樓：永恆的幸福快樂
製作久菜包子時。如果包子大小適中，採用中大或蒸製的話，最佳時間為15分鐘左右。
如果蒸的時間太短，包子不熟不好吃，如果蒸的時間太長，會容易將包子蒸塌，也會影響食用的味道和口感。
16樓：哆啦a夢是夢想家
韭菜包子如果是沒有肉的話，開鍋8-10分鐘就可以了，如果是有肉的開鍋要15-20分鐘。
一般來講，包一兩劑子大的韭菜包子，上汽兒後計時，8分鐘關火，再燜2分鐘出鍋。韭菜餡兒不可以蒸時間過長，否則韭菜蒸塌了就失去了鮮味兒，而且體積嚴重縮小影響包子外形，導致色香味盡失。但是，燜的兩分鐘不可省略，閉火就出鍋表皮會塌陷的。
17樓：水八塊
韭菜雞蛋包子蒸多長時間？一起來學一下吧。
18樓：匿名使用者
蒸韭菜包子掌握這3個小竅門，韭菜翠綠，包子不回縮，不塌陷。
19樓：匿名使用者
我感覺韭菜餡的包子應該蒸個十來分鐘就好了吧。但我也不確定你的麵皮是薄還是厚，要根據麵皮的程度來吧。
20樓：匿名使用者
韭菜包子的話，一般蒸個10分鐘左右就好了。
韭菜包子也是素包子，所以蒸的時間比較短。
一般快一點的話可能蒸5分鐘，韭菜包子就熟了。
當然如果你的包子的麵皮比較厚，然後包子也比較大的話，可能要蒸個10分鐘左右韭菜包子才能熟。
21樓：網友
韭菜餡的包子蒸15~2o分鐘左右就可以。
22樓：眼鏡
一般 15 分鐘！韭菜中沒肉的，時間可短一兩分鐘！關鍵還是：面要熟！麵粉不熟不好吃的。
23樓：網友
一般蔬菜包十分鐘左右即可！
24樓：塔天音
十分鐘就可以，時間長，韭菜就發黑了。
韭菜餡包子蒸幾分鐘
25樓：葉無獨
韭菜雞蛋包子。
500克麵粉做的10個包子，蒸的時候開鍋大火燒8分鐘就可以了，太大了蒸的時間過長韭菜就沒有口感了，顏色也不好看。
原料：麵粉、韭菜、雞蛋、香油、十三香、薑末、鹽、酵母、白糖。
做法步驟：第1步、麵粉，酵母，白糖用37度溫水和好，加白糖麵糰會發的更煊軟，現在溫度很高，20分鐘就醒的很好了。
第2步、韭菜洗淨切好，雞蛋炒熟，把所有調料放入，調勻。
第3步、醒好的麵糰揉麵排氣，做成大小均勻的劑子，擀包子皮。
第4步、開始包包子。
第5步、包好一會醒10分鐘就可以了，這個根據溫度的高低。
第6步、包子醒好上鍋，開鍋以後大火8分鐘後關火，2分鐘以後包子就可以出鍋了。
第7步、韭菜翠綠，麵皮煊軟，趁熱更好吃。
韭菜包子需要蒸多長時間
蒸韭菜餡的包子需要多長時間?
26樓：匿名使用者
蒸鍋韭菜雞蛋餡的包子需要蒸二十分鐘。包子是一種比較常見的食品，大多數時候會拿來當做早餐來吃，並且平時很多的食材都可以拿來做成包子餡兒。
27樓：拾萬里之外
蒸韭菜餡的包子需要10分鐘即可，做法如下：
1. 麵粉200克，乾酵母2克，用溫水化開。
2. 把化好的酵母水倒進麵裡，揉成麵糰。
3. 放麵糰的盆蓋上蓋子，30°左右放置兩小時。
4. 韭菜摘好洗淨，控乾水分。
6. 韭菜和雞蛋和勻，裡面加少許鹽。
7. 麵糰漲到原來的2-3倍大時，表明麵糰已發好。
8. 麵糰取出，繼續按揉。把麵糰搓成長條，揪成大小相等的劑子。
9. 把麵劑子擀成薄片，包入餡料，手指沿著邊緣打折，收口捏攏即可。
10. 上鍋蒸十分鐘，白白胖胖的韭菜餡包子就出鍋了。
28樓：匿名使用者
韭菜和肉餡兒的包子需要蒸12到13分鐘。韭菜雞蛋餡兒的，蒸十分鐘就可以。時間長了，韭菜就黃了，不好看不好吃。
29樓：匿名使用者
開鍋後放入包子再蒸15分就ok了。
30樓：匿名使用者
看你用什麼工具蒸咯，一般15分鐘就夠了，要是怕不熟，就多蒸一會，反正也不會壞掉。
31樓：supper然然
大約5～10分鐘吧，要看拿什麼蒸呀？
32樓：透過陽光看妳
大約10分鐘 看到鍋冒氣就好了。
33樓：示安順速尋
蒸鍋加水燒開後開始計時，煤氣爐中火10～15分鐘即可，關鍵看你包的包子有多大。
34樓：kk解夢
10分鐘-15分鐘。
韭菜餡的包子在做韭菜餡料的時候，會加入雞蛋先翻炒至雞蛋韭菜熟透。韭菜餡的包子因為在包包子之前，餡料已經是先炒熟的，所以在蒸包子的時候，主要是將包子的麵粉皮蒸熟就可以了，會比一般包子蒸煮的時間會短一點。
包子注意事項。
蒸包子的過程中鍋如果密封不好就很容易導致漏氣，而這些氣進入鍋中之後，很容易影響包子的醒發，剛剛膨大起來的包子皮就又縮小回去了，這樣包子就不會好吃。
另外，韭菜是一道非常好成熟的菜品，所以在蒸的過程中，時間不需要太長，一般15分鐘就可以了，另外需要需蒸五分鐘，整個過程最多20分鐘，如果時間太長的話，韭菜就蒸的不好吃了。
以上內容參考 百科-韭菜包。
韭菜肉包子需要蒸幾分鐘，韭菜肉包子蒸多長時間
韭菜肉包子需要蒸大概15 20分鐘，韭菜肉包子的做法如下 韭菜豬肉包子的做法 用料 普通麵粉 溫開水 酵母水 安琪饅頭改良劑 牛奶 白糖 韭菜肉餡 各適量 1 把上述材料全部混合均勻，只要揉搓到麵糰不粘手即可。用保鮮膜包著發酵2 3小時。2 兩三個小時後，可以看到麵糰比原來大幾倍，就代表成功了。3 ...
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