1樓：北海數碼站
速凍小籠包是一種速食，解凍以後放入到鍋裡面蒸幾分鐘就可以食用，最多不要超過十分鐘，不然就會使得小籠包的味道受到一些影響，還有就是在蒸小籠包的時候可以加入適量的水分，從而讓小籠包當中的水分不會過度流失，另外如果覺得味道比較單調，就可以將蒸好的小籠包煎炸幾分鐘。
1.鍋裡熱油，7、8成熱下包子，轉小火大概4、5分鐘的樣子。
2.加水沒過包子1/2的樣子，轉中火蓋蓋子。
3.聽到噼里啪啦的聲音注意把火轉小，直到水燒乾了就可以乘出來撒蔥花吃啦。
麵皮：中筋麵粉150克，清水75克，鹽2克。
灌湯肉餡：豬肉餡300克，皮凍200克，小蔥5根，生薑1塊，醬油2勺(30克)，鹽少許，牛肉粉或雞精3克，白糖3克，白胡椒粉2克，香油20克。
小籠蘸汁：嫩薑絲20克，陳醋20克。
步驟1.在肉餡裡加入2勺醬油和香油20克，用筷子朝乙個方向攪拌，使肉餡上勁兒起膩。
2.小蔥切成小段兒，生薑切成末，與牛肉粉(或雞精)、白糖、白胡椒粉一起放在肉餡裡，攪拌均勻。
3.將皮凍切成碎丁，放在肉餡裡，撒入少許的鹽。
4.用筷子將皮凍和肉餡攪拌充分，使皮凍碎末能夠均勻地分布在餡料裡。
5.中筋麵粉裡放入鹽，用筷子簡單地攪拌幾下。
6.在麵粉裡倒入清水，用筷子攪拌成形似雪花的絮狀。
7.用手將麵糰和至表面光滑，上面蓋一層布，放在室溫下靜置25分鐘。
8.檢驗麵糰是否鬆弛：用一根手指按壓麵糰，如果其表面不會**，說明麵糰已經鬆弛好了。這樣在擀麵皮的時候，麵皮才不會收縮。
9.將鬆弛好的麵糰均勻地分成30份，擀成麵皮，厚度和餃子皮差不多。在乙個麵皮上放上餡料，左手拖住麵皮，右手開始用拉、推、捏的方法包餡。
10.捏到最後乙個褶子的時候，將前面推出來的部分塞進去，封口。
11.蒸鍋放上水，在屜上薄薄地刷一層油，放好小籠包。
12.開大火蒸5分鐘，關火後等待1分鐘即可取出。湯汁豐富而鮮美的灌湯小籠包就做好了。[6]
小籠包子蒸多久
2樓：匿名使用者
素餡包子一般蒸15分鐘左右即可，肉餡包子蒸20分鐘左右即可。
蒸小籠包子技巧：
1、溫水發酵
融化發酵粉時，最好使用不超過40℃的溫水融化，水溫過高容易使發酵粉失去活性，這樣會影響麵糰發酵。
2、麵糰不要過乾
和麵時，如果覺得麵糰很粘手，可以加入適量的玉公尺油。同時要避免麵糰太乾，否則蒸出來的包子口感較硬。
3、包子醒半小時後再蒸
包子包好後，要放在封閉的地方繼續醒個30分鐘左右，再放到蒸籠裡蒸。因為在和面擀皮時，釋放了一部分麵糰裡的空氣，包好的包子可以繼續醒麵，能讓包子更加飽滿。
4、蒸熟後不要立馬揭蓋
水沸後將包子放入蒸籠裡大火蒸熟，但注意，包子蒸熟後不要立馬揭開蓋子，否則包子容易收縮，要等包子稍微冷卻後才揭蓋。
3樓：阿爾法
肉的時間會久點 素菜的不會要那麼久的時間 一般在15分鐘
4樓：小西
差不多20分鐘左右就好了
5樓：憨豆
看你是什麼餡 肉餡的比菜餡的多
6樓：匿名使用者
肉的十五分鐘，素的十分鐘
買回來的冰凍包子，一般要蒸多久？
7樓：零時娛樂
大家在日常生活中，我們是經常可以看到一些速凍水餃湯圓等這一類的速凍食物，這種已經製作成成品的食物，也讓我們方便了很多。如果你什麼時候想吃就把它解凍一下，然後蒸或者煮一下就行了，也不需要你再去準備麵粉或者肉餡等，動手去製作包子。也正是這種快捷簡單的方式，特別受到家庭的歡迎。
而且有些人直接就會去超市，一下子買上很多，把它儲存在冰箱裡面，要吃的時候就拿出來。
那麼對於這種速凍的包子，畢竟跟那種現做的包子，還是有些差距的。當你們碰到這種速凍包子，到底需要蒸多久才能夠食用呢？現在對於這類速凍包子，我們介紹一下怎樣去蒸，然後就可以吃上這個美味的包子。
我們就來看一下，這個速凍包子到底要蒸多久才能夠食用，首先在鍋裡放入充足的水分，這個水一定要充足，水太少了就會燒乾了，那就等於在乾蒸包子了，這個味道就不好吃了。另外把拿出來的速凍包子，開啟包裝袋，直接放在蒸籠上面，直接蒸就行了，是非常方便的。但是，這裡也有些小技巧，在放包子的時候，包子之間應該有一定的間隙，這樣才能保證包子蒸熟變大之後不會相互粘在一起。
如果你買回來的一些包子，一下子沒有吃完，那你一定要將包子在冰箱裡速凍。其實對於這個速凍包子怎樣去蒸，蒸多久才能吃，其實是很簡單的，一般的話也就蒸個大概5~10分鐘左右，既可以拿來吃。如果你蒸的時間太久，也會影響到包子的營養和口感，這個需要注意的。
這種速凍食品確實讓我們的生活方便了很多，以上這些知識，希望能夠幫助到你們。
8樓：太陽神鳥
一般要蒸25-30分鐘，停火後還要在鍋裡等一會，等包子全部熱透才能吃，否則容易生病。
9樓：齙牙大美女
冷水上鍋，半個小時，超市的包子機就是放凍包子然後開開關，蒸出來像現做的一樣，很蓬鬆很香，要是微波爐叮出來的就不會變得又蓬鬆又大，皮也會有點幹
10樓：匿名使用者
需要久一點，半小時到一小時左右！
11樓：呀
根據包子的大小和火候，蒸5-10分鐘
12樓：半彎半直
速凍包子要蒸多久
1.鍋內應該放入充足的水分，水分不至於會快速蒸發掉。待水燒開後再開始放入包子開始蒸。
2.對於速凍包子不要將其解凍，放入蒸籠直接蒸即可。
3. 蒸包子時，包子之間應該有一定的間隙，保證包子蒸熟變大後不易粘連。
4.隔天的包子一定要放入冰箱速凍，蒸時以速凍包子的蒸法不要解凍直接蒸。
5.將包子速凍3-5小時後取出放入保鮮袋，可以儲存更長時間水開後開始蒸包子
6.根據包子的大小和火候，大概蒸個5 - 15分鐘即可。
而速凍生包子只需要一次加熱即可使用，因此在口感上有了比較大的提公升。
13樓：匿名使用者
15高溫10低火滅火加蓋5分
14樓：匿名使用者
20fenzhong
15樓：天枰我很快樂啊
不用多久，10-15分鐘
16樓：中國狼
冷凍包子在蒸鍋中蒸的時候，一般蒸15-20分鐘就好了，這樣蒸出的包子軟糯、q彈，且食用起來有一定的甜味。
17樓：一二三四五六
要蒸十五分鐘左右。因為冰凍的包子比較硬，溫度比較低，需要蒸久一點才能吃。
18樓：技術小輝
半小時。因為冰凍包子裡面都是冰，所以需要更多的時間才能蒸熟，至少得半小時。
19樓：衝浪吃瓜第一名
冰凍包子一般包裝袋上會有食用說明的，一般來說小籠包2-10分鐘就夠了，大一點的包子適當延長時間就好了。
20樓：娛樂八卦**吃瓜
一般冰凍的包子根據包子的大小只要蒸上5~15分鐘就可以了，蒸的時候注意先把水燒開，然後再把包子放在上面，包子和包子之間一定要留有足夠的空間，而且包子是要從冰箱裡拿出來就蒸，而不是放一會兒再蒸。
21樓：羅伊
需要15分鐘，冰凍包子需要蒸15分鐘，因為15分鐘可以把食物蒸熟並且味道好吃。
速凍包子蒸多久
22樓：半杯紅酒
速凍包子拿出來不需要解凍，直接放在蒸籠裡面蒸就行了，開始冒蒸汽後7~8分鐘即可。
三、選購速凍包子注意事項
1、要把大廠生產或名牌的產品作為首選。
2、就近選擇到有低溫冷櫃的商店購買。
3、要選擇包裝完好，標識明確，有效儲存期長的產品。
4、要注意包裝內的產品是否呈自然色澤;若附有斑點或變色，即表示已變質。
5、要注意是否有解凍現象，良好的速凍食品應堅硬。
6、每次採購都要在最後才取速凍食品，以免離開冰櫃時間過長，一般戶外儲存時間在1小時左右，使用保溫袋則可儲存4小時左右。(具體與天氣和溫度有關係。)
蒸小籠包子蒸多長時間
23樓：踏著流星的痕跡
那要看你做多大的，小一點的話20分鐘就足夠了，主要是得發開。
24樓：4不明不白
有40分鐘就差不多了
小籠包怎麼蒸，小籠包子蒸多久
回答1 從冰箱裡取出速食小籠包，剪開包裝袋。取出蒸包稍微化一下，大約3分鐘左右就可以。不必等到全化開。2 蒸鍋加水，燒開後再放入蒸小籠包，一定等大火燒沸騰，氣全部上來後再蒸。否則蒸出來會發粘。3 大約蒸5分鐘，蒸好後先不要記著取出來。讓蒸汽再虛蒸一會，同時讓溫度降一下，這樣蒸小籠包就不至於太乾。4 ...
小籠包子的面怎麼和，小籠包面怎麼發
小籠包子 主要原料 麵粉 500克 面肥 50克 鹼水適量 餡料 豬肉 250克 豬皮凍 150克 凍的做法見加蟹小籠包 調輔料 醬油 8克 精鹽 6克 料酒 10克 味精 5克 胡椒粉 2克 花椒麵 2克 白糖 4克 香油 15克 蔥 薑末各適量 製作方法 將豬肉剁成肉末，放入盆中加入醬油 精鹽 ...
小籠包學習要多少錢小籠包技術培訓小籠包哪兒有學
小籠包學習要多少錢 關於費用方面，不同的學校，教學環境，教學設施，教學質量都不一樣，所以費用方面也有差異，所以沒有明確多少，只能是大概多少，有的幾千也可以學，有的是幾百的單品也可以學，所以費用是否包含食材，有的包學費多些，有的不包學費便宜些，當然學習門手藝不能光看學費，主要是能夠學到東西才是關鍵。小...
自己怎麼蒸小籠包，小籠包怎麼蒸？
做法一食材 5張製作所需材料 1.瘦肉 四兩 肥肉 一兩 麵粉 九兩 滾水 半杯 椰菜或紹菜葉 數片 2.調味料 鹽 酒 各半茶匙 生抽 生粉 各兩茶匙 姜茸 一茶匙 清水 四湯匙 麻油 胡椒粉 各少許 3.沾汁料 薑絲 半湯匙 食醋 兩湯匙 步驟1.瘦肉及肥肉一同剁爛，加入調味料攪至起膠狀，分別做...
哪裡可以學習小籠包小籠包怎麼製做
食材明細 麵粉2碗 豬肉150克 蓮藕50克 酵母一匙 鹽適量胡椒麵適量 白糖適量 生粉適量 醬油適量 鹹甜口味 蒸工藝小籠包的做法步驟 1豬肉剁成肉末，加鹽，醬油，生粉，胡椒麵拌勻，蓮藕切成細末，倒進豬肉末攪拌均勻。2取半茶匙白糖放碗裡，倒進一碗開水，把糖化開。3等水涼至35度左右，把酵母放進水裡...