1樓：向天再借一把刀
海鹽不能代替食用鹽。食用鹽是指從海水、地下岩鹽沉積物、天然滷水獲得以氯化鈉為主要成分的經過加工的食用鹽，還新增了一些防結塊劑。
從營養成分上來說，海鹽其實要比食用鹽更加有營養，其中含有豐富的礦物質以及微量元素，但是其還是不能夠代替食用鹽。
海鹽可以當一般炒菜的鹽用嗎？
2樓：布魯塞爾
鹽可分為：海鹽、湖鹽、石鹽，人食用的鹽屬於精鹽，是從中提取出來的，一般不能直接食用。
3樓：嘉繹
當然不能，炒菜的都是經過加工處理過的加碘食鹽，而海鹽則沒有經過加工處理的那個過程。因此海不能直接用於炒菜。
4樓：真善寬忍
一群無知的人，天然海鹽幾千年來都在食用，何來不好？反而是所謂的」碘鹽「，所新增的碘酸鉀，其實就是一種劇毒物，全世界都不會這樣，只有天啊朝。自從強制食鹽加碘，多少人因為它而患上甲狀腺疾病。
而別的國家都是碘缺乏的人才能憑處方使用碘劑。
5樓：cs老鳥趙
不可以，海鹽有許多雜質和微生物，不易直接使用。
6樓：胖胖的守財奴
不可以海鹽是一種有海水直接曬出來的，它含有多種對人體有害的礦物質，而缺少人體必須的礦物質。食用鹽是經過再加工的祛除了有害物質加入了碘等對人體有益的礦物質。
7樓：網友
分粗的還細的。。
如果是以前的那種粗的用來醃菜的不能用。
含碘太高了~~~
海鹽和食用鹽有什麼區別？
8樓：匿名使用者
1、海鹽比食鹽含鈉少。
專家經過調查顯示，有61%的人認為，海鹽比食鹽含鈉更少。其實，海鹽與食鹽的含鈉量是相同的，都為40%。而專家表示，雖然海鹽富含鎂、鉀和鈣等微量元素，但是這些營養素也可通過其他食物獲得結果。
2、製作工藝區別。
食用鹽又叫精製鹽，一般是通過機械加熱海水或地下岩鹽礦鹽去除所有雜質，同時新增磷酸鈣這樣的防結塊劑而製作的鹽，而海鹽主要是用海水為原料通過反覆蒸發製成結晶，之後通過人工或機械收取得來的鹽。
食鹽的種類。
加鋅鹽：能促進機體免疫功能和生長發育，對兒童、妊娠期婦女、老年人和素食者有幫助。
加鈣鹽：可預防缺鈣所致的疾病，如兒童佝僂病和中老年人骨質疏鬆病。食用加鈣鹽，應同時多吃含磷豐富的食物，如蛋類、豆類等，並多曬太陽，以增加鈣的吸收。
加硒鹽：具有抗氧化、延緩細胞老化的功能，可保護心血管和心肌，適合中老年人、心血管疾病患者等。
加鐵鹽：適合嬰幼兒、婦女及中老年等的補鐵需求。鐵是人體含量最多的一種必需微量元素，又最容易缺乏。
以上內容參考：人民網-食鹽的8大常見認知誤區 你真的會吃鹽嗎。
9樓：魅兒
（1）比起食鹽海鹽更粗大有更多顆粒，因為它沒有經過那麼多加工。海鹽是蒸發海水提煉出的。食鹽則一般從地下鹽礦開採出來，在加工成更細小的晶體。
（3）根據產地和內含礦物質的不同，海鹽的顏色各異，有白色、粉色、黑色、灰色和混合色。而普通精製鹽為白色細小顆粒。
（一）海燕的分類：
（1）粉鹽：（如產於喜馬拉雅山的一種粉鹽）含有鈣、鎂、鉀、銅、鐵等成分，因此呈粉紅色。而有些粉鹽含有來自於耐鹽藻類的胡蘿蔔素，因而顏色更加艷麗。
像夏威夷alaea鹽這類桃紅色粉鹽則混合了火山粘土中的氧化鐵物質。
（2）黑鹽：並不是黑色的，而是珍珠灰中略帶一點桃紅。印第安黑鹽富含硫化物、鐵和其他微量元素，並有很強的硫酸味。而產自夏威夷的黑色熔岩鹽則更黑，其中含有微量的活性炭和火山岩。
（3）灰鹽：灰鹽的顏色來自於其含有的微量元素，或其產地的粘土，「法國灰鹽」就產自法國沿海城市，是一種沒有經過精加工的潮濕的灰鹽。燻鹽也是灰色的，它是高質量食鹽中的新產品。
這種鹽是在木炭上燻製而成，因此用它烹調的食物往往會有燻烤的香味。
（二）精製食鹽分為加碘鹽和不加碘鹽兩種。在20世紀20年代中期，為了遏制甲狀腺功能亢進症的蔓延，人們開始使用加碘鹽。甲狀腺功能亢進症就是甲狀腺肥大，主要是因缺碘導致激素分泌失調引起的。
兒童缺碘還會出現身體和智力發育遲緩的症狀。
在某些地區，氟和葉酸也常常被用作鹽的新增劑。精製食鹽是最常見的鹽。在它的加工過程中，需要去除雜質，並新增像磷酸鈣這樣的防結塊劑。
精製食鹽十分細膩，不僅易於稱量，也易於與食物混合。
海鹽與食用鹽有什麼區別
10樓：脂老虎健康減脂
海鹽中還有大量的微量元素，礦物質所以味道很澀，而食鹽加工出來就只含有na,cl,i三種元素了。
11樓：匿名使用者
海鹽不能直接使用的，需要嗮，加工處理，食鹽可以直接使用的。
海鹽與食用鹽相同嗎
12樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
相同，海鹽屬於食用鹽的一種。食用鹽從海水、地下巖（礦）鹽沉積物、天然滷（鹹）水獲得，以氯化鈉為主要成分經過加工的食用鹽，不包括低鈉鹽。
食用鹽在精製鹽、粉碎洗滌鹽、日曬鹽中加入一定量的碘劑而製成的加碘鹽。鹽中的碘只有轉變成碘離子後才能在人體發揮生物活性。碘化物性質極不穩定，容易分解、揮發而失效。
13樓：匿名使用者
不相同，食鹽是通過提煉海鹽得到的，而且海鹽裡面有很多物質是人類不可使用的。
14樓：匿名使用者
現在的食鹽分為海鹽和井鹽兩種，海鹽就是用海水曬製的，成本較低，井鹽是從地下開出來的，成本較高，內地較多，我們日常吃的食鹽都是海鹽，食鹽是普通海鹽經加工製成的，去掉了一些有害物質，比較純淨，有些工業用鹽就是沒加工過的海鹽，
15樓：匿名使用者
海鹽中還有大量的微量元素，礦物質所以味道很澀，而食鹽加工出來就只含有鈉、氯、碘三種元素。
16樓：萌寶成長記
海鹽和食用鹽本身就是同一類的，只是因為**不一樣才稱為海鹽和井鹽。
海鹽與食用鹽有什麼區別?
17樓：匿名使用者
海鹽與海澡鹽的區別：
1、生產途徑不同。
海鹽是海水曝曬提純後得到，而海藻鹽是以地下千公尺岩鹽溶解的滷水為原料，新增海藻提取物等為輔料製成的深井海藻鹽。
2、組成成分不同。
海鹽當中有鉀、鐵和銅等物質，海藻鹽中除含有20%左右的有機碘外，還含有甘露醇、小分子海藻糖和可溶性海藻澱粉等。
18樓：網友
海鹽太鹹。不能吃。食用鹽可吃。
ps..好像是這樣/..
魚缸裡沒有海鹽可以用食用鹽代替麼？
19樓：明月松間照時代
不可以，食鹽的成分是氯化鈉 ，而海鹽裡還有鎂、鉀、鈣、碘等多種元素。
20樓：天狼的守候
精鹽含碘成份高，對魚的長發育不利，且海鹽中還含有許多食鹽中所沒有的元素，所以不可以用食鹽代替海鹽。
21樓：匿名使用者
用粗鹽可以，，就是俗稱的大鹽粒子。
22樓：匿名使用者
在鍋裡炒一下，碘遇高溫就昇華了，
23樓：哨子粉面
不能，食用鹽加工時加了碘。
24樓：匿名使用者
網上多的是，還是用海鹽吧！
海鹽和食用鹽有什麼區別?
25樓：匿名使用者
海鹽主要含有氯化鈉還含有氯化鈣氯化鎂等雜質。
食用鹽只含有氯化鈉。
26樓：匿名使用者
海鹽以前很多人製作食用鹽，使用海水蒸發的方式獲得。
27樓：田廷超
食用鹽是加了對人體有益的碘的氯化鈉。 海鹽是沒有經過處理的，裡面不但含有少量泥沙，還有一些硫酸鎂、氯化鎂、對人體無用或有害物質，成分比較雜。 供你參考。
28樓：three不是
食鹽，又稱餐桌鹽，是對人類生存最重要的物質之一，也是烹飪中最常用的調味料。鹽的主要化學成份氯化鈉（化學式nacl）在食鹽中含量為99%，部份地區所出品的食鹽加入氯化鉀以降低氯化鈉的含量以降低高血壓發生率。同時世界大部分地區的食鹽都通過新增碘來預防碘缺乏病，新增了碘的食鹽叫做碘鹽。
食鹽中新增了很多東西，雖然量不多，並不是直接曬乾得到的粗鹽。
29樓：匿名使用者
我剛開始以為海鹽。。海鹽。。海鹽。
30樓：616507591槍店
都是鹽，不過乙個顆粒大，乙個很細小。
31樓：匿名使用者
呦西，我只知道食用有典鹽沒有大脖子病。
海鹽與食用鹽有什麼區別，海鹽和食用鹽有什麼區別？
食用鹽是我們身體必須需要的一種物質，海鹽和食用鹽的區別有什麼 1 有的海鹽不像精製食鹽那樣經過重重加工，因此它們能保留更多的微量元素。2 根據產地和內含礦物質的不同，海鹽的顏色各異，有白色 粉色 黑色 灰色和混合色。而普通精製鹽為白色細小顆粒。3 比起食鹽海鹽更粗大有更多顆粒，因為它沒有經過那麼多加...
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