1樓：路漫漫
紅燒雞塊怎麼做？
調料： 醬油 50克 白砂糖 60克 鹽 5克 甜麵醬 10克 大蔥 10克 姜 10克 料酒 10克 五香粉 1克 植物油 50克 各適量
紅燒雞塊的做法：
1.將雞塊洗淨控乾水分，倒進盆內加蔥、姜、料酒、五香粉、甜麵醬和鹽等拌勻，醃30分鐘，撈出控乾，逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出。
2.炒鍋上火放入少許油，燒熱後倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量水，燒開後撇去浮沫，下入炸好的雞塊，湯開後，用小火燜至酥，將雞塊撈出裝盤，將原湯繼續熬至汁發黏時，淋在雞塊上，即可裝盤食用。
2樓：廣州酒店大廚
那你就是一點都不會做菜的，我來教你吧，
一斤雞的用料，
姜，蒜頭拍爆，八角三個，生抽一兩，酒一兩，蔥少許做法，先用醬油，鹽，味精，放在雞里醃10分鐘，再把姜，蒜頭，八角爆香，再倒醃好的雞下去爆到金黃色，再放酒下去邊上，不要動，蓋好蓋子燜一分鐘，再放二兩水燜三分鐘，再放蔥煮下就可以了
注意放鹽，醬油是鹹的。
3樓：匿名使用者
把雞塊放進微波爐，然後按說明書進行操作
土豆燒雞塊如何做？
4樓：千年聖使
1.琵琶腿剁成小塊，洗淨用料酒醬油五香粉少許鹽醃製。
2.土豆、胡蘿蔔、洋蔥切小塊。蔥切段、薑蒜切片。
3.倒入適量油，花椒大料、蔥薑蒜熗鍋，倒入雞塊翻炒，少許紅燒醬油上色，炒至雞塊變色盛入碗中。
4.再在鍋中倒入適量油，少量蔥薑蒜熗鍋，倒入胡蘿蔔土豆翻炒，加入少許醬油、鹽，炒至半熟，在放入炒好的雞塊，加入洋蔥，放少許鹽、雞精、五香粉，反覆翻炒至土豆變軟即可出鍋
5樓：是個硬菜
簡單幾步教您做出好吃的土豆燒雞塊
燒雞塊怎麼做
6樓：哀萱彤
雞塊這樣做，我敢說很多人都沒吃過
7樓：耿鈮
用壓力鍋也能做出超級好吃的燒雞，快試試吧
家常燒雞塊怎麼做
8樓：哀萱彤
雞塊這樣做，我敢說很多人都沒吃過
9樓：耿鈮
用壓力鍋也能做出超級好吃的燒雞，快試試吧
10樓：life橙子先生
燒雞塊的做法
1.雞肉切塊用熱水洗淨，花椒粒、姜洗淨備用2.薑切末；在小碗中放入醋、澱粉、花椒粉和白糖，混合均勻製成調味料汁3.
鍋中油燒熱放入薑末、花椒粒爆香，炒出香味後倒入洗淨的雞塊，放入豆瓣醬、老抽翻炒均勻
4.加水沒過雞肉，大火收汁
5.水收乾後倒入事先調好的料汁翻炒均勻，放入蔥花
怎麼做紅燒雞塊?
11樓：常山趙子龍
雞塊下鍋炸時，油溫要熱一些，雞塊炸至表面發硬時撈出。因此這道菜採用的是小雞，所以燉的時間不能太長，以免燉得太爛。另外還要掌握好火候，雞塊近爛時要立即轉大火收汁，不要等到雞塊都爛了，湯汁還有好多，這樣雞塊就沒有味道了。
主料: 雞肉 500克
調料: 醬油 50克白砂糖60克 鹽 5克 甜麵醬 10克大蔥10克 姜 10克 料酒 10克五香粉1克 植物油 50克 各適量紅燒雞塊系列
將雞塊洗淨控乾水分，倒進盆內加蔥、姜、料酒、五香粉、甜麵醬和鹽等拌勻，醃30分鐘，撈出控乾，逐塊下入六成熱的油鍋中，炸至呈深黃色撈出。
炒鍋上火放入少許油，燒熱後倒入糖、醬油、鹽、料酒、蔥、姜和適量水，燒開後撇去浮沫，下入炸好的雞塊，湯開後，用小火燜至1) 將 筍雞洗淨，剁成2.5厘公尺見方的塊;水發玉蘭片切片;蔥切段;薑切片。
12樓：檸檬兒肥肥
雞肉切塊焯水炒鍋加油燒熱，放入蔥薑炒出香味，倒入雞塊，炒至發黃，加入啤酒，醬油，白糖，大火燒開轉小火燜燒25分鐘左右，再大火收汁就可以了。
如何燒雞塊好吃，怎麼紅燒雞塊好吃竅門
黑椒雞塊是普遍的我國菜式，製做原材料有筍雞 發製煙筍等。一般群體均可食，老年人 患者 體質虛弱更宜服用。乙隻雞 蔥 姜 一勺公尺酒 乙個八角茴香 鹽 紅棗 枸杞子 冬瓜。那麼如何清燉雞塊美味？一般作法 流程 1 買回來的雞先解決一下，開膛破肚，除去內臟，斬成一小塊。2 燒掉水，無需煮沸，熱了就可以了...
怎樣煮紅燒雞塊,雞塊更入味，紅燒雞塊怎麼做才能更好吃？
材料三黃雞 半隻 幹香菇 10朵 姜 2塊 生抽 3大匙 料酒 1大匙 老抽 適量 植物油 適量 紅燒雞塊的做法 1雞洗淨切塊，焯水後瀝乾備用。香菇泡軟洗淨，姜去皮切片2熱鍋入油，放薑片，炒出香味後放入雞塊翻炒，一直炒到雞的水份基本沒有了，雞皮略有焦黃時放料酒，加生抽，炒均後，加入能沒過雞塊的水，大...
紅燒雞塊怎麼做好吃，怎麼紅燒雞塊好吃竅門
紅燒雞塊 原 料 筍雞淨重1公斤，水發玉蘭片 冬筍也可 200克。配 料 醬油150克，精鹽6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水澱粉40克，蔥薑各40克，植物油2公斤 實耗160克 制 法 1 將 筍雞洗淨，剁成2.5厘公尺見方的塊 水發玉蘭片切片 蔥切段 薑切片。2 將 油放入鍋內，燒至八成...
咖哩土豆燒雞塊的做法，咖哩土豆燒雞塊怎麼做
咖哩土豆雞塊 主料雞邊腿乙個 土豆乙個 咖哩塊適量 糖適量咖哩土豆雞塊的做法步驟 1.雞邊腿乙個洗淨 3.土豆切塊泡進冷水備用 4.鍋內放少許油，開中小火放入雞肉翻炒幾分鐘，讓雞肉緊實並去腥5.掰好適量咖哩塊，根據個人口味決定放多少，方糖大小可以放四五塊，味道就足夠很濃郁了。6.放入咖哩塊。倒半鍋開...
紅燒雞塊怎麼燒
紅燒土豆老母雞 所需食材 老母雞半隻 土豆2個 青辣椒1個 紅辣椒1個 大蒜一整個 生薑一小塊 乾辣椒6個 香葉2片 八角2個 花椒少許 料酒1勺 啤酒1聽 生抽2勺 蠔油1勺 老抽1勺半 細砂糖3克 鹽少許 1 將半隻老母雞沖洗乾淨後，切成自己需要的大小，這裡建議大家買新鮮的老母雞，這樣燒起來才會...