1樓:請叫我蘑菇娘娘
年糕和芝士搭配,再做乙份超滿足的辣炒年糕,絕對一秒鐘愛上~
2樓:奶牛小廚
做法簡單營養豐富,好吃又頂飽
3樓:過范獨泓
做法一食材準備
年糕一袋、胡蘿蔔一根、尖椒乙個,番茄兩個,洋蔥半個,小蔥適量製作步驟
1、年糕掰好後放入清水內泡著
2、胡蘿蔔和尖椒切丁,番茄和蒜公尺切丁,洋蔥切絲3、拿乙個碗,放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬
4、鍋內熱油爆香蒜公尺,倒入胡蘿蔔絲翻炒,加少許鹽5、倒入洋蔥翻炒,倒入尖椒絲入鍋內,加入適量醬油再倒入番茄丁翻炒6、泡在水裡的年糕片瀝乾水分也倒入鍋內,把年糕跟菜一起翻炒均勻。之前拌好的番茄醬和蒜蓉辣醬碗內加入半碗水倒入鍋內,加入適量鹽和味精
7、大火燒開後轉小火,蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘至年糕熟即可。
[2]做法二
食材準備
年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬製作步驟
1、先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)
2、倒入適量的水,(年糕的量是一人份約20小條)再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。煮
至水開,加上適量的韓式辣椒醬
3、放入年糕,一直煮到湯汁收開濃稠為止,最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
注意事項
1、炒年糕不用油炒,是用水煮而成的。
2、韓式辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號碼來區分,辣椒醬的右上角有乙個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何乙個品牌,都是以相同的方法來區分的。如果韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖![3]
辣炒年糕怎麼做
4樓:請叫我蘑菇娘娘
年糕和芝士搭配,再做乙份超滿足的辣炒年糕,絕對一秒鐘愛上~
5樓:奶牛小廚
做法簡單營養豐富,好吃又頂飽
6樓:遇見食撩
年糕過水焯,鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉,年糕炒熟。
7樓:呼市新東方烹飪學校
主料:年糕一包、辣白菜一小碗、洋蔥半個切絲。
配料:南韓紅辣醬兩湯勺、雞湯or清水半杯;
做法1>中鍋加入半鍋冷水,放入年糕條,中火燒開後關火撈出備用;(撈出前可用手試一下年糕已經稍軟即熟即可)
2>起炒鍋加素油燒熱。下圓蔥炒軟出香味後,下南韓紅辣椒醬,拌炒幾下後下辣白菜接著拌炒數下,再加入煮後稍軟的年糕條拌炒,加入雞湯or 清水,大火拌炒至湯汁收盡即可出鍋裝盤。
8樓:畸形的豬
用料水 500ml
海帶 30g
小魚幹 6條,
韓式辣椒醬 3勺
糖稀 3勺(糖稀沒有就放3勺白糖,兩勺白水)
白糖 2勺
辣椒粉 1勺
醬油 1勺
年糕 300g
魚餅 2片
鵪鶉蛋 5粒
辣炒年糕│好吃到爆的做法
❣️㊙️調醬汁❣️:韓式辣椒醬3勺,糖稀3勺,白糖2勺,辣椒粉1勺,醬油1勺。(糖稀沒有就放3勺白糖,兩勺白水,其他不變)
煮底湯:500ml開水水放30g海帶加6條小魚幹煮10分鐘(和上面的一樣)
然後直接放入年糕300g,魚餅2片,鵪鶉蛋5粒,大蔥段,醬汁。火鍋p11檔位煮開後調成p3檔位小火慢煮,煮到湯汁濃稠,然後撒上芝麻出鍋。
也可以再煮一袋辛拉麵,然後拌在年糕裡,這個真的超好吃!不愛年糕的也能愛上!開吃啦
怎樣做辣炒年糕
9樓:請叫我蘑菇娘娘
年糕和芝士搭配,再做乙份超滿足的辣炒年糕,絕對一秒鐘愛上~
10樓:遇見食撩
年糕過水焯,鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉,年糕炒熟。
11樓:奶牛小廚
做法簡單營養豐富,好吃又頂飽
12樓:
配 料: 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
操 作:
1、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
4、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷! 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
如何做辣炒年糕
13樓:匿名使用者
配 料: 年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
操 作:
1、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
3、再把甜不辣、白菜一起放進鍋中
4、煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的不是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷! 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
5、繼續煮到滾。接著放入年糕。
6、一直煮到湯汁收開濃稠為止。 最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
14樓:陳其喜
辣炒年糕
〖材料〗年糕,捲心菜,洋蔥,胡蘿蔔,香蔥,肉絲、韓式甜辣醬,白糖,少許鹽。
〖做法〗將除了調味料之外的所有東西都清洗乾淨,然後切成小片或者絲狀,放在盤子裡面備用,肉可以用豬肉、雞肉、牛肉都是可以的。
2、炒鍋倒少許油,燒熱後,放入洋蔥絲炒香,然後放入胡蘿蔔片,再在鍋的**放入肉絲,待肉絲大致變色後,倒入適量的清水,這時放入捲心菜,燒開,然後放入甜辣醬,需要的話再放入些白糖和鹽,攪勻,繼續煮開,放入年糕片,待湯汁濃稠後即可收汁出鍋。
15樓:請叫我蘑菇娘娘
年糕和芝士搭配,再做乙份超滿足的辣炒年糕,絕對一秒鐘愛上~
16樓:遇見食撩
年糕過水焯,鍋中放入油蔥薑辣椒精鹽雞粉,年糕炒熟。
17樓:奶牛小廚
做法簡單營養豐富,好吃又頂飽
18樓:匿名使用者
輔料油適量 鹽適量
韓式辣醬適量 白糖適量
清水適量
韓式辣炒年糕的做法步驟
1. 紅蔥頭切小塊
2. 胡蘿蔔切絲
3. 手指年糕洗淨。瀝水
4. 鍋裡坐油
5. 油五成熱時放進紅蔥頭,低溫油炸,炸出蔥油6. 紅蔥頭炸酥後,放進胡蘿蔔煸炒
7. 胡蘿蔔炒軟後,加入年糕翻炒
8. 加入一大勺南韓辣醬
9. 加入清水沒過食材,中火燉煮
10. 湯收到一半加入食鹽和白糖調味
11. 湯汁收乾後,起鍋即可
怎麼做辣炒年糕
19樓:捷微蘭塔雀
材料:年糕、甜不辣(如果沒有也無妨)、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬。
甜不辣、洋蕕、胡蘿蔔、白菜切絲,蔥切寸段。
一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的。我把他改成先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。
洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟),接著倒入適量的水,我的水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)
煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬,我的韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖唷!
因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!
繼續煮到滾
接著放入年糕。
一直煮到湯汁收開濃稠為止。
另一種炒年糕的做法,我必須很認真的說一下,因為之前看過一位南韓大嬸的示範,徹底讓我對於南韓炒年糕的做法有了突破性認識。
首先要說的是,這種南韓年糕和中國年糕,甚至日本年糕都是不一樣的,不止是形狀的不同(大家都知道南韓年糕是圓長條狀),而是它根本就不是糯公尺制的年糕,而是粘公尺,也就是大公尺,經過打製加工而成。所以南韓年糕的口感和中國年糕的口感是不一樣的,它不會很粘牙,雖不及中國年糕的細懦,但彈性很好,即使久住也不會爛,咬起來很q,而且很吸味道。
再來說做法,首先把年糕條稍微煮一下,煮開就好,然後可以直接用手把年糕條撕成小塊。
接著在鐵鍋裡注入2碗水(只是水,不用油),這差不多是炒一盤年糕的水量。挖入兩大勺南韓辣椒醬,以及南韓辣椒粉(就是做泡菜的那種粗辣椒粉)。其實這種辣椒粉不是特別辣,但是顏色特別紅,很漂亮,根據你吃辣的程度新增吧,越辣年糕越好吃。
水煮開以後,放入香菇、年糕繼續煮。再放入海鮮雜碎,我是超市買來的冷凍雜碎,很方便。沒有就放一些自己喜歡的蝦、魷魚等等,或者是不放。
差不多收乾時,再放入泡菜,以及你喜歡吃蔬菜,我放黃瓜絲。接著撒鹽、糖、魚露調味。
最後湯汁弄稠時,倒入一大勺的橄欖油,炒拌均勻就ok了
20樓:匿名使用者
辣炒年糕有幾種製作方法:
做法一:
食材準備
年糕一袋、胡蘿蔔一根、尖椒乙個,番茄兩個,洋蔥半個,小蔥適量製作步驟:
1、年糕掰好後放入清水內泡著。
2、胡蘿蔔和尖椒切丁,番茄和蒜公尺切丁,洋蔥切絲。
3、拿乙個碗,放入適量番茄醬和蒜蓉辣醬。
4、鍋內熱油爆香蒜公尺,倒入胡蘿蔔絲翻炒,加少許鹽。
5、倒入洋蔥翻炒,倒入尖椒絲入鍋內,加入適量醬油再倒入番茄丁翻炒。
6、泡在水裡的年糕片瀝乾水分也倒入鍋內,把年糕跟菜一起翻炒均勻。之前拌好的番茄醬和蒜蓉辣醬碗內加入半碗水倒入鍋內,加入適量鹽和味精。
7、大火燒開後轉小火,蓋上鍋蓋燜煮15-20分鐘至年糕熟即可。
做法二食材準備
辣炒年糕
年糕、甜不辣、洋蔥、胡蘿蔔、白菜、蔥、韓式辣椒醬製作步驟
1、先用油把洋蔥、胡蘿蔔爆香。洋蔥、胡蘿蔔稍微爆香一下就好(別炒到熟)。
2、倒入適量的水,(年糕的量是一人份約20小條)再把甜不辣、白菜一起放進鍋中。煮至水開,加上適量的韓式辣椒醬。
3、放入年糕,一直煮到湯汁收開濃稠為止,最後加上蔥段翻炒均勻起鍋。
注意事項
1、炒年糕不用油炒,是用水煮而成的。
2、韓式辣椒醬有分原味和甜味,購買時如果看不懂韓文可以用記號碼來區分,辣椒醬的右上角有乙個綠色圓形圖案,那個圓形圖案就表示是甜味的辣椒醬,韓式辣椒醬不管任何乙個品牌,都是以相同的方法來區分的。如果韓式辣椒醬是帶甜味的,所以不需再加糖,如果用的是原味的韓式辣椒醬就要加糖!
做法三主料:
年糕200克 青椒1只
紅椒1只 洋蔥1/3個
熟白芝麻適量
輔料:亨氏番茄辣椒醬5湯匙 白糖2茶匙,鹽適量 油適量。
1.主要材料;
2.年糕洗好就可;青椒、紅椒、洋蔥分別切細條;
3.兌好醬汁備用:亨氏番茄辣椒醬、白糖加5湯匙水;
4.熱油鍋,炒香洋蔥;
5.放入年糕,倒入調好的醬汁,再加8湯匙水煮開;
6.待湯汁收乾後加入青、紅椒炒勻,加鹽調味;
7.灑上白芝麻即可。(或盛盤上再灑上白芝麻);
如何做韓式炒年糕,韓式炒年糕怎麼做?
材料 年糕 甜不辣 如果沒有也無妨 洋蔥 胡蘿蔔 白菜 蔥 韓式辣椒醬。甜不辣 洋蕕 胡蘿蔔 白菜切絲,蔥切寸段。一般炒年糕不用油炒,是用水煮而成的。先用油把洋蔥 胡蘿蔔爆香。洋蔥 胡蘿蔔稍微爆香一下就好 別炒到熟 接著倒入適量的水,我的水量是一杯 年糕的量是一人份約20小條 再把甜不辣 白菜一起放...
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