1樓：良子美食
涼拌紫甘藍，好吃，簡單易學，咱們一起動手涼拌起來吧
2樓：生活達人老周
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回答準備好紫甘藍400克，醬汁25毫公升、油醋汁25毫公升、精鹽3克。
1.把紫甘藍直接用手撕大片，用過濾的純淨水浸泡10分鐘的時間。
2.浸泡好的紫甘藍洗淨直接撈出瀝水，切成絲之後倒入到深碗中，加入精鹽拌勻，醃製3分鐘。
3.倒掉醃出的水分，接加入醬汁，油醋汁攪拌拌勻，靜置10分鐘就可以吃了。
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3樓：泥三詩
紫甘藍像我這樣做，全家人都喜歡吃
4樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌紫甘藍》
5樓：匿名使用者
可以直接做冷盤，也可以跟生菜，小西紅柿，炸花生公尺搭配做大拌菜，具體做法是把紫甘藍和生菜都切成細點的絲，和小西紅柿，炸花生公尺放到一塊，放醋，鹽，雞精，香油（可用熱的花椒油代替），要是有海鮮醬油再放點，提香的，味道會更好，辦好就可以直接吃了，紫甘藍單做也是放這些材料
根據自己的喜好，也可以跟苦菊搭配，調料還是放這幾樣，味道也很好
6樓：匿名使用者
紫甘藍做涼拌菜最好，放上辣子，蒜末，香油，味精，使用鹽等等
如何做紫甘藍
7樓：芳膤蓮兒
基石紫甘藍的做法（多種）：紫甘藍沙拉：材料: 紫甘藍1/4顆 小西紅柿6個 蘋果1個 芝麻沙拉醬3勺
橄欖油半勺做法:1.紫甘藍取1/4顆,洗淨切成條狀.
鍋裡加水/鹽,燒開後加入紫甘藍焯1分鐘。2.小西紅柿洗淨對半切開,蘋果去皮切成1厘公尺左右塊狀,備用。
3.將所有的材料放進沙拉碗,淋上沙拉醬和橄欖油糖醋紫甘藍：【用料】
紫甘藍500克，生薑10克，乾辣椒3只。【調料】植物油、精鹽、白糖、白醋各適量。【制法】(1)紫甘藍去淨老葉，削去根後洗淨，切成約4厘公尺長、3厘公尺寬的長條，加少許精鹽拌和，醃漬2小時後，輕輕擠去水分，排放盆中。
(2)乾紅辣椒去子，洗淨後切成細絲。姜切絲。(3)將鹽、糖、醋調成適合口味的滷汁，倒入甘藍內，菜面上放些薑絲。
(4)炒鍋加植物油15克，燒熟後降溫至4成熱，放入辣椒絲爆出香味，撈出辣椒棄去。(5)隨即將紫甘藍與薑絲，倒入熱油鍋中，煽炒片刻，就可起鍋食用。【特點】紅白相映，酸辣甜脆。
8樓：泥三詩
紫甘藍像我這樣做，全家人都喜歡吃
9樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌紫甘藍》
10樓：匿名使用者
涼拌紫甘藍
材料紫甘藍半個，新鮮黃瓜一根，鹽 ，白醋，香油做法1.紫甘藍去掉外面的乾皮，洗淨切絲。
2.黃瓜去刺洗淨，刨絲（自個種的沒農藥，不用去皮）。
3.甘藍用鹽醃製5分鐘，濾出湯汁。
4.把黃瓜絲和甘藍絲倒入大盆，加香油，白醋拌勻即可裝盤了。
紫甘藍怎麼做？
11樓：瑞新壘
下飯小菜《涼拌紫甘藍》
12樓：泥三詩
紫甘藍像我這樣做，全家人都喜歡吃
13樓：良子美食
涼拌紫甘藍，好吃，簡單易學，咱們一起動手涼拌起來吧
14樓：匿名使用者
一般都是用來涼拌或者配菜用。。。
紫甘藍怎麼做好吃，紫甘藍涼拌怎麼做
涼拌紫甘藍的做法步驟 涼拌紫甘藍的做法步驟 1 1材料 紫甘藍，小蔥。調料 鹽，雞精，醋，蒸魚豉油，香油。涼拌紫甘藍的做法步驟 2 2蔥和紫甘藍切成細絲。涼拌紫甘藍的做法步驟 3 3把紫甘藍洗淨，撒入鹽醃製10分鐘。涼拌紫甘藍的做法步驟 4 4把紫甘藍去除水分，放入鹽，雞精，醋，蒸魚豉油，香油。涼拌...
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