1樓：李樹的戀愛
雞腿燉湯的做法
雞腿燉湯味道雖然不如哪些肥碩的雞熬出來的湯那麼鮮美，整隻雞熬出來的湯十分鮮香，是因為油脂融入到湯中散發出濃郁的味道，雖然香但是油膩。雞腿燉湯勝在油較少，即使有控制體重計畫的人也能愉快地享用雞腿燉湯的鮮美。冷空氣逐漸到來，天氣一下子從夏天轉為大冬天，這在這樣的日子裡，飲用一碗熱騰騰的雞腿燉湯盡情任性一番也很好。
下面貼出雞腿燉湯的做法，可以將雞腿燉湯放入餐單中喲。
【雞腿燉湯】
原料：雞腿、蔥、姜、料酒、紅棗、枸杞、鹽。
做法：1、將雞腿剁塊，不剁更好看。然後放入涼水中燒開撇去浮沫。
2、將雞腿洗淨，放入鍋中，加入適量清水，放入姜、蔥。
3、湯煮開之後加入料酒，然後放入紅棗、蓮子以及黨參等湯料。
4、大火煮開後轉小火燉1-2個小時即可，一般1個半小時最好。
5、最後放入鹽調味即可享用暖暖的雞腿燉湯了。
雞腿燉湯怎麼燉好吃
雞腿燉湯，清香無比，吃著肉質細滑的雞腿肉，喝著溫暖身心的美味雞湯，熱氣似乎令人暫時忘記外邊的寒冷。雞腿燉湯的香味雖不比脂肪多的雞肉熬出的湯鮮美，但是喝起來不怕油膩膩的，對於想要享用美味又不想新增脂肪的人而言，雞腿燉湯就是這個寒涼季節的一大滋補品。做出美味的雞腿燉湯需要做到3點。
第一，選購新鮮的雞腿；第二用涼水撇去浮沫；第三，選用對的湯鍋。
2樓：話梅太飛糖
我覺得煮湯就是按照自己喜歡的味道新增一些調料，就是非常好吃的呢。
雞腿怎麼做湯好喝？ 10
3樓：雲南美食幫
五味烏雞補血湯
原料：烏雞乙隻，當歸、熟地、白勺、知母、地骨皮各15克，蔥、姜、鹽、味精適量。 做法：
1、烏雞洗淨，五味藥材洗淨切片，並用單層紗布裹好備用。 2、將將藥物塞入雞腹、紮緊，置於鍋內，加水1500好毫公升，上籠旺火蒸2小時。取出藥物，加調味品，復蒸10分鐘。
4樓：哼哼哈哈
放點野生蘑菇，香菜燉湯
怎麼煮雞腿最好吃？
5樓：你頭髮亂了喔
雞腿不要再燉著吃了，試下這樣做，小孩搶著吃
6樓：耿鈮
懶人雞腿做法，好吃不麻煩
7樓：左岸美食記
雞腿這樣做，隔壁小孩又饞哭了
8樓：魯姐美食
雞腿怎麼做好吃呢？首先將雞腿醃製，然後雞皮朝下，然後翻面，最後在鍋中煎熟即可出鍋。
9樓：沐麥冬宮凱
大雞腿嗎
個人意見醬爆
把雞腿切小塊上鍋焯一下
柿子椒2-3個撕塊兒
上鍋煸蔥薑把雞腿小塊兒和柿子椒入鍋翻炒
甜麵醬根據自己口味放多放少
但一定要加糖
因為市場上能買到的甜麵醬都有淡淡的苦味
出鍋前加少許鹽雞精即可
10樓：農家樂美食記
把雞腿骨頭取掉，改一下刀，用各種調料醃製十分鐘，洋蔥切成大片，雞腿肉放油鍋裡炸好備用，先把洋蔥炒至斷生，再把雞腿肉放下去翻炒一下即可。
11樓：東北小廚來哥
雞腿洗淨竹籤扎眼，精鹽花椒香葉炒熟醃製，冰糖炒色，放入生抽老抽蔥薑料酒煮熟。
12樓：雙龍美食教做菜
雞腿這樣做，兩個雞腿沒夠吃的
雞腿要怎麼煮才好吃？
13樓：小微的美食
三個雞腿居然沒夠吃，真的好好吃做法簡單又好吃
14樓：joe的小作坊
學會了這種方法做雞腿絕對好吃
15樓：
給你你家人吃吧，跟簡單
16樓：七落
雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這裡，把雞腿肉做好吃了並不困難，與西餐廳裡的炸雞腿相比也不遜色。下面就教給大家魚香脆皮雞腿的做法，我們先來看看做好的魚香脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。 準備好主料雞腿兩個，輔料有蔥薑蒜、泡辣椒、白糖、公尺醋、料酒、水澱粉、乾紅辣椒和花椒、麵粉、小蘇打、幹澱粉、色拉油。
先把雞腿肉上的骨頭剔除，然後在雞腿肉上打花刀，這樣可以讓雞腿肉在一會的醃製過程中更好的入味。打完花刀後，往雞腿肉上放入料酒、花椒、乾紅辣椒、薑蔥、鹽醃製20分鐘，一是讓雞腿肉更好的入味，二是為了去除雞腿肉上的腥味。 醃製雞腿的時候，可以來和麵糊，要注意麵粉和幹澱粉的比例為2比1，再加入少許小蘇打，用水輕輕的攪拌，打成糊狀，麵糊在筷子上可流成一條線即可。
最後在麵糊內加入少許色拉油，這樣炸出來會更酥更脆。 下面把醃製好的雞腿放入蒸鍋裡蒸熟，時間約為五分鐘。雞腿蒸好後，準備下油鍋炸，炸之前把熟雞腿肉放入麵糊裡裹均勻，然後待油溫達到8成熱時入鍋，將雞腿炸成金黃色時，撈出進行改刀切片，把切好的肉片裝入盤中。
下面就來做魚香汁，把蔥薑蒜放入油鍋內炒香，再放入泡辣椒、鹽糖、料酒還有醋，翻炒幾下後，為了菜品的美觀，可以撈出料渣，然後再加入水澱粉，攪勻後把打好的魚香汁澆到雞腿肉上。 香脆可口，酸甜微辣的魚香脆皮雞腿就做好了。 不過我認為肯得雞裡面的最好吃
17樓：
最近表現不錯，晚上給你加雞腿
18樓：功語晨
一道紅燒雞腿教程送給大家，做的時候記得加料酒去腥哦
19樓：lune彎彎
這樣的雞腿小寶貝吃了更想吃
20樓：小月真可愛
這樣做雞腿超級好吃 趕緊學起來吧
21樓：東北小廚來哥
雞腿洗淨竹籤扎眼，精鹽花椒香葉炒熟醃製，冰糖炒色，放入生抽老抽蔥薑料酒煮熟。
22樓：雙龍美食教做菜
雞腿這樣做，兩個雞腿沒夠吃的
23樓：農家樂美食記
新鮮的雞腿用牙籤扎一些小孔容易入味，接著把雞腿焯水後過一下油，鍋裡留點底油，先把炒出辣椒油放入雞腿翻炒一下，加入清水，再調一下味，煮至收乾汁即可。
24樓：耿鈮
懶人雞腿做法，好吃不麻煩
怎麼煮雞腿好吃又簡單
25樓：太史文華懷安
雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這裡，把雞腿肉做好吃了並不困難，與西餐廳裡的炸雞腿相比也不遜色。下面就教給大家魚香脆皮雞腿的做法，我們先來看看做好的魚香脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。
準備好主料雞腿兩個，輔料有蔥薑蒜、泡辣椒、白糖、公尺醋、料酒、水澱粉、乾紅辣椒和花椒、麵粉、小蘇打、幹澱粉、色拉油。
先把雞腿肉上的骨頭剔除，然後在雞腿肉上打花刀，這樣可以讓雞腿肉在一會的醃製過程中更好的入味。打完花刀後，往雞腿肉上放入料酒、花椒、乾紅辣椒、薑蔥、鹽醃製20分鐘，一是讓雞腿肉更好的入味，二是為了去除雞腿肉上的腥味。
醃製雞腿的時候，可以來和麵糊，要注意麵粉和幹澱粉的比例為2比1，再加入少許小蘇打，用水輕輕的攪拌，打成糊狀，麵糊在筷子上可流成一條線即可。最後在麵糊內加入少許色拉油，這樣炸出來會更酥更脆。
下面把醃製好的雞腿放入蒸鍋裡蒸熟，時間約為五分鐘。雞腿蒸好後，準備下油鍋炸，炸之前把熟雞腿肉放入麵糊裡裹均勻，然後待油溫達到8成熱時入鍋，將雞腿炸成金黃色時，撈出進行改刀切片，把切好的肉片裝入盤中。
下面就來做魚香汁，把蔥薑蒜放入油鍋內炒香，再放入泡辣椒、鹽糖、料酒還有醋，翻炒幾下後，為了菜品的美觀，可以撈出料渣，然後再加入水澱粉，攪勻後把打好的魚香汁澆到雞腿肉上。
香脆可口，酸甜微辣的魚香脆皮雞腿就做好了。
雞腿燉湯怎麼做好吃
26樓：長渺
把雞腿洗淨，提前打個水焯。鍋裡加入適量的水，蔥 姜。大料 花椒，放入雞腿，大火燒開小火慢燉乙個小時。加入適量的鹽。雞精。撒上蔥花。就可以了。
27樓：顏色不一樣的煙火
如果是燉湯的話還是用雞來燉比較好，光用雞腿的話那個肉不好吃。
28樓：耿鈮
懶人雞腿做法，好吃不麻煩
清淡的雞腿燉湯怎麼做好吃又簡單，做法圖
29樓：匿名使用者
主料雞腿 ：適量
輔料鹽 ：適量
具體步驟
第一步將雞腿剁塊，不剁更好看。然後放入涼水中燒開撇去浮沫。
第二步將雞腿洗淨，放入鍋中，加入適量清水，放入姜、蔥第三步湯煮開之後加入料酒，然後放入紅棗、蓮子以及黨參等湯料第四步大火煮開後轉小火燉1-2個小時即可，一般1個半小時最好
雞腿怎麼煮好吃？
30樓：蹉秀雲夔賦
雞腿肉厚實，做起來總是不容易入味，不過在這裡，把雞腿肉做好吃了並不困難，與西餐廳裡的炸雞腿相比也不遜色。下面就教給大家魚香脆皮雞腿的做法，我們先來看看做好的魚香脆皮雞腿吧，色香味俱全，很是誘人。
準備好主料雞腿兩個，輔料有蔥薑蒜、泡辣椒、白糖、公尺醋、料酒、水澱粉、乾紅辣椒和花椒、麵粉、小蘇打、幹澱粉、色拉油。
先把雞腿肉上的骨頭剔除，然後在雞腿肉上打花刀，這樣可以讓雞腿肉在一會的醃製過程中更好的入味。打完花刀後，往雞腿肉上放入料酒、花椒、乾紅辣椒、薑蔥、鹽醃製20分鐘，一是讓雞腿肉更好的入味，二是為了去除雞腿肉上的腥味。
醃製雞腿的時候，可以來和麵糊，要注意麵粉和幹澱粉的比例為2比1，再加入少許小蘇打，用水輕輕的攪拌，打成糊狀，麵糊在筷子上可流成一條線即可。最後在麵糊內加入少許色拉油，這樣炸出來會更酥更脆。
下面把醃製好的雞腿放入蒸鍋裡蒸熟，時間約為五分鐘。雞腿蒸好後，準備下油鍋炸，炸之前把熟雞腿肉放入麵糊裡裹均勻，然後待油溫達到8成熱時入鍋，將雞腿炸成金黃色時，撈出進行改刀切片，把切好的肉片裝入盤中。
下面就來做魚香汁，把蔥薑蒜放入油鍋內炒香，再放入泡辣椒、鹽糖、料酒還有醋，翻炒幾下後，為了菜品的美觀，可以撈出料渣，然後再加入水澱粉，攪勻後把打好的魚香汁澆到雞腿肉上。
香脆可口，酸甜微辣的魚香脆皮雞腿就做好了。
31樓：匿名使用者
甜豆雞腿肉的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜
甜豆雞腿肉的製作材料： 主料：甜豆,雞腿肉教您甜豆雞腿肉怎麼做，如何做甜豆雞腿肉才好吃甜豆去筋洗乾淨，紅椒切菱形；雞腿去骨切成條，加少許鹽，生抽，澱粉抓勻；熱鍋加油，滑熟雞腿肉，盛出備用；鍋裡留少許底油，加少許水，燒開後倒入甜豆紅椒，翻炒至甜豆變色加鹽調味，隨即倒入滑熟的雞腿肉，翻炒均勻即可出鍋.
ps(炒甜豆前加少量水是為了使炒出來的甜豆顏色好，避免燒糊 砂鍋菠蘿苦瓜雞腿的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 學齡期兒童食譜 補虛養身食譜 健脾開胃食譜
口味：酸鹹味 工藝：煮砂鍋菠蘿苦瓜雞腿的製作材料： 主料：雞腿500克
輔料：菠蘿100克,苦瓜50克,香菇（幹）20克
調料：鹽2克教您砂鍋菠蘿苦瓜雞腿怎麼做，如何做砂鍋菠蘿苦瓜雞腿才好吃 1. 將苦瓜去皮，剖開去瓤，切成大小適中的塊狀；
2. 香菇用水泡軟，去蒂切片；
3. 菠蘿也切成小片；
4. 雞腿肉洗淨去皮，剔除筋膜，剁成小塊；
5. 砂鍋內注入適量清水燒開，將雞肉塊投入，煮約30分鐘後改小火，加入菠蘿片、苦瓜塊和香菇片；
6. 煮1小時至雞肉熟透時，加精鹽調味即可。小帖士-食物相剋：
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。 紅酒雞腿的做法詳細介紹 菜系及功效：家常菜譜 補氣食譜 補虛養身食譜 月經不調食譜
口味：原本味 工藝：燉紅酒雞腿的製作材料： 主料：雞腿500克
輔料：洋蔥（白皮）100克,胡蘿蔔100克,蘑菇(鮮蘑)30克,紅葡萄酒20克
調料：大蒜（白皮）5克,鹽5克,胡椒粉1克,番茄沙司25克,植物油35克教您紅酒雞腿怎麼做，如何做紅酒雞腿才好吃 1. 雞腿、洋蔥、胡蘿蔔、大蒜粒、紅酒，放冰箱醃兩天；
2. 雞腿抹鹽、胡椒粉，放10分鐘左右；
3. 鍋內熱油放入雞腿，煎至金黃色，盛出；
4. 鍋內餘油，放白磨菇及醃的洋蔥、胡蘿蔔、大蒜粒，翻炒；
5. 7成熟後，放入雞腿，醃的紅酒汁，少量水，再加入番茄沙司，翻炒；
6. 鍋蓋上，小火燉20分鐘左右，盛出。小帖士-食物相剋：
雞腿：雞腿肉忌與野雞、甲魚、芥末、鯉魚、鯽魚、兔肉、李子、蝦子、芝麻、菊花以及蔥蒜等一同食用；
與芝麻、菊花同食易中毒；
與李子、兔肉同食，會導致腹瀉；
與芥末同食會上火。
求助，草魚怎麼做湯好喝，草魚怎麼煮湯呢
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1 冬瓜洗淨切成約3公釐厚的片，海公尺用水洗淨後用溫水泡30分鐘，姜1塊切絲，小蔥1根切蔥花。2 鍋內倒入適量油，油溫燒至7成熱，放入薑絲 海公尺煸炒，炒1分鐘後倒入適量清水，大火燒開後放1勺鹽，然後放入冬瓜，再次燒開。3 5分鐘後，加入切好的蔥花香油2滴即可。冬瓜湯怎麼做好喝 冬瓜湯怎樣做才好喝？...
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