1樓：匿名使用者
鮁魚燒豆腐結的家常做法
主料鮁魚
1條豆腐皮
3張蒜薹
100g輔料蔥
10g姜
5g鮮蒜
10g醬油
10ml
美極鮮10ml
醋10ml
白砂糖10g鹽3g
清水適量
花生油30ml
步驟1.鮁魚去除內臟切塊備用。
2.豆腐皮切條打結備用。
3.蒜薹洗淨切段。
4.熱鍋下油，放入蒜瓣爆香。
5.加入鮁魚段。
6.翻炒均勻。
7.加入白酒炒出香味。
8.再加入醋、醬油和美極鮮炒出香味。
9.再加入蔥薑、清水、白砂糖和鹽炒勻大火燒開。
10.加入豆腐結。
11.蓋蓋轉小火燒8分鐘。
12.再加入蒜薹炒勻蓋蓋燒2分鐘。
13.關火出鍋前撒少許香菜即可。
2樓：匿名使用者
鮁魚燉豆腐的做法
1.先把魚洗淨，去掉內臟。
2.切成2公分的片狀。
3.放入料酒、鹽醃製10分鐘。
4.蔥切段，薑切片。
5.豆腐切片，沾上麵粉放入鍋中煎制兩面金黃，盛出來備用。
6.鍋裡放油，把魚裹上麵粉放入鍋中。
7.煎到兩面上色即可。
8.鍋裡留底油，放入蔥、姜煸炒出香味。
9.放入鮁魚。
10.放入豆腐。
11.新增料酒、醬油、白糖、醋和適量水，大火燒開轉小火燉20分鐘。
12.出鍋前放入香油、香菜、味精即可。
13.出鍋盛入碗中，即可享用。
豆腐燉鮁魚的家常做法大全怎麼做好
3樓：情感導師賽文
鮁魚燉豆腐步驟1
鮁魚燉豆腐的做法大全
先把魚洗淨，去掉內臟
步驟2鮁魚燉豆腐的做法**
切成2公分的片狀
步驟3放入料酒、鹽醃製10分鐘
步驟4蔥切段，薑切片
步驟5豆腐切片，沾上麵粉放入鍋中煎制兩面金黃，盛出來備用步驟6鍋裡放油，把魚裹上麵粉放入鍋中
步驟7煎到兩面上色即可
步驟8鍋裡留底油，放入蔥、姜煸炒出香味
步驟9放入鮁魚
步驟10
放入豆腐
步驟11
新增料酒、醬油、白糖、醋和適量水，大火燒開轉小火燉20分鐘步驟12
鮁魚燉豆腐怎樣做
出鍋前放入香油、香菜、味精即可
步驟13
鮁魚燉豆腐怎樣炒
出鍋盛入碗中，即可享用
醬燜鮁魚豆腐的做法，醬燜鮁魚豆腐怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
醬燜鮁魚的做法詳細步驟
第1步1、大魚肉比較厚，要想入味，要提前醃製，放入幾大勺麵醬，再加入適量鹽（醃半小時）
第2步2、鍋裡放兩大勺油燒熱
第3步3、放入辣椒，再把蒜粒先放鍋裡炸一下，油裡就會有蒜香，用這個油做魚味道特別好，
第4步4、把魚放進去兩面煎一下
第5步5、淋入少許醋和老燒去腥
第6步6、加入半鍋開水燉魚，大火燒開轉小火，將魚籽什麼的都放進去7、燉的過程中，要時不時鏟一下底，防止糊鍋第8步8、直到湯汁收乾，即可撒適量韭菜和香油出鍋
鮁魚燉豆腐怎麼做
5樓：夜夢薇
用料主料
豆腐1塊
香菜適量
姜適量鮁魚1條
花生油40克
醬油15克
醋5克味精2克
料酒10克
白糖10克
蔥適量鮁魚燉豆腐的做法
1.先把魚洗淨，去掉內臟。
2.切成2公分的片狀。
3.放入料酒、鹽醃製10分鐘。
4.蔥切段，薑切片。
5.豆腐切片，沾上麵粉放入鍋中煎制兩面金黃，盛出來備用。
6.鍋裡放油，把魚裹上麵粉放入鍋中。
7.煎到兩面上色即可。
8.鍋裡留底油，放入蔥、姜煸炒出香味。
9.放入鮁魚。
10.放入豆腐。
11.新增料酒、醬油、白糖、醋和適量水，大火燒開轉小火燉20分鐘。
12.出鍋前放入香油、香菜、味精即可。
13.出鍋盛入碗中，即可享用。
6樓：
做法1先把魚洗淨，去掉內臟。
2切成2公分的片狀。
3放入料酒、鹽醃製10分鐘。
4蔥切段，薑切片。
5豆腐切片，沾上麵粉放入鍋中煎制兩面金黃，盛出來備用。
6鍋裡放油，把魚裹上麵粉放入鍋中。
7煎到兩面上色即可。
8鍋裡留底油，放入蔥、姜煸炒出香味。
9放入鮁魚。
10放入豆腐。
11新增料酒、醬油、白糖、醋和適量水，大火燒開轉小火燉20分鐘。
12出鍋前放入香油、香菜、味精即可。
13出鍋盛入碗中，即可享用。
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辮子魚燒豆腐怎麼做好吃
製作方法 主料 魚750克 豆腐 南 500克。輔料 冬筍50克 香菇 幹 5克 澱粉 蠶豆 13克。調料 甜麵醬10克 醬油50克 味精2克 胡椒粉1克 小蔥15克 黃酒25克 豬油 煉製 40克 做法 1 將魚去鱗 鰓 內臟，剖洗乾淨，切除魚嘴和鰭，斬齊魚尾，在背肉的兩面各斜剞2刀 2 豆腐切成...