冰塊是怎麼做成的

時間 2022-11-07 13:31:23

1樓:毛教烏孫之卉

試試製作透明的冰

為什麼商店銷售的冰塊是晶瑩透明的,而家庭箱製作出來的冰塊卻呈白色呢?讓我們**一下冰塊發白的原因,試著用家裡的冰箱製作出透明的冰塊吧!

呈白色的物體究竟是什麼呢?

如果用放大鏡來觀察冰塊的白色部分,就會發現它們是一些細小的氣泡顆粒。這是溶在水裡的空氣在冰凍時封凍在冰塊裡的氣泡。

因為水在冰凍過程中會排除水之外的不純物質,溶在水裡的空氣也成為氣泡而被排除。但是冰凍過程太快時,氣泡來不及「跑」掉而被凍在冰塊裡,看上去冰塊就呈白色了。

怎樣才能製出透明的冰塊呢?

大體說來,冰塊變白的原因有以下兩點:

a.溶在水裡的空氣變成了氣泡;

b.冰凍過程太快,氣泡來不及「跑」掉。

我們可以從的a、b著眼,來想想使冰塊透明的方法。

a的對策:把水燒開,儘量減少水裡所含的空氣。也就是說,使用開水。

b的對策:商店銷售的冰塊,是花了24小時以上的時間慢慢地冰凍而成的,而用家庭冰箱是做不到這點的。但是,我們可以試試在容器周圍包

2樓:生活導師清逸

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回答自然結成冰的稱之為天然冰,通常以人工製冷方法製成的冰,稱為人造冰或機制冰或工業冰。

冰的比重與其溫度、冰形成時的環境壓力、冰中有否空氣泡和水的純度有關,水結成冰後,密度減少,體積增大。

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